香菇 黑木耳_黑木耳和香菇的做法

1.木耳香菇饺子可以过夜吃吗

2.干香菇可以跟木耳一起炒吗?

3.虾和黑木耳和香菇能一起包饺子吃吗？

4.香菇黑木耳大肉包子的家常做法大全怎么做

5.香菇和竹笋木耳可以一起炒吗？

6.面筋用香菇木耳怎么做

前言

黑木耳香菇蒸鸡腿是一道营养美味的蒸菜，其中加入了黑木耳和香菇，使蒸出来的鸡腿香味更加浓郁，口感更加鲜嫩，让人吃了还想吃哦。。。

材料

主料：鸡腿350g、黑木耳6朵、香菇85g；

辅料：胡椒粉适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量

黑木耳香菇蒸鸡腿

1

食材：鸡腿（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、新鲜香菇（已清洗）、姜片

2

将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。

3

将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

4

放入盘中。

5

随后，搁入姜片。

6

加适量的料酒。

7

加适量的生抽。

8

加适量的盐。

9

加适量的胡椒粉。

10

调味拌匀腌制20分钟。

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接着，将清洗好的黑木耳撕成小朵放入盘中。

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合入切好的新鲜香菇。

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然后，合入腌制好的鸡腿。

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最后，放入蒸锅中。

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盖上盖蒸至20分钟，即可。

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开盖，取出。

小贴士

家常菜，随意做。

木耳香菇饺子可以过夜吃吗

黑木耳香菇肉酱面的做法步骤：

1、这个面比较劲道，是弯曲的，但不是油炸的，可以用来代替方便面，估计炒着吃会比较好吃

2、锅内入油，油热后，加入鸡蛋液，煎至两面金黄，斩碎

3、盛出备用

4、所有用料备齐：豆豉1勺、豆瓣酱1大勺、糖半勺、辣椒油2勺、料酒1勺、生抽1勺2、香菇切丁、黑木耳切丝3、肉切小丁、蒜切末、青椒切丝

5、锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃

6、翻炒

7、加入青椒跟蒜末炒香

8、加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出

9、把酱料加点水倒入，炒至菜都变成酱色

10、加入之前炒好的鸡蛋碎

11、待鸡蛋也变成酱色便可出锅

12、另起煮锅加水，水开后下入面块，煮至无硬心，捞出，投凉，别煮过了

13、放入盘内，加入肉酱，拌好就可以开吃啦

小窍门：

1、因为豆豉、豆瓣酱、生抽都含有盐，所以就要酌情少放盐或不放盐

2、炒出的酱油要稍微大一些，汁儿要多一些才好吃

3、香菇、黑木耳都是菌类，对人体健康很好，可以常吃

干香菇可以跟木耳一起炒吗?

木耳香菇饺子可以过夜吃的

木耳香菇饺子只要放到冰箱保存好，过夜还可以吃。如果是煮熟的饺子，加热蒸一下就可以了，一定要蒸透。不过这样的缺点是胶皮会变得口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下，会比加热再吃好吃的多。?

木耳和香菇的营养

香菇和木耳一起吃，不仅味道好，而且营养价值高。黑木耳具有促进血液循环的作用，适用于长期糖尿病和神经病变患者。黑木耳含铁量丰富，经常吃黑木耳可养血养颜，使皮肤红润，容光焕发，对于预防缺铁性贫血具有非常好的作用。

?

黑木耳中的胶质能吸收和消化系统中残留的灰尘和杂质，并排出体外，非常适合秋季食用。香菇属于菌类，香味独特，适合和很多食材进行搭配。所以香菇和木耳一起吃，对人体健康大有益处。

木耳香菇饺子的做法

用料：肉馅? 干香菇?木耳?葱、姜

干香菇温水泡发洗净，沥干水，切小丁。

2.干木耳冷水泡发洗净沥干水，切小粒。

3.肉馅加葱碎、姜碎、黄酒、盐、鸡精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌，边搅边加水，直到肉馅蓬松。

4.香菇丁与木耳碎混合，加葱姜、麻油拌匀。与肉馅混合拌匀，打个鸡蛋拌匀。

5.一起包饺子吧。

6.大锅放水煮开，放少量盐（防止饺子皮煮破），下饺子煮吧，中大火，煮开点两次冷水，再煮开，最后点一次冷水，开锅再次煮开即可，开吃吧！

小贴士：老年人晚饭不宜吃饺子，因为晚上活动少，胃肠道蠕动慢，不利于消化，易引起腹胀并影响睡眠。

虾和黑木耳和香菇能一起包饺子吃吗？

黑木耳香菇炒鸡肉

减肥

排毒

降血脂

抗衰老

消食

补血

防癌

降胆固醇

香菇、木耳都是广受推宠的食材。香菇中含钾比较高，其中的多糖物质对人体健康也很有益处。木耳中的可溶性膳食纤维更是众所周知的血管清道夫，正常人群适量经常食用是不错的选择。

用料 ?

