怎样做蘑菇汤好喝_怎样做蘑菇汤好喝又营养

怎样做蘑菇汤好喝_怎样做蘑菇汤好喝又营养

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于怎样做蘑菇汤好喝的问题。现在，让我们开始探讨一下怎样做蘑菇汤好喝的话题。

1.怎样做出好喝简单的菌菇汤？

2.菌菇汤怎么做才好喝

3.六种简单蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃

4.怎么做蘑菇汤好喝

5.菌菇汤怎么做好吃

怎样做出好喝简单的菌菇汤？

       怎样做出好喝简单的菌菇汤

       食材

       平菇 100克

       杏鲍菇 1个

       香菇 2朵

       口蘑 3朵

       褐菇 3朵

       茶树菇 50克

       海鲜菇 50克

       金针菇 50克

       虫草花 50克

       姜 2片

       枸杞 1勺

       茶籽油 1勺

       盐 半勺

       温水 1600毫升

       方法/步骤

       1

       把所有的食材都洗干净，备用。

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       2

       然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。

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       3

       在锅中倒入1勺茶籽油，放入姜片翻炒几下。

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       4

       依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

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       5

       在锅中加入准备好的温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

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       6

       盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-50分钟即可。

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       7

       煮好后，撒入枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以出锅啦。

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       8

       煮好的菌菇汤超美味哦，快点做起来吧。

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       注意事项

       1、 我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。

       2.、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

       3、 在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分，如果是当火锅锅底用，想得到更多的汤，就在最一开始多放蘑菇和水，不然最后可能会不够

       4.、如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。

菌菇汤怎么做才好喝

       用料

       主料：香菇200克、高汤500克

       辅料：盐2克、胡椒粉2克、香葱10克、鸡精2克、香油2克

       1、香菇清洗干净。

       2、高汤一盆。

       3、倒进锅里烧开。

       4、再倒进香菇。

       5、放点盐烧开。

       6、煮熟。

       7、调进香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅。

       8、高汤香菇汤成品图。

六种简单蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃

       摘要：俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌菇汤的营养价值非常丰富，含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，对人体有滋补作用。那么菌菇汤怎么做才好喝？菌菇汤的做法非常简单，可以把不同菌菇混合在一起煲汤，下面小编就来介绍几种菌菇汤的做法，一起学习下吧。菌菇汤的做法大全

       菌菇汤又称干贝杂菇汤，就是很多种的菌菇一起煮成的汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。下面我们来看看菌菇汤的做法大全，不同的菌菇的营养价值也是不同的。

       做法一：

       材料：茶树菇、凤尾菇各少许，干贝10个，葱花1把、盐、鸡精适量。

       步骤：

       1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

       2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

       做法二：

       材料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克、菠菜汁150g、姜汁5g、葱粒少许、生粉少许、浓缩鸡汁30g。

       步骤：

       1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。

       2、锅内放清水1200g烧开、放入浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味，加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。

       做法三：

       材料：排骨、羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸、盐。

       步骤：

       1、将各种野生菌菇洗干净。

       2、排骨用热水除血水洗净。

       3、所有食材放入炖盅中。

       4、炖煮一个小时左右。

       做法四：

       材料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量。

       步骤：

       1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。

       2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

       3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

       4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。

怎么做蘑菇汤好喝

       1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

       2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。　

       3、蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。

       4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓匀，备用；把蘑菇切片备用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段备用；锅里放油，下如大蒜爆香，然后放入泡椒翻炒，炒出香味后下如蘑菇开始翻炒，大概炒一分钟，加水没过蘑菇就可以；在锅里加两勺酱油，这样汤色会更漂亮；等汤开了，就可以加盐了；然后下入用淀粉抓匀的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟烂即可。

       5、土豆蘑菇汤：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。 6、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。装盘后可以适量加一些芝士条。

菌菇汤怎么做好吃

       蘑菇汤做法一，

       材料

       平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许

       做法

       1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用

       2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

       3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

       4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

       做法二，豆苗蘑菇汤

       材料

       主料：豆苗，口蘑，金针菇。

       做法

       1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

       2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

       3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

       要点：

       1、放进豆苗后不要再盖盖子。

       2、若是有现成的鸡汤，可以加一些

       做法三，奶油蘑菇汤

       材料

       白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

       做法

       1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

       2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

       3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

       4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

       5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

       做法四，简易蘑菇汤

       材料

       材料：马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇/螃蟹菇/蘑菇

       调味料：奶油、盐、黑胡椒适量

       做法

       1.先将马豆泡水6小时，煮软待用（约20-30分钟）

       2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软（煮马铃薯的水要留着）

       3.菇类切片，用奶油炒香

       4.把上述所有材料放进搅拌机再加盐和黑胡椒打成泥状

       5.取出放在锅中再加水（煮马铃薯的水/清水），不断搅拌至沸滚即可！

       菌菇汤怎么做好吃

       食材

       平菇 100克

       杏鲍菇 1个

       香菇 2朵

       口蘑 3朵

       褐菇 3朵

       茶树菇 50克

       海鲜菇 50克

       金针菇 50克

       虫草花 50克

       姜 2片

       枸杞 1勺

       茶籽油 1勺

       盐 半勺

       温水 1600毫升

       方法/步骤

       1

       把所有的食材都洗干净，备用。

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       2

       然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。

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       3

       在锅中倒入1勺茶籽油，放入姜片翻炒几下。

       4

       依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

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       5

       在锅中加入准备好的温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

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       6

       盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-50分钟即可。

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       7

       煮好后，撒入枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以出锅啦。

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       8

       煮好的菌菇汤超美味哦，快点做起来吧。

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       END

       注意事项

       1、 我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。

       2.、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

       3、 在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分，如果是当火锅锅底用，想得到更多的汤，就在最一开始多放蘑菇和水，不然最后可能会不够

       4.、如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。

       好了，关于“怎样做蘑菇汤好喝”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“怎样做蘑菇汤好喝”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。