炸鸡柳炸翅根_z炸鸡柳

1.鸡柳怎么腌制，炸出来才能外酥里嫩？

2.为什么喜欢吃油炸食品？

3.怎么做肯德炸鸡在哪可以学到肯德炸鸡的做法

4.你感觉市场上的炸鸡，有什么是你最喜欢吃的？

5.油炸小吃有哪些

6.哪些是小孩子可以吃的油炸食品？

以前在中国的快餐有肯德基、必胜客之类的，现在又兴起了正新鸡排，为什么正新鸡排这么火呢，一方面是油炸食物本身的吸引力，另一方面是其独家的秘方。今天在这里为大家介绍一些炸鸡肉的做法大全，教大家在家做出美味的炸鸡。

炸鸡肉的做法大全

一、炸鸡翅

材料：鸡翅，鸡蛋，糖，盐，料酒，八角，花椒，香叶，炸粉。

做法：

1、鸡翅先用水洗净，准备干净小盆鸡翅加糖，盐，料酒，八角，花椒，香叶腌制入味，捞出加入蛋清拌匀，拍上干炸粉。

2、上锅炸至金黄可以出锅了。油温升上来以后可以转小火炸。

二、炸鸡腿

材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法：

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

三、炸鸡柳

材料：鸡肉500克、鸡蛋2个、面包糠30克

调料：食盐5克、料酒5毫升、胡椒粉3克，番茄酱、食用油各适量

做法：

1、鸡胸肉洗净后用刀背拍几下，再切成大小均匀一致的粗条;

2、鸡肉加入盐、胡椒粉、料酒和蛋清，腌制约30分钟左右;

3、将蛋黄均匀搅拌成蛋液，并准备好面包糠;

4、将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液，然后均匀地裹上面包糠;

5、锅中加入足量的食用油，大火烧热后转成小火，再放入鸡柳;

6、将鸡柳炸至变金黄后捞出控油，吃时蘸上番茄酱即可。

四、炸鸡块

材料：鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许

做法：

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金**即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

五、炸鸡排

材料：鸡脯肉，盐，料酒，花椒

做法：

1、鸡脯肉切片，拍松

2、加入盐，料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时

3、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑(家里以前买肉串吃，看着那个竹签不错就留了下来，这次就用上了)

4、油温不用太高，炸肉排，炸两次

5、如果没有竹签，可以将肉排改改刀，切成条，便于吃

以上为大家介绍了炸鸡肉的做法大全。其实炸鸡想要炸的好吃，最主要的还是炸之前对于肉的腌制，很多人炸出来不好吃就是因为腌的不好吃。以上为大家介绍的一些方法都还是不错的。所以大家要是喜欢吃炸鸡，就自己在家试试看。

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鸡柳怎么腌制，炸出来才能外酥里嫩？

主料

鸡胸肉

1块

奥尔良烤肉料

1袋

面包糠

1袋

炸鸡粉

1袋

鸡蛋

1个

辅料

油

50克

步骤

1.鸡胸肉一块，洗净剔除筋膜。

2.切成细条，用奥尔良烤翅调料腌制入味，铺上保鲜膜放入冰箱冷藏七八个小时以便入味。

3.取出鸡柳，一根根的裹上炸鸡粉。

4.鸡蛋打散，放入蛋液裹一下。

5.再裹上面包糠。

6.均匀的码好，待会一起炸。

7.小锅里倒入油，不需要太多，油温六成热就可以放入鸡柳慢慢炸。

8.配上番茄酱更美味。

小贴士

炸鸡柳的时候一定要用小火炸制，慢慢炸成金**，如果怕油多可以用小奶锅炸制，不太费油。

为什么喜欢吃油炸食品？

鸡柳用淀粉腌制，然后使用小火，多炸一会，可以使鸡柳外酥里嫩。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡柳 300g、鸡蛋 1个、淀粉 适量、胡椒粉 适量。

