日本便当做法大全图解窍门_便当做法大全日本

1.日本美食真的很好吃吗？日本便当是怎么做的？

2.日本五花八门的火车便当，怎么可以做的这么好吃

卡通饭团便当的做法

美食材料：

寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克；

做法：

1、海苔剪成需要的形状;

2、寿司米饭握成团；

3、用剪好的海苔，包入饭团；

4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒；

5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。

可爱猫咪便当的做法（便当菜谱）

猫咪原料：大米、海苔

配菜原料：

1.（洋葱圈）洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒，面包糠

2.（土豆肉片）土豆、肉片、食盐、酱油、鸡精

3.（西兰花）西兰花、食盐

4.（鸡蛋玫瑰）鸡蛋、淀粉、食盐

5.胡萝卜、小番茄、豆腐、火腿肠、包菜

做法：

1.准备好所有食材原料

2.洋葱切成圆圈

3.鸡蛋加适量食盐、黑胡椒搅拌成蛋液

4.洋葱圈先粘上层淀粉

5.再粘一层蛋液

6.均匀裹上面包糠放锅里炸至金黄即可

7.豆腐切成薄片备用

8.修出猫咪的耳朵、手、脚、尾巴，用盐腌一会入味

9.西兰花放入盐水里焯熟

10.鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀

11.摊成蛋饼

12.把蛋饼切成长条卷成蛋饼玫瑰

13.土豆切块，肉片洗干净

14.锅里倒油，油热后放入肉片炒片刻，加入酱油、土豆、食盐至熟时加入鸡精

15.便当盒底铺上一层焯过水的包菜叶垫底，铺上洋葱圈，米饭用保鲜膜做出椭圆形猫咪的头放在合适位置

16.同样方法做出猫咪身体，旁边空隙填上土豆肉片、摆上耳朵、手、腿、尾巴

17.用火腿肠修出猫爪垫和耳朵、嘴巴装饰，摆上西兰花、胡萝卜刻花装饰，摆上蛋饼玫瑰、小番茄装饰，海苔剪出猫咪眼睛、花纹等，可爱的猫咪就诞生了

爱心便当：

1、将切好的鸡蛋卷段如图切开，对拼成心形。

2、将米饭填满便当的一半，并将鸡蛋卷镶在其中，另外一半用清炒菜心（用其它绿色蔬菜也可以哦）、炸鱼排（超市有半成品，回来只需要炸至金黄即可，这样比较剩时间，如果时间充裕，完全可以自己做）、李子（放什么水果随自己喜好，呵呵）填满，最后装饰上火腿肠字母。

用料：

1、猪排骨一斤。2、海带一斤。3、黄瓜一个。4、橙子一个　5、老姜一块。　6、蒜两瓣。7、花椒约二十粒。8、红枣七、八玫。9、枸杞约二十粒。10、冰糖一大匙。11、泡椒一瓶。12、酱油三大匙。13、醋一大匙。14、香油一大匙。15、油辣椒一匙。16、白糖半咖啡匙。17、料酒两大匙。18、盐、味精适量。

做法：

1、海带下沸水锅中煮约十分钟，捞出用清水漂上。

2、排骨斩寸段，洗净后下沸水锅中焯水去血沫。

3、用小刀刮去黄瓜表现的小剌，洗净后片成薄片。

4、用小刀从橙子底部开始至三分之二处将皮剖成八瓣，再逐一撕至刀口尽头。

5、在橙子的三分之处切去橙肉，再将撕开的橙皮逐一往内卷，尖端插图入橙与皮的连接处，做成橙子花；片好的黄瓜片码放整齐；取三分之二老姜拍破，剩下的切片；蒜切片；取约手掌大一片海带不切，其余的切丝；红枣、枸杞清洗净；将酱油、醋、香油、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成蘸味料。

6、将排骨、海带、拍破的老姜、花椒、料酒放入炖锅，加盖用大火烧沸后改小炖约四十分钟至排骨软，再放盐续炖约五分钟，关火。

7、将泡小米椒汁和适量小米椒倒入盒子里，再放入黄瓜片、姜、蒜片、红枣、枸杞、冰糖。如果泡椒的汁水不能淹过黄瓜片，可加入适量纯净水或冷开水，加入适量盐，拌匀后加盖密封，腌约一小时。此泡椒腌汁可反复使用三、四次，但必须放冰箱。

