铁板豆腐热量高不高_铁板豆腐发胖吗

1.日本豆腐是什么材料 日本豆腐怎么做好吃

2.中餐是如何传入美国的

3.从丽江古城怎么去丽江其他景点

4.适合一个人卖的小吃摊有哪些？求推荐。

5.嫩豆腐可以放冰箱几天

6.吃韩国料理的注意事项?

7.冬天什么小吃好卖

8.防骨松喝豆浆！名中医：山药豆浆调荷尔蒙保健康

丽江一定要去的地方：丽江古城、束河古镇、玉龙雪山、虎跳峡、拉市海、泸沽湖等等

丽江古城（四方街 → 木府 → 狮子山万古楼 → 黑龙潭公园）

这是一座没有城墙的古城，光滑洁净的青石板路、完全手工建造的土木结构的房屋、无处不在的小桥流水。具有浓烈人文气息的小城，明亮的阳光下，总会有步履缓慢的上了年纪的纳西老人悠闲地踱步……

交通

四方街 → 木府：从四方街顺七一街向东步行大约200米遇见右侧的关门口牌坊，进入关门口直行100米就是木府。

木府 → 狮子山万古楼：游览木府时沿石阶攀登（狮子山在明请木土司时期即为木府的后花园），这样则可一边攀登，一边观景。

万古楼 → 黑龙潭公园：从古城入口大水车沿着河水逆水徒步前往，15分钟就能到。

玉龙雪山 → 玉峰寺 → 丽江古城路

玉龙雪山是纳西族及丽江各民族心目中一座神圣的山。以险、奇、美、秀著称。其气势磅礴，造型玲珑秀丽。随着节令和气候变化，有时云蒸霞蔚，玉龙时隐时现，有时碧空万里无云，群峰晶莹耀眼。而玉峰寺有著名的“万朵山茶”。

交通

前往玉龙雪山：从古城可以包车去，小面包车的话120元（旺季150元）往返，最多可以坐6人。也可从大水车附近的红太阳广场乘公交车7路，也可以乘坐索道公司的巴士上山，每天上午在古路湾宾馆发车。

玉龙雪山 → 玉峰寺：坐中巴车前往玉峰寺。

丽江古城 → 白沙壁画 → 玉峰寺 → 玉龙雪山（甘海子→白水河→云杉坪）

“白沙壁画”是明代纳西族社会大开放的产物，它的绘制从明初到清初，先后延续了300多年。明末清初，是白沙壁画繁荣鼎盛时期，距今已有五百年历史，值得欣赏。而玉龙雪山是丽江旅游不得不去的景点。

交通

丽江古城 → 白沙壁画：白沙壁画就是白沙古镇内，距丽江古城约8公里。可以在金甲市场对面的旅游大厦旁，乘坐去白沙村的面的，或自行包车前往，或者骑自行车前往，一路上风景甚美。

白沙壁画 → 玉峰寺：在白沙停车场搭乘直接前往玉峰寺的小巴车3-5元/人次。

玉峰寺 → 玉龙雪山：玉峰寺就位于玉龙雪山脚下。

丽江古城 → 白沙壁画 → 东巴万神园 → 玉水寨

东巴万神园与玉水寨、玉柱擎天、玉峰寺、东巴谷、东巴王国并称为“三玉三东”，属于大玉龙景区，都是可以单独买票。

交通

丽江古城 → 白沙壁画：白沙壁画就是白沙古镇内，距丽江古城约8公里。可以在金甲市场对面的旅游大厦旁，乘坐去白沙村的面的，或自行包车前往，或者骑自行车前往，一路上风景甚美。

白沙壁画 → 东巴万神园：建议包车前往。

东巴万神园 → 玉水寨：两地相距约2公里，可步行前往。

丽江古城 → 拉市海 → 束河古镇

拉市海是国家湿地公园，有湖泊，有草场，冬季还有大群的候鸟。可以去观鸟，骑马体验茶马古道，划船等。而束河古镇相比丽江古城，古朴、安静得多，反而更有一番韵味。

交通

丽江古城 → 拉市海：出租车到拉市海单程价约15元或者在忠义农贸市场搭客货两用车，车窗上写有海北或海南的字样均可。

拉市海 → 束河古镇：没有公交车前往，建议包车。

黑龙潭 → 东巴文化博物馆 → 长江第一湾 → 丽江古城

去黑龙潭去最清澈的泉水，去东巴文化博物馆感受东巴文化的魅力，去石鼓镇看壮观的拐弯……

交通

黑龙潭→东巴文化博物馆：黑龙潭公园北门即是东巴文化博物馆。

东巴文化博物馆 → 长江第一湾：从丽江城的客运总站可乘班车直达石鼓镇，也可包车前往。

长江第一湾 → 丽江古城：包车返回。

丽江 → 泸沽湖

泸沽湖风景区将自然景观和人文景观融为一体，尤其是摩梭独特的文化和民族风俗使其具有独特而丰富的内涵。那醉人的湖光山色，古老原始而又神秘的民族风情，原始的宗教文化，如痴如醉的歌舞，都让旅游者恍若置身天堂。

