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猪血糕(猪血糕的做法)
佚名 2024-04-29 人已围观
简介猪血糕怎么蒸猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。请点击输入图片描述然后将花生粉与糖搅拌均匀,再把香菜清洗干净备用,将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。请点击输入图片描述3以大火蒸20分钟后离火,随即取出与猪血充分拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。请点击输入图片描述4将猪血糕切成厚长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内
猪血糕怎么蒸
猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。
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然后将花生粉与糖搅拌均匀,再把香菜清洗干净备用,将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。
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以大火蒸20分钟后离火,随即取出与猪血充分拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。
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将猪血糕切成厚长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
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猪血糕的功效与作用
1、猪血糕又称为米血或米血糕,具有两种意义,一种是作为食品原料的猪血糕;另一种则是用前述食材作成的小吃,名称依照种类的不同可以是猪血糕,花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟,吃的时候再蒸热,沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜。
2、猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收,其蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用。
猪血糕怎么蒸
猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。
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然后将花生粉与糖搅拌均匀,再把香菜清洗干净备用,将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。
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以大火蒸20分钟后离火,随即取出与猪血充分拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。
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将猪血糕切成厚长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
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猪血糕的功效与作用
1、猪血糕又称为米血或米血糕,具有两种意义,一种是作为食品原料的猪血糕;另一种则是用前述食材作成的小吃,名称依照种类的不同可以是猪血糕,花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟,吃的时候再蒸热,沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜。
2、猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收,其蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用。
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