您现在的位置是: 首页 > 食材大全 食材大全
豆腐鱼丸汤的做法大全窍门_豆腐鱼丸怎么做好吃
tamoadmin 2024-09-22 人已围观
简介1.鱼丸汤的做法家常方法步骤1、锅里加入适量的水,大火烧开;2、将鱼丸放入沸水中;3、水烧开之后,转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里;(如果是冻鱼丸,可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了)4、鱼丸煮的差不多时,根据个人的喜好加入盐、胡椒粉,出锅的时候可以放一点醋;5、最后撒一点葱花和香菜段,滴几滴香油好了。其他鱼丸汤的做法:青菜头木耳鱼丸汤原料:青菜头两个,木耳适量,超市买
1.鱼丸汤的做法家常
方法步骤
1、锅里加入适量的水,大火烧开;
2、将鱼丸放入沸水中;
3、水烧开之后,转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里;(如果是冻鱼丸,可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了)
4、鱼丸煮的差不多时,根据个人的喜好加入盐、胡椒粉,出锅的时候可以放一点醋;
5、最后撒一点葱花和香菜段,滴几滴香油好了。
其他鱼丸汤的做法:
青菜头木耳鱼丸汤
原料:青菜头两个,木耳适量,超市买的鱼丸200克,粉丝适量,蒜苗花少许,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量;
做法:
1、将青菜头削去老茎皮,冲洗干净
2、然后将菜头切片,木耳摘洗净备用
3、蒜苗切好
4、油锅烧热,下葱花爆香,加上汤(没有汤可用开水代替)
5、汤烧开后倒入鱼丸,青菜片,木耳稍煮一会
6、煮好后,这时加入粉丝再煮一分钟,然后放盐,胡椒粉起锅
7、起锅后放至砂锅里煲着,放上一些蒜苗花即可(冬天凉,煲着较好些)
油豆腐鱼丸汤
材料:,菜花,熟鱼丸,油豆腐,黑木耳。
调料:盐,鸡精,香油。
做法:
1、与菜花洗净。
2、黑木耳洗净泡发。
3、油豆腐洗净。
4、锅中水烧开,倒入熟鱼丸、油豆腐和黑木耳。
5、再下入和菜花。
6、烧开加入盐。
7、待汤快烧好后加入鸡精。
8、最后淋入香油。
萝卜丝鱼丸汤
用料:鱼丸 300克,萝卜 150克,豌豆 50克;
调料:姜 2片,葱 1根,盐 适量,料酒 适量,鸡精 适量,胡椒粉 适量;
准备:鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片;
做法;
1、锅里油热,放下豌豆;
2、放下萝卜丝煸炒;
3、放一大碗清水,大火煮开5分钟;
4.、放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟;
5、加盐,胡椒粉;
6、加鸡精,葱花即可。
番茄鱼丸汤
材料:鱼丸,番茄,草菇,青菜,姜,盐,油,糖。
做法:
1、番茄切粒,青菜切碎,草菇切片。
2、先把番茄炒一炒,加点糖,盐.(这样汤会浓一点)
3、加入适量清水。
4、煮开加入鱼丸,草菇。
5、中火煮,煮到鱼丸涨起来。
6、加入青菜,就可以啦。
白芷油菜鱼丸汤
原料: 白芷5克、鱼丸200克、油菜150克、葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克
做法:
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲,上火煮开。
2、沸腾后,转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后,维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。
鱼丸汤的做法家常
可以做一个三鲜鱼丸汤,营养美味。
三鲜鱼丸汤是一道特色菜肴,制作原料主要有豆腐皮1张,油面筋、笋片、绿叶菜各50克。
主料:豆腐皮1张,油面筋、笋片、绿叶菜各50克,鱼丸150克,番茄40克。
调料:盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。
三鲜鱼丸汤做法:
1、豆腐皮用清水浸泡至软,切成长片;油面筋切成片;番茄洗净,去皮,切成片;鱼丸放入清水中漂洗后,沥干水分;绿叶菜洗净。
2、汤锅置火上,倒入植物油,烧至七成热时,倒入高汤、豆腐皮片、笋片、番茄片、油面筋和鱼丸,然后加料酒、盐、味精继续煮,待煮沸后,放入绿叶菜略煮片刻,淋上香油即可。
豆腐鱼丸汤的家常做法:
豆腐鱼丸汤的用料
7片豆腐 1块鱼丸 6个盐 适量水 适量白胡椒粉 适量味极鲜 适量葱姜蒜 适量
豆腐鱼丸汤的做法步骤
步骤 1
切的细一点,尤其菜帮那块,北豆腐切薄片,葱姜蒜切成小块
步骤 2
热油下葱姜蒜炒出香味,放豆腐稍微煎出**,放。
步骤 3
炒炒后放一勺味极鲜,添热水。
步骤 4
水开后加鱼丸,放适量盐,不要多了,淡了还能再加,咸了…加水吧…… 让它们在一起翻滚~
步骤 5
最后尝一下味道,淡了再加点盐,撒白胡椒粉,出锅!