1、鸡脯肉切片,再切成条状。

2、鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。

3、鸡柳先蘸满淀粉。

4、再放蛋黄液里蘸一下。

5、再滚一层淀粉。

6、这样就制成生鸡柳了。

7、锅里放油,油热后，使用小火炸熟，捞出控油，这样就已经完成了。

怎么做肯德炸鸡在哪可以学到肯德炸鸡的做法

油炸食品是我国很多人都喜欢吃的食物，像炸麻花、炸春卷、炸丸子，还有油条、油饼、面窝，炸薯条、炸面包、炸鸡翅等，都深受大家的喜欢。而且现在的街边小吃，有很多都是油炸食品，而且深受大家的青睐。吃货“最喜欢”的5种油炸小吃，看到第一，网友：就算长胖也要吃！

5、首先要说的就是炸香蕉，炸香蕉现在在小吃街、学校门口或者小吃店经常见到的一种小吃，香蕉是一种营养丰富的水果，大家都很喜欢吃，所谓的炸香蕉，就是我们在香蕉上裹上面包糠，炸好后在上面挤上番茄酱，或者奶酪，外面酥脆，里面软糯，很多小朋友都很喜欢吃。

4、其次就是炸鸡柳，我们经常看到炸鸡柳就是在大街上、学校门口买的居多，炸鸡柳是把鸡肉切成成条，然后在上面裹上面包糠，然后放在油锅里面炸制金黄，吃起来酥脆可口，一口下去满满的鸡肉香味，追剧必备！

3、接下来要说的就是炸鸡排了。现在最火的，莫过于炸鸡排了吧，炸鸡排应该是很多年轻人喜欢的一种油炸小吃，10块钱一份，非常便宜，现在不管是街边还是店铺里面，到处都是炸鸡排的身影。炸鸡排的主要食材是鸡大腿或者鸡胸脯，然后外面再裹上面包糠，炸制金黄，酥脆可口、走在大街上，老远就能闻到炸鸡排的香味了。价格也不贵，一般是十元一份。而且吃起来表面酥脆，里面的鸡肉鲜嫩，很受大家欢迎。其实知道热量高，也是让人难以戒掉呀！

2、炸油条。油条是我们的传统小吃了，尤其是在早上吃早餐的时候，来一碗豆汁配上一根油条，吃过后感觉一天都会觉得精神头足足的！

1、最后要说的就是炸鸡叉骨！虽然现在大街上都有很多卖炸鸡的，但是现在的炸鸡也分了几类，就比如说炸鸡叉骨，炸鸡腿，炸鸡块等，不过在这么多炸鸡当中，最受欢迎的应该就是扎鸡叉骨了吧！每次放学或者是下班的时候，路过卖炸鸡的店铺，总能闻到一股特香的炸鸡味道，于是就会忍不住买一份炸鸡叉骨，简直不要太满足！很多网友表示：就算长胖也要吃！不知道上面这五种炸货，你们更喜欢吃哪一种呢？

你感觉市场上的炸鸡，有什么是你最喜欢吃的？

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油炸小吃有哪些

吃货们公认最好吃的四大炸鸡，中国炸鸡榜上有名，肯德基榜上无名

对于炸鸡是很多人都喜欢吃的，但是炸鸡一般好像都是肯德基和麦当劳里面才会出现的。炸鸡在西方有一个火鸡节，这一天是会吃的。那么在吃货们的眼里，那些炸鸡是很好吃的呢？我们一起来看看吧，今天小编给你们介绍的是四大炸鸡，但是这里面我们居然没有看见肯德基这个牌子。在我们的印象里肯德基的炸鸡不是很好吃的吗？而且名气也是很大的，我们一起来看看这四大炸鸡为什么会上榜吧。

1.韩式炸鸡

这个是韩国本地的一个炸鸡，韩式炸鸡的店面和肯德基对比起来真的就是大巫见小巫了。而且在中国韩式炸鸡也是很多的，很多人喜欢是因为它的口味很丰富。我们知道每个人喜欢吃的口味是很不一样的，这样让很多人的选择性会大很多。但是炸鸡这东西吃多了还是会腻，所以点了时候要考虑自己是否可以吃的完，不然很浪费的。

2.纳什维尔式的辣炸鸡

这个炸鸡的名字还真长啊，而且我们好像没怎么听过。吃过的人都会被它的味道而留住，它的鸡肉和很多的炸鸡都是不一样的。是用酪乳腌制过后再高温油炸，这样的炸鸡在很大程度上味道是很占优势的。而且它的味道也是香辣味的，我想这个口味是很多人都喜欢的。这可称得上炸鸡中最美味的一种了。

