银耳粥的做法_大米银耳粥的做法

1.银耳百合莲子粥的做法是什么 银耳莲子百合粥的做法和功效

2.银耳粥的做法

3.银耳粥怎么熬

4.银耳粥怎么做又粘稠又好吃

5.银耳粥的家常做法大全怎么做好吃

6.非常适合女人喝的糯米银耳粥，怎样做才能入口香浓？

7.银耳粥的具体做法

银耳小米粥

原料：小米、银耳、枸杞、冰糖。

做法步骤：

第1步、银耳提前泡发，去蒂撕小朵。

第2步、小米洗净放入砂锅一次性加入水。

第3步、加入小片银耳大火煮。

第4步、加入冰糖。

第5步、煮开后转小火焖煮20分钟左右（中间记得搅拌）

第6步、加入枸杞。

第7步、关火焖5分钟左右。

第8步、出锅摆拍！

第9步、开吃！

银耳百合莲子粥的做法是什么 银耳莲子百合粥的做法和功效

银耳百合莲子粥

煮

家常味

<30分钟

较低热量

新手尝试

春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。

主料3人份

大米适量

辅料

银耳适量 莲子8个 百合适量 枸杞1小把

步骤1

材料集合图：

步骤2

银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时

步骤3

将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥

步骤4

煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可

--没有新鲜百合，用干品泡发亦可

银耳粥的做法

喜欢喝粥的人一般都听过银耳百合莲子粥。很多人在粥品店里喝粥，银耳百合莲子粥是很多人的选择，不仅仅是因为美味，而且还很有营养，特别是很多女性都会喜欢。会做的人也会在家里做这个粥，但是不是所有的人都会做，这里有一些关于银耳百合莲子粥的知识，可以学习一下。

食物材料：大米适量、银耳适量、莲子8个左右、百合适量、枸杞子一小把。

银耳百合莲子粥的做法：

第一步：银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时

第二步：将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥

第三步：煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可。如果没有新鲜百合，用干品泡发亦可

银耳百合莲子粥的营养功效：

银耳、百合、莲子都是家常平价的食物，烹制也极简单，一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。

银耳百合莲子粥的特色：

春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。

银耳百合莲子粥不仅仅有上面的那些知识，现在为了人们的方便，粥品店里有现场做出来的粥，还有就是超市里面也有买罐子装好的银耳百合莲子粥，那样更方便携带，不过那个是凉的，但是口味也有一番特色。

银耳粥怎么熬

银耳粥的做法：

用料：银耳30g、南瓜100g、大米50g、枸杞子5g、红枣5g、冰糖25g、水1300ml。

步骤：

1、银耳用冷水泡发。

2、银耳去根洗净，撕成小块；南瓜去皮洗净，切成小丁。

3、红枣去核洗净；枸杞子洗净。

4、大米洗净与枸杞子、红枣一同入锅。

5、加入1300ml水。

6、大火烧开。

7、加入南瓜，大火烧开，小火煮15分钟。

8、加入银耳，大火烧开，小火煮15-20分钟。

9、加入冰糖煮至融化即可。

10、完成。

银耳粥怎么做又粘稠又好吃

平时用银耳熬粥是非常好的一种保健养生粥，它的做法是比较多的，平时经常喝一些银耳粥有美容养颜的作用，要提高免疫力的效果，在镇静安神排毒方面都能发挥一定的效果。尤其是夏天的时候可以做成冰镇银耳粥，既有消暑的作用，又有保健身体的效果，我们来看一下这方面的内容。

银耳粥怎么做最好吃

1、冰镇枇杷银耳汤

材料:新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。装饰用茉莉花一朵。

做法:

1、银耳用水泡1小时,发后择净;

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;

4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;

6、用茉莉花装饰。

2、香蕉百合银耳汤

材料:干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖。

做法:

1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

银耳的营养价值

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。

此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

银耳最主要的功效就是具有清热的功能,因此对于一些平时容易上火的人来讲,食用一些银耳可以帮助我们缓解一下上火的情况,并且还能帮助我们补充我们体内所需要的营养成分。

银耳粥的家常做法大全怎么做好吃

做法如下：

主料：大米20克、银耳20克、糯米20克、荞麦20克、小米20克、桂圆20克、绿豆20克、核桃20克、红枣20克、红米20克。

辅料：冰糖30克、杏仁15克。

步骤：

1、准备原料。

2、杏仁和银耳事先用清水泡发。

3、各种米类淘洗干净，用清水浸泡。

4、核桃和桂圆去壳，洗净。

5、泡发好的银耳洗去泥沙，去掉根部撕成小朵，杏仁去皮。

6、将所有原料（除冰糖）混合，加入一锅清水。

7、电饭煲通电，选择熬粥键功能。

8、等到粥熬至黏稠软烂，加入老冰糖。

9、继续熬煮几分钟，至冰糖融化即可。

煮粥注意事项

银耳粥是十分常见的粥品，制作起来也很方便，在选择银耳这一环就要把握好，干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚的银耳是质量比较好的，同时还要注意银耳有没有受潮。

