莴笋炒鸡蛋好吃吗窍门_莴笋炒鸡蛋会不会中毒

1.莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？

2.莴笋炒鸡蛋的功效

3.鸡蛋,土豆,莴笋头可以同时食用吗

莴笋是夏季时间食用的时令蔬菜，食用口感清脆爽口、清香怡人，适量的食用以后，具有很好清热解毒、利尿消肿的食用功效，特别适合夏季时间食用，可以缓解夏季暑热。

莴笋的食用方法有很多种类，那么莴笋食用之前需要焯水吗?莴笋的食用方法推荐!

莴笋食用之前需要焯水吗

莴笋在食用之前，尽量用开水焯一下，不仅可以缩短烹饪时间，还可以降低莴笋在烹饪时间出现营养物质的流失，食用时口感清脆，对身体的滋补作用更佳。不过焯水时间要短，以免食用莴笋的食用口感。

莴笋也是一种可以直接食用的蔬菜，莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，直接食用并不会影响身体对营养物质的吸收，食用口感更清脆。

莴笋的食用方法

莴笋的食用方法有很多种类，比如说凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒鸡蛋、莴笋鱼汤等食用方法，食用口感清香怡人、清脆爽口，适量食用以后，其中含有的维生素以及矿物质可以很好的补充身体的代谢，具有很好的滋补作用。

莴笋肉质中含有的水分高、热量低、纤维高，适量食用以后，具有很好的饱腹作用，可以缓和饥饿感，具有消脂减肥的作用。

食用莴笋对身体的好处

莴笋肉质清脆爽口，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用以后，具有利尿通乳、清热解毒、通肠润便、降脂降压的食用功效，适量的食用以后，可以很好的促进身体内的代谢废物以及毒素排出体外，并且具有很好的降火利尿的作用，特别适合水肿、湿热的人群食用，有很好的改善作用。

莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？

莴苣和西红柿炒鸡蛋能同时吃，没有不良反应。

莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。

禁忌人群：视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

适宜人群：一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。

莴笋炒鸡蛋的功效

莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？

一根莴笋类似就可做一盘菜吃，并且它营养成分一点也不比其他蔬菜水果差。李时诊称它“千金**菜”，叶酸含量高，可口还划算，老人孩子要多吃，不难看出它的营养价值有多么高。

莴笋的作法有好几种，拌凉菜、火热都那么合适它，还能够立即直接生吃。把莴笋切成莴笋丝拌凉菜，是一道口味淡可口的凉拌菜，到夏天，如果吃凉拌菜，拌凉菜莴笋便是一道非常不错的特色美食。

今日给家人做一个清爽的凉拌菜，生菜配搭生鸡蛋一起炒，营养美味，并且家中有小孩子的也不必担心会消化不良，只放了盐调料，原生态就香，色调光亮，令人很有食欲

美味可口，充满了春的味儿。现在我把这道“莴笋炒蛋”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。莴笋炒蛋食物：莴笋1根、生鸡蛋2个、盐适量、蒜2粒、姜1片。作法：

第一步

备好必须的食物，将莴笋的叶子除掉。将莴笋表皮削掉，随后将细心清洗干净，自身中莴笋非常大，用一个根就充足炒一盘。

第二步

依据口感家人服用的口感，切成厚些或着片状，略微厚一点，较为有脆爽的口感。生鸡蛋磕碗里，加盟少量盐，用筷子打撒，蒜姜切成小颗粒。

第三步

在锅中添加水，待将水烧开后，将切开的莴笋片放进焯烫掉色，立刻从水里捞出来，放进凉白开水中过一遍冷水，从水里捞起来，沥干在其中的水分含量。

第四步

凉锅加点油倒进打撒的鸡蛋液炒散起锅，不必炒很嫩，我很喜欢老放，盛到碗里预留。锅内再放一点油，放进蒜姜进行爆香，把莴笋片倒入翻炒一会儿，莴笋片提早用开水焯焯水，因此无需翻炒很久。

第五步

再加上点食用盐调料，随后将煮熟的生鸡蛋倒进锅中，迅速翻炒匀称后，淋入少量的水淀粉勾芡就可以。好吃又好看，口感清新有营养成分，快试试吧。

鸡蛋,土豆,莴笋头可以同时食用吗

莴笋吃起来脆脆爽爽的，可以炒鸡蛋吃，那么莴笋炒鸡蛋的功效有哪些呢？

鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果，它含有磷脂和胆碱，多种维生素可以滋养大脑，并能促进大脑发育，还可以增加活动量人脑细胞。人们经常吃鸡蛋，使思维更活跃，也可提高记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

莴笋性甘凉，具有清热解毒的功效，一般作为虫蛇咬伤、沙虱水肿的治疗，非常适用胃火比较旺盛、因肠热而便秘的人群食用。莴笋中氟的含量比较丰富，氟对于牙齿和骨的生长有利，它能保护牙齿，让牙齿更加坚固，很适合青少年以及成长期的儿童食用。

鸡蛋,土豆,莴笋头可以同时食用

莴笋炒鸡蛋

菜谱简介 莴笋含有多种营养成分 如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等 具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效

材料

原料：莴笋，鸡蛋

配料：葱

做法

1：准备莴笋两根，削皮洗净

2：莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆

3：将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用

然后将鸡蛋炒成碎备用

4：锅内热油爆葱香，放莴笋片稍炒片刻

5：再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可

土豆鸡蛋肉饼

材料

猪肉适量

土豆适量

鸡蛋适量

淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

做法

1. 主料准备好，猪肉剁碎，土豆切丝，用水冲洗一下控干

2、将土豆丝与肉沫拌匀，打入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀

3、放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀

4、平底锅放适量油，烧热后，倒入土豆丝面糊，用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了。