3.Popeyes炸鸡

这个炸鸡在美国是很受欢迎的，而且这也是美国的炸鸡。它吸引人的地方就是分量多又美味，它和肯德基的吮指原味鸡比起来差别太大了。它的鸡肉是很有弹性的，而且美国人制作的时候调料是是独特的，鸡肉这块也是手工经手的。我想肯德基在这个炸鸡上就输了吧。

4.叫了个炸鸡

这个我们一般点炸鸡都是会看见的一个牌子，这个是台湾的炸鸡牌子，当然了也属于中国。这个炸鸡就是外酥里嫩的那种，看着就很有食欲。对于喜欢吃肉的朋友来说，真的就是诱惑啊。

在这四大炸鸡里面，我们看见中国的，却没有看见肯德基。看样子近些年肯德基在这块上面没有以前那么的好了，你们是喜欢吃肯德基里的炸鸡还是叫了个炸鸡这个牌子的多一点。现在的生活好了，人们吃什么也是很挑的。所以还是要用手艺留住客人啊。

哪些是小孩子可以吃的油炸食品？

1、炸馓子

炸馓子，记忆中的美食。盘条、下撑、搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够。

2、炸丸子

将提前腌制的萝卜粉丝，加入面粉水一起搅拌，掿成团直接下锅，趁热吃别提有多香。

3、炸菜角

手炸的油角子，粉条豆腐鸡蛋馅的，皮薄馅多，拿在手里像个金元宝一样。

4、炸糖糕

圆圆的糖糕色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖或红糖做陷，一口咬一下去软糯微甜，心里美滋滋的。

5、炸麻叶子

酥酥脆脆，薄薄的跟叶子一样，布满了芝麻吃起来别提有多香，越吃越上瘾。

6、炸麻花

扯两条剂子搓成长条，两边捏紧拧一圈对折，往油锅里一下。嘎嘣脆，饿的时候来几根管饱。

7、炸油条

俗称油果子，炸的金黄吃一口满嘴油，小时候喝不到豆浆，配着胡辣汤也很好吃。

8、炸稣鱼

一般这是过年必不可少的一道菜，把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅，炸好了摆满一锅，趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里，鱼肉鲜嫩。

9、炸小酥肉

小时候能吃上肉心里美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常烩火锅或者下面条吃，总是吃个精光。

油炸食品是我国很多人都喜爱吃的食物像炸麻花炸春卷炸丸子，还有油条油饼面窝炸薯条，炸面包炸鸡翅等等都生出大家的喜欢而且现在的街边小吃有很多都是油炸食品，深受大家的青睐。

首先要说的就是炸香蕉炸香蕉，现在在小吃街，学校门口或者是小吃店经常见到的一种小吃，香蕉是一种营养丰富的水果，大家都很喜欢吃，所谓的炸香蕉呢就是我们在香蕉上裹上面包糠炸好后，在上面几张，番茄酱，或者是奶酪，外面酥脆里面软糯，很多的小朋友都很喜欢吃。

其次就是炸鸡柳。我们经常看到炸鸡柳就是在大街上学校门口买的居多。咋鸡柳翅把鸡肉切成条，然后在上面裹上面包糠，然后放在油锅里面炸至金黄吃起来酥脆可口一口下去，满满的鸡肉的香味，追剧必备。

炸油条。油条是我们的传统小吃的，尤其是在早上吃早餐的时候拿一碗豆汁配上一根油条吃过后感觉一天都会觉得精神都是足的。

炸耦合有一些朋友可能会陌生了一点，所谓耦合就是将结藕洗净切成薄状将肉泥夹在两片之间捏紧再沾上面糊炸出来的耦合是金**的。圆形刚纹出来的时候，那就是油炸香越想越油腻，并无出奇之处，但你一口咬下去脆油香藕片的肉被你烫熟，却没有失去，偶的青翠肉泥飘香嚼在嘴里。脆藕和肉泥掺合在一起，互不矛盾。融合的恰到好处。