我用微波炉做比萨的做法_我用微波炉做比萨的做法视频

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于我用微波炉做比萨的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.如何用微波炉烤制披萨？

2.如何用微波炉做披萨

3.怎样用微波炉做披萨

4.微波炉可以做披萨吗

如何用微波炉烤制披萨？

       微波炉如何做比萨

       一.粉底材料：

       高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。

       二.其他材料：

       青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。

       三.番茄酱材料：

       番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。

       四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。

       1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金**

       2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，

       3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。

       五.底皮。

       1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内

       2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油

       3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手

       4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）

       5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟

       6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状

       7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上

       8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝

       接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！

       等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。

       取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了

如何用微波炉做披萨

       1、解冻生披萨：首先准备已经做好了的生披萨，各种口味多备一些，冷藏在冰箱里。在做之前要先解冻，解冻很简单，提前将披萨拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟。准备的辅料有：30-50毫升的凉开水，用开水的原因是烹制时间短，以防生水没煮开。

       2、解冻完成后，将披萨外面的薄膜用剪刀剪开一边并拿出披萨。

       3、在披萨的上面倒凉开水，特别是披萨的四周要多倒点。披萨四周多倒水可以防止熟了后四周变硬，四周若是硬了可能会咬不动。开水量保持在30-50毫升差不多，多倒就更软点。

       4、水倒好后，拿起披萨装回到袋子中并放微波盘子中放好。

       5、将披萨端起放进微波炉中去，设置时间为4分钟。（4分钟的时间出来的披萨软硬度刚刚好）

       6、4分钟后，取出披萨即可食用。

怎样用微波炉做披萨

       微波炉做比萨

       做法一、

       材料：自发粉，苏打，黄油，牛奶，马苏里拉cheese（市场上卖的片状的早餐cheese千万别买，马苏里拉物美价廉最好了，建议买丝状的，省事），洋葱，蕃茄，青椒，（玉米粒，胡椒，青豆-自选），自己喜欢的pizza馅料（今天我用的虾仁，蟹棒，扇贝）。

       过程：以做的3个6寸pizza来计算，在500克自发粉中放70克黄油，搅拌均匀；将少许苏打粉用牛奶（一袋）冲开，倒入面粉中，搅拌均匀，加盐，和成面团，放在一边待发；面发好后取三分之一，擀成面饼，平底锅倒少许油，放入面饼，烤2分钟左右使面饼均匀受热，半熟状，取出，撒一层马苏里拉，铺上事先准备好的洋葱圈，青椒圈，蕃茄圈，撒上黑胡椒和盐，在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒，玉米粒，青豆，再撒上一层黑胡椒和盐（如喜欢口味重一些的话）最后撒上马苏里拉（颜色要好看的话，还可以在撒上一层玉米粒和青豆）；将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中，中火5分钟。

       做法二、

       首先要准备好材料，面粉200克，盐3克，黄油15克，干酵母5克，牛奶100ML，糖少许，马苏里拉奶酪，披萨草还有自己喜欢的馅料，我准备了这些。

       然后牛奶中加入40ML清水，加热至40度，放入干酵母，搅均后静置十分钟，将过筛后的面粉、盐、糖、混合后加入酵母水，揉成团，加入黄油，再揉至面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时。

       发面的两小时我们可以准备披萨汁，洋葱四分之一个，蒜头四瓣，切碎，锅内放少许油爆香洋葱和蒜头，再放入番茄丁，放少许水，加入披萨草，根据各人口味加入盐和糖，煮至浓稠即可。

       馅料可以根据自己的爱好选择，一些生的蔬菜最好能事先炒熟，微波炉不像烤箱，如果生的就这样放进去会很难熟。

       两小时终于过去了，今天面团发得还算成功：

       把发好的面团滚成形，刷上油就直接铺上微波炉的玻璃转盘上，再扎些小孔。用烧烤档十分钟。

       十分钟后最好能翻个面再烤七至八分钟。烤好后取出把饼切块，可以刷上鸡蛋清，饼底就会黄黄的。

       刷上披萨汁后，铺上馅料奶酪后再放进微波炉高火8-10分钟即可。

       拉丝效果还是不错的：

微波炉可以做披萨吗

       现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下微波炉披萨的做法，你肯定会愿意。

       1.准备主料

       2.121和面：（首先说明一下，俺的和面技术差到极点，面团很难看，以前没做过面活，见笑！）把干酵母用温水搅匀，同时适量的牛奶，糖，盐，少量植物油和面，和成面团，盖上保鲜膜（家里没找到保鲜膜，把塑料袋撕开代替），屋里温度比较低了，面团上可以盖个小棉被啥的保温，大约一个小时吧。

       3.212准备辅料

       4.披萨托盘：没有专业的，家里的平口菜盘

       5.制作面饼：面发好后，去气泡，继续揉，大约半小时左右，在盘子里均匀涂一层植物油，放上面团，用手均匀码平，（在网上看到高手都是用擀面杖擀的，这个俺也玩不转。。）先放在微波炉里大火5分钟，感觉效果不太好，似乎不熟啊，于是想到放到锅里烙一下，家里也没平底锅，炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了，呵呵，不过不影响下一步制作的，呵呵

       6.1再放一层马苏里拉奶酪

       7.2面饼涂抹一层番茄酱

       8.继续加料，喜欢啥放啥

       9.继续加，为了增加口感，又铺了一层芝士片，另外、：火腿，虾仁，圆头菇，香菇，都是先在炒锅里预先炒的八成熟的，就是怕微波炉不给力，做不熟。目前看来这样做是有必要的。

       10.最后再来一层马苏里拉

       11.最后一步，烤！哈哈微波炉大火先5分钟，然后视熟的情况定时间，大约不会超过10分钟

       12.出炉啦！（感觉最后放上的菠萝有点影响效果）

       13.拉丝效果还是不错的(手机拍的，有点模糊）

       14.拉丝效果（马苏里拉再多点就好啦，哈哈，不过这东西小贵啊。。）

       15.再来杯红酒，享受一下自己的杰作吧！

       美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了微波炉披萨这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

       可以啊

       微波炉披萨

       披萨的方子，网上有很多，但主要都是用烤箱烤，用微波炉做，效果还不错。味道也很好。

       材料

       高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒半个，香菇1个，番茄酱2大勺，罗勒叶，牛至粉，黑胡椒，披萨草少许。，芝士粉少许

       做法

       面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。 将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。） 将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。 将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。 将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。 将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。 将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。 将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。 将酱料抹上，放入微波炉4分钟。 铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。 再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。 撒上点芝士粉，就完工了。

       小诀窍

       家里没有炉灶，所以连酱料都是微波炉做的。 家里有灶具的，可以炒一下酱，这样更香。 面饼和酱料，网上的方子很多，大家可以酌情参考。 主要就是烤的时间，不要一起都放进去，这样都不会熟，要一层一层烤

       好了，今天关于“我用微波炉做比萨的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“我用微波炉做比萨的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。