三文鱼的做法大全家常_三文鱼的做法大全家常做法

三文鱼的做法大全家常_三文鱼的做法大全家常做法

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于三文鱼的做法大全家常的问题。现在，让我们开始探讨一下三文鱼的做法大全家常的话题。

1.三纹鱼怎么做家常做法

2.三文鱼怎样做好吃

3.三文鱼烹饪方法精选？

4.冰冻的三文鱼可以怎么做？

三纹鱼怎么做家常做法

       主料：三文鱼1块

       辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）

       做法一

       1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；

       2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；

       3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；

       4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

       做法二

       1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；

       2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

       小贴士

       1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。

       2、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。?

       3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟。

       4、有些人会对鱼类过敏。吃鱼后，仔细观察有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓吃鱼。

       5、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量

三文鱼怎样做好吃

       三文鱼粥

       配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。

       练习:

       三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。

       大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。

       蘑菇洗净，切丁。

       将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。

       最后放点盐调味。

       [清蒸三文鱼]

       配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。

       练习:

       三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

       葱、姜、蒜洗净切段。

       煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。

       然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。

       然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。

       最后拌匀，浇在蒸好的三文鱼上。

       [煎三文鱼]

       配料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒、白酒。

       练习:

       首先，清洗鲑鱼。

       姜、葱、蒜分别洗净切段。

       红蒜去皮，洗净，切块。

       然后将三文鱼切开，用姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒粉、白酒腌制。

       之后烧热油锅，大火煎三文鱼。

       [三文鱼寿司]

       配料:米饭，三文鱼，香葱，芥末，寿司姜。

       工作方法

       小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出，放凉，沥干水分。

       去除三文鱼肉上的刺，切成大小适中的几片。

       然后取适量大米揉成椭圆形饭团。

       然后在三文鱼片内侧涂一层薄薄的芥末。

       然后把三文鱼片放在饭团上。6.最后，用细香葱装饰寿司。

三文鱼烹饪方法精选？

三文鱼做法如下：

       材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

       制作步骤如下：

       将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

       将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

       将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

       挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

       挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

       炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

       锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

       下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

       撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

冰冻的三文鱼可以怎么做？

       

       三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。中国产的大马哈鱼是鲑鱼的一种。下面是我整理的一些三文鱼烹饪方法，希望对大家有所帮助!

        三文鱼烹饪方法具体如下：

        做法一：辣子三文鱼

       

       原料：三文鱼 调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量

       制作：

       1.三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。

       2.锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。 特点：麻辣酥香，咸鲜适度，令人食不绝口。

        做法二：清蒸三文鱼

       原料：三文鱼 调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。 制作： 将1.5市斤三文鱼清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。

做法三：蜜汁煎三文鱼

       原料：三文鱼块两块 调料自己按份量掌握~ 调料：盐、胡椒粉、生粉 汁料：酱油，白酒各2汤匙table spoon，柠檬汁1汤匙，蜂蜜1 1/2汤匙，葱2根可加少量热水以便拌蜂蜜

       制作： 1.三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。 2.锅开中火，可给一点点油鱼肉本身就泡过油了，鱼肉上沾少许生粉potato powder，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。 3.将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

        做法四

       制作：

       1.洗干净鱼肉，洒上些许盐花，然后涂上原味的酸奶。可以的话，放几片青椒，几丝洋葱。

       2.用锡纸包好，放入烤箱，200度左右，直至熟，大概需要20--30分钟。 特点：不油腻，不腥，而且营养不破坏

做法五

        ?原料：三文鱼250克、胡萝卜30克、西红柿30克、芹菜30克 调料：盐、牛奶、胡椒适量

       制作：

       1.将三文鱼切成条状。

       2.在开水中依次放入胡萝卜、西红柿、芹菜和三文鱼肉条。 3.接着加入牛奶、盐、胡椒，待煮开后即可。

        做法六：柠汁三文鱼

       材料

       新鲜三文鱼200g、柠檬半个、芦笋 50g、酱油1茶匙、白芝麻适量

       做法

       1、将芦笋洗净后切段，放入沸水中氽烫片刻，捞出沥干水分备用。

       2、新鲜的三文鱼除了生活也适合凉拌，将三文鱼切块后和芦笋一起放在碗里。柠檬切半，柠檬汁淋在上面。

       3、调入酱油，用筷子搅拌均匀，再撒些白芝麻即可。

       准备材料：三文鱼适量，盐适量，黑胡椒适量，黄油少许

       1、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。

       2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

       3、铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。

       4、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。

       5、把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

       非常高兴能与大家分享这些有关“三文鱼的做法大全家常”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。