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电饭锅蛋糕做法教程图解_电饭锅蛋糕做法教程图解视频
ysladmin 2024-05-01 人已围观
简介电饭锅蛋糕做法教程图解_电饭锅蛋糕做法教程图解视频 下面,我将用我自己的方式来解释电饭锅蛋糕做法教程图解的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下电饭锅蛋糕做法教程图解的话题。1.电饭锅
下面,我将用我自己的方式来解释电饭锅蛋糕做法教程图解的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下电饭锅蛋糕做法教程图解的话题。
1.电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤,怎么做好吃
2.家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
3.怎么用电饭煲做蛋糕?
4.电饭锅抹茶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
5.简单蛋糕的做法
6.电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料?
电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤,怎么做好吃
电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解11.
蛋黄蛋清分开用没有水无油的干净容器装好备用
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解22.
黄油芝士隔热水融化
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解33.
蛋清?20克糖开始打发至大眼泡泡时?20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解44.
继续打发至细细的泡泡时?20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解55.
打发到可以立得起筷子就可以了,立筷子图在后面有
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解66.
蛋黄?10克糖,?牛奶,融化的黄油和芝士一起拌匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解77.
筛入面粉搅拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解88.
分三次拌入蛋白翻拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解99.
拌好了,电饭锅预热,刷一层黄油或者植物油
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1010.
倒入蛋糕糊
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1111.
用力震几下震出气泡,盖上锅盖煮至跳键,再按一下继续煮至跳键焖十分钟就可以开锅了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1212.
震的不够狠,有几点起泡了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1313.
倒扣出来切片可以享用啦!浓香芝士蛋糕
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
主料3人份
低筋面粉120克
鸡蛋4个
细砂糖50克
植物油40克
牛奶40克
辅料
黄油5克
步骤1电饭锅蛋糕的做法大全
准备所需材料
步骤2电饭锅蛋糕的做法图解
蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖
步骤3电饭锅蛋糕的家常做法
将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
步骤4电饭锅蛋糕的简单做法
加入鸡蛋黄
步骤5电饭锅蛋糕怎么吃
继续打发至蛋糊有纹路,在面糊上画圈不立刻消失即可
步骤6电饭锅蛋糕怎么做
然后加入植物油翻拌均匀
步骤7电饭锅蛋糕怎么炒
再筛入低筋面粉
步骤8电饭锅蛋糕怎么煮
翻拌均匀后加入牛奶
步骤9电饭锅蛋糕怎么炖
最后翻拌均匀
步骤10电饭锅蛋糕怎么煸
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
步骤11电饭锅蛋糕怎样煸
将拌好的面糊倒入锅内
步骤12电饭锅蛋糕怎样做
然后放入电压力锅上
步骤13电饭锅蛋糕怎样炒
开启压力锅的蒸煮功能,默认35分钟
步骤14电饭锅蛋糕怎样煮
5分钟后蛋糕已经熟透
步骤15电饭锅蛋糕怎样炖
将蛋糕取出放凉即可食用
成品图
怎么用电饭煲做蛋糕?
