农业养殖土鸡土鸡蛋_土鸡蛋鸡养殖技术

1.土鸡蛋和饲料鸡蛋有何区别？营养价值一样吗？

2.土鸡品种众多，哪种土鸡产的鸡蛋最大？

3.听说自家养的鸡产的鸡蛋比市场上卖的鸡蛋更营养，有科学依据吗？

4.如果散养土鸡一只130元，鸡蛋10元一斤，大规模养殖的话可以赚钱吗？

引言：现在我们在买鸡蛋的时候会发现有一种土鸡蛋和一个洋鸡蛋，其实土鸡蛋就是我们家养的鸡蛋，而洋鸡蛋就是工厂养殖的一些鸡蛋。你们知道土鸡蛋跟养殖场鸡蛋营养成分有什么差别吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

其实我们要知道土鸡蛋的营养确实比工厂养殖的鸡蛋营养要高，因为在土鸡蛋的方面，人们一般是家养的土鸡，土鸡他不会吃饲料，一般都是家养的吃稻谷，这个时候他吃的比较好，所以鸡蛋的营养成分也比较好。其实在平时的时候你可以买过来发现一下，一般土鸡蛋它的颜色都是比较浓的，蛋黄特别的黄，你会发现一些工厂养殖的鸡蛋，它的蛋清和蛋黄颜色并没有很明显，从颜色我们就可以看出来，哪种鸡蛋是更好更有营养的。

所以我们会发现鸡蛋的品种不一样，营养价值也不同，很多人会认为他们没有区别，希望消费者能够不要花一些冤枉钱，其实土鸡蛋的营养是可以的，而且给孩子蒸鸡蛋羹吃，你就会发现鸡蛋羹的颜色也特别的好看。而且人们吃起来的口感也是不一样的。

因为这个时候人们吃普通的鸡蛋会没有感觉到什么味道，但是吃土鸡蛋的时候你会感觉特别香，因为人们在养小鸡的时候会给他们吃一些蔬菜，人们吃什么小鸡也可能吃什么，所以它的伙食比较好，鸡蛋自然营养也比较高。所以在平时的时候千万不要说土鸡蛋跟一般的养殖鸡蛋是没有区别的，他们是有区别的，因为他们有区别，所以他们的价格也是不一样的。所说的一分价钱一分货，你会感觉到真的是这样。

土鸡蛋和饲料鸡蛋有何区别？营养价值一样吗？

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。

1、土鸡壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆。

2、土鸡清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。

3、蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；

4、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

5、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。

6、土鸡蛋白水煮蛋熟后，切开后，可看见鸡蛋黄有起纱，并且黄的颜色是亮**，不发白。

7、洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

鸡蛋新鲜观察方法：

1、拿一个鸡蛋放入手中，用手指抓住在耳朵轻轻的摇晃，如果感觉有水在里面晃动，那么说明鸡蛋已经不新鲜。

2、找一个盆，盛入水，将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋平躺的沉入水底，说明是很新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋写斜着没入水中，说明有一段时间了，如果鸡蛋漂浮在水中，说明这鸡蛋很久，不能吃。

3、准备一只手电筒，在黑暗的地方，用电筒照鸡蛋的头，如果看到空隙比较大，说明鸡蛋时间比较久，如果空隙非常的小，说明鸡蛋很新鲜。

4、用纸壳卷一个比鸡蛋小的筒，然后对准鸡蛋转着看，如果看到鸡蛋比较亮，说明是好的鸡蛋，如果看到有黑团，说明鸡蛋已经坏。

以上内容参考?百度百科-土鸡蛋

土鸡品种众多，哪种土鸡产的鸡蛋最大？

中国的经济水平提高了，人民生活水平富裕了，终于摆脱了以前贫穷时代的苦日子。但现在，越来越多的人开始背道而驰，开始追逐“原生态”、“天然”、“草本”、“绿色”等贴有标签的食物。土鸡蛋，又叫柴鸡蛋，是鸡舍、山里吃天然饲料的鸡下的蛋。而我们经常吃的市场上很便宜的鸡蛋，是养殖产生的饲料蛋，指的是养鸡场用饲料喂养的鸡产生的蛋。

很多人认为“土鸡蛋”比“饲料鸡蛋”营养价值更高。因

此，鸡蛋一旦“土”和“柴”两个字出现在桌子上，即使“土鸡蛋”的价格比普通/kloc-0高，也会受到大家的青睐。

都是鸡蛋。两者真的差别很大吗？其实Tu 鸡蛋和Feed 鸡蛋的味道差不了多少，但是Tu 鸡蛋的味道稍微好一点。因为散养土鸡食物大多来源于各种昆虫，当鸡多吃昆虫时，土壤鸡蛋的脂肪含量会增加，脂肪可以改善食物的味道。而且，由于土鸡在山里吃各种草籽植物，土壤中类胡萝卜素和维生素B2的含量鸡蛋也较高。但在营养学家看来，鸡场鸡吃的饲料是科学配比的，铁、钙、镁等矿物质元素含量更丰富，营养元素含量更全面。

