粉葛煲鲩鱼可以吗_粉葛鲮鱼汤加什么去煲

1.粉葛鲮鱼汤的推荐做法？

2.粉葛菱鱼排骨汤怎么做

3.粉葛煲汤的做法

4.粉葛煲什么汤最好

5.鲮鱼煲汤放什么比较好

6.粉葛鲮鱼猪骨汤

第一道有助于去骨火的汤是粉葛赤小豆煲鲮鱼汤，主要的材料有粉葛、胡萝卜、陈皮、鲮鱼和清热明目的赤小豆。这道汤煲好之后香味四溢，鱼肉香甜嫩滑，是许多小孩子的至爱。说到功效，这道汤有助于清热解毒，去骨火，并且有丰富的营养，因而常常受到妈妈们的青睐。

第二道是胡萝卜粉葛甜玉米煲骨头汤。胡萝卜、粉葛、甜玉米这三种材料都有清热下火的功效，并且属于甜的食品，煲出来的汤营养之余还非常香甜。而肉类可以选用瘦肉或者猪骨，加上前面的材料一起煲出来的汤入口鲜甜。这道汤有助于清热解暑，最重要的是这几种材料加在一起有助于清热解毒以及能达到去骨火的功效。

粉葛鲮鱼汤的推荐做法？

粉葛与猪骨头煲汤是一道传统的药膳，俗称粉葛龙骨汤。粉葛还可以与鲤鱼、胡萝卜一同煲汤，香甜浓稠。粉葛还能煲甜汤，粉葛与蜜枣、绿豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米汤。粉葛与冰糖也可以煮冰糖粉葛汤，加入2片生姜和数颗红枣即可。

粉葛搭配什么食材煲汤

材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

1、粉葛洗净，去皮切块,红萝卜洗净切块。

2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡。

3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅。

4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸。

5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

粉葛薏米汤的做法

材料：蜜枣2粒,薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

1、将粉葛去皮切成厚块待用。

2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时。

3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸。

4、然后小火煲煮-个半小时左右，加入盐调味即可。

冰糖粉葛汤的做法

材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。

1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核。

2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时。

3、然后加入冰糖煮至融化即可。

粉葛菱鱼排骨汤怎么做

答：一、做粉葛鲮鱼汤需要的食材： ?

猪骨500克、粉葛500克、胡萝卜一根、赤小豆1两、扁豆1两、南北杏30克、果皮半个、鲮鱼半条、姜3片。

二、粉葛鲮鱼汤的做法： ?

1、把猪骨用水浸泡10分钟。 ?

2、把赤小豆、扁豆各一两、南北杏半两洗干净，浸泡一会儿。

3、把胡萝卜切块，粉葛去皮切块，洗干净。

4、把果皮开水浸泡软后刮去囊备用。

5、把所有材料放入锅中，加入适量的清水煮开。

6、把猪骨冷水下锅焯水3分钟。

7、把猪骨放入已经煮开的汤锅中，煮开后转小火煲2小时。 ?

8、把半条鲮鱼洗干净后控干水分。

9、锅内加入适量的油，煎香姜片后放入鲮鱼，鲮鱼用厨房纸擦干水分。 ?

10、把鱼煎好后连姜片一起放入鱼袋，放入汤锅内继续煲1小时。 ?

11、汤煲好了，把鱼袋捞出，加入适量的盐调味。 ?

12、最后把粉葛鲮鱼汤盛入碗里。 ?

粉葛煲汤的做法

粉葛鲮鱼排骨汤做法步骤：

材料：猪脊骨（排骨）500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。

配料：姜1小块。

粉葛鲮鱼猪骨汤的做法步骤：

1、把所有材料准备好。

2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。

3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。

粉葛鲮鱼猪骨汤步骤1-3

4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。

5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划开。

6、热锅下油，油热后爆香姜块。

粉葛鲮鱼猪骨汤步骤4-6

7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。

8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。

粉葛鲮鱼猪骨汤步骤7-9

喝的时候再按个人口味调入适量盐。

排骨营养价值

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

粉葛煲什么汤最好

　粉葛就是葛根，粉葛煲汤不仅好吃，还有养生功效。粉葛煲汤怎么做呢?粉葛煲汤的做法由我来为大家介绍!

粉葛煲汤的做法

　一、粉葛煲鱼汤

　材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

　做法：

　1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;

　2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;

　3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;

　4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;

　5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

　功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。

　二、粉葛薏米汤

　材料：蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

　做法：

　1、将粉葛去皮切成厚块待用;

　2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时;

　3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;

　4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。

　功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。

　三、冰糖粉葛汤

　材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。

　做法：

　1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核;

　2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时;

　3、然后加入冰糖煮至融化即可。

　功效：清热解毒、疏解感冒。

　四、粉葛猪骨汤

　材料：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

　做法：

　1、粉葛去皮洗净，切块。

　2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

　3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

　功效：熬夜一族祛湿汤品。

　五、粉葛凉粉草煲猪踭

　材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

　做法：

　1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

　2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

　3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。

　功效：清热润燥，消骨火，生津。

粉葛的营养价值

　粉葛其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有?千年人参?之美誉。

吃粉葛的好处

　1.粉葛中所含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

　2.粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。

　3.粉葛不仅有清热解毒的功效，同时粉葛还具有缓解头痛的作用，日常常吃粉葛还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一种最常见的保健品。