8、捞出炖软的大片海带，用剪刀剪出两只熊猫耳朵、眼睛、腿脚。

9、将腌泡好的黄瓜片捞出，逐片对叠后横向排在饭盒的大格子里；捞出适量炖软的海带丝排入饭盒的一格；橙子花和被切下的橙肉放入饭盒另一格，再放上两粒腌好的枸杞。

10、取适量炖软的排骨蘸上蘸味料，放入饭盒中的海带丝上。

11、用一小碗盛入煮熟的米饭，压实后反扣到饭盒里的黄瓜片上，再在上、下端盛入适量米饭；将熊猫耳朵、眼睛、腿脚在相对应的位置摆放好，再在眼睛上放上三、四粒米饭做成眼白；取一粒枸杞做嘴；取一片窄窄的黄瓜片折成领结花装上；摆上几玫腌泡好的红枣即成。

迷你汉堡肉饼的做法

迷你汉堡肉饼：

材料：牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克

做法：

1、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉；胡萝卜去皮切小丁；洋葱切碎；鸡蛋抽打成蛋液。

2、锅中放入适量油加热，放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。

3、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。

4、然后加入蛋液和面包屑拌匀，最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。

5、将搅拌好的肉馅平均分成大约16个，放入锅中中小火煎至熟透，两面微微焦黄。

这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦！

可以一次多做一些，用保鲜膜分别包裹好，冷冻保存，可以保存2周左右。

小汽车造型：

1、在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁和番茄酱作为车身。

2、把芝士片用模具切成圆形后再十字切开，切在汉堡肉饼上作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结，4等分切成小圆片，放在汉堡车身的下方作为小汽车的轮胎。

3、让米饭占据便当盒一半的空间，用勺子轻轻压平，摆上2个汉堡汽车，将炒好的荷兰豆剪成锯齿状，作为草原上的小草。

4、荷兰豆洗净摘去老筋，锅中放入适量油爆香蒜碎，放入荷兰豆炒熟；圣女果洗净，对半切开，菠萝切小块，将两者混合均匀，挤上沙拉酱。

5、用蒜蓉荷兰豆、白煮蛋和水果色沙拉填满便当盒剩余的空间。

汉堡☆小汽车 嘟嘟嘟便当嗜肉族最爱的五好便当

手握圆寿司的做法（爱心便当）

材料:

寿司米饭若干 白芝麻少许 厚蛋烧,虾仁,生食用三文鱼,生食用章鱼适量 紫苏叶若干 芥末酱少许

步骤:

1 厚蛋烧,虾仁,生食用三文鱼,生食用章鱼切成1*2CM见方大小的片.

2 撕一张保鲜膜,放上紫苏叶,紫苏叶背面加少许芥末.

3 寿司米饭拌上适量的白芝麻,取一小团放在紫苏叶上.

4 用保鲜膜团成圆型.

5 将切好的虾仁等摆放在饭团上面即可.

6 这是做好的四种寿司饭团.

肉松饭团的做法（踏青春游自带便当需注意）

原料：紫甘蓝叶3片，蒸熟的米饭1碗，肉松适量，泡菜随意，海苔1片。

调料：香醋3汤勺（白醋最好），白糖1汤勺，生抽1/2汤勺。

做法：

1.紫甘蓝也洗净，无需控干。

2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌。

3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎。

4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分。

5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中。6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭。

7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。

8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感。

9.再填满另一半的米饭。

10.用饭团模具盖紧压实。

11.倒扣脱模。

12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。

友情提示：

1.饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感。

2.饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道

愤怒的小鸟便当的做法

材料：

各种火锅丸子、西兰花、小番茄、樱桃、鸡蛋、米饭、番茄酱、黄瓜、生菜、芝士片、海苔、胡萝卜、食盐。

做法：

1.米饭一份和番茄酱拌匀。

2.用保鲜膜团成椭圆球。

3.下面沾上一些白色米饭。

4.用海苔剪出眼睛。

5.海苔再剪出眉毛、芝士片压出眼球，海苔再剪出眼珠，胡萝卜片剪出嘴巴。

6.小番茄从中间切开，插上牙签。

7.插入小鸟头部。

8.鸡蛋煮熟剥壳。

9.用海苔剪出眉毛。

10.用海苔剪出头顶羽毛、芝士片剪出眼睛、胡萝卜剪出嘴巴、腮红。

11.取黄瓜一根洗净。

12.切成小块打成泥。

13.和米饭搅拌均匀。

14.用保鲜膜团成椭圆形。

15.青樱桃做耳朵，黄瓜片做鼻子、芝士片、海苔做眼睛

16.小鸟全部摆好后，锅里放水加少量食盐将丸子和西兰花煮熟摆在便当空隙处装饰

蛋小人饭团的做法（便当菜谱）

准备上述材料~~~

腌萝卜，葱，辣椒都切成小丁！！！

小鳀鱼先把碎末都给拿出来，然后在温火里炒！！！

不用放油，炒2分钟左右！！（注意一定要用小火）

然后放入油放入切好的辣椒丁，葱丁，再炒2分钟左右~~~

放入辣酱，酱油，白糖，蒜末，然后再放入炒好的小鳀鱼！！！

最后放入芝麻，香油 就OK !!!