交通

丽江去泸沽湖方式比较多，可以跟团，也可以选择乘坐班线车、旅游双乘车前往。自己乘车去的话，不低于3 天，可以很好的体验到泸沽湖民俗风情。

行程

D1：丽江 → 山路十八弯 → 宁蒗 → 泸沽湖观景台 → 里格

D2：里格 → 乘猪槽船到尼赛 → 格姆女神山 → 小落水 → 草海、走婚桥→ 里格

D3：里格 → 大落水村

丽江 → 虎跳峡

虎跳峡是世界上著名的大峡谷，以奇险雄壮著称于世。

交通

从丽江到虎跳峡在车站坐车，约25元/人。平均每小时一班，坐车到桥头驿或者虎跳镇下，这里离上虎跳10来分钟车程，如果去中虎跳的话需要另包车（外地车不允许进）。

徒步路线

线路A：逆江而上，丽江—大具—核桃园（山白脸Woody）—中峡旅店（Tinas）—中虎跳满天星—中途客栈（Halfway）—28道拐—诺余村—桥头—丽江

线路B：顺江而下，丽江—桥头—诺余村—28道拐－中途客栈（Halfway）—中虎跳—中峡旅店（Tinas）—核桃园（山白脸Woody）—大具—丽江

住宿

景区没有可住宿的地方，最近的是在距离景区9公里的虎跳镇住宿，那里的住宿价位在100元/间左右。当然，如果您来得及赶回丽江古城的话，可以住在古城里。

贴士

① 徒步虎跳峡要量力而行，峡谷内白天气温较高，可带上短裤、T恤衫。因步行体力消耗较大，可带一些高热量的食品，如巧克力、麦乳精、牛肉干等。

② 最应该小心的是位于核桃园和中峡旅馆之间的大深沟瀑布，无论晴雨都会落石，非常危险，过了这个险地就到了中峡旅馆。

日本豆腐是什么材料 日本豆腐怎么做好吃

1、网红口袋馍

口袋馍是北方一种特色面食小吃，在北方比较常见，其做法和平时常见的馍区别不大，但在外表上改变很多，网红口袋馍外表主要以各种花式为主，换一种说法可以叫花式馍，把两块馍做成口袋的样子，然后往中间装各种各样蔬菜、肉串、豆制品配菜。

2、五彩凉粉

春分之后，天气会逐渐的闷热，气温也会不断的回升，很多夏季小吃的热度也开始慢慢回升，就像夏季必备的凉皮凉面，要开始慢慢的在市场活跃了，而今年，凉皮凉面凉粉也是一反常态，除了常规经典，市场又出五彩系列，深得消费者的欢迎。

3、奶茶

各式各样的奶茶，四季火爆，这个自然不用说，同时大家也都知道，奶茶饮品起步非常容易，因为标准化操作，很容易上手，而且因为市场大，尤其是夏天，可以说是奶茶饮品的高旺季。

4、夜宵烧烤

夏天火爆的是什么，想必很多人都知道，当然热闹的永远是夜幕降临之后热闹的街边小吃了，各种各样的烧烤，开几个几个火，至今为止，烧烤在年轻消费者心中的地位是无可代替的，而且烧烤，很多时候只要支个摊儿就能营业，很是快捷，成本也很低，容易起步，容易经营，市场空间还大。

5、杂粮煎饼

杂粮煎饼山东特色小吃，也是目前比较流行的街头小吃 ，其口味适合多种人群，不管是上班族还是学生，或者是中老年人，都很喜欢吃，可以说是男女老少皆宜。并且品种多，营养健康又美味。它的消费群体很广，尤其是价格还很便宜。

开小吃摊有以下几点注意：

1、首先就是吸引流动顾客的交通广告。一般顾客是不太愿意进入客人稀少店内购买食品的，所以靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。

2、然后是自制店内广告。店内广告主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作店内广告时应注意选择适当的广告数量以及注意张贴位置。

3、其次就是电视台、电台、报纸等大众传媒。在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造科学的促销效果。

4、再就是街头传单的利用在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，所以在进行街头传单促销时应注意广告的内容和重视对分发员工的培训。

中餐是如何传入美国的

日本豆腐是一种很特别的食物，它其实更像鸡蛋，因此也叫鸡蛋豆腐，这种豆腐在生活中还是挺常见的，而且做法也十分多样，下面一起来了解下日本豆腐是什么材料做的吧。

日本豆腐是什么材料

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品。

日本豆腐怎么做好吃

食材：日本豆腐，玉米淀粉，食用油，辣椒酱，辣椒，葱，生姜，蒜，胡椒粉，生抽，盐，糖，食用油

做法：

1、将日本豆腐从袋子里取出，切成稍厚一点的小圆柱。

2、淀粉放入盘中，把日本豆腐放到上面均匀地裹上一层粉。

3、开火，锅里放入油烧热，将日本豆腐放入小火煎至两面呈金**，装盘备用。

4、生姜、蒜、葱和辣椒切碎，青椒切成丝，西红柿划十字刀用热水烫下去皮，切成小块备用。

5、调酱汁：把适量的盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉放入一碗中，并加入少量清水拌匀备用。

6、锅里入油，把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。

7、加入辣椒酱，继续炒出香味，再将青椒丝和西红柿放入小火翻炒，直至西红柿炒得软烂成糊状。

8、然后把前面调好的酱汁倒入锅里，翻炒一会后把煎好的日本豆腐放入，中火翻炒均匀直至收汁，出锅前撒上葱花即可。

日本豆腐的营养成分

日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克。

日本豆腐常见做法

日本豆腐因为比较嫩，所以不宜过度翻炒，适宜红烧、炖着吃，最有名的吃法就是铁板豆腐。

日本豆腐吃起来特别的嫩，而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用来做成各样各样美味的佳肴，有铁板的、红烧的等等。不过日本豆腐比较嫩，容易破损，所以在烹饪的时候一定要注意了。

