桑葚酒的制作方法和步骤

桑葚酒的制作方法和步骤

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于桑葚酒的制作方法和步骤的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.桑葚酒家常做法，正宗桑葚酒怎么做

2.桑葚酒怎么制作方法 桑葚酒正宗制作方法

3.桑葚酒清新可口，怎样做桑葚酒更好喝？

4.桑葚酒及桑葚的几种制作方法

5.桑葚泡制方法

桑葚酒家常做法，正宗桑葚酒怎么做

       1、把桑葚用清水洗干净并晾干；

       （推荐阅读：桑葚用什么酒泡好，桑葚干泡酒的制作方法）

       2、在瓶子里铺上一层桑葚，再铺上一层薄薄的冰糖，再铺上一层桑葚，以此类推直到材料用完；

       3、在瓶中缓缓注入白酒，目测为固体物的2-3倍即可，密封阴凉处储藏，45天以后即可开始饮用，当然，时间越久味道越浓。

桑葚酒怎么制作方法 桑葚酒正宗制作方法

       导语： 水果酒有益身体健康，常喝也不怕，一起来看看自制桑葚酒的做法吧!

       

        食材主料

       　桑葚1篮 白酒1000g

        辅料

       　枸杞适量 冰糖适量

        步骤

       　1.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的

       　2.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦

       　3.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了

       　4.准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净

       　5.准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦

       　6.接着一层桑葚一层冰糖就可以啦

       　7.突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的.

       　8.不要太放满哦

       　9.桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的

       　10.然后倒入白酒，一定要没过食材

       　11.放在阴凉处密封保存

       　12.一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看

桑葚酒清新可口，怎样做桑葚酒更好喝？

       

        1、选择桑葚：选择红色、紫红、紫色或白色的、无变质现象的桑葚，不选择青色、绿色的，选好后摘去坏的、脏的。

        2、清洗消毒：将桑葚洗净，控干水分，洗的时候用塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品；将玻璃瓶洗净、消毒、晾干。

        3、桑葚装瓶：将桑葚装进玻璃瓶，再放上冰糖，加满酒没过桑葚。一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。

        4、密封保存：将玻璃瓶密封好口，然后放置在阴凉通风处，3个月即可过滤饮用，如果保存的好，放两年没问题。

桑葚酒及桑葚的几种制作方法

       我生活在农村所以我们这里种植很多桑葚树，每年都结很多桑葚果，桑葚果可以生吃或者泡酒。所以我们采摘桑葚后洗干净是可以直接吃的，或是把它做成桑葚干和桑葚酒，而且桑葚酒可以促进胃液的消化，对人体十分有好处。那么桑葚怎么泡酒呢?

       我们泡桑葚酒的时候，首先第一步就是要准备好原料的，需要很多的桑葚、白酒、冰糖，白酒是要最好的或者选择纯粮酿造的，酒精度数选择高一点的，50度左右是比较好的，要是用普通酒精酒来泡桑葚酒是没有那么好的效果，味道也不会很好的，桑葚是要选择新鲜的桑葚，白酒和桑葚的量就要看你自己准备泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了这些之外，还要准备干净无水的容器，选择用玻璃罐就可以了。

       我们把刚采摘成熟的桑葚洗干净。因为桑葚的结构特点，要比照洗葡萄的方法，湿水后撒上干面粉，再把面粉冲掉就干净了，然后凉干备用，把高度的白酒，50度以上的，固态法酿造的粮食酒，千万不要用酒精酒。

       按着把白酒和桑葚2:1的比例，先把桑葚放进容器，然后再倒进去白酒。这个比例可随机经验法把握，把白酒淹住桑葚就行。然后密封，一个月后可开盖饮用了。泡酒量根据个人条件掌握，一般的几年内喝完比较合适，多几年也没问题，只是味道稍淡些，没有那么好喝。

       把泡好的桑葚酒度数只有30几度，加上桑葚的味道溶解进去，喝着很是舒服，所以，要注意不能喝多，每天饮用一两为宜，不能多喝。

       桑葚已经成熟刚摘下的泡酒最好。希望各位都能泡好喝到。

桑葚泡制方法

       用料

       步骤

       1.要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚，发霉的要扔掉，不能用水洗，有水会影响酒的保存。

       2.桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂…… 记得戴手套操作，不然一手的血红很难洗……

       3.随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖，比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。

       4.再倒入50°以上的白酒，选高度酒是为了能保存时间更久些，我倒的是二锅头…… 也可以选朗姆酒，别有一番风味。

       5.盖上密封盖子，放阴凉处保存。

       6.大概一星期，等冰糖自己融化完就可以喝啦！也可以留到寒冷的冬夜，一杯入魂……

       7.汤色诱人，干了！！梦里见！

       早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

       1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

       2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

       3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

       4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；

       5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

       6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

       参考资料

       桑葚_百度百科

        桑葚泡制方法

       　桑葚泡制方法，桑葚是我们生活中常见的一种鲜果，而且具备的营养价值也是非常丰富的，很多人都喜欢拿桑葚用来泡酒喝，那种味道是非常迷人的，下面看看桑葚泡制方法。

　桑葚泡制方法1

方法一

       　材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。

       　做法：

       　1、先把桑葚拿出，清洗干净放入盆中。

       　2、然后加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟左右。

       　3、再用用清水把桑葚冲洗干净。

       　4、之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在阴凉的地方晾干。

       　5、把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入准备好的高度白酒，没过桑葚。

       　6、最后把玻璃瓶密封起来，保存在阴凉处，保存一段时间即可。

       

