牛蒡胡萝卜骨头汤_牛蒡胡萝卜排骨汤

1.牛蒡骨头汤的做法？

2.牛旁根排骨汤怎么做

3.牛蒡该怎么吃

4.牛排骨煲汤的做法大全

5.牛蒡排骨汤的做法

胡萝卜牛蒡汤　　　原料：　　胡萝卜、牛蒡、肉丸子做法：　　　　1、胡萝卜切菱形小块，牛蒡去皮，切滚刀块。　　　　2、将胡萝卜、牛蒡和冰冻的炸肉丸放入锅中，煮至牛蒡软熟。这个程序有点错误，牛蒡难煮，应该先放入牛蒡煮的快软熟了，再放入胡萝卜和肉丸同煮。否则等牛蒡熟的时候胡萝卜都炖烂了。为了纠正这个错误，只好先把胡萝卜和肉丸搛出来。吸取教训。　3、煮好后，放入适量盐调味。　晚上就喝这一个汤就够了哈，健康又减肥二、牛蒡红萝卜瘦肉汤 牛蒡红萝卜瘦肉汤 材料:瘦肉、牛蒡、红萝卜、薏米、百合、蜜枣。 瘦肉功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。 牛蒡：牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A、B1、 C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。 红萝卜：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳 薏米：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 百合：可润肺止咳、清心安神 蜜枣功效：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。 三、胡萝卜玉米牛蒡汤的做法主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根调料：盐 做法步骤：1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.说明及备注：这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能.四、五行牛蒡汤这款汤因由白萝卜叶（青）、红萝卜（红）、白萝卜（白）、牛蒡（黄）、香菇（黑）组成，五种颜色代表金木水火土五行，与人体五脏对应，《内经》有云：“食饮有节，谨和五味”，因而这款汤被称为五行汤。　　以牛蒡作为食用蔬菜，在我国还不普遍。牛蒡的根茎在日本却是家喻户晓的蔬菜，因其蛋白质、钙和植物纤维素的含量在根类食物中居首，胡萝卜素的含量竟百倍于胡萝卜，在日本有“东洋参”、“蔬菜王”的美誉。其丰富的植物纤维素可有效促进肠蠕动，有助清除体内“垃圾”。五行汤其余四味都是常见的食用植物，像红白萝卜、香菇，富含维生素和矿物质，加入牛蒡后通便作用更强，使致癌物质排出体外，可起抗癌作用。　　五行牛蒡汤的五色食材均为有益食物，虽有通下作用，但作用和缓，可日常食用，但因其涩液较多，过敏性体质、易患皮肤的人应避免食用。　　做法：白萝卜600克～750克，白萝卜叶250克～400克，清水浸1～2小时后备用，胡萝卜250克～400克，牛蒡300克左右，干香菇3～5枚。以上食材洗净后连皮切成大块，放到锅里注入清水，大火煮开后再用小火炖煮1小时，调味后即可食用。六、能治疗咳嗽牛蒡汤组成：炙牛蒡9克，射干4.5克，远志肉4.5克，白前9克，紫菀9克，杭白芍9克，杏仁12克，桑白皮9克，知贝母各9克，甘草3克，枇杷叶3片（去毛包煎）。用法：水煎服，早晚各一次。功效：化痰宣肺止咳。治疗：急性气管炎。

牛蒡骨头汤的做法？

牛蒡和胡萝卜一起做汤到底会用什么样的方式来制作呢?牛蒡是中药材的一种，对身体的滋补程度和滋补的效果相当不错，这种牛蒡加上胡萝卜来熬汤的话还能改善人体营养不足的现象，当身体虚弱的时候给自己吃点这样的汤还能提高体质，加强营养，给身体带来很多好处，那么牛蒡胡萝卜汤的做法有哪些?