像图中所示一样把炒好的小鳀鱼还有切好的腌萝卜丁放在米饭里包成鸡蛋一样~~

最后就是这样的摸样咯~~~！！！

米饭上抹点水用紫菜包一下下方~~

眼睛和嘴是有时间的时候再弄一下~（因为很费时间哦）

面包超人便当的做法

食材：米饭、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、海苔、生菜、草莓、樱桃、水果玉米、猕猴桃

配料：盐、食用油、番茄酱

做法：1.准备一份蒸好的米饭或隔夜米饭（可制作两个饭团的量）备用。

2.西红柿/鸡蛋炒饭：锅中放入适量食用油，把搅拌好的蛋液倒入锅中快速搅拌，成蛋粒状；西红柿对半切开，一半切丁与鸡蛋同炒，另一半切瓣备用；把米饭放入锅中，再加入适量番茄酱、盐，炒至颗粒分明。

3.把炒好的米饭分成两份，带上一次性手套，分别制作两个饭团。

4.用海苔剪出面包超人的眼睛、嘴巴、眉毛；用胡萝卜制作出鼻子、脸蛋，完成饭团的制作。

5.水果玉米半根煮熟、猕猴桃切片、草莓/樱桃洗净、生菜洗净备用。

6.准备密封性好的乐扣便当盒或保鲜盒一个，把饭团和准备好的蔬果整齐的摆进去即可。

用小西红柿做可爱的金龟子的做法

材料:小西红柿 海苔 切片芝士与黑芝麻(可有可无哈)

步骤：

1 就是选用这样的小西红柿，圆圆的最好.

2 中间切开.

3 将海苔剪成如图形状。

4 贴到小西红柿上面。最后如果手头方便，可以用切片芝士与黑芝麻做两只眼睛给它。不做也没问题,形状上已经达到金龟子的样子啦。

其实,我一直不清楚七星瓢虫的七个点是怎样排列的,不知道今天这样排列对不对呀！您要是有时间可以做多只,放在便当里,或者宴请朋友的时候放在蔬菜沙拉上,绝对您的菜品增添画龙点睛的一笔哦！ 主料

小番茄100克 叉烧包6个

辅料

大杏仁50克 猕猴桃1个

美味叉烧包便当的制作步骤

1生菜叶铺底，装进叉烧包；

2塞进小番茄；

3最后装入大杏仁，可口的叉烧包便当就做好了。

4午饭时给包子微波加热2分钟就可以了。

主料

米饭 香菇

玉米 海苔

熟蛋清 蒜

油 盐

辅料

暂未提供食材

亲爱的“狗狗”，亲爱的便当的制作步骤

1把香菇冲洗干净，留下两个大的，一个小的待用，其余的香菇切碎。玉米洗干净，蒜切末。

2锅烧热，转小火，将香菇放进锅里炒软，炒干水分，盛出。

3锅里放油烧热，放进蒜末爆香，再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟，如果中途水分干了，可以加一点水。

4再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀，放进糖和盐调味。

5把炒好的香菇玉米放进便当盒里，中间留出一个椭圆形的空位。

6把米饭拢成椭圆形放进便当盒里，把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵，小香菇放在米饭上做鼻子

7把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。

小狗便当

材料:

白米饭100g，海苔1片，黑色葡萄干2粒，熟栗子仁1粒，土豆1个，胡萝卜1根，鸡胸肉200g，黄咖喱10g，大葱1段，老姜2片，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法:

准备：鸡胸肉洗净后切成块。土豆洗净削去外皮，也切成小块。胡萝卜洗净切成与土豆同等大小的块。

温泉（咖喱鸡肉）的制作：大火烧热炒锅中的油，放入大葱段和老姜片煸炒出香味后放入鸡肉，炒至鸡胸肉变色，加入少量水煮开，然后放入黄咖喱、土豆块和胡萝卜块，炖至熟烂即可。

小狗的制作：用保鲜膜包住适量白米饭，团成一头大一头小的椭圆形，然后用勺柄在椭圆形的1/2处轻轻按压，再用勺柄在大头的底部往里按。去掉保鲜膜，将葡萄干插入稍凹陷的地方形成眼睛，将熟栗子仁对半切开，用一半栗子仁扣在突起的地方形成鼻子，用海苔片剪成嘴形，贴在大头底部凹进去的地方，形成嘴。这样小狗的头就做好了。然后用保鲜膜包住少许白米饭捏成2个小圆柱形，作为耳朵。用保鲜膜包住少许白米饭捏成扇形圆饼，并用勺柄按压出爪形。再用海苔剪成6个小圆片和2个大长圆片，然后分别将剪好的海苔片贴在扇形白米饭圆饼上，做成脚掌样。最后用保鲜膜包住白米饭捏成两个粗一点的圆柱形，做成小狗的前爪。