其次，银耳在食用之前一定要用冷水泡发，随后再用热水或者温水浸泡，浸泡之后还没完，记得要用清水清洁洗净。

非常适合女人喝的糯米银耳粥，怎样做才能入口香浓？

银耳粥的家常做法

食材用料

银耳40克

大米160毫升

冰糖3粒

银耳粥的做法

1.如图：将半边银耳浸泡1个钟

2.如图：泡好的银耳撕来，去底部硬的地方，将洗好的大米，银耳放入高压锅，加适量水

3.如图：高压锅盖上盖子，大火烧开，中小火煮10分钟

4.如图：高压锅下气后，开盖，盛一碗用枸杞装饰

银耳粥的具体做法

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，熟后黏性大，口感滑腻，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等，不过居家平时用它熬粥居多，口感粘糯细滑。

银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代贵族均把它看作延年益寿之品。银耳的营养成分相当丰富，它含有蛋白质、脂肪及多种氨基酸、矿物质，具有增强人体免疫、扶正固本等作用。银耳熟后口感滑润，一般用来煮粥，如和糯米搭配做成糯米银耳粥，营养丰富又美味。

糯米、银耳这两种食材熬粥，看似简单，要想熬出入口香浓，还是有些技巧的，因食材的质地不同，所以煮粥时要注意食材加入的先后顺序及其需要注意的细节，下面将详细做法分享给朋友们。

银耳百合糯米粥

所需食材：银耳15g、百合10g、糯米20g、黑枸杞5g

制作过程：

1、购买银耳时要避免买到用硫磺熏染过的，食用后对身体有害，硫磺熏染过的一般从表面看起来特别白，而且会有一股酸味儿；把干银耳提前用冷水浸泡，根部要朝上更有助于泡发，泡发后摘去硬根，清洗干净后撕成小朵备用。

百合能买到新鲜的最好，如果没有，用干百合也可以，不过要提前用冷水浸泡；

糯米淘洗干净；黑枸杞用流水冲一下，去掉表面的浮土即可。

银耳、百合、糯米、黑枸杞▲

2、砂锅内加足清水，放入泡发好的银耳，开大火煮开，因为银耳相对糯米比较难煮，所以要提前煮几分钟。

先熬煮银耳▲

3、等银耳快要出胶时，将提前淘好的糯米放进去，盖上锅盖，转中小火继续熬煮，偶尔用勺子搅动一下。这期间如果觉得水少，千万不要再加凉水，米和银耳会有回生的现象，米汤也不黏稠了，此时可以倒入开水。

加进糯米▲

4、等糯米软烂，银耳绵软，粥变得浓稠时，即可下入洗净的百合，因为百合非常易熟，大概煮五分钟就可以关火了。

放鲜百合▲

熬好的粥在出锅前或盛出后，将提前清洗干净的黑枸杞撒进去即可，黑枸杞和红枸杞一样，不能高温蒸煮，否则维生素等营养成分会流失。

银耳百合糯米粥▲

小贴士：

银耳一定提前用冷水泡开，撕成小朵，这是出胶的关键一步。熬粥的中途不能加冷水，最好煮前一次加足，如果中途觉得水少也要加开水，加冷水会影响粥的口感。无论黑枸杞还是红枸杞，一定在关火前或盛出后再放，否则营养会流失。喜欢甜的，可以在关火前十分钟左右放入少量冰糖。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

银耳粥的具体做法如下：

用料：银耳1朵、冰糖适量、莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒 、大米一小杯。

1、银耳提前泡发，常温水就可以，最少泡1小时。

2、准备其他食材，莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒、大米一小杯。

3、将泡发的银耳冲洗干净，剪小朵，根部剪掉。

4、加水，食材，开大火。（水一定加足，中间不要加水，其他食材喜欢什么可以多放什么，没有特别的定量，也可以加些苹果类的水果，熬到40分钟左右就能闻到香甜的味道）。

5、水开以后，调小火炖1个小时，加冰糖和枸杞大米，在炖30分钟。

6、香甜可口的银耳粥完成，放凉更好喝。

银耳简介

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米**。在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。