烧赤豆汤_烧赤豆汤赤豆要浸泡吗

烧赤豆汤_烧赤豆汤赤豆要浸泡吗

       感谢大家参与这个关于烧赤豆汤的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.请问 红枣赤豆汤 怎么做啊？

2.怎么做好吃的红豆汤？

3.红豆桂圆红枣汤做法

请问 红枣赤豆汤 怎么做啊？

       赤豆红枣汤

       主料：红小豆250克，红枣、红糖各适量。

       做法：1.

       将赤豆洗净，放入锅里，加入白水煮开。

       2.

       将赤豆煮至快“炸腰”时，把红枣放入。

       3.

       将赤豆煮熟烂时，把锅离开火源，将红糖放入，搅拌溶化，即可饮用。

       特点：有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿清肿等功效。

怎么做好吃的红豆汤？

       方法如下：

       原料： ?红豆300g，白糖120g

       加工过程：

       1、红豆洗净后，用温水浸泡一个晚上。

       2、将浸泡完毕的红豆冲洗两遍，加适量的水放锅中，先大火烧开，再小火慢慢熬煮。

       3、出锅前，加入白糖，再煮沸即可。

扩展资料

       红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

       此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用功过度，以致胃口差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

       

参考资料：

百度百科-红豆汤

红豆桂圆红枣汤做法

       红豆沙

       基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

       做法：

       1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

       2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

       3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

       4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

       5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

       6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。

       7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

       8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

       ★砂糖的量，可依各人爱好增减。

       陈皮红豆（甜品）

       突然有种莫名的冲动，想煮甜品吃。。。于是凌晨2：00翻箱倒柜地找红豆（我平时都叫它赤豆的），啊！只剩下最后一点了。。。好幸运。。先加点陈皮，再加了几颗莲子,呀。。。都没有了，连红枣没有了。。算了，反正不会影响味道的。。。

       于是，放在炉子上开始煲。我觉得有点冷，可能是缺乏安全感的原因，我又躺在了床上，闭上眼睛，思维开始有点混乱有点清醒，脑子里又浮现出儿时， 不谙世事的我用稚嫩的声音吟出“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思。”总会博得叔叔阿姨们的肯定和夸赞，然后父母就会带着满意的笑对我说“出去玩吧！”。那时正是父母们以子女能在人前背几首唐诗而引以为豪的年代，难怪父母会如此开心。

       神游中一个小时过去了，浓郁的红豆香气散布在整个厨房，甜甜的，涩涩的味道。。。我感到喉咙有点痒，心里热热的，头有点晕，有点麻。。。不知道是不是贫血的原因，感觉有点不舒服。。我想是太累了吧。。。

       起身，盛出我做得又香甜又软的红豆，拿在手里，热乎乎的，尝一口，哇，暖在。心里，于是感叹，在这冬日的深夜喝一碗热乎乎的红豆汤好享受啊。

       红豆奶

       材料：红豆一小碗（超市有卖嘿嘿） 牛奶一斤（半斤也可）

       蜂蜜2勺（挑蜂蜜的时候要注意哦 现在好的蜂蜜不多了）

       做法：1先把红豆用冷水泡半天等他们都鼓胀起来了捞出备用．

       2把泡好的红豆用高压锅焖熟或者把红豆放到一个微波炉盒子里

       高火转15分钟直到豆子鼓胀变软再没有微波炉的用锅慢慢煮

       吧 没辙了～

       3开火把豆子和牛奶一起热（由于我买的是纯牛奶不要热很长时间，营养会损失哦嘿嘿～）

       4开锅加入蜂蜜，不够甜的话多加点蜂蜜．

       5开吃

       功用；营养丰富，美容养颜

       不太酥的红豆小茶酥（图解过程）

       红豆抹茶冰淇淋[做法]

       红豆抹茶冰淇淋

       非常好吃!

       材料:

       a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)

       b 抹茶粉 15g(或3大匙)

       c 蛋黄 4个

       d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌

       e 玉米粉 1大匙

       f 鲜奶油 360ml (1+1/2杯)

       g 蜜红豆(煮熟的甜红豆粒) 100g (份量可随意. 注意整体甜度)

       做法:

       1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.

       2. 将蛋黄放在钢盆中, 加入糖, 搅拌混合约20秒

       3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀, 再加入剩余牛奶, 搅拌. 筛入一大匙玉米粉, 搅拌混合.

       4. 将(3)放在炉火上, 边煮边搅, 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.

       5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.

       6. 将(5)倒入金属盒子内, 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌, 将蜜红豆从底下捞起, 表面弄平, 重复约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.

       红豆芋泥馅饼做法~

       材料：ux%

       蜜红豆粒 90公克、芋泥 180公克、鲜奶油 30公克、全烫面团 360公克、煎油 2大匙b\J

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       作法：A}=

       1. 蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后，分成6等份，即为红豆芋泥馅料。e8e

       2. 取全烫面团平均分成每个约60公克的小面团共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。$2m7,J

       3. 取一馅饼皮包入作法1的红豆芋泥馅料后，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1.5公分厚度的圆片状，即为馅饼。S@+m=

       4. 取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼以小火煎约8～10分钟至两面呈现出金**泽熟透即可DOzK

       [DIY]红豆沙布丁~(添加做法)

       美味牛奶红豆（热饮）

       热饮牛奶红豆：

       做法：

       1、先洗干净红豆，清水泡浸两小时；

       2、煮开水，把红豆(和浸豆水)放入锅中；

       3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

       4、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。甜度根据各人所爱。

       5、牛奶加热500ml＋红豆100G＝3人份

       再配上巧克力曲奇的话 简直是晚上宵夜的极品美味啊～

       我认为我做的一定比唐皇的好吃！

       吃法： ?