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法食材
面粉 100克
白糖 80克
牛奶 100克
鸡蛋 5个
无味色拉油 45克
柠檬汁 5克
油 5克
打蛋器 1个
方法/步骤
把所有的材料先准备好 把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放人无水无油的容器里,蛋黄放进一个容器里
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蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶!牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉,上下左右搅拌均匀
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打发蛋白,最好有打蛋器这个过程比较累!还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器,虽然坏了只有高速档,但是还是好的,要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久!打发蛋白时分三次加入剩下的白糖,蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了
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将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里,注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀,做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟,这个过程相当于烤箱的预热,内胆烫了拿出来倒一小勺油!然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入
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按电饭锅蛋糕键加热40分钟,电饭锅跳保温键以后,闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕
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6
烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚,因为比较干!电饭锅做的口感更像鸡蛋糕,很细腻松软,蛋糕味十足!美味的蛋糕好啦
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电饭锅抹茶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
8.太累了,中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键
10.加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀,知道没有粉粒。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了
简单蛋糕的做法
用料
蛋黄5个
蛋白5个
糖40g(加入蛋黄)
糖80g(加入蛋白)
色拉油四五滴
白醋四五滴
低筋面粉160g
抹茶粉20g
泡打粉5g
牛奶130g
将做法保存到手机
步骤 1
准备好所有的材料,器具要无油无水,如果没有纯牛奶可以用旺仔牛奶代替
步骤 2
蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀----之后再加入油和牛奶搅拌均匀
步骤 3
再把面粉,抹茶粉和泡打粉混合均匀加入蛋黄搅拌(分两次加入,容易搅拌),以画十字的方式搅拌均匀
步骤 4
蛋白中加入白醋,打蛋器以一档的速度打发,出现泡沫时加入糖打发(打发过程中糖最好分三次加入,容易打发),开始用二三四档打发至纹路,最后用五档狂打至硬性泡
步骤 5
这是蛋白打好的样子,一定要打成这样尖尖的样子,这是蛋糕发起来的关键
步骤 6
在加蛋白前先把电饭锅按煮饭健预热一下(锅底垫张油纸或者涂抹一点油,防止粘锅)
步骤 7
把打发好的蛋白分两次加入蛋黄面糊中(用画十字法搅拌均匀,力道一定要轻)
步骤 8
把拌好的面糊倒入电饭锅内,然后把锅放在桌面上震几下,把气泡震出来,再盖上锅盖,保温五分钟闷一下,再按煮饭健或蛋糕健(40分钟左右),..时间到了,保温5分钟再开锅盖,防止回缩
步骤 9
打开锅盖,把锅倒扣在网架或者砧板上(防止回缩),冷却会儿就会掉下来了
小贴士
1: 装蛋白和蛋黄的器具(以及打蛋器)一定要无油无水,搅拌力道一定要轻
2: 打发蛋白时加点白醋或者柠檬汁更容易打发蛋白
3: 无论是煮饭健还是蛋糕健时间大概在40分钟左右,鉴于不同的电饭锅功率不同,如果出来的底色深了,下次时间就要调整咯
电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料?
电饭锅版蛋糕电饭锅蛋糕的用料
蛋糕粉85g 细砂糖80g
纯牛奶40g 色拉油40g
鸡蛋5个 白醋4-5滴
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
蛋黄蛋清分离(蛋黄有一个散黄了,不影响)。
步骤3
蛋黄中加入30g细砂糖。
步骤4
把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。
步骤5
加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
步骤6
采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀。
步骤7
蛋清中分三次加入50g细砂糖,这是第一次加入。
步骤8
用电动打蛋器打发至泡沫比较大。
步骤9
第二次加入白砂糖
步骤10
打发至提起打蛋器,能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂,打蛋器上的尖角保留时间较长。
步骤11
第三次加入细砂糖,加入4-5滴白醋(原配方是加入几滴柠檬汁,家里没有柠檬,所以用白醋代替)。
步骤12
打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯,打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的。
步骤13
来一张近图看看。
步骤14
电饭锅内胆刷一层油,煮饭模式预热5分钟。
步骤15
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,还是用翻拌和切拌的方式,让蛋白和蛋黄糊充分的融合。(如图是第二次加入)
步骤16
这是第三次加入蛋白。
步骤17
这是混合好的蛋糕糊。
步骤18
把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。
步骤19
案板上铺抹布轻震几下。
步骤20
用湿毛巾盖住电饭锅的出气口,开启煮饭模式,我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时,然后再焖20分钟。
步骤21
打开电饭煲,尽快脱模。
步骤22
成品。
步骤23
来一张美照。
步骤24
凉了以后切开看看,组织细腻,尝一口,绵软香甜,味道好极了。
步骤25
来一块吧!
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(鸡蛋可以在冷藏室冰一下,这样有利于分离)请点击输入描述
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用,使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替)
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分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发)
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蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀
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将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌)
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将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)
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最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀
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电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)
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预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔
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按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,我们不用理它,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了,我用的电饭锅是750W的,此处没有具体时间,所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅)
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取出后,倒扣晾凉,脱模,切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣,否则会塌)
好了,今天关于“电饭锅蛋糕做法教程图解”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“电饭锅蛋糕做法教程图解”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。