从丽江古城怎么去丽江其他景点

清代漂洋过海的华工于美国开设“杂碎馆”起，百多年来借着中华文明不断地深入西方，中餐词汇诸如“点心”、“炒面”、“豆腐”等等，

中餐，自清代漂洋过海的华工于美国开设“杂碎馆”起，百多年来借着中华文明不断地深入西方，中餐词汇诸如“点心”、“炒面”、“豆腐”等等，已融入到西方人的日常生活中，“豆腐”更被英国牛津大词典收录其中。

中华古典文明豆腐在西方不仅成为中餐馆的招牌菜，一些西餐馆还与时俱进地开发出洋式豆腐佳肴。

豆腐古时的名称是“菽乳”，又称“黎祈”，至唐朝始正式称为豆腐，曾数度成为贡品。唐肃宗天宝十年(公元七五七年)鉴真和尚东渡传法，豆腐的制作技术一并传入日本。鉴真和尚因而被日本豆腐业界尊奉为日本豆腐的祖师爷；宋朝时豆腐技术再传入朝鲜；到了十九世纪中叶，经由来华传教的西方传教士，将豆腐技术辗转带入欧洲、美洲。二十世纪时，豆腐逐渐发展成为世界性的食品。

克林顿吃豆腐

先生曾说过：“豆腐是穷人的肉食”。豆类含有丰富的蛋白质，价格比鸡鸭鱼宜许多，升斗小民吃不起红烧肉、糖醋鱼，豆腐、豆干所提供的营养价值绝不逊色大鱼大肉。西方人对于豆腐价值的认识未开化之前，觉得豆腐、豆芽这些玩意儿都是穷人的“下水”，哪里比得上西人吃的牛排、火腿高尚。然而最近30年来形势发生了180度逆转，每天离不了牛排、火腿的美国人，开始认识到下层糙食豆腐原来是极好的健康宝贝。

豆腐以前被西方人称作“中国起司”，豆腐最初英译为“Bean curd”，上世纪八十年代中文词汇一路走俏西方，一夜之间豆腐“TOFU”便大为流行。

不久前，英国路透新闻社从美国华盛顿发出一条“秘闻”，告白天下美国前总统克林顿因心脏病的困扰，“御医”为他下了“最后通谍”，必须改变贪食薯条和汉堡包的恶习，要求他多进食一些营养卫生且能抑制动脉硬化的豆腐。克林顿的体重达225磅，吃豆腐成为其减肥的法宝。克林顿“吃豆腐”，并不是影响国际政治大略的新闻，但它却表达了一个明确的事实，就是西方人及西医眼中，古老的中华文明是何等的健康有益。

一九九九年十月，美国食品药物管理局已将黄豆尤其是黄豆所制成的豆腐，列为“具有减少冠状动脉性心脏病风险”的健康食物。由此一说，“吃豆腐”的风气便在美国大行其道，中国古老文明的豆腐,以其特有的魅力征服了美国，并以高蛋白、高纤维、低热量、低胆固醇的显著优点，成为举世公认的保健宝典。

据美国市场调查，过往的10年里，豆腐的销售量每年以17%的速度增长。一九九九年，美国豆制品销售额已突破20亿美元，到了二○○五年，全美1,000多家生产豆制品的工厂中，供应鲜豆腐者达700多家。

美国人吃豆腐很有一套中西结合的经验，他们除了照搬中华料理的菜谱外，还“研发”出许多西餐豆腐食谱。譬如：前菜豆腐、色拉豆腐、铁板豆腐、甜品豆腐等，形形。一些快餐店更是别具匠心地创制了“豆腐素烤鸭”、“豆腐蛋糕”和“豆腐雪糕”,深受老美的喜爱。

豆腐文化在西方

吃豆腐热浪中花絮缤纷，去年感恩节时一场豆腐大战曾席卷美国。一部老少咸宜的畅销连环集《Get Fuzzy》，描绘中的主角两只狗和猫展开现如今到底要吃豆腐还是火鸡的火爆战争，引得美国读者雀跃。

争吃豆腐的热潮亦引发西方科学家的“秀”欲，近年来学者、专家倾巢而出，诸如：“豆腐营养价值研究报告”、“豆腐的健美及健身宝典”等等，一窝蜂地充斥坊间。专门介绍“吃豆腐”的食谱及如何烹调的书刊，更是汗牛充栋。这些跟风的作品中，有一本独树一帜的专著，是由国际著名的素食倡导者黑格尔女士所著，名为《豆腐西征》。该书内容详尽，除了阐述豆腐的营养和多姿多彩的烹调技艺外，还特别花了相当篇幅娓娓道来豆腐的起源和有趣的典故。

《华盛顿明星报》对于美国人的豆腐热曾刊出专文，称“豆腐如早前从欧洲传入的起司一样，已成为美国人餐桌上最爱的食品。”名厨萧特福兴致勃勃地与一位豆腐师傅合作，搜罗了坊间有关豆腐的点点滴滴，编纂成一部《豆腐大观》。问世后竟然利市,至今已再版24次，销量直逼50万册。为了不让厨师专美，名医巴纳亦出版了一部名为《养生食品——新类食品如何拯救你的生命》的书，该书主题便是宣讲中国豆腐的药用价值。另一位作家鲁宾斯，更适机推出《食品革命》著作，其中心思想便是不厌其烦地告白天下：“豆腐是世界上最美味可口的佳肴。”