其次，饲养者在外地鸡食用的饲料中按比例添加了膳食纤维，因此蛋黄中胆固醇和脂肪的含量较少。从生产周期来看，土鸡的产蛋能力弱于饲料鸡，正常土鸡的生长周期较长，每年产蛋数一般不超过250天。但饲料鸡生长快，每年产卵300多天。所以不难想到为什么土鸡蛋的价格稍微好一点。

当然，土鸡虽然产蛋少，但含有较高含量的ω-3不饱和脂肪酸和磷脂，可以促进胆固醇代谢，对保护心血管系统非常有益，非常适合老年人。看起来土壤鸡蛋和饲料蛋营养成分很大，但以50-60克的a 鸡蛋为基础，这些优质营养成分所占的比例只是微不足道。此外，即使两个相同的土壤鸡蛋或两个相同的饲料蛋含有不同量的营养物质。

有时候我们真的不用担心哪个鸡蛋更有营养。如今，人们不再担心吃喝问题。他们每天吃的食物足以补充身体的营养。即使我们不能从土壤鸡蛋中获得某种物质，也不意味着我们不能从其他食物中获得。所以，与其考虑它们的营养价值，不如考虑哪个鸡蛋更适合我们。

对于高脂肪含量鸡蛋，不适合高血脂高胆固醇的朋友，而喂鸡蛋对维生素缺乏的人更有利。当然，鸡蛋，作为我们生活中的主要营养素之一，并不是每个人都可以食用的。因为鸡蛋的营养成分不同，有些肾病、初产妇、蛋白质过敏、肝炎、高烧患者要根据自己的实际情况来吃，不要以为有营养就乱吃。

其实每一种食物都有自己的营养成分，我们需要看身体缺少的元素来合理补充。营养过剩是现代人的通病，讨论哪种营养更高是没有意义的。我们弥补了自己的不足，而不是越是营养丰富的食物，就越需要随随便便的去弥补。只有找到适合自己的东西，才有“营养价值”。

听说自家养的鸡产的鸡蛋比市场上卖的鸡蛋更营养，有科学依据吗？

我国的土鸡品种众多，各地都有一些地方优势品种，如：河南固始土鸡，江西宜丰土鸡，湖南安乡土鸡等等。而且各地对土鸡的叫法也各不相同，如：笨鸡，柴鸡，草鸡等。

相对而言，各地的优势品种土鸡因地域特点放养条件不同，所吃野食不同，所以其营养成份和价值略有不同。而且从体形上来讲也略有差别，如固始土鸡成年后可以长到四斤以上，而宜丰土鸡成年一般在三斤至三斤半左右，一般来讲体形越大的品种，所产的鸡蛋越大。

当然，我们知道，哪怕是同一品种，相同的放养条件，土鸡所产的鸡蛋大小也不一，不均匀，大的60克，小的只有50克，所以土鸡产鸡蛋的大小还与土鸡野外觅食的饱食度有关，不同个体的土鸡觅食能力各不相同，也使得同一环境下土鸡所产的蛋大小也有差别。

另外，在土鸡养殖的过程中，我们不应去盲目追求土鸡的品种上优劣，不要把北方的品种引到南方来养，应因地制宜，选择合适的地方品种，这样气候和环境条件适宜，养殖成功率高。同时也不要盲目的追求高产，自然放养条件下的土鸡的才真正具有土鸡本身的价值。

土鸡之所以叫土鸡，是因为不曾喂养含化工原料的饲料，同时人工喂食的比例低，食物大部份来自于野外无污染的虫子、嫩草等，这才是土鸡的本质。如果为了追求土鸡及土鸡蛋的高产，提高人工投食比例，更甚之投食各种所谓高营养配方饲料，这反而会使土鸡及土鸡蛋的价值大大降低，那么养殖出来的就叫做“伪土鸡”了。

总结：土鸡养殖不要为追求高产，而选择不适宜的品种，也不要给土鸡人工投食过多，顺应自然，才是真正的土鸡。土鸡蛋也是同理，土鸡蛋个头的大小其实对养殖的经济效益来讲，影响并不大，就像我们这里，土鸡蛋的售卖不是论斤卖的，是论个的，一个1.5元，大的小的都一样。这种情况被普遍接受，只因为消费者都知道大小不一的土鸡蛋是真土鸡蛋的一个明显特点，这样也不易买到“伪土鸡蛋”。

如果散养土鸡一只130元，鸡蛋10元一斤，大规模养殖的话可以赚钱吗？

说到土鸡蛋，其实就是农村土生土长的土鸡生的蛋。大部分土鸡以散养为主，吃杂草和昆虫，平时四处游荡。虽然下的蛋不大，但是据说营养很高。那么土鸡蛋的营养真的比养鸡蛋高吗？其实我个人感觉农村产的土鸡蛋营养和城市养的鸡蛋营养都没有那么高。无论是土鸡蛋还是城市饲养的鸡蛋，蛋白质和微量元素也很充足，但因为吃的是天然无污染的食物，人们会觉得土鸡蛋更有营养。

