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油闷大虾的做法家常做法_油闷大虾的做法

tamoadmin 2024-08-26 人已围观

简介1.油焖大虾的做法步骤2.油焖大虾的做法3.油焖大虾的做法?油焖大虾的做法家和窍门如下:操作材料:基围虾15只、大蒜6粒、生姜2片、小葱4棵、番茄酱3勺、啤酒2勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油适量。1、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。2、把基围虾用厨房剪,剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。3、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。4、炒锅里放入平

1.油焖大虾的做法步骤

2.油焖大虾的做法

3.油焖大虾的做法?

油闷大虾的做法家常做法_油闷大虾的做法

油焖大虾的做法家和窍门如下:

操作材料:基围虾15只、大蒜6粒、生姜2片、小葱4棵、番茄酱3勺、啤酒2勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油适量。

1、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。

2、把基围虾用厨房剪,剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。

3、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。

4、炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油,放入小葱和姜丝,炸至金黄后捞出弃之。

5、把沥干水的基围虾,放入锅里,中小火煸炒基围虾变色。

6、煸炒的过程中,用锅铲压扁虾头,煸炒出虾油后,把基围虾盛出装盘,虾油倒出可以用来炒米饭,味道很香。

7、锅里放入少许植物油,放入切好的蒜粒,翻炒出蒜香。

8、把番茄酱倒入锅里,把糖也放入,和蒜粒翻炒均匀。

9、把煸炒好的基围虾放入锅里,倒入啤酒翻炒拌匀。

10、倒入小半碗清水,翻炒拌匀后,盖上锅盖,中火收汁。

11、喜欢拌米饭的可以保留点汤汁,喜欢大虾香酥美味的,可以收的干一点。

12、把炒好的油焖大虾,盛出装入盘里,色香美味的油焖大虾就做好了。

油焖大虾的做法步骤

最拿手的年夜饭油焖大虾

食材:

虾,蒜末,葱段,姜丝,1:1:1调和油

做法:

1.虾减去虾须,虾线,蒜末,葱段,姜丝切好。

2.调酱汁:碗里加2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺番茄酱,半勺白糖,适量清水,搅拌均匀。

3.倒入1:1:1黄金比例调和油,放入虾,炒至变色盛出备用。

4.锅里继续放油,倒入蒜末,姜丝炒香,把虾倒入锅里翻炒均匀,加入调好酱汁,中小火煮3-5分钟,撒上葱段炒大火收汁。

油焖大虾的做法

油焖大虾的作法操作步骤如下:

材料:鲜虾400克,姜,蒜,香葱,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,从背部剪开,至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细,香葱切段;

2、锅中多倒油,烧至约6、成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出;

3、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油;

4、放大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖,大火炒匀,倒入小半碗温水,大火烧开后小火盖焖;

5、约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

油焖大虾的做法?

油焖大虾

食材:大虾1斤+葱姜蒜

调酱汁:两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+半勺香醋+半勺白糖+一勺番茄酱+小半碗清水,搅匀备用

做法:

①调酱汁

②油热爆香葱姜蒜

③放入虾炒至变色

④淋上酱汁炒匀

⑤闷煮两分钟,大火收汁

⑥撒上葱花出锅!

油焖大虾怎么做的:

1准备材料。2虾洗净开背去虾线,剪去虾须,加料酒腌制20分钟。3葱切段,姜切片。4锅内放适量油,烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。(视虾的大小增减时间)10揭开锅盖大火收汤。11将汤汁收干后出锅。