中餐馆创新的良机

西方人一窝蜂“吃豆腐”方兴未艾，中餐馆里的“麻婆豆腐”、“红烧豆腐”、“椒盐豆腐”等，都成为老外常点的招牌菜。不过海外中餐馆的“豆腐宴”，为了照顾西洋人喜清淡的口味，少辣少盐的同时，加上了酸甜口感。在著名旅游圣地夏威夷的Maui岛，豆腐成为招揽游客的一道风景。在该岛步行街两旁的餐饮店橱窗里，家家户户都备了一口大玻璃缸，里面悬浮着一方方酷似起司的豆腐。许多西方游客为之吸引，都会坐下来品尝一客豆腐宴。

海外的中餐馆自上世纪七十年代红火了一把后，到了九十年代末期，竞争趋向激烈，海外中餐向何处去，成为侨界议论的焦点。改革菜单推广健康食谱，成为大家普遍认同的一条出路。事实上，中餐于健康饮食新概念上占有优势，大有文章可做。西方人近年来越来越钟情绿色食谱，流行多喝豆浆，多吃蔬菜和植物油，素食者越来越时尚。若中餐馆能敏锐地顺应这一时代潮流，开发出低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖低盐的新派菜肴，并通过邀请西方营养学家、美食作家品尝和撰写专栏，达到宣传推广之效，相信上中餐馆“食得健康，食得美味”，定能成为西方社会主流时尚的“新宠”。

适合一个人卖的小吃摊有哪些？求推荐。

从丽江古城出发去束河古镇、玉龙雪山可以坐公交车，去拉市海只能包车，去香格里拉和泸沽湖可以坐班线车 就在丽江客运站买票上车。也可以包车去 不过价格比较贵。最好还是参加丽江当地口碑好的纯玩品质团去更好，方便、实惠、也更省心。

?丽江景点：大研古镇、束河古镇、玉龙雪山、拉市海、虎跳峡、香格里拉、普达措国家公园、泸沽湖、梅里雪山、雨崩等。

到丽江的第一天可以逛逛丽江古城、木府休息一下适应适应高原的气候。

第二天和第三天可以去泸沽湖玩2天。

第四天和第五天可以去香格里拉玩。

第六天去玉龙雪山玩 下午逛逛黑龙潭公园。

第七天去拉市海体验一下茶马古道文化，下午逛束河。

当天晚上可以离开丽江（具体的你可以根据自己的时间安排）。

如果喜欢户外徒步探险的话可以考虑参加梅里雪山4日游或者雨崩6日游的线路。

丽江旅游推荐丽江旅游。住宿推荐丽江古城客栈。

丽江作为发达的旅游城市，这条路线非常成熟，吃住行也很方便，出行选择公共交通，住宿选择古城客栈、吃法以当地小吃、一般餐厅为主，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，花马街的红景天干锅，沱江鱼府的三文鱼，都是当地人非常喜欢的。丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场，新城的就在七星街的华都商贸城里，如果是懒人，也比较摩登的话，可以在古城口大水车那里来份 KFC，餐馆方面，丽江古城里面集中在七一街，樱花美食广场地段，过去一直很有名的餐馆，貌似现在味道也不怎么样，不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。新城里面，象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

丽江小吃：丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、鸡豆凉粉等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有 80 余年历史。

这个季节丽江早晚温差比较大，去的时候长袖、外套都要带上哦！白天可以穿长袖、早晚就要穿外套了。丽江几乎每天都是阳光灿烂，紫外线比较强，气候干燥。要带好防晒霜，太阳镜，太阳帽、保湿护肤品 等！

嫩豆腐可以放冰箱几天

适合一个人卖的小吃摊有：铁板鱿鱼寿司、寿司、石磨肠粉、钵钵鸡、煎饼果子。

一、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

二、寿司

日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一，初期在沿海城市生根发芽，现在逐渐向中小城市发展，可见寿司店发展前景非常好，投资寿司店是非常明智的选择。

三、石磨肠粉

石磨肠粉，是一种用传统石磨制作米浆，再制做而成的肠粉。由于石磨的独特设计，磨出的米浆特别细腻。在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁，那个口感，简直嫩 滑、鲜。

四、钵钵鸡

钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

五、煎饼果子

煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1－2人。

扩展资料

注意事项：

1、选好地址是关键

开店做生意，选好地址是第一步。只有地址选好了，我们在经营时才会占据有利的地位。

2、改变自身

开店做生意，要从改变自身开始，首先要认同自己的产品，还要改变自己的态度，顾客就是上帝，要有服务上帝的态度。

3、开店不能盲目

开店做生意，不能盲目，要先对消费人群有一个彻底的分析了解，比如所在的这个区域人们消费情况如何、人口的比例，以及人们的收入、职业、喜好等。

吃韩国料理的注意事项?

