您现在的位置是：首页 > 食材大全食材大全

水芹菜(水芹菜的种植方法和时间)

佚名 2024-04-25 人已围观

简介水芹和芹菜有什么区别呢水芹和芹菜的口感、生长环境、外形不同。水芹菜和芹菜的口感有差异，水芹菜清香爽口，吃起来口感清脆，芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。水芹菜喜欢湿润的环境，常见

水芹和芹菜的口感、生长环境、外形不同。

水芹菜和芹菜的口感有差异，水芹菜清香爽口，吃起来口感清脆，芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。水芹菜喜欢湿润的环境，常见于池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物，而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。

水芹菜的颜色为淡绿色，个头比较小，闻起来有淡淡的清香，而芹菜的茎部比较长，中间是空心的，纤维也比较粗，香味也比较浓郁。

芹菜的种类

1、洋芹是本芹的一个变种，是从国外引进来的，分为黄柄和青柄两种。洋芹株高60到80厘米，叶柄肥厚且宽扁，多是实心的。该品种吃起来味淡，脆嫩。洋芹喜欢冷凉、湿润的环境，不耐高温。

2、青芹的叶片比较大，植株也高大，叶柄粗，吃起来味道浓，产量高。按照它的叶柄充实度来看，可分为实心和空心的，其中实心的叶柄髓腔很小，腹沟窄且深，品质好，适合在春季栽培，春季栽培不容易抽薹，能保证产量，且耐贮藏。

3、白芹植株矮小，叶片比较细，颜色为浅绿色。白芹从外形特征上看是黄白色或者白色的，香味浓郁，品质好，容易软化。

4、本芹的长势强健，抽薹晚，分枝少，品质好，且抗病能力强，适应能力强，适合我国大部分地区栽培。