　4.粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。

　5.粉葛在我国的古代因为治疗初期麻疹而广为人知，粉葛还可以祛除体内毒火，治疗疹出不畅。

　6.粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以效治疗。胃口是我们身体的动力工厂，粉葛便是我们身体动力来源的保障。

鲮鱼煲汤放什么比较好

一、粉葛红萝卜煲鲮鱼汤

鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油(油食品)，将鲮鱼两边煎至微黄；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。

二、粉葛绿豆薏米汤

材料：

蜜枣2粒、薏米50克、绿豆50克、粉葛500克、猪扇骨500克、姜2片、水8碗（3～4人份)

做法：

1、粉葛去皮洗净，切厚块；

2、绿豆和薏米洗净，提前浸泡1～2小时；

3、猪扇骨斩块洗净，汆水捞起；

4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：

生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。

三、冰糖煲粉葛

粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。粉葛洗净去皮，切块；红枣洗净去核；将6碗水倒入煲内烧开，放入葛根、红枣和生姜，小火煲半个小时，加入冰糖煮至溶便可饮用。清热解毒、疏解感冒。

四、蚝油鸭焖粉葛

粉葛500克、番鸭肉400克、红枣6粒、党参20克、枸杞10克、姜3片。将鸭肉切块放入锅内干炒，炒至鸭肉颜色变白，水分稍干；将鸭肉倒进砂锅，放4汤匙蚝油，搅拌均匀；放适量水和去皮切块的粉葛，放几片姜，水要刚好盖过材料；炖半个小时后，放入红枣、枸杞再炖20分钟，加点糖和少量盐；不时搅拌，以免糊锅。

现代人经常加班熬夜，应酬多，吃的食物也多煎炸肥腻之品，以致肝火盛、胃肠常有热滞，胸膈或两肋发生翳闷刺痛、目赤口臭、小便短赤、颈背筋骨酸痛也时有发生，用粉葛煲汤来调理，疗效就十分不错。

粉葛鲮鱼猪骨汤

放陈皮、薏米、赤小豆、蜜枣、粉葛片和姜比较好。因为放这些不仅味道好，还有润肠清火的功效。做时将炒锅烧热倒入适量调和油，油热时把姜片和鲮鱼一起下锅煎至两面金黄，再把电饭煲中加入适量开水，将洗净的陈皮、薏米、赤小豆、蜜枣倒进去进行煮，鲮鱼煎好后加入适量开水并将粉葛片倒入煮5分钟至汤呈奶白色就行，然后将鲮鱼连汤一块倒入电饭煲，把电饭煲调至煲汤模式煲一个半小时，加入盐调味出锅就可以喝了。

粉葛鲮鱼猪骨汤

　粉葛鲮鱼猪骨汤，广东一道家传户晓的祛湿汤，众所周知广东人爱煲汤，每餐都需要配有汤水。在气候比较潮湿的广东。这款祛湿汤就再适合不过了。材料都是一些日常常见的食材，简单有益，一起动手做这款粉葛鲮鱼猪骨汤吧。

　粉葛鲮鱼猪骨汤1

　粉葛鲮鱼猪骨汤，是广东人春天最爱煲的汤之一，有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。

　 材料： 猪脊骨500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。

　 配料： 姜1小块。

　 做法

　1、把所有材料准备好。

　2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。

　3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。

　4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。

　5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划三刀。

　6、热锅下油，油热后爆香姜块。

　7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。

　8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

　9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1。5小时。

　喝的时候再按个人口味调入适量盐。

　非常鲜美，还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。

　 特别提示

　1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。

　2、把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。

　粉葛鲮鱼猪骨汤2

　 准备材料： 鲮鱼600g、粉葛900g、猪骨500g，生姜。量很多，适合全家人吃，如果人少的话，可以按比例减少的哈。

　 做法：

　1、首先就是清洗。包括猪骨、粉葛、鲮鱼等所有材料的清洗。粉葛的清洗比较简单，去皮，清水冲洗就好。猪骨的稍微难一些，清水冲洗之后还用要开水焯一下，去掉腥味和灰尘。而鲮鱼的.清洗就比较难了，如果不会的话可以买的时候叫别人杀好，回来用水清洗就好了。自己做的话要小心一些。

　2、在煎锅中放入花生油，热锅之后放入鲮鱼，把鲮鱼煎黄，鱼皮不要弄破了，保持原样最好，花生油可以多放一点。煎好之后放在盘子待用。

　3、在汤锅中放入清水，分别放入粉葛、猪骨和生姜片。

　4、大火煮开之后改为小火煮一个小时，把煎好的鲮鱼放入锅中，继续煮一个小时就好了。出锅的时候放盐调味。