一、新鲜豆腐冷藏能放几天1.如果你不做任何处理的话，直接放在冰箱里冷藏，那么，最多可以保存两天。2.如果你将一个碗里放少量的淡盐水，再把豆腐放进去，最后放进冰箱保存，这样子，可以大概保存三天左右。3.如果你将豆腐用保鲜膜封存好，再放进冰箱保鲜，大概也可以保存三天左右。4.最后这种方法成本比上面的方法的成本要高，但是保存时长也是最长、保鲜效果也是最好的办法。就是用真空设备，将豆腐真空包装起来，这样子可以放七到十五天。像一般人家的话，买来豆腐基本上都是立马就吃掉了，最多也只会放上个一两天。只有卖豆制产品的，才需要保存那么长时间。二、如何去挑选新鲜豆腐1.看豆腐水大家都知道豆腐水分含量比较高，当你去买豆腐的时候，你要观察一下豆腐旁边的水，如果溢出来比较多，那就不要买了，已经不新鲜了。买回去做出来的菜口感也不好，白白浪费钱。2.用手指去轻轻地碰碰豆腐放久之后，它的表面会有一种粘乎乎的感觉，这是因为豆腐放久了以后，表面上会有一层细菌和杂质，这些东西会导致豆腐变得不再Q弹。当你买豆腐的时候，你可以用手指去轻轻地戳一下豆腐，看看它粘不粘手，以及Q不Q弹。豆腐是一种能做出非常多好吃的食物的食材，比如家常豆腐，铁板豆腐，小葱拌豆腐，麻辣豆腐，千页豆腐，脆皮豆腐等。在山东，有一道传统名菜，叫博山豆腐箱，它以豆腐为主要原料制成，可荤可素，味道鲜美不腻口。用豆腐制成的食物口感非常棒，就比如豆腐脑。

冬天什么小吃好卖

韩国料理的礼仪

端着碗吃就是不礼貌的行为

韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

韩国料理点菜顺序先是烤肉的肉和菜，建议吃牛舌和牛肉很好吃，正宗吃法是用生菜卷着吃

然后就是冷菜，朝鲜辣和生拌牛肉好吃

然后是热菜，辣炒牛肉、高丽参烧时蔬、铁板豆腐很经典

然后是主食和汤，石锅拌饭（素的最正宗）、火锅面、冷面、大酱汤都不错

最后你看看要不要甜食，比如朝鲜打糕（豆沙馅的好吃）

请韩国客人用餐时还要注意哪些问题？

韩国人用餐时有个习惯：不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味；而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。

韩食礼仪

器皿

筷碗勺的情投意合

就从餐具谈起吧。渤海湾彼岸的韩国与我们同用一把筷子，这使不少急于洗脚上岸的”农民“在时尚面前不致于如面对西餐的刀叉般尴尬。故而，西餐在人的印象中总是高雅之所，而韩国料理却能进入大众生活。

但是，在韩国料理店的桌面上，看到的筷子大都是金属制品，比如梨花苑，客人用的一律是不锈钢筷子，长度比中餐筷子短2厘米，直径小1毫米，拿起来沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎么调整手型都一下难以适应。问服务员，回答是金属筷适合夹烧烤食品，爽利、卫生、经久耐用，且不像竹木筷子般容易磨损，也没有使用一次性筷子造成浪费的问题。

再如饭碗，韩国饭碗就像僧人手中的斋钵，扁圆的形状，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鲜碟也皆是如此，只是个头大小的区别而已。而勺子也不是摆在碗中的，而是与筷子一起搭在木质筷子架边上，筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。

习惯

烤肉搭着生菜一起吃

在丹阳韩国料理店，放在餐桌上给客人使用的不仅有大小刀叉，还有剪刀，可以根据肉类的质地进行剪裁，以求烧烤熟度的均匀，而吃法的绝妙之处在于吃时还必须用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒丝，蘸上一点红色的甜辣酱塞进嘴里。类似于北京烤鸭的吃法，却没有烤鸭的肥腴，而是一种清新甘滑的味道。

而在韩国料理店里，泡菜由于成本不高，除了特别精致的品种外，大多数餐馆都是免费提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，虽不华美丰盛，但亦可开胃增香。金权哲称，烤肉搭生菜、泡菜入肴，这种清淡而不油腻、低糖低脂的饮食习惯足以体现韩国人节俭实用、注意营养的精神。

防骨松喝豆浆！名中医：山药豆浆调荷尔蒙保健康

问题一：冬天卖什么小吃比较好卖 您好！

我们小吃项目很多，有百来种。

冬天热门的有：麻辣烫、串串香、关东煮、酸辣粉、鸭血粉丝、牛肉汤、麻辣串、烧烤、特色干锅、铁板豆腐、北京烤鸭、状元烤蹄、诸葛烤鱼、西安烤面筋、瓦罐煨汤、过桥米线、铁板烧、久久、香酥童子鸡、沙县小吃、竹筒饭、吊锅饭、章鱼小丸子、麻辣香锅、黄焖鸡米饭、羊肉汤、羊杂汤、羊汤粉、冒菜、羊肉泡馍、骨头饭、广式砂锅粥、炸鸡排、红焖羊肉、花溪牛肉粉、绝味牛蛙、蚵仔煎、石锅拌饭、牙签肉、摇滚烤鸡、骨头汤、香港鸡蛋仔、长沙臭豆腐、焖锅、碳锅鱼、碳锅鸡、碳锅羊肉、特色小炒（26项、46项、76项、全能班）、私房菜、厨师班、营养套餐、石锅鸡、石锅鱼、铁锅炖、轰炸大鱿鱼、土耳其烤肉、韩式纸上烧烤、烧烤全套、疯狂烤翅、夫妻肺片、卤菜、绝味、羊蝎子火锅、火锅全套、重庆鸡公煲、特色砂锅、早点全套、特色包子、无矾无碱大油条、灌汤包、小笼包、煎包、煎饺、锅贴、蒸饺、水煎包、包子馒头、油炸系列、早餐汤、粥类、豆浆、豆腐脑、撒汤特色饺子、馄饨、炒饭、炒面、盖浇饭、特色面条类、各种饼类等等

