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蛋糕的做法电饭锅图片_蛋糕的做法电饭锅
tamoadmin 2024-09-08 人已围观
简介1.简单蛋糕的做法2.电饭锅做蛋糕怎么做家庭做法电饭煲做蛋糕,很简单,也只要12个步骤。电饭煲蛋糕需要材料面粉、鸡蛋、色拉油、黄油、白糖、葡萄干制作方法1.把鸡蛋打开,然后将蛋黄和蛋清分离,放在两个不同的碗里;2.将蛋黄那碗里再加入纯牛奶、白糖和色拉油,然后进行搅拌;3.接着放入面粉,最好买的时候跟店家说是用来做蛋糕的那种;4.然后继续搅拌均匀;5.接着把蛋白那碗进行搅拌,如果有打蛋器的就用打蛋器
1.简单蛋糕的做法
2.电饭锅做蛋糕怎么做家庭做法
电饭煲做蛋糕,很简单,也只要12个步骤。
电饭煲蛋糕
需要材料面粉、鸡蛋、色拉油、黄油、白糖、葡萄干
制作方法
1.把鸡蛋打开,然后将蛋黄和蛋清分离,放在两个不同的碗里;
2.将蛋黄那碗里再加入纯牛奶、白糖和色拉油,然后进行搅拌;
3.接着放入面粉,最好买的时候跟店家说是用来做蛋糕的那种;
4.然后继续搅拌均匀;
5.接着把蛋白那碗进行搅拌,如果有打蛋器的就用打蛋器,没有的只能手工比较累;
6.也添加点白糖;
7.等蛋白打成白泡沫的时候就可以了,这个会影响蛋糕的蓬松程度;
8.然后把蛋白加入蛋黄那个碗中,进行搅拌,第一次做控制不了量慢慢加,不要一次性加太多;
9.把电饭锅加热弄干水份,然后加入黄油;
10.再把刚弄好的面糊倒入锅内,不用搅拌了,直接弄平就可以了;
11.为了让蛋糕漂亮点可以加点葡萄干,核桃,红枣这些点缀下。
12.十几分钟就好了,可以出锅了
简单蛋糕的做法
准备材料:
鸡蛋 3个
糖 50克
牛奶 60克
橄榄油 25克
低筋粉 80克
柠檬汁 少许
盐 少许
做法:
1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清,特别是盛蛋清容器,要保证无油无水。如果没有蛋清分离器,没关系,鸡蛋磕个小口,倒出蛋清。
2、蛋黄放入少许盐,10克白砂糖,搅拌匀。
3、放入牛奶搅拌后放入油,搅拌
4、筛入低筋粉,不要划圈搅拌,避免起筋。可以用勺子切拌。
5、拌均匀,无干粉颗粒。可以用勺子背面划着拌匀。
6、这样状态
7、滴入柠檬汁,打发蛋清,鱼眼泡加入10克白砂糖。
8、加入白糖10克
9、加入剩下白砂糖
10、打至拉出尖角
11、往蛋黄糊中加入三分之一蛋白,从底向上翻,像炒菜一样。千万别划圈,避免蛋白消泡。
12、接着加入三分之一蛋白进行切拌。
13、将蛋黄糊倒入蛋白
14、电饭锅内胆刷层油,预热两分钟,然后倒入蛋糕糊,轻轻震出大的气泡。放入电饭煲,摁煮饭键。
15、电饭锅很快会跳的,让它保温,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。
电饭锅做蛋糕怎么做家庭做法
电饭锅版蛋糕
电饭锅蛋糕的用料
蛋糕粉85g 细砂糖80g
纯牛奶40g 色拉油40g
鸡蛋5个 白醋4-5滴
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
蛋黄蛋清分离(蛋黄有一个散黄了,不影响)。
步骤3
蛋黄中加入30g细砂糖。
步骤4
把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。
步骤5
加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
步骤6
用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀。
步骤7
蛋清中分三次加入50g细砂糖,这是第一次加入。
步骤8
用电动打蛋器打发至泡沫比较大。
步骤9
第二次加入白砂糖
步骤10
打发至提起打蛋器,能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂,打蛋器上的尖角保留时间较长。
步骤11
第三次加入细砂糖,加入4-5滴白醋(原配方是加入几滴柠檬汁,家里没有柠檬,所以用白醋代替)。
步骤12
打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯,打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的。
步骤13
来一张近图看看。
步骤14
电饭锅内胆刷一层油,煮饭模式预热5分钟。
步骤15
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,还是用翻拌和切拌的方式,让蛋白和蛋黄糊充分的融合。(如图是第二次加入)
步骤16
这是第三次加入蛋白。
步骤17
这是混合好的蛋糕糊。
步骤18
把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。
步骤19
案板上铺抹布轻震几下。
步骤20
用湿毛巾盖住电饭锅的出气口,开启煮饭模式,我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时,然后再焖20分钟。
步骤21
打开电饭煲,尽快脱模。
步骤22
成品。
步骤23
来一张美照。
步骤24
凉了以后切开看看,组织细腻,尝一口,绵软香甜,味道好极了。
步骤25
来一块吧!
?1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示:
2、蛋清蛋黄分离。
3、打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示:
4、鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示:
5、加入300g面粉。具体方法如下图所示:
6、加入牛奶(150ml)。具体方法如下图所示:
7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里,分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄,再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示:
8、准备好电饭锅,先预热,然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示:
9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示:
10、出锅了。具体方法如下图所示:
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