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汤面制作方法_汤面制作方法步骤
ysladmin 2024-05-02 人已围观
简介汤面制作方法_汤面制作方法步骤 汤面制作方法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于汤面制作方法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。1.汤面怎么做好吃又简单?2.
汤面制作方法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于汤面制作方法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。
1.汤面怎么做好吃又简单?
2.洋葱汤面的做法
3.清汤面的做法及配料
4.简单的热汤面做法
5.分享今日面食
6.混汤面的做法
汤面怎么做好吃又简单?
汤面做到好吃简单也容易,少放面多放菜,保证蛋白,食材多,控制油盐,汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。
紫菜鸡蛋做汤面最简单,锅中水沸后,放挂面入锅中小火煮熟面条,摔一个鸡蛋进去,放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油,这是最简单好吃、省事、省时的汤面。
炝锅面,准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等,既能增加食物体积,又能带来充足的维生素和膳食纤维,以西红柿油菜炝锅面为例,西红柿去皮切块,锅中放油,油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤,加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜,锅再煮沸后关火。放鸡精香油,一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放,一是营养成分保留完整,二是做出后颜色漂亮。
酸辣汤面,里脊、鲜笋切丝,碗中放辣椒油、醋各一大勺,生抽、香油各一小勺,锅中放油,爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色,加笋丝加高汤,放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸,放面条煮熟捞出放入碗中,煮好的酸辣汤淋入面碗里,放胡椒粉撒一些葱花即可。
在家要做出饭店味道也容易,首先要熬制汤,猪肉猪骨头,鸡,牛骨头牛肉,火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖,炖到汤成奶白色为此,高汤做好啦,接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用,另起锅加水煮沸,放自己喜欢菜焯水,下面条煮熟捞入碗中,加焯过的蔬菜,切好的肉片,盐,适量生抽,胡椒粉后加高汤,撒葱花香菜末,辣椒油醋看个人喜欢放即可。
洋葱汤面的做法
汤面的做法如下:准备食材:面条500克、鸡蛋一个、盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。
1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。
2、沸水下面。
3、待面条煮至沸腾后,倒入冷水,待面条再次沸腾时出锅。
4、装有底料的碗中倒入清汤,做成汤底。
5、将面条倒入盛有汤底的碗中。
6、在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋,煮1分钟。
7、将煮好的鸡蛋倒入碗中,撒上葱花,淋上香油即可。
清汤面的做法及配料
1、 把清水倒到锅里面,等到水烧开之后把准备好的意大利面放到开水里面煮,下锅的时候用筷子搅拌搅拌,防止意面粘粘在一起了,开中火煮大概15分钟。
2、 煮面的时候我们把洋葱和西红柿都洗干净,用刀把洋葱切成丝,西红柿用开水烫一下,把皮剥掉切成小丁。
3、 时间到15分钟的时候就可以把意大利面从锅里面捞起来放在碗里面备用。
4、 平底锅里面倒一点点橄榄油,把小番茄倒到平底锅里面开小火煎一下,等到表皮变色了就可以盛出来备用。
5、 平底锅里面再加适量的橄榄油,把切好的洋葱倒到锅里面,翻炒一下。
6、 等到把洋葱炒出香味之后把切好的肉末倒到锅里面翻炒翻炒。
7、 等到把肉末炒变色了之后就把切好的西红柿丁放到锅里面继续翻炒,把西红柿炒化出西红柿汁的时候撒一点点盐。
8、 这时候把煮好的意大利面倒到锅里面翻拌一下,翻拌均匀之后撒一点点胡椒粉再翻拌均匀就可以了。
9、 炒好了就可以关火了,把意大利面盛到盘子里面,把之前煎好的小番茄放在意大利面的上面,非常完美,吃一口,浓郁的西红柿味加上洋葱的味道,再配上黑胡椒的味道,简直了,意大利面爽口有劲道,非常好吃哇。
简单的热汤面做法
清汤面的一种美味方式,
材料
细玉米粉150克,面粉300克。
工作方法
1.先用200克开水烫一下玉米粉,冷却后加入面粉和面团。如果很硬,就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。
2.在锅里烧水。水开后,用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌,这样面就不会粘在一起了。
3.做菜的方法和饺子一样,分三次点水。
4.取出面条后,倒入放有盐的汤,加入青菜和鸡蛋切片,撒上葱花。