冬天主要是以热、汤为主。

问题二：冬季街上适合卖什么小吃 麻辣烫

问题三：冬天到了卖什么小吃挣钱 冒菜吧 我个人很喜欢

问题四：冬天卖什么街头小吃好 麻辣烫 萝卜牛杂 酸辣粉 长沙臭豆腐 四川卤味 土家酱香饼

问题五：冬天路边摊适合卖什么小吃 烤番薯

在我看来，烤番薯做为冬天最好卖的小吃是无可争议的，寒冷的冬天，手里能捧着一个热乎乎的烤番薯人就感觉特别的温暖，而且烤番薯吃一起也特别的香，有种童年的味道。

烤玉米

街边的烤玉米总是香气四溢，让人忍不住停留下脚步，买个烤玉米既可以暖水，吃起来也有嚼头，香喷喷的。

臭豆腐

臭豆腐：闻起来臭，吃着香。臭豆腐作为我们的一项最具特色的民间小吃，吸引了无数的吃货，卖臭豆腐肯定错不了。

炸年糕

炸年糕也是我们的一种传统小吃，现在脑子里还常浮现小时候去打年糕的场景，在这个寒冷的冬天，炸年糕不仅能让人温暖，还能唤醒儿时的记忆。

麻辣烫

寒冷的天气总是让人想去吃些热乎乎、辣辣的小吃，麻辣烫就完全能满足这两项要求，麻辣烫还能驱寒、祛湿，深受人们的喜爱。

问题六：冬天适合做点什么小吃卖呢 关东煮或面线 麻辣烫 烤串 另外可以卖烤地瓜哟，冬天吃暖暖的而且甜甜的。我家附近就有卖，冬天去晚了还买不到。也可以顺便买手工薯片-

问题七：冬天卖什么小吃赚钱最快 如果摆地摊的话，可能风险会少些。它不像小吃车那样，要是卖不好的话，不好保存，当然也同样会少赚点了。小吃虽然有它不好的地方，但是现在的人生活水平高了，在吃得上面也不会吝啬了。所以有兴趣的话，开个小吃车要比摆地摊赚些。祝你成功

问题八：冬天适合做什么小吃 《杨力四季养生谈：中国养生文化的精髓之谈　》　作者杨力提出

冬天避免血液黏稠

多食保护心脑血管食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

2　.　冬天降血脂食品

如苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。

3　.　多吃温补性食物

主要指温热及养阳性食物如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，冬天以炖食最好。其中，冬天羊肉和鸡是冬天温补的主要肉食品。羊肉的膻味可用花椒、料酒及大蒜去除。鸡是中国传统的补品，俗话说：「逢九一只鸡，来年好身体。」就是要多吃鸡，冬天喝鸡汤最好。

现介绍以下小食

山楂卷

1. 山楂水 270g

2. 马蹄粉 30g

3. 砂糖 24g

做法U

1.马蹄粉、砂糖，加入山楂水中拌匀。

2. 座热水至稀糊状，小心结块。

3.将稀糊过筛，倒入适量稀糊於蒸盆，蒸5分钟。

4.蒸好後，要置室温放凉半小时。卷成圆筒状，切件。

泰式牛肉河粉卷

材　 料河粉皮 1张无骨牛小排 1条豆芽菜 适量豌豆婴 适量香菜 适量沙拉油 1小匙调 味料泰式酸辣酱 适量盐 少许白胡椒 少许做　 法1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。2.豆芽菜洗净放入滚水中烫熟後，再捞起放凉备用；豌豆婴洗净沥乾；香菜洗净挑起叶片後沥乾备用。3.开中火热锅，倒入沙拉油，锅烧热转中小火放入作法1的牛小排，煎至2面略为焦黄即可取出，待凉切成片备用。4.撕一张保鲜膜放上张开的河粉皮，依序铺上作法2的豆芽菜及豌豆婴、作法3的牛小排，再依个人喜好淋上适量的泰式酸辣酱後，撒上香菜，并将河粉皮卷起即可。小技巧若河粉皮冰过变硬，可放在蒸笼大火蒸5～10分钟，即可恢复软度。

可乐鸡翅材料：姜末葱花八角花生油适量可乐一罐鸡翅半斤白糖少许豉油制法：1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子。2.油开後，加少许糖，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸。3.适时翻动，待外皮泛黄之後，倒入可乐及其他材料炖。4.待可乐几近炖尽，即可出锅，洒葱花若干，即可。

问题九：冬天做什么小吃生意好 麻辣烫啊，一到冬天全在那围着吃！尤其公交站旁或学校旁！

问题十：天冷了，什么小吃比较好卖？ 冬天的小吃要以热饮为主，人们吃小吃的目的就是为了增加热量，就跟夏天喝冷饮是为了防暑降温一个道理。据我所知，西北地区天冷以后，甜麦子和酒酿元宵为好卖。而在江南一带，以酒酿元宵和小馄饨为主，另外还有一些其它种类的小吃，几乎都是热饮。上海地区别具江南的特色外，也有独特的本地特色，如鸡粥，皮蛋瘦肉粥等，相关的你可以到网上搜索下，然后比对分析，找出全国各地共同的小吃，再加上本地特有的品种，这样你才会做的比别人更有特色，才能在这个新入的行业站稳脚跟。以上希望能帮到你，祝你好运。

