鲜香菇汤的家常做法_鲜香菇汤的家常做法大全

       感谢大家提供这个鲜香菇汤的家常做法问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。

1.香菇豆腐汤的做法窍门

2.香菇鸡汤怎么做？

3.香菇骨头汤的家常做法大全怎么做好吃

4.汤怎么做好吃，香菇肉丸汤的家常做法

5.香菇怎么做汤

6.排骨香菇汤的做法大全家常窍门

香菇豆腐汤的做法窍门

       香菇豆腐汤属于家常菜谱，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鲜，工艺是烧。

       香菇豆腐汤

       主要食材

       香菇，豆腐

       口 味

       咸鲜味

       分 类

       汤煲

       冬瓜汤香菇炒肉排骨汤酸辣土豆丝黄瓜炒鸡蛋香菇的做法大全豆腐的做法凉拌木耳海带豆腐汤香菇的做法

       材料

       主料:鲜香菇200克，豆腐;

       辅料:火腿肠、小白菜、葱花;

       调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。

       做法

       1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片;豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用;火腿肠切片;小白菜清洗干净，去其根部;

       2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

       香菇豆腐汤

       特点

       汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理

       香菇的作用和功效

       香菇是药食同源的一种中药材，它具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效。对于身体出现的正气虚衰，神疲乏力，纳差，消化不良，贫血，佝偻病，患有高血压，高血脂，慢性肝炎，出现的盗汗，小便不尽，水肿，荨麻疹，毒蘑菇中毒，肿瘤等疾病和症状，都有良好的调理和治疗作用。日常生活中，通过香菇炒菜，以及配合其他中药进行辩证以后综合治疗，对上述身体的病症，有良好的调理和治疗作用。在身体出现脾胃虚寒，体内湿气臃滞者避免服用和禁用，以免对身体造成不利影

香菇鸡汤怎么做？

       做法一：

       1、乌骨鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡尾，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片少许。

       2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫；

       3、将切好的姜片放入，加入泡好的香菇；

       4、泡过的红枣和枸杞也一起加入；

       5、加盖大火煮开后用小火炖；

       6、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹；

       7、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖；

       8、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。

       做法二：

       1、仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

       2、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。

       3、锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

       4、将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

香菇骨头汤的家常做法大全怎么做好吃

       料酒1大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　土鸡腿300克　　香菇30克　　红枣10克　　生姜1小块

       做法1.土鸡腿洗净剁小块，氽烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

       2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；

       3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

       注意

       汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

       菜系:浙江

       特色:

       原料:整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的"驻颜王牌":硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

       制作: 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

       2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

       3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可

汤怎么做好吃，香菇肉丸汤的家常做法

       香菇骨头汤家常做法

       原料：

       排骨、干香菇（或香菇）。

       配料：

       姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。

       做法：

       1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；

       2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；

       3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；

       4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。

香菇怎么做汤

       食材

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       主料

       100g瘦肉

       7颗杏仁

       30g香菇

       10朵金针花

       配料

       油、盐、调料、青豆、生姜、淀粉

       制作步骤

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       1香菇先热水洗净，再泡发[1]

       2金针花要先泡发

       3杏仁先炒熟

       4肉末，杏仁，金针花切末，加入调料，和少量的清水，料酒后拌匀，再加入半小调羹淀粉

       5青豆洗净，香菇切条，和调好肉末待用

       6热锅下油，爆香生姜，加入香菇翻炒

       7加入青豆

       8加入调料，料酒

       9倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水

       10在加水烧的时候，切菜叶

       11水大开开盖

       12手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下

       13去浮沫

       小贴士

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       1，肉末加点炒熟的杏仁或花生会更美味。

       2，小肉丸要下到滚开的水泡，就不会粘到锅底或其他食材 [2]

排骨香菇汤的做法大全家常窍门

       大家介绍的美食是香菇汤。

       香菇作为我们生活中最为常见的一种菌类，一直以良好的口感和丰富的营养为大家喜爱，小编也很喜欢吃香菇，而关于香菇的做法也有很多，下面就让小编带大家看看用香菇怎么做汤吧。

       1、香菇豆腐汤

       准备用料：豆腐两块、香菇（新鲜的、风干的香菇都可以，看个人爱好选择）、准备少许胡萝卜、香葱。

       香菇豆腐汤的做法是这样的：

       首先将香菇清洗干净，并切成正方形小块，将胡萝卜切成丝状，将香葱切成小段；其次，在锅内倒入适量香油，等油烧热之后，倒入香葱，迅速爆香。然后；倒适量的清水，并将切成小块的香菇放入锅中。紧接着将豆腐、胡萝卜丝倒入锅中，并放入调味品进行调味；最后等锅开之后，就可以出锅享用啦。

       2、香菇排骨汤

       准备用料：准备适量的新鲜排骨、适量的香菇干即可。

       香菇排骨汤的做法是这样的：

       首先将香菇干用冷水完全泡发，用剪刀剪去香菇干的尾部，清洗干净后放置在一旁等待备用；其次将排骨剁成适合食用的小块，并清洗干净，最好下锅焯一下，将排骨里的血水清洗干净；然后就可以把香菇和排骨都放在高压锅中了，倒入适量的水。紧接着放入胡椒、料酒、盐、生姜等调味料，并启动高压锅；最后，等高压锅完成程序后，就可以盛出美味的香菇排骨汤进行食用了。

       3、香菇鸡汤

       准备用料：家养的母鸡一只、若干香菇干。

       香菇鸡汤的做法是这样的：

       首先将香菇干泡发开来并清洗干净等待备用；其次，将母鸡的屁股、鸡头剁去，并将鸡剁成小块状；然后将处理完毕的鸡块放入锅中焯一下，处理完成后就可以放入高压锅中。紧接着就进行调味，这里小编建议只要放盐就可以了，因为鸡本身就很鲜美，如果放入过多的调味料，反而不好；此外香菇也能最大限度的激发鸡的肉质。

       香菇炖排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。

       主料4人份

       排骨800克

       葱姜蒜适量

       香菇250克

       胡萝卜100克

       山药100克

       玉米1个

       阿胶枣7个

       香菜10克

       小葱10克

       辅料

       盐4克

       山楂4颗

       调味料包1个

       步骤1香菇炖排骨汤的做法大全

       姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克

       步骤2香菇炖排骨汤的做法图解

       砂锅清洗干净擦干备用

       步骤3香菇炖排骨汤的家常做法

       放入洗干净的排骨

       步骤4香菇炖排骨汤的简单做法

       加入7分满的清水

       步骤5香菇炖排骨汤怎么吃

       放在燃气灶上，盖上锅盖

       步骤6香菇炖排骨汤怎么做

       待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内

       步骤7香菇炖排骨汤怎么炒

       放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放

       步骤8香菇炖排骨汤怎么煮

       放入香菇

       步骤9香菇炖排骨汤怎么炖

       放入红枣

       步骤10香菇炖排骨汤怎么煸

       再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）

       步骤11香菇炖排骨汤怎样煸

       最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜

       步骤12香菇炖排骨汤怎样做

       时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！

       成品图

       烹饪技巧

       砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用

       砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里

       食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味

       好了，今天关于“鲜香菇汤的家常做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“鲜香菇汤的家常做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。