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鹿茸菇老鸭汤功效_鹿茸菇鸭子汤

tamoadmin 2024-09-14 人已围观

简介凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟,然后在开水中焯2分钟,捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好,吃多了可不太好,因为它毕竟属于偏热性食物。1、鹿茸菇猪骨汤主材:猪骨(汤骨约400克、腊排骨约100克)、鹿茸菇1盒约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许做法:将鹿茸菇去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中,加入足量的冷水和少许

鹿茸菇老鸭汤功效_鹿茸菇鸭子汤

凉拌是最简单的方法。

把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟,然后在开水中焯2分钟,捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。

鹿茸菇虽然好,吃多了可不太好,因为它毕竟属于偏热性食物。

1、鹿茸菇猪骨汤主材:猪骨(汤骨约400克、腊排骨约100克)、鹿茸菇1盒约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法:将鹿茸菇去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅,放入控干水分的鹿茸菇和无花果;加入足量的山泉水;将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料:鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

做法:鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净,冷水下锅,先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中,加水至1.6刻度。盖好锅盖,选择全沸腾浓汤模式。程序结束后,可以看到水位退至1.2刻度,汤更浓郁。加入盐和芹菜,将鸡汤倒入大碗中即可食用。

3、鹿茸菇老鸭汤:需要准备鹿茸菇100克,老鸭半只,生姜和食用盐各适量,把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净,老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫,焯好后取出放入汤锅,再把泡好的鹿茸菇也放进去,随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤,煲好后加少量食用盐调味。