陈潮宗（国内权威中医名师） 防骨松喝豆浆！名中医：山药豆浆调荷尔蒙保健康 豆浆的药效—改善骨质疏松、增强骨密度 近几年，豆浆的好逐渐被推广，甚至连营养师都认为豆浆的营养价值与牛奶相仿，在 1995年日本一篇医学研究「豆浆对于骨密度增加的作用」，证实豆浆与其豆乳蛋白多 ，对增强骨密度与骨强度是有效的，所以其他黄豆制品也都有增强骨密度的效用。黄豆制品多数口感软、味道温和，几乎没有人会讨厌它，是强健筋骨的优质品。 不常运动的懒人保健法 很多人稍微爬个楼梯、小跑步，便腰酸背痛，酸痛甚至持续好几天，年纪轻轻却有着一把「老骨头」，骨质严重流失，虽然未到达骨质疏松的地步，但是已经可以预见骨质疏松正在等着你！ 荷重性运动对骨质较有实质上的帮助，诸如步行、骑自行车、徒步旅行、划船、跳跃、游泳、跑步、举重、及背部伸展运动等。除了运动，还可以选择多吃高钙食物来补充身体骨质，最为推荐的就是「传统板豆腐」，传统的板豆腐在制造过程中，会加入氯化钙或硫酸钙等含钙质的东西当凝固剂，所以板豆腐的含钙量比其他豆类制品要多，成人一天需 600mg 的钙，大约喝下两杯牛奶或四块田字形板豆腐，可以达到需要量。 由于豆腐本身没有味道，所以很容易吸收其他食物和香料的风味；将豆腐先用沸水川烫过后，以冷水或冰块彻底冷却，再将水分轻轻沥乾，不但能增添豆腐的美味，口感更滑嫩。 一般板豆腐的料理多为红烧、油炸，例如铁板豆腐、川烧豆腐等，其实皮蛋豆腐加上柴鱼片凉拌也不错，因口感较扎实，煮粥或是煮味 噌汤皆宜 ，因柴鱼片富含钙质，味 噌汤的汤底是用小鱼熬制 ，味 噌汤中多半会加入鱼片、鱼头、柴鱼片 ，都市钙质丰富的食品。 青葱柴鱼味噌汤 材料：柴鱼30克、板豆腐1大块、味噌50克、小鱼干50克，盐、葱花、紫菜适量。 做法： 1. 小鱼干加水500㏄，熬成汤底；豆腐切块备用。 2. 用锅将汤底煮开，味 噌放入锅中，慢慢搅拌、化开。 3. 将柴鱼、紫菜、豆腐、调味料一同放入，煮约2分钟，洒上葱花即成。陈潮宗（国内权威中医名师） 防骨松喝豆浆！名中医：山药豆浆调荷尔蒙保健康 豆浆的药效—改善骨质疏松、增强骨密度 近几年，豆浆的好逐渐被推广，甚至连营养师都认为豆浆的营养价值与牛奶相仿，在 1995年日本一篇医学研究「豆浆对于骨密度增加的作用」，证实豆浆与其豆乳蛋白多 ，对增强骨密度与骨强度是有效的，所以其他黄豆制品也都有增强骨密度的效用。黄豆制品多数口感软、味道温和，几乎没有人会讨厌它，是强健筋骨的优质品。 不常运动的懒人保健法 很多人稍微爬个楼梯、小跑步，便腰酸背痛，酸痛甚至持续好几天，年纪轻轻却有着一把「老骨头」，骨质严重流失，虽然未到达骨质疏松的地步，但是已经可以预见骨质疏松正在等着你！ 荷重性运动对骨质较有实质上的帮助，诸如步行、骑自行车、徒步旅行、划船、跳跃、游泳、跑步、举重、及背部伸展运动等。除了运动，还可以选择多吃高钙食物来补充身体骨质，最为推荐的就是「传统板豆腐」，传统的板豆腐在制造过程中，会加入氯化钙或硫酸钙等含钙质的东西当凝固剂，所以板豆腐的含钙量比其他豆类制品要多，成人一天需 600mg 的钙，大约喝下两杯牛奶或四块田字形板豆腐，可以达到需要量。 由于豆腐本身没有味道，所以很容易吸收其他食物和香料的风味；将豆腐先用沸水川烫过后，以冷水或冰块彻底冷却，再将水分轻轻沥乾，不但能增添豆腐的美味，口感更滑嫩。 一般板豆腐的料理多为红烧、油炸，例如铁板豆腐、川烧豆腐等，其实皮蛋豆腐加上柴鱼片凉拌也不错，因口感较扎实，煮粥或是煮味 噌汤皆宜 ，因柴鱼片富含钙质，味 噌汤的汤底是用小鱼熬制 ，味 噌汤中多半会加入鱼片、鱼头、柴鱼片 ，都市钙质丰富的食品。 青葱柴鱼味噌汤 材料：柴鱼30克、板豆腐1大块、味噌50克、小鱼干50克，盐、葱花、紫菜适量。 做法： 1. 小鱼干加水500㏄，熬成汤底；豆腐切块备用。 2. 用锅将汤底煮开，味 噌放入锅中，慢慢搅拌、化开。 3. 将柴鱼、紫菜、豆腐、调味料一同放入，煮约2分钟，洒上葱花即成。 