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超好吃的白菜做法_好吃的白菜做法
tamoadmin 2024-09-23 人已围观
简介1.白菜怎么做好吃 白菜的6种美味做法2.教你大白菜5种做法 大白菜的5种家常做法史上最好吃白菜六种做法1、猪肉炖粉条,食材:红烧肉,粉条(干),冻豆腐,白菜。猪肉炖粉条,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜,肉类炖煮,能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营
1.白菜怎么做好吃 白菜的6种美味做法
2.教你大白菜5种做法 大白菜的5种家常做法
史上最好吃白菜六种做法
1、猪肉炖粉条,食材:红烧肉,粉条(干),冻豆腐,白菜。猪肉炖粉条,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜,肉类炖煮,能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡,还可减少油和盐的摄入。
2、白菜粉丝饺子,食材:白菜,饺子,粉丝。俗话说,早餐吃的好,晚餐吃的饱,晚餐吃的少。今天的晚餐咱就这样组合吧,来一碗白菜粉丝煮饺子 ,够清淡,简单,适合减肥mm哦。
3、白菜腐竹煮年糕,食材:白菜,腐竹,年糕,口蘑。放了很多食材,营养又美味哦!
4、腊味饭,食材:腊肠,腊肉,鸡蛋,白菜,大米。腊味的味道十分的独特,加入到米饭中蒸熟,味道更浓,暖胃又美味,很适合一家大小食用。
5、木耳炒白菜,食材:白菜,木耳。美味家常菜,色彩斑斓,看着就有食欲,经久不衰的压桌菜。
6、牛柳炒白菜,食材:牛柳,白菜。白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%。天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
白菜怎么做好吃 白菜的6种美味做法
白菜作为中国人民最爱吃的素菜之一,清汤、炝炒、麻辣各有味道,今天阿道给大家介绍几种好吃的白菜做法,喜欢就收藏哦~
一、醋溜白菜
食材:
白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油
做法:
1、大白菜叶洗净,控干水分,斜刀片成稍大一点儿的片儿,五花肉切成薄片儿;
2、葱切段儿,干辣椒切成段儿,糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;
3、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;
4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;
5、下入白菜片儿,转大火煸炒;
6、白菜叶变软时,加入调味汁;煸炒均匀,起锅即可。
二、酸辣大白菜
食材:
大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐
做法:
1、将白菜洗净后切成段,生姜切片,葱切成小段。
2、起锅入油后,加少许盐,放入白菜翻炒。
3、等一半白菜扁下去后,加入辣椒、陈醋、酱油少许,
4、放入生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。
三、辣白菜
食材:
白菜一棵、韭菜适量、江米面适量、辣椒面三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量
做法:
1、白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。
2、江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。
3、辣椒面用少许开水冲泡放凉。
5、辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。
6、把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置2-3天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。
四、上汤娃娃菜
食材:
娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜
做法:
1、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金**时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
教你大白菜5种做法 大白菜的5种家常做法
白菜怎么做好吃
1.木耳炒白菜
2.凉拌白菜
3.白菜炒蛋
4.白菜炖粉条
5.醋溜白菜
6.白菜炒虾
1、猪肉白菜炖宽粉
(1)食材:带皮五花肉1块,红薯宽粉条1小把,大白菜少半棵,葱1小段、姜1小块,蒜末3瓣的量,酱油2汤匙,盐适量。
(2)步骤:备好食材,五花肉切小块,五花肉入锅中小火煸出油、煸黄,加葱花、姜片炒出香味,加入酱油提色,倒入开水大火烧开,中小火炖,大白菜洗净、顺长切小段,五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟,倒入大白菜接着炖6分钟,加入盐调味,放蒜末提个味即可出锅。
2、 猪肉白菜炒木耳
(1)食材:猪瘦肉2块,泡好的木耳1小碗,大白菜6片,大葱1小段,姜1小块,生抽酱油2汤匙,黄豆酱油1汤匙,玉米淀粉1大勺,盐适量,植物油适量
(2)步骤:备好食材,木耳提前泡好洗净,大白菜洗净,斜刀切片,肉切片,葱切葱花,姜切末,肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩),锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色,倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫,倒入木耳、加入盐接着大火炒,白菜刚要出汤立刻关火出锅。
3、猪肉大白菜馅饼
(1)食材:面粉600克,猪肉馅200克,大白菜半颗,泡好的木耳一盘,东北大酱3汤匙,料酒1汤匙,葱姜末少许,十三香少许,盐适量,植物油适量
(2)步骤:备好食材,木耳提前泡软去根并清洗干净,面粉加温水和成非常柔软又有点不太成型的面团,盖上盖子一旁饧40分钟(不用特别揉),大白菜掰开洗净,切粗丝,放入料理杯里打碎,打好的白菜馅都放入盆里,加盐反复抓几下,静置8分钟杀水,木耳打碎,锅内加植物油,温热的时候放入肉馅中火煸炒至颜色发白,加葱姜末炒香,放入料酒去腥,加十三香提味,放入东北大酱,炒匀炒上色后关火,一旁晾凉,肉馅入一盆,白菜稍攥水放入盆里,木耳入盆,加盐拌匀,馅就调好了,面案上撒面粉,面团倒在上边不用揉直接搓长条,切剂、擀成四周薄中间厚的面皮,放入馅料,像包包子一样捏褶,收口捏牢,稍微按扁(整个制作过程面粉随时跟上避免防粘),电饼铛上下火预热,刷油,放饼坯,合上盖子开始烙制,一面变黄后再开盖烙,饼鼓起来就可以出锅了。饼随烙好随放入盆里摞着,并盖盖子焖着,会非常柔软好吃。
4、白菜帮肉丝炒韭菜
(1)食材:大白菜帮300克,韭菜1绺,猪瘦肉120克,葱姜末少许,生抽2勺,玉米淀粉1.5勺,黄豆酱油1勺,植物油适量,盐适量。
(2)步骤:备好食材,韭菜择洗干净,大白菜用帮多的部份最好吃,白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用,锅内加植物油,温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ,放酱油提色,放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤,立刻放入韭菜,马上加盐,翻炒三两立刻出锅。
5、醋溜白菜
(1)食材:大白菜300克,干红辣椒2个,米醋2汤匙,酱油半汤匙,葱1小段,蒜3瓣,豆油适量,盐适量,水淀粉适量。
(2)步骤:白菜掰下来泡水到发挺发硬。白菜斜刀片成片,热锅凉油,先放入掰开的红辣椒,小火至刚要变色,放入葱花和蒜末,小火煸出香味,开大火,放入白菜片,立刻倒入醋,这是白菜爽脆的关键,大火炒到白菜叶的部分发蔫,点入酱油提色,加入盐翻炒几下,淋入水淀粉勾芡即可出锅。