做法一

材料

牛蒡1段，胡萝卜1根，牛肉半斤，清水适量

做法

1.先用清水加牛肉煮,水开后撇掉浮沫。

2.继续慢火熬,最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。

做法二

材料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵;调味料：盐1--2小匙

做法：

1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;牛蒡刷除外皮，洗净，切块;香菇洗净，去蒂，泡软备用。

2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。

做法三

牛蒡胡萝卜汤的做法步骤11.先用清水加牛肉煮,水开后撇掉浮沫。

牛蒡胡萝卜汤的做法步骤22.继续慢火熬,最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。

大家看了上面我们介绍的这些牛蒡胡萝卜做法之后都应该对这个美食的各种做法有了一定的了解了吧，大家在制作这种美食的时候奥根据自己的心意来，自己喜欢吃什么食材都是可以加在里面去的，这样才能让汤更滋补，更美味，这种牛蒡胡萝卜汤在熬制的时候里面加点骨头汤会更浓，更香美。

牛旁根排骨汤怎么做

主料:

猪筒骨350g

辅料:

蜜枣2粒

牛蒡骨头汤的制作步骤:

1.?骨头放入清水中冲洗干净。

2.?锅内坐水，冷水时把骨头放入。

3.?当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。

4.?洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。

5.?放入2粒蜜枣增加汤的底味。

6.?这是俺自晒的牛蒡干。

7.?用清水冲洗干净。

8.?然后放入汤煲中。

9.?开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。

10.?看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~

11.?喝汤前可随个人喜好加入食用盐。牛蒡骨头汤烹饪技巧

牛蒡该怎么吃

牛蒡根排骨汤做法，其中还放了很多食材的一起来看看做法步骤。

食材：

竹荪：适量

鸡米头：2~3克

脊骨（或是排骨）：一斤或是排骨

凤爪：4只

牛旁：1根（15cm长即可）

山药：一根

姜片：4片

盐：适量

做法：

1、 竹荪提前泡水，洗干净，备用。

2、山药，削皮切段，备用

3、凤爪和脊骨，加料酒焯水并洗干净，备用。脊骨忘记拍照了。

4、牛蒡，削皮切片，备用。

5、鸡米头提前焯水，洗干净备用，目的是可以去除本身的生味。

6、讲脊骨、凤爪、牛蒡、姜片、鸡头米等食材一起放锅里，大火烧开，转小火煲1.5小时。

7、放入山药，煲1小时。

8、放入竹荪，煲30分钟，然后开大火，放入适量的盐，可以上桌了。

营养价值：

1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称去油的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

4.竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

牛排骨煲汤的做法大全

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。

牛蒡排骨汤的做法

牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜，含牛蒡甙、蛋白质、生物碱以及维生素B1、B2、及人体必需的17种氨基酸等，有明显的降低血压和血脂作用，还有降火解毒之效，并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散，下面我们就一起来看一看牛蒡排骨汤功效和做法吧！

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤的材料

牛蒡1条，排骨半斤，盐、味素各少许。

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤的做法

1、排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出。

2、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。

3、在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时。

4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤的功效

1、补充营养：牛蒡含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡所含营养成分有助维持人体平衡，调节人体功能。

2、防癌抗癌：牛蒡在体内发生化学反应可产生三十种以上之物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

3、减缓衰老：牛蒡具有抗衰老作用，富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑等。

4、降脂减肥：牛蒡中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡确实能降脂减肥、防治结石。

5、通经活络：牛蒡具有通经络活血化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

6、降低血压：牛蒡中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。

所需食材

牛蒡[1]1条、排骨半斤。盐、味素各少许。

折叠编辑本段做法

牛蒡排骨汤1.排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出;

2.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色;

3.在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时;

4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。

折叠编辑本段食用须知

牛蒡根含牛蒡甙、蛋白质、牛蒡排骨汤?生物碱以及维生素B1、B2、及人体必需的17种氨基酸等，有明显的降低血压、血脂作用，并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散。每百克牛蒡中含钙量达91.79毫克，是芹菜的九倍;含铁量达50.3毫克，是菠菜的十六倍，在日本有"东洋参"之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜，享有"蔬菜之王"之美誉。东邻日本，很早以来一直钟情于牛蒡的研究，创造出许多风味独特、美味爽口的菜肴，如牛蒡煮牛肉、红烧牛蒡鸡肉丸等，对牛蒡的普及起到了积极的推动作用。《本草纲目》中载有牛蒡"煎苗洗淘为蔬，取根煮曝为脯"，可见其有食疗作用。