酸梅汤制作流程_酸梅汤制作流程图

       现在，请允许我来为大家解答一些关于酸梅汤制作流程的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于酸梅汤制作流程的讨论，我们开始吧。

1.自制酸梅汤的做法？

2.汤怎么做好吃，酸梅汤的家常做法

3.酸梅汤配方

自制酸梅汤的做法？

       酸梅汤制作方法

       材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

        制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

        饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！

汤怎么做好吃，酸梅汤的家常做法

主料：山楂25克、乌梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅汤的做法

       步骤1

       所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

       步骤2

       除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

       步骤3

       把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。

       步骤4

       加入冰糖。

       步骤5

       启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。

       步骤6

       煮好后过滤掉渣。

       步骤7

       这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

酸梅汤的烹饪技巧

1、乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。不喜欢甘草味道可以不加，陈皮一定要去中药店买，那种自已晒的桔子皮不能称之为陈皮的，总之按自已喜欢的口味煮就行了。?

2、第一遍煮过后汤渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的（有原味的和烟熏的），陈皮、甘草可以不放。?

3、夏天酸梅汤很容易变质，如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里，两三天内喝完。?

4、我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了。

5、煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

酸梅汤配方

       材

       主料乌梅16颗山楂22克陈皮1朵甘草2片辅料洛神花4朵丁香2枚金桂花适量

       步骤

       酸梅汤的做法步骤11.将君药乌梅用清水浸泡20分钟，洗净待用

       酸梅汤的做法步骤22.将臣药十年陈陈皮单独浸泡20——30分钟至完全软化

       酸梅汤的做法步骤33.将陈皮沥干水，用小刀轻轻刮去内层白囊待用

       酸梅汤的做法步骤44.山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用

       酸梅汤的做法步骤55.将砂锅内加入8斤凉水，将君臣佐使四味连同丁香、洛神花一起放入锅中，中火煲开

       酸梅汤的做法步骤66.转中小火，盖盖熬制2——2.5小时至酸梅汤量为6斤

       酸梅汤的做法步骤77.加入适量冰糖，继续熬煮3分钟，期间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤

       酸梅汤的做法步骤88.关火，撒金桂花，盖盖冷却至凉透即可饮用

主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。

辅料：清水1000克、干桂花少许。

       步骤：

       1.原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

       2.将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

       3.加入干山楂片。

       4.加入陈皮。

       5.养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

       6.加入冰糖。

       7.冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

       8.酸梅汤做好啦，来一杯吧。

       以上内容参考：百度百科--酸梅汤

       今天关于“酸梅汤制作流程”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。