咖啡成瘾的护骨保健法 咖啡成瘾的人多半有两种原因，一是依赖咖啡提神，二是喜爱、着迷于咖啡的香郁气味，而成为嗜咖啡一族。 印象中，咖啡会造成骨质的流失，在研究中指出，通常一杯的咖啡只流失大约 2-3mg 的钙质，只要将咖啡与鲜乳或豆浆以 1 比 2 的方式调制，就可以轻松享受咖啡又可以保护骨质，或是喝了一杯咖啡，就要进食其两倍份量的高钙食品，如豆浆、豆花、牛奶、起司等等，弥补流失的钙质。 咖啡豆奶 材料：咖啡150㏄、豆浆300㏄、热开水100 ㏄。 作法：将以上 3 种材料混合即可，如果觉得太过浓郁，可以加开水调和一下。 夜猫子的骨质增强法 熬夜是许多现代人生活的一部分，虽然过几天「补补眠」，就可以消除熬夜的疲劳感，但是，熬夜造成身体上的损害，如骨质流失、免疫力下降、自律神经失调等等，却不是补眠就可补的回来的！而且，感冒、胃肠感染、过敏等症状，在常期熬夜后自然都会「不请自来」。 对于熬夜者，提神、补充体力的宵夜不能少！宵夜要如何吃才能增加精神、活力旺，还可以避免骨质流失？「豆浆」—就是熬夜的最佳良伴，因为熬夜时身体很容易缺水，熬夜会消耗大量体力，豆浆可以同时补充水分、蛋白质、钙质，一举数得。豆浆中还可以加入 2 匙黑芝麻粉或是泡咖啡的那种榛果颗粒，黑芝麻性甘平、补肝肾，含的钙质比白芝麻高出 10 倍，半杯芝麻所含的钙质比同份量的牛奶高三倍，可强健骨骼及牙齿，丰富维他命A 、 B 群、 E及蛋白质，具有抗氧化剂效用，有助延长青春与美丽，润滑肠胃，专门消除熬夜的诸多「症头」。 豆浆加上黑芝麻容易有饱足感，有效率的增加钙质、补充骨质，再加一点枸杞子，保护操劳的双眼，芝麻豆浆性味清淡，吃多也不易上火。另外，芝麻饼、胡桃糕、添加高钙的饼干等等，都是夜猫子补骨良伴，不过要注意热量，不让身材走样。 熬夜同时也容意使经期混乱，此时可以将豆浆与新鲜蒸熟山药，用果汁机打在一起，山药含有天然荷尔蒙前驱物，可以补充女性荷尔蒙，女性多吃可以健康美丽！山药具有抗菌、抗氧化、抑制癌细胞、调节生殖系统、增强免疫力等功能，据《神农本草经》记载具有滋养、强壮及止泻之功效，并能补中益气、温养脾胃等效果，还能避免胶原蛋白被分解，防止老化、松弛，抑制黑色素形成、淡化斑点斑痕，改善脸色暗沉，熬夜也能保持健康好气色。 山药豆奶 材料：新鲜山药 50 克、豆浆 300 ㏄、开水 100 ㏄。 作法：将新鲜山药蒸熟，放入果汁机中，再加入豆浆、开水，打匀即成。 准妈咪的骨质增强法 准妈咪要养育肚子里的胎儿，因为一人吃、两人用，当然所需的营养要比一般人来得多，叶酸、含 DHA 的鱼油、钙片等等，对母亲与胎儿都有帮助，由其钙质的补充更不可少！老一辈的说：怀一胎，掉一颗牙」，因为钙质是胎儿骨骼成长及未来牙齿健康的基础，孕妇必须补充大量钙质，以供应胎儿发育所需的钙质，并同时保住自己的骨本，免造成产后骨质疏松的危险。 由于钙片补充量越大，钙的吸收率越低，一般一次服用量不宜超过 500 毫克，中医认为「食补同药补」，自然的食补方式，让钙质有效吸收、无负担，豆花、豆浆、豆腐等豆类制品，都是优质的补钙食品，豆腐、胡桃、杏仁都含有高钙，也易于与豆类制品作搭配，例如杏仁豆花、黄豆饭、黄豆芽排骨汤、胡桃豆奶等，黄豆饭中富含钙、维生素 B 群，能减少怀孕早期流产的机率，并且促进胎儿脑神经正常发展；黄豆煮汤饮可清热利小便，解毒；制成豆浆性味甘平，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，滋补效果佳。 另外，多数人都希望生个「幼 *** 、白泡泡」的婴儿，黄豆性味甘、平，入脾、胃经 ，有丰富的植物性胎盘素，具有使肌肤美白、细胞活化、抗氧化等作用，而植物性胶原纤维有保湿效果，长期摄取豆浆、豆花之类的食物，孕妇及胎儿都会拥有白皙无瑕、透明柔嫩的肌肤！ 材料：白米、糙米各半杯，黄豆20公克。 作法： 1. 黄豆洗净，浸泡1小时。 2. 将米洗净，加入黄豆，放入电锅中同煮，即可。 陈潮宗中医粉丝专页