5.很素,没有油花,但是味道真的很好,特别适合节日和平时清肠。
6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。
汤面的美味做法二、
材料
面条1包,牛肉丸(10个),面饼3个,青菜1个,香油,盐,鸡精。
工作方法
1.将莴苣去皮,浸泡在水中;将面条放入冷水锅中,大火煮开。
2.水开后,用筷子将面条打散,捞起放入冷水中浸泡,使河水变凉。
3.将生菜洗净,将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。
4.重新烧开一壶水。水烧开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮至牛肉丸浮起。
5.加入生菜,倒入1茶匙香油。
6.煮到生菜断了,加盐和一勺鸡精调味。
汤面的美味做法三、
材料
鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油
工作方法
1.将白菜洗净,切块。生姜切片。
2.锅里多放些水,放入鱼丸和姜片烧开,放入面条。把锅调到中火,煮面条。
3.面条煮好后,在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。
汤面的美味做法四、
材料
挂面1份,韭菜,辣椒粉,盐,鸡粉,酱油,香油。
工作方法
1.准备材料;
2.小葱洗净,葱切末;
3.锅里烧开水,放入挂面;
4.煮3-4分钟后,煮至透;
5.取一碗,加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面,冲入面汤;
6.取出挂面,放入汤碗中。搅拌均匀。
分享今日面食
做法一:
西红柿鸡蛋汤面做法步骤:
酸爽的汤汁加上爽滑的面条,再加上鸡蛋和蔬菜,制作简单方便,百吃不厌。
具体制作方法
第一步:准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步:锅中倒入少许油,小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味,接下来放入西红柿块翻炒均匀。(注意,一定要用小火,且油温不要太高。)
第四步:往锅中倒入适量的水,然后放入1勺生抽、1勺盐调味,。
第五步:待水开后,放入一个鸡蛋。
第六步:把面条放入锅中。
第七步:待面条快要成熟的时候,将油菜放入锅中。关火前,再放入少许鸡精和香油。
第八步:上桌开动吧。
做法二:
酸汤早餐面做法步骤:
不用做任何卤,把面条煮熟,这碗面就做好了,这应该是最省事、简单的早餐面做法,比泡面还简单。吃起来面条滑溜,汤清味美,暖心暖胃。
具体制作方法
第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步:香葱清洗干净切碎。
第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人。)
第五步:把挂面放入锅中煮熟。
第六步:把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句:
1、 可以把香葱换成香菜,味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油,可以让这碗面增香不少,不建议省掉。
混汤面的做法
今日面食?一、牛肉板面
制作方法:锅中倒入适量的油,加入葱、蒜、洋葱、干辣椒爆香,再加入火锅底料炒出红油,倒入牛肉翻炒一会,再倒入开水,再加两勺生抽、老抽、蚝油各一勺、盐、鸡精少许,加入卤料包、鸡蛋、豆腐皮炖40分钟,把面条放清水煮熟,捞出浇上汤汁即可。
二、瘦肉汤面
制作方法:瘦肉中加入半勺生抽老抽、加入一勺淀粉、半勺食用油,抓匀腌制10分钟,锅中倒油,倒入肉快速的翻炒,加入一勺豆瓣酱翻炒,再加入老抽半勺、盐、白糖少许、鸡精少许,加开水煮5分钟备用,面条放入清水加点青菜煮熟捞出,浇上肉汤即可。
三、豆芽肉丝汤面
制作方法:瘦肉加姜丝、生抽半勺、盐少许、淀粉半勺、生油半勺、抓匀腌制5分钟,锅中热油倒入肉丝快速的翻炒盛出,豆芽翻炒软倒入炒好的肉丝,再加上生抽、老抽、蚝油各半勺翻炒上色,倒入韭菜翻炒出锅,碗中加上生抽、老抽、鸡精备用,面条下锅煮熟,碗中加入面汤搅拌,捞出面条,倒入肉丝豆芽搅拌即可。
四、西红柿火腿鸡蛋面
制作方法:将鸡蛋煎熟盛出,葱、蒜爆香,倒入西红柿炒出汁,再倒入开水加上生抽两勺,盐少许,鸡精少许下入刀削面,煮熟加入火腿、鸡蛋、青菜煮一会儿出锅即可。
材料:- 面条:适量- 肉片/虾仁/鸡蛋等:适量- 蔬菜:白菜、豆芽、黄瓜等任选- 面汤:鸡高汤或骨头汤- 调味料:姜片、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油等做法:1. 准备好所有材料,将蔬菜清洗干净,肉片切成薄片。2. 将面条煮熟,捞出沥干备用。3. 热锅凉油,加入姜片和蒜末煸香。4. 加入蔬菜和肉片翻炒,加入盐、料酒、酱油和胡椒粉调味。5. 加入适量面汤煮开,煮 1-2 分钟,然后将面条和豆芽一起放进去一起煮,直到面条熟透,关火。6. 倒入碗中,撒上一些葱花和香油即可享用。小贴士:- 鲜味更浓郁的面汤可以提前熬制好,也可以用鸡精代替。- 可以根据个人口味添加其他调味料,如番茄酱、醋等。- 加入蛋液煮到微熟即可增加口感。
好了,今天关于“汤面制作方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“汤面制作方法”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。
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