香菇 5~6朵（鲜香菇）

黑木耳（泡发） 一把

鸡胸肉（鸡大胸） 半片

青、红椒 各半只

大蒜瓣 2瓣

食用油 适量

盐、酱油 各适量

姜 适量

料酒、淀粉 各适量

香菇木耳炒鸡肉的做法 ?

各种原料洗净切成需要的规格，鸡肉切丝用料酒、盐、姜丝淀粉抓匀备用

热锅冷油，下蒜片炒香

下鸡肉炒至变色取出，锅中留底油

锅中下香菇木耳翻炒断生

炒过的鸡肉回锅，翻炒均匀

加入酱油，炒匀

加青红椒，翻炒20秒，出锅

配一碗米饭或者用烙饼卷上，开心的吃吧！

小贴士

黑木耳提前泡发洗净，如果块太大可以用手撕成合适的大小。

香菇如果是干货也需要提前泡发，建议用鲜香菇口感会更鲜嫩

香菇黑木耳大肉包子的家常做法大全怎么做

虾、黑木耳和香菇可以一起包饺子吃，下面介绍做法：

准备材料：香菇2朵、鲜虾5只、黑木耳5朵、盐1勺、姜末1/2勺、葱末1/2勺

制作步骤：

1、把香菇切碎

2、将准备好的黑木耳切碎

3、把鲜虾去掉头，再把虾线去掉，最后剥去虾壳

4、将处理完的虾剁成泥

5、把香菇和盐混合均匀，放置两分钟的样子

6、把处理好的香菇用布裹住，挤出水分

7、把木耳末、剁好的鲜虾泥、香菇末、葱末、姜末、一小勺盐一起倒入一个大碗中，搅拌均匀，饺子馅就搞定了

8、将和好的馅包成饺子

9、可以往蒸锅里面放饺子了

10、大火蒸五分钟

11、出锅装盘

百度百科—香菇鲜虾饺

香菇和竹笋木耳可以一起炒吗？

食材主料肉泥250g 黑木耳50g 面粉200g 香菇5个 辅料精盐适量料 酒适量 葱2根 姜适量 糖1小勺 鸡蛋1个 生抽1小勺 酵母2克 温水100克

步骤

1.200克面粉，2克酵母，100克温水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵

2.香菇，黑木耳预先泡发

3.香菇，黑木耳洗净剁细加入肉泥中，再加入盐，糖，料酒，姜，葱，鸡蛋顺一个方向搅拌

4.拌好的馅料

5.发酵好的面团

6.排气，搓成长条

7.分成剂子

8.擀成四周薄，中间厚的皮子

9.包上馅料

10.做成包子

11.全做好了

12.上锅蒸，15分钟，焖3分钟

13.出锅了

面筋用香菇木耳怎么做

香菇和竹笋木耳可以一起炒，做法如下：

一、材料

笋半个、肉片100克、香菇5朵、黑木耳20克、葱1段、盐5克、味精5克、胡椒3克、糖5克、生抽1汤匙、生粉10克、料酒1汤匙。

二、做法

1、肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆。

2、肉片上浆10分钟左右，坐锅热油，煸炒。

3、肉片变色后盛出备用。

4、笋切片，入冷水焯，大火烧开后转小火5分钟，出锅泡入冷水中。

5、黑木耳、香菇提前泡发，黑木耳撕成小朵、香菇切丝。

6、坐锅热油，依次加笋片、香菇，炒好的肉片、黑木耳。

7、加少许水煮一会，加少许生抽、糖、盐、味精，出锅前撒上香葱段。

木耳香菇面筋

用料主料：香菇(干)15k克黑木耳20克、油面筋10个

辅料: 油2汤匙、盐1/2茶匙、白砂糖2茶匙、香醋1汤匙、香葱2根

木耳香菇面筋的做法

1.黑木耳、香菇泡发好，清洗干净沥干水分，油面筋用大拇指戳个小洞

2.这是戳好洞的面筋，直接用来煮，会咬不动的，起油锅

3.放入沥干水分黑木耳、香菇爆炒，放少许盐

4.放砂糖再放入面筋

5.加点水一起煮开等汁水发稠，加香醋

6.起锅前撒葱花即可

烹饪技巧

完整的面筋最好先戳个洞，如果直接用来煮，会咬不动的哦。