方法二

       　材料：桑葚、枸杞、冰糖、白酒。

       　做法：

       　1、首先把需要的材料准备好。

       　2、再捡去压坏、发霉的桑葚，并且剪去桑葚柄，清洗沥干水分。

       　3、将枸杞用清水冲洗沥干水分。

       　4、然后将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入适量高度白酒。

       　5、之后将酒瓶盖好。

       　6、最后放在阴凉通风的地方保存20天以上即可。

桑葚泡酒怎么处理

       　桑葚泡酒之前是需要进行处理的，很多人不知道具体的方法，那么请看下面的操作：

       　1、首先把要泡酒的桑葚准备好。

       　2、然后捡去压坏、发霉的'桑葚，并且剪去桑葚柄。

       　3、再用清水或者水淀粉将其清洗干净。

       　4、之后将其放在筛子上沥干水分。

       　5、最后准备与白酒一起装进酒瓶即可。

桑葚泡白酒的比例

       　桑葚泡酒中的桑葚与白酒并没有什么明确的比例规定，大部分是根据自己的感觉制作的，一般装瓶时白酒要没过桑葚，这样才可以将其很好的侵泡，一般一斤白酒中，放置2-3量作用的干桑葚即可。

自制桑葚酒要蒸一下吗

       　不需要。

       　桑葚泡酒时桑葚是不用蒸熟的，蒸熟之后的桑葚不能存放太久的时间，还容易影响酒精的口感，要放生桑葚，时期自然发酵，这样做出来的桑葚泡酒会更加的香醇可口。

　桑葚泡制方法2

桑葚泡酒的泡法

       　桑葚是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑葚滋味清甜、营养价值高，可以直接食用，也可以单独和白酒进行浸泡，想要有更好的养生功效的话，还可以和其他食材、药材一起泡水饮用。

       　推荐搭配：桑葚红枣酒、桑葚黑枸杞酒、桑葚莲子酒。

推荐食谱：桑葚红枣酒

       　材料：桑葚、白酒、冰糖、红枣。

       　做法

       　1、将桑葚洗净，剔除坏的，晾干水分；

       　2、将桑葚、红枣放入容器中，倒入白酒，白酒要没过食材；

       　3、放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用。

       

推荐食谱：桑葚黑枸杞酒

       　材料：桑葚、黑枸杞、白酒。

       　做法

       　1、准备好玻璃容器，洗净，擦干水分；

       　2、将桑葚、黑枸杞放入，倒入白酒，密封；

       　3、隔天，轻轻摇晃，浸泡7~10天即可饮用。

推荐食谱：桑葚莲子酒

       　材料：桑葚、莲子、白酒。

       　做法

       　1、将莲子洗净，剥皮去芯；

       　2、桑葚洗净，用清水浸泡几分钟；

       　3、将玻璃容器擦拭干净，放入桑葚；

       　4、加适量莲子，倒入白酒，密封；

       　5、放置阴凉处，浸泡15~30天即可。

桑葚泡酒桑葚要蒸一下吗

       　不需要。

       　桑葚和其他水果不一样，桑葚的外皮薄，无论是采摘还是清洗都需要非常的留意，桑葚皮薄、汁嫰，如果在泡酒前将桑葚蒸了的话，会出现桑葚软烂的情况的，而且对于桑葚泡酒没有益处，因此，桑葚泡酒桑葚不需要蒸。

       　小贴士：除了桑葚外，如果是其他水果进行泡酒的话，也不需要蒸。

　桑葚泡制方法3

泡过酒的桑葚怎么处理

       　桑葚是有一定的药用价值的水果，桑葚在泡酒后部分药性已经释放在酒中，但还有较多的营养成分仍然残留在桑葚果里，为了不造成浪费，可以将泡过酒的桑葚取出直接吃或者和酒一起喝掉，如果泡完的桑葚口感一般，还可以发酵做成桑葚果醋饮用。

       　如果不用来食用的话，建议将其发酵后做成饲料，给家禽食用，或者还可以将它做成有机肥料来浇灌蔬菜。

桑果酒怎样泡效果更好

       　1、准备适量桑葚2斤、枸杞100克、冰糖适量、白酒4升。

       　2、把压坏、发霉的桑葚坏果剔除，保留好的，枸杞稍微冲洗一下，用拧干的湿抹布擦完一遍后晾干。

       　3、准备一个大玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净，用干抹布擦干，将所有材料放入瓶子里，倒上白酒。

       　4、盖上盖密封，把酒放到阴凉处保存，大约20天后就能喝了。

       

桑葚泡酒泡多长时间最好

       　2-3个月比较好。

       　自制的桑葚酒因为没有杀菌消毒工序，保存时间相比于批量化生产的酒保质期要短，因此浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3个月是比较合适的，者段时间里桑葚中的营养物质如糖分、果酸、花青素、维生素等基本都析出到酒中，这时候喝口感比较好，泡的时间过久，不仅口感下降，可能还会滋生大量细菌等微生物，饮用后出现身体不适的情况。

桑葚泡酒一天喝多少最好

       　一天喝50毫升即可。

       　桑葚酒虽然喝着味道好，营养也十分丰富，适量饮用对身体是有美容养颜、促消化的作用的，但是不建议过量饮用，因为喝多桑葚酒不仅会有醉酒表现，胃内的酒精还会刺激胃壁，容易引起烧心感等不适症状，除此外酒精是通过人体肝脏进行代谢，长期过量饮用，对肝脏也会造成不小的伤害。

       好了，今天关于“桑葚酒的制作方法和步骤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“桑葚酒的制作方法和步骤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。