鲍鱼炖鸡汤_鲍鱼炖鸡汤的做法

1.鲍鱼可以炖鸡汤吗？

2.鲍鱼鸡汤的功效与作用 鲍鱼鸡汤的功效与作用是什么

食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量。

方法/步骤：

1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。

2、将鸡腿肉切小块、姜切片。

3、将已浸泡好的海参切块。

4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。

5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。

6、再将鲍鱼、海参一同放入。

7、注入小半锅清水。

8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。

10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可出锅。

鲍鱼可以炖鸡汤吗？

鲍鱼煲鸡汤的做法

鲍鱼煲鸡汤怎么做？鲍鱼煲鸡汤简直就是“山珍海味”相结合，不仅味道鲜美，还营养丰富。这道汤最适合需要补身子的人吃了；这道汤虽然做法简单，就是炖煮的时间有点长，需要耐心等候。下面就带你看看鲍鱼煲鸡汤的做法。

鲍鱼煲鸡汤的做法1

用料

鸡 一只

鲍鱼 4只

姜片 5g

葱段 3段

枸杞 适量

红枣 4颗

玉竹 适量

当归 2克

黄芪 适量

水 适量

盐 少许

料酒 15ml

做法步骤

1、鸡砍成小块，洗干净血水备用。

2、放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。

3、鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。

4、把鲍鱼放进汤锅里。

5、加入水，放点料酒。

6、加点盐。

7、开大火把汤煮开后再煮十分钟。

8、捞出浮沫。

9、盖上锅盖，开小火，炖两个小时。

10、两个小时后，在出锅前十分钟分钟放入枸杞再煮一下。试试味道再加点盐。

11、鲍鱼鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。

小贴士

1、鸡肉不用腌制，直接煮，可以保持鸡肉不老不柴。

2、鲍鱼可以去壳，也可以不去，根据个人喜好决定。

3、在煲汤前放点盐，在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐，汤会太咸。

鲍鱼煲鸡汤的做法2

用料

鲍鱼 6只

鸡 半只

姜 少许

红枣 少许

枸杞 少许

鲍鱼炖鸡汤的做法

1、买鲍鱼的时候，叫人把鲍鱼的.内脏那些去除 ，然后自己用刷子把鲍鱼的壳和表面黑色的刷干净。

2、鸡洗干净烫一下， 放生姜爆香 ，然后把所有材料（枸杞除外）一起放进砂锅里，用大火烧开转小火，炖一到两个小时 ，在最后的半个小时再放枸杞。

3、出锅前， 放少许盐调味即可。

小贴士

1、枸杞煮久了会酸 所以最后半个小时再放 汤会比较清甜

2、鲍鱼壳不要扔掉，要清洗干净，放在锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中药材——石决明，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

鲍鱼鸡汤的功效与作用 鲍鱼鸡汤的功效与作用是什么

鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放 鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼

我们都知道，鲍鱼和鸡都是比较受欢迎的两种滋补食物，他们都具有很不错的食用价值，吃法多样，很多人都会用鲍鱼和鸡一起炖汤喝。那么鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼好呢？下面让我们具体来看看吧！

鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放 鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼1

鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼

一般放8—10只鲍鱼就可以了。

鲍鱼现在对于普罗大众来说已经不是特别难以接触的食材，甚至在许多临海城市，渔民吃鲍鱼也已经是司空见惯的一件事情了。但是，我认为，食材本身营养价值固然重要，但是食材与食材之间搭配出来的化学反应，往往会比食材本身更有营养。

所以，选择烹饪方法和搭配食材才是最重要的。

鲍鱼炖鸡汤什么时候放鲍鱼

先将鸡炖一段时间再放鲍鱼。

炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。

不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。

鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放 鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼2

鲍鱼炖鸡汤的家常做法

活鲍鱼炖鸡汤

主料：鲅鱼10个（8-10头）溜达鸡一只

调料：盐，胡椒粉

辅料：玉米，枸杞，大枣，葱段，姜片

制作过程：

1、鲍鱼用刷子刷洗干净。去壳，去内脏。鸡洗净剁成块。玉米剁成块备用。开水适量

2、热锅凉油放入鸡块小火煎出油脂。把开水直接倒入锅中放玉米块。大火炖15分钟放入改中小火洗好的鲍鱼。中小火炖30分钟。捞出玉米。放盐，枸杞，大枣在炖15分钟撒胡椒粉即可。

鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放 鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼3

鲍鱼营养价值有多高

很多人认为鲍鱼是高蛋白低脂肪的健康食品。鲍鱼的脂肪确实不多，100克鲍鱼只有0.8克脂肪。但是高蛋白就说不上了，因为100克鲍鱼只有12.6克蛋白质，远不如我们常吃的瘦猪肉。鲍鱼的脂肪虽然不多，但其中胆固醇却非常的高，100克鲍鱼居然有242毫克的胆固醇。胆固醇偏高的人吃鲍鱼可要悠着点。

鲍鱼也含有维生素A维生素E等几种维生素，但是含量一般般，没有什么特殊的价值。

在矿物质方面，鲍鱼比较突出的是钙含量比较高，100克新鲜鲍鱼含有266毫克钙，是牛奶的2.6倍。不过话又说回来了，用吃鲍鱼的方法来补钙，是不是有点太豪了呀？在矿物脂方面，鲍鱼还有一个非常突出的特点，就是钠含量非常的高，100克新鲜鲍鱼含有2011毫克的钠！这在所有新鲜食物当中是非常罕见的，有高血压的人吃鲍鱼的时候也要当心，不要一下子吃太多，否则钠盐吃多了对血压可是不太好。

总结：从上面的数据看得出来，鲍鱼的营养价值一般般，过高的胆固醇和钠，有慢的人和老年人要少吃一些。

1、鲍鱼和鸡汤这两种本身就是非常富有营养的食物，但这两者结合在一起的时候，营养就会变得非常的全面，这也是很多人在需要进行营养补充的时候优先选择的一道食品，鲍鱼炖鸡汤最主要的功效就在于能够补充人体的蛋白质，各种微量元素，更重要的是能够提高人体免疫力。

2、补充蛋白质。蛋白质的补充主要还是来自于鲍鱼，毕竟它含有着大量的蛋白质，从营养价值的角度来讲是非常高的，而且鲍鱼肉当中含有一个鲍素的成分，可以使癌细胞必须要的一些物质得到破坏，所以能够有效地预防各种癌症。所以鲍鱼真的是一种补而不燥的优秀海产品。

3、补充微量元素。本身鸡肉和鲍鱼当中就含有着各种各样的营养元素，比方说维生素a，铁元素钙元素等等，各种营养元素的存在可以使人体的肾上腺素得到调整，同时对于双向性血压的调节也能够有一定的作用。对于肠胃不好的人来说，它也的确是能够有润燥利肠的功效。

4、提高免疫力。鸡汤本身就非常的补，更重要的是也可以使感冒的症状得到缓解，让人的免疫力得到提高，毕竟鸡的营养物质绝大多数都是脂肪和蛋白质，它所缺失的一部分营养元素恰好又有鲍鱼进行了填补，所以它提高人体的免疫力的同时也能够补充足各种营养，因此人的抵抗力自然而然会越来越好。