冬瓜豆腐海带汤_冬瓜豆腐海带汤的做法大全家常

冬瓜豆腐海带汤_冬瓜豆腐海带汤的做法大全家常

       很高兴能够参与这个冬瓜豆腐海带汤问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.怎样烧冬瓜海带汤

2.冬瓜海带汤的家常做法冬瓜海带汤的步骤

怎样烧冬瓜海带汤

       冬瓜海带减肥汤

       材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。

       做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。

       2、加水六碗，煲约二小时。

       3、加适量盐调味，即可饮用。

       功效 清热去湿、减肥。

       备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。

       2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。

       3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。

       4、陈皮能行气消食。

       5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。

       肉烧海带

       材料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。

       做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。

       2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金**，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。　

       备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金**时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。

       椒盐海带

       材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克?约耗５０克　 椒盐味碟１个

       做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。

       ２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。　

       备注 海带应选择肉厚部位。

       凉拌海带

       材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。

       做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。

       2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。

       3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。

       风味特点 化痰火核，清热，润肤养颜。

       备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。

       豆腐海带汤

       材料:豆腐2块，海带100克；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。

       做法 ①将豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。

       ②锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜丝，待用度开锅，即可离火上桌。

       海带拌通心粉

       材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。

       做法 ①通心粉用冷水浸泡2小时，捞起沥干。

       ②海带洗净切段再切丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末。

       ③锅内放水烧开，通心粉、海带一起放入锅内煮3分钟，起锅，用冷开水冲凉沥干。

       ④锅上火，放少量油烧热，把姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香起锅放入通心粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即可食用。

       麻油炒海带

       材料:海带200克，精盐4克，香油20克。

       做法 1、将海带浸软泡发后洗去杂质。锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水浸凉洗净，控干水份，切成细丝。

       2、锅内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝煸炒，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘。

       海带肉丝汤

       材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。

       做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

       ②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。

       ③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

       ④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

       辣拌三丝

       材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适量。

       做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝，葱洗净切段。

       把粉丝、海带、胡萝卜混合，放入盐、醋拌匀。热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱、青椒爆香后，放入调

       拌好的粉丝、海带、胡萝卜中即可。

       海带大根汤

       材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清水7杯；米酒半杯、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。

       做法 1、将五花肉切片（约1.5公分厚片），川烫去血水；白萝卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。

       2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上麻油即可。

       海带素肉丝

       材料:素肉丝半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。

       做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。　

       2、姜部分切丝，部分切片。　

       3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。

       4、色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入素肉丝炒一下。　

       5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入调味即可。

       清蒸海带

       材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。

       做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟即可。

       2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻油及酱油。

       黑轮海带汤

       材料:白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。

       做法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。

       2、豆腐切成两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。

       3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。

       4、待白萝卜透软后加入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮滚烫后即可。

       备注 海带亦可以用海带芽代替。

       卤海带

       材料:海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。

       做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。

       2、油入锅预热爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。

       3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干，水盖过材料，焖至收汁即可。

冬瓜海带汤的家常做法冬瓜海带汤的步骤

       冬瓜海带汤美白减肥又好喝，来看看这4种海带冬瓜汤，你会哪种？

       冬瓜、海带为主料的冬瓜海带汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。既然冬瓜海带汤有这么多好吃，你会做吗？

       1、冬瓜海带汤的做法二

       材料冬瓜100克，海带100克，食盐、香油、白醋、蒜苗适量。

       做法①将冬瓜和泡发好的海带切成片。②锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。③水开后放冬瓜，滴几滴白醋。④再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

       2、冬瓜海带汤的做法四

       材料排骨2块，冬瓜300克，海带50克，食盐、调和油适量。

       做法①将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。②将干海带泡软之后清洗干净。③将猪骨熬一小时。④放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。⑤由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透，烧开即可熄火，煮的时间长了冬瓜就太烂了。

       3、冬瓜海带汤的做法一

       材料冬瓜，海带，盐，姜丝，鸡精。

       做法①将水倒入锅中，放入海带煮45～50分钟。②将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝防寒）。③将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

       4、冬瓜海带汤的做法三

       材料冬瓜200克，海带150克，食盐、姜片适量，

       做法①冬瓜海带洗净切好备用。②锅内加适量的水，放入姜片烧开。③放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。④小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。

       以上就是海带冬瓜汤的4种做法了，各位可以收藏备用哟！

       1、主料：冬瓜500克、海带150克、猪骨头500克、盐0.5茶匙。

       2、冬瓜带皮切块，猪骨头切大块，海带结洗净。

       3、猪骨头冷水入锅，开火焯去血污。

       4、冲洗干净，倒入锅中。

       5、加入海带线结与冬瓜。

       6、倒入适量清水。

       7、盖好盖子，启动煲汤键。

       8、2小时后，汤已煲好，根据自家口味调味即可。

       好了，今天关于“冬瓜豆腐海带汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“冬瓜豆腐海带汤”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。