如何做玉米排骨汤(如何做玉米排骨汤好喝)

玉米排骨汤的做法和配料

做法一

食材准备

玉米，猪肋排 ，葱，姜

制作步骤

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

做法二

食材准备

猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

做法三

食材准备

玉米，猪肉排，葱，姜

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

做法四

食材准备

排骨500g，玉米1根，干虫草花10g，枸杞30粒，姜几片（去皮），盐适量

制作步骤

1.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2.锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。（这时可移入砂锅内）

3.转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。

做法五

食材准备

排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱

制作步骤

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

玉米排骨汤放什么调料?

玉米排骨汤需要放哪些料？

玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

玉米炖排骨汤放那些调料

玉米排骨汤需要放醋，料酒，食盐。

材料

排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

做法

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；

2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；

4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

玉米排骨汤要放油盐味精吗

玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。

做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。

2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；

无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

有谁能告诉我玉米排骨汤用电饭锅怎么煮？要有正确的顺序，还有调料的放的正确顺序！

把玉米和排骨放进锅里直接按煲汤 吃的时候加点盐就行了 不用放调料就好吃

炖排骨汤，放些什么调料配料呢？

蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好

3.排骨酥汤

材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。

作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。

重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。

4.金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

5.苦瓜排骨汤 version1

材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。

重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要 粒粗大者苦味都会较轻。

6.苦瓜排骨汤 version2

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

作法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。

重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

7.山楂莲叶排骨汤

[原料/调料]

山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

[制作流程]

拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；

新鲜荷叶用清水洗干净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅......>>

为什么玉米排骨汤只放葱姜，不放其他调料？

因为这样煮，才会有玉米和排骨的原汁原味，而且清淡

排骨汤放什么调料更好吃

我喜欢喝玉米胡萝卜排骨汤，或者莲藕排骨汤。汤里面调料还是要少加。

煲排骨玉米汤里面还能放什么

玉米排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

玉米排骨汤的制作材料： 主料：玉米,猪肉排

调料：葱,姜教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 枸杞牛膝炖煮玉米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱

口味：原本味 工艺：煮枸杞牛膝炖煮玉米粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克

辅料：枸杞子15克,牛膝20克

调料：姜5克,大葱3克,盐2克,鸡精2克,鸡油20克教您枸杞牛膝炖煮玉米粥怎么做，如何做枸杞牛膝炖煮玉米粥才好吃 1. 将枸杞去杂质，果柄后洗净；

2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

3. 玉米粉置于大碗内，加入100毫升清水，调散备用；

4. 姜切成片，葱切成段；

5. 将锅置大火上，加入500毫升清水烧沸；

6. 放入牛膝、枸杞，再加入稀玉米粉，搅匀；

7. 用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。 小帖士-健康提示：

本品具有调中和胃、调节血脂、降低血压之功效，适于肠胃热积，高血压等症患者食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

包排骨汤放什么调料

自然的是最好的，不要破坏排骨原有的营养组织。

建议:玉米2根，生姜少许，大葱一根切断，排骨热水处理后，放入高压锅，开锅后放少许盐

玉米排骨汤好喝吗,怎么做

很好喝，放了玉米后在放一点红萝卜饽蹄

玉米排骨汤放什么调料?

玉米排骨汤需要放哪些料？

玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

玉米炖排骨汤放那些调料

玉米排骨汤需要放醋，料酒，食盐。

材料

排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

做法

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；

2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；

4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

玉米排骨汤要放油盐味精吗

玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。

做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。

2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；

无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

有谁能告诉我玉米排骨汤用电饭锅怎么煮？要有正确的顺序，还有调料的放的正确顺序！

把玉米和排骨放进锅里直接按煲汤 吃的时候加点盐就行了 不用放调料就好吃

炖排骨汤，放些什么调料配料呢？

蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好

3.排骨酥汤

材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。

作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。

重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。

4.金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

5.苦瓜排骨汤 version1

材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。

重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要 粒粗大者苦味都会较轻。

6.苦瓜排骨汤 version2

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

作法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。

重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

7.山楂莲叶排骨汤

[原料/调料]

山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

[制作流程]

拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；

新鲜荷叶用清水洗干净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅......>>

为什么玉米排骨汤只放葱姜，不放其他调料？

因为这样煮，才会有玉米和排骨的原汁原味，而且清淡

排骨汤放什么调料更好吃

我喜欢喝玉米胡萝卜排骨汤，或者莲藕排骨汤。汤里面调料还是要少加。

煲排骨玉米汤里面还能放什么

玉米排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

玉米排骨汤的制作材料： 主料：玉米,猪肉排

调料：葱,姜教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 枸杞牛膝炖煮玉米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱

口味：原本味 工艺：煮枸杞牛膝炖煮玉米粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克

辅料：枸杞子15克,牛膝20克

调料：姜5克,大葱3克,盐2克,鸡精2克,鸡油20克教您枸杞牛膝炖煮玉米粥怎么做，如何做枸杞牛膝炖煮玉米粥才好吃 1. 将枸杞去杂质，果柄后洗净；

2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

3. 玉米粉置于大碗内，加入100毫升清水，调散备用；

4. 姜切成片，葱切成段；

5. 将锅置大火上，加入500毫升清水烧沸；

6. 放入牛膝、枸杞，再加入稀玉米粉，搅匀；

7. 用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。 小帖士-健康提示：

本品具有调中和胃、调节血脂、降低血压之功效，适于肠胃热积，高血压等症患者食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

包排骨汤放什么调料

自然的是最好的，不要破坏排骨原有的营养组织。

建议:玉米2根，生姜少许，大葱一根切断，排骨热水处理后，放入高压锅，开锅后放少许盐

玉米排骨汤好喝吗,怎么做

很好喝，放了玉米后在放一点红萝卜饽蹄