其实并不是这样。一些科学家将天然鸡蛋和普通鸡蛋中的氨基酸进行了比较。其实两者营养没有太大差别，所以都说土鸡蛋比养鸡蛋好。那么为什么农村产的土鸡蛋比城市养的土鸡蛋营养更高呢？第一，土鸡蛋的蛋黄比养鸡蛋黄。吃过土鸡蛋的朋友会发现，土鸡蛋的蛋黄比养鸡蛋黄。事实上，从鸡蛋的蛋黄中是不可能分辨出哪个鸡蛋更有价值的。

土鸡蛋的蛋黄之所以是**的，是因为土鸡主要吃绿色饲料和玉米，所以蛋黄的颜色会稍微深一些，而鸡主要吃饲料，所以蛋黄的颜色会稍微浅一些。第二，因为土鸡以纯绿色无污染的食物为生，为了让鸡产更多的蛋，会喂大量的饲料来促进产蛋，所以人们认为土鸡蛋的营养更丰富。比起养鸡蛋，我个人认为土鸡蛋体积略小，蛋黄略黄。

蛋清和蛋黄都比养鸡蛋厚，鸡蛋的味道会很浓。这主要和土鸡蛋的饲养方式不同有关，其实和鸡蛋的营养无关，不要被商家的宣传蒙蔽了双眼。从营养角度来说，一样，多说说营养。一般来说，土鸡蛋的蛋黄比较大，或者号称散养，所以我们觉得一定营养高。

决定及营养成分的主要因素是鸡的品种和饲养时间，而鸡蛋的自然差异不大。土鸡，也就是散养鸡，通常比养鸡场的鸡好吃，所以人们自然会想到鸡蛋的营养含量高，进而想到鸡蛋的巨大营养价值。这是误解，完全是炒作。

肉鸡的模式不同，最终产生的成本是不一样的，当然也是跟管理水平存在联系。如果用圈养的方式进行养殖，每天喂食饲料，那么饲料的成本在总成本构成之中占有较高的比例。不过好在出栏较快，可以节约一些成本。而用放养的模式，典型的有林下养鸡，肉鸡食用昆虫、嫩草来抵消一些饲料，可起到减少饲料成本的作用。

随着生活质量的提高，越来越多的人开始注重野生、原产的食物，比如：吃菜吃野菜、看病用中药、吃肉也是土鸡、土猪等等，伴随着这种需求土鸡和土鸡蛋又开始受到很多人的欢迎，正常来说土鸡跟土鸡蛋价格都是会高一些的，所以养殖土鸡还是一个不错的项目。那么如果散养土鸡一只130元，鸡蛋10元一斤，大规模养殖可以赚钱吗？

散养土鸡所获的利润

农村散养土鸡的最大难点莫过于成活率，成活率太低往往导致养殖的失败了。那么，130元/只的土鸡价格是否可以挽救过低的成活率带来的失败呢？

通常情况下，散养土鸡的成活率能够达到60%，算是非常厉害了。这里以土鸡散养成活率50%算，如1000只活蹦乱跳的土鸡，通过一年的散养之后，可以顺利出栏500只。130元/只，就可以带来65000元的收入。

另外，该有鸡蛋的收入，土鸡的产蛋量不高，一年下来也就100枚上下。但是，一龄的土鸡产蛋期不久，到出售之前产蛋量能够有30枚就不错了，单个的重量在35克上下，也就是2.1斤。而1000只土鸡里面，母鸡60%，可产蛋的土鸡数量为600只，减去死亡的，能够带来鸡蛋产量的大概400只。这样一年下来也可以带来840斤土鸡蛋，售价10元/斤，收入8400元。

合计:73400元。也就是散养1000只土鸡，可以带来73400元的收入。但是，能够有多少是纯收入呢？

散养土鸡需要支出的成本

接下来就是支出成本，这1000只土鸡，主要成本投入在鸡苗、鸡舍和饲料上。鸡苗，按照3元/只算，需要3000元；鸡舍，平均每只土鸡占地0.25平方，需要250个平方的鸡舍，造价60元/平方，需投入15000元，加上内部各种喂食设施设备，总计20000元。

此外，还需要搭配运动场，所以承包的山地至少5亩，每亩每年的租金300元，一年总计是1500元；饲料成本，一只土鸡一年的饲料成本在50元左右，1000只土鸡，除去死亡的，按照800只算，总计饲料支出40000元。其他水电费+人工+疫苗等等，小鸡2000元。

合计投入:66500元。那么，利润为:6900元。由此可知，在土鸡售价130元/只，鸡蛋10元/斤的情况之下养殖土鸡还是可以赚到钱的。也许大家认为才6900元不如外出打工。

这样想就错了，前期投入鸡舍这方面就去了20000元。那么，到了第二年这20000元就变成利润。散养1000只土鸡可以，一年时间可以带来26900元的利润，很不错了。

关于如果散养土鸡一只130元，鸡蛋10元一斤，大规模养殖可以赚钱吗？你是怎么看的？