       1、直接热吃（一年四季皆适宜！）； ?

       2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）； ?

       3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

       Tips:

       1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。

       2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。

       红豆冰山的材料

       冰块：麻将块大小的冰块

       红豆沙(在市场上容易买到已作好红豆沙)

       加入红豆沙同刨冰一样，是最重要的材料．

       *红豆沙制作要领

       ①红豆要洗净，祛除杂质．

       ②水与红豆以5： 1的比例放入焖锅中，

       焖2个小时左右，以红豆煮熟(欲烂不烂)为准．

       ③加入白糖，用微火加热到没有多余的水份为止

       白糖的加入以个人口感为准．

       加入白糖的同时若加入一些蜂蜜，可使冰点的色

       泽更亮，加入一些煮好的栗子，味道会更好．

       草酶酱或者其它果酱，巧克力酱，炼乳等(一般是放其中一种)

       水果什锦、葡萄干、果冻，松籽等(一般是放其中一种)

       红豆冰山制作过程及方法

       1)将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中．

       2)红豆沙充分覆于刨冰上面．

       3)加入一些草酶酱，巧克力酱，炼乳．放上一勺水果什锦．

       4)最顶层放上一个樱桃或草酶，会更完美．

       自制红豆冰

       主料：红豆

       辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

       烹制方法：

       1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

       2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。

       特点：冰凉清爽，香甜适口。

       奶红豆西米露(刚加了做法)

       今天煮的西米...又Q又滑....好吃S了....

       吃了来肚皮又弹出了...滚得儿死圆....

       附做法:

       红豆洗净用炖锅闷着...放下足够的水和冰糖...

       西米用热水泡上个20分钟....

       锅里水烧开后,将西米放下.滚起后,关小火煮个5分钟...

       关火.闷20分钟...将西米捞出放到冷水中过下水...

       再重新烧水.烧开后.放西米..煮个5分钟.关火.再闷个20分钟...

       盛出.放到凉水中.待用...这个时候的西米已经是完全透明,颗颗滑溜了...

       炖锅闷红豆比较慢..根据你要的软硬程度...放入西米....

       吃的时候.再加入牛奶即可....我喜欢浓一点的牛奶,用的就是雀巢的全仕奶(这个牛奶做双皮奶也很棒.比光明特浓还要浓,不过缺点就是:脂肪含量较高)

       如果喜欢水果嘛再放一点水果粒进去...什么芒果啦.西瓜啦..都可以的...

       草莓红豆派

       [原料/调料]

       白吐司2片、带颗粒红豆泥100克、草莓8颗

       [制作流程]

       ①将每片吐司斜切成两个三角形吐司片

       ②以一片三角形吐司，铺上1/4分量的红豆泥，再放上2颗草莓即可

       ③依序做好4份草莓红豆派

       莲藕红豆煲排骨

       莲藕1斤（约600大多），红豆2两（约80克），排骨12两（约480克）斩件，干墨鱼3两（约120克），蜜枣6粒，陈皮1/4个

       1、莲藕去皮，洗净。2、红豆用清水浸1小时，沥去水。3、陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。4、墨鱼去骨，用清水浸30分钟，洗净。5、墨鱼、排骨水，过冷水。6、蜜枣洗净。7、水11杯（或适量）煲滚，放下莲藕、排骨、红豆、墨鱼、陈皮、蜜枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味

       钵仔糕

       所属菜系甜品

       所属类型甜品小食

       基本材料粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯

       做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

       红豆羹做法

       红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

       1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

       2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

       3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

       4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

       5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，放1/3的红豆用小火慢慢煮。

       6.过一段时间后，再加入1/3，并改用小火煮。

       7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

       红豆沙包的做法

       面粉,l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克

       ①将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时；

       ②将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；

       ②沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

       桂花蜜红豆面包的做法

       1、准备原料：材料1（普通面粉250g；蛋一只；白糖50g；酵母1茶匙；牛奶150g；黄油50g）；馅料（糖桂花30g；蜜红豆100g;紫地瓜泥100g）；混合材料1，面团发酵成2倍大就可以用了。

       2、分割面团，滚圆松弛10分钟，整形包馅

       3、包好两种馅后，间隔着放入烤模内，继续松弛发酵（发酵时加盖层保鲜膜）

       4、50分钟后~体积膨大到原料的2倍~ 表面刷蛋液撒芝麻~烤箱预热180度

       5、180度烤30分钟，表面金黄即可

       6、在烤箱内停留5分钟后，取出。

       用料：?

       红豆 半杯

       桂圆 一小把

       红枣 5、6颗

       冰糖 一小把

桂圆红枣红豆汤的做法 ?

       无核桂圆干、大赤豆洗净温水泡发一小时左右。红枣去核。冰糖备一小把。

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       红枣去核可以用剪刀从中间剪下去，手拿住半个红枣一扭，半个枣肉就下来了。

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       剪刀继续夹着，手拿住另一半枣肉再一扭，核就出来了。

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       全部食材倒入炖锅，水加至锅的一半，冰糖可以等下放。

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       大火煮开转中小火炖一个小时。放入冰糖，再炖一小时。

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       喜欢喝汤的可以再掺点水～开动啦！

       小贴士

       我这边食材是大赤豆，不容易炖烂，需要时间比较久。

       看到别人有用高压锅炖的，大家也可试试。

       电的慢炖锅炖一晚上也可以的。第二天早上吃。

       好了，今天关于“烧赤豆汤”的探讨就到这里了。希望大家能够对“烧赤豆汤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。