组装便当盒：将做好的小狗头部先置于便当盒一端中间的位置，然后在头部的上端插上耳朵，头部的两侧摆上爪子，并在圆形的狗爪上插上一把小伞。在便当盒的另一端摆上脚掌。之后将做好的温泉舀入盘中，量以到小狗下巴为准。

可能重复，不过挺全的，加一点分好不好？

日本美食真的很好吃吗？日本便当是怎么做的？

做法

首先准备一颗拌入番茄酱的饭团。将整形好的饭团装入配菜杯中，以方便移动。

用蟹(红色部份)作为欧尼的衣物，以海苔作为条纹。

然后以柴鱼松+酱油或义大利面(番茄口味)作为头发。胡萝卜片切成欧尼头上的角，并贴上以海苔作成的条纹，摆在头上。

海苔作为眼睛以及嘴巴。装入便当盒中，即是一份气氛满满的节日造型便当。

日本五花八门的火车便当，怎么可以做的这么好吃

每每谈到日本这个民族，很多中国人对他有着很复杂的感情。抛去历史带来的一些纠葛，实际上日本人的生活态度，有很多还是我们值得学习的。日本人的美食，更是铆足劲，下了很多的功夫。尤其是近日，小编看了日本**“深夜食堂，”对立面的日本美食，简直是太回味无穷了，而且在吃饭的时候看了，相信更会有好胃口的。

日本出名的菜品就是日式料理，在这个搭配上看到其色泽非常的鲜明，就连摆盘性质，都是细致入微的，看起来非常的热爱生活。不仅如此这个日本人还会用这个食材，搭配表情、文章看起来真的是非常的可爱，让人有一种流口水的感觉，恨不得是马上吃掉。

在很多日剧当中，我们看到男人要去上班，而媳妇就会在家里提前把这个老公要吃的饭菜给做好，并且带上，看上去非常的有爱，而且更让我们觉得这个日本的媳妇，简直太贤惠了，上得厅房入得厨房，简直就是没什么缺点可挑选了。

真的是这样的吗？我们看到也有很多日本人晒出自己的美食，看得让人很羡慕，于是自己也想要做一些日本美食来吃。可是，不管怎么回事，总是学不会，最后只好作罢了。不过，今天这个小编翻了下日本人的博客，发现她们晒出的美食，和电视剧的不一样，而且看完表示自己也不想学了。同时，也就会认为还是中国媳妇比日本女人更贤惠。

首先我们来看看所晒的第一个便当，里面是鸡蛋。通常我们都知道，这个鸡蛋是不能够生吃的，为什么不能生吃呢，因为生鸡蛋是无任何营养，因为没有经过加温，所以就会有细菌，还有很多夹杂在内。

但是，这个当中晒到的美食，明明就就是生鸡蛋拌米饭，这种口感想象就吃着非常难受。难道是要让男人心里默念着，鸡蛋鸡蛋快煮熟来吃饭的吗？怎么看怎么感觉这个鸡蛋有一种腥味，别说吃了，看都不想看一眼，这个人也真是懒到家了，连炒都不肯炒，真是懒到没边了。

再看看另一个日本媳妇晒的便当，这是饭菜吗？直接的一根生黄瓜，连切碎都没有，将这个豆芽放在一起，看起来毫无食欲，这看起来是很省事，也不用多费心，但是这就是对待美食的态度吗？

怎么看怎么吃不下去呢！再看看中国媳妇这边，晒出的美食简直就是厨师级别的，不仅有营养，色彩看起来也好看，怎么那么香甜呢，似乎隔着屏幕都能够闻到一股浓浓诱人的香味了。这两种美食，你更觉得哪种好吃呢？喜欢中国美食的朋友快来下面留言吧！

便当

材料

自制汉堡排 一个,洋葱 1/4,蛋 1颗,花椰菜心 适量

做法

1、洋葱切丝过一下冰水，沥乾，起油锅时下锅快炒至半透明再起锅

2、但下锅快速翻炒到半熟装态加入洋葱下点烹大师即可

3、 [汉堡排]先将一面煎约3分钟上色，再翻面煎约3分钟上色后，加入高汤炖煮5分钟左右，用叉子穿过汉堡，再稍微压一下，出肉汁变表示熟罗

4、花椰菜心用煎汉堡的油脂来拌炒花椰菜心，爽脆可口喔