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番茄蛋炒饭做法(番茄蛋炒饭做法步骤)
佚名 2024-04-25 人已围观
简介番茄蛋炒饭怎么做好吃，番茄蛋炒饭的家常做法食材明细番茄一个鸡蛋一个米饭一碗盐适量酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄蛋炒饭的做法步骤1材料：番茄一个，鸡蛋一个，米饭一碗。2将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。3锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。4再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。5放入米饭一起炒，出锅装入盘内。6吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。西红柿蛋炒饭怎么做好吃番
番茄蛋炒饭怎么做好吃，番茄蛋炒饭的家常做法
食材明细
番茄一个
鸡蛋一个
米饭一碗
盐适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄蛋炒饭的做法步骤
1
材料：
番茄一个，鸡蛋一个，米饭一碗。
2
将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3
锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。
4
再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。
5
放入米饭一起炒，出锅装入盘内。
6
吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。
西红柿蛋炒饭怎么做好吃
番茄鸡蛋炒饭
主料：米饭1碗约300克、番茄1个约200克、鸡蛋2个
辅料：食用油30克、盐2克、葱花5克
制作方法：
1、 首先我们来准备这道番茄鸡蛋炒饭用到的食材：番茄鸡蛋炒饭当然少不了番茄，根据我用多种番茄炒饭得出的经验，番茄最好选用尾部有小尖的番茄，这样的番茄味更浓；鸡蛋不管你家是土鸡蛋还是鸡场的蛋，有什么用什么，不必强求土鸡蛋。专家说两者营养价值都一样，追求土鸡蛋还有一个原因无非就是想念小时候土鸡蛋那个香，那个时候的鸡吃的是粮食、虫子和菜叶；现在的鸡都要喂饲料，想买到只吃粮食的土鸡蛋，就跟一见钟情一样的难；米饭最好选用放在冰箱里完全凉透并且不粘的米饭。
番茄鸡蛋炒饭做法
2、 接下来开始处理番茄，将番茄表皮洗净，顶部打上浅浅的十字花刀，放在开水中浸泡一分钟，然后剥掉番茄的外皮，切掉番茄蒂，将番茄切成小丁儿。
番茄鸡蛋炒饭做法
3、 拿2个鸡蛋将鸡蛋外表清洗干净，磕入碗中，加入几滴白醋去腥，将鸡蛋调散，一直调到挑不起蛋清为止。不要问我问什么要两个鸡蛋？我喜欢炒饭里面鸡蛋比较多，而且1大碗米饭做的番茄炒饭我也吃不完，和孩子两个人一起吃，刚好。
番茄鸡蛋炒饭做法
4、 炒锅洗净加入30克的油，这个油是要比平常炒菜的油多一点，因为炒鸡蛋油多鸡蛋比较蓬松，油温7成热后将蛋液倒入锅中，当底部的蛋液凝固后，用筷子轻轻拨动，上面的蛋液又滑入锅中，直到所有的鸡蛋液都凝固，用筷子或铲子将鸡蛋划散成小块。
番茄鸡蛋炒饭做法
5、 鸡蛋炒好后不必盛出，直接倒入番茄翻炒，将番茄炒出味儿，然后下入米饭、2克盐、5克葱花翻炒，用铲子将米饭压散。番茄出汁后炒饭没有那么松散，但是番茄汁完全浸入鸡蛋花中，而且每一粒米饭都有浓郁的番茄味，吃一口真的是超满足。如果你喜欢吃比较松散，米饭洁白的番茄鸡蛋炒饭，那么番茄就不要炒出汁水，翻炒均匀就可以下入米饭，米饭下锅前还可以在米饭中加入适量的凉白开，把米饭捏散，这样炒出的番茄鸡蛋炒饭绝对是粒粒分明，米饭洁白。
番茄鸡蛋炒饭做法
6、这款营养又美味的番茄鸡蛋炒饭，鸡蛋和番茄汁水充分融合，汤汁包裹住洁白米饭，酸甜开胃，色香味俱全，百吃不厌，做法简单零失败。相信聪明如你一定一看就会，不管多么简单的食材，只要用心，都可以为家人做出健康营养的饭菜，让家里人的身体都健健康康。
