山药莲藕排骨汤功效_山药莲藕排骨汤功效与作用

山药莲藕排骨汤功效_山药莲藕排骨汤功效与作用

       下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于山药莲藕排骨汤功效的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊山药莲藕排骨汤功效的话题。

1.排骨加莲藕山药花生胡萝卜玉米一起沌可以吗

2.排骨炖什么最有营养

3.山药莲藕汤的营养价值与功效作用

4.儿童吃山药排骨汤还是莲藕排骨汤好

排骨加莲藕山药花生胡萝卜玉米一起沌可以吗

       排骨、莲藕、山药、花生、胡萝卜、玉米一起炖可以。

       这些炖在一起很滋补，味美。

       炖法如下：

       材料：

       排骨500克 葱10克 香菜10克 姜5克莲藕150克、山药50克、花生20克、胡萝卜50克、玉米100克

       1.排骨过水，煮，去腥.

       2.排骨、莲藕、山药、花生、胡萝卜、玉米全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜

       3.香菜和小葱准备好

       4.高压锅压30分钟，等气放完，加香菜和葱出锅装盘。

排骨炖什么最有营养

       我们最常见的莲藕煲汤搭配，这几种从古流传到今，经久不衰，是最好的搭配材料：排骨、花生、山药等

       1、莲藕排骨汤；将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用;新鲜莲藕去皮洗净切成块备用;砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，然后再下排骨烧开用小火炖约40分钟，然后加入藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。

       2、花生莲藕汤；先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用;大头菜和鱿鱼干都洗干净备用;将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，然后捞起洗净。在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。

       3、莲藕山药汤； 将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片，姜洗净切丝；炒锅烧热，倒油，放姜丝爆香； 加胡萝卜略炒，倒开水，移入砂锅中；煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟，出锅前加盐即可。

       这几种是我们最常见的莲藕最好的搭配在一起煲汤的材料，这几种材料本身的营养成分就很好，和莲藕搭配在一起，能个在发挥自身功效的情况下更加体现出莲藕的营养价值，并且这几种食材比较常见。美食自己可以动手加工下。绝对好喝。

山药莲藕汤的营养价值与功效作用

       排骨炖山药最具有营养。

       排骨山药汤发挥各方面的营养价值，如有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

       更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。

       适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

       在炖山药的同时可以加入枸杞、红枣，同时发挥补气血的效用。

       另外，排骨炖不同的东西会发挥不同的营养价值：

       1、排骨莲藕汤——可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

       2、排骨白萝卜汤——白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

       3、排骨海带汤——补肾养血， 滋阴润燥， 利尿消肿。可以防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌。还有排骨冬瓜汤、排骨玉米汤等等，都有不同的营养价值。

扩展资料：

       如何选好的排骨炖汤：

       1.炖排骨最好选择肋排，因为肋排虽然骨层薄肉也少，但它的油分也相应比较少，吃起来没有那么腻。炖煮的时候最好整块煮或者切成大块的，因为炖的时间一般比较长，不适合切得太小太细。

       2.排骨在炖之前必须焯水，这样可以清除原料中的血污浮沫和异味，最好在炖之前，先稍微的炒一下，这样会使得排骨更加香。

       3.炖时要一次加足水量，中途不宜加水掀盖，这样营养会随着水蒸气蒸发掉。

       4.炖煮的时以用小火长时间密封加热1-3个小时，以原料酥软为止。

       5.炖的时候只加清水和必须的调料，盐和带色调料等熟后再加。这是因为过早地加入盐会加快蛋白质的凝固，影响整道菜的鲜味。

       6.炖的时候放点白醋，有利于排骨中钙质的析出。

参考资料：

百度百科-炖排骨

       

儿童吃山药排骨汤还是莲藕排骨汤好

        山药莲藕汤的营养价值与功效作用

        山药莲藕汤的营养价值与功效作用，这种食物有很高的药用价值，它对很多疾病都有改善作用，这是生活中比较常见的滋补品，不是所有的食材都适合每一个人，养生就看山药莲藕汤的营养价值与功效作用。

山药莲藕汤的营养价值与功效作用1

        山药又称为淮山，是一种药食同源的.食材，不但富含淀粉，粗纤维，而且具有健脾养胃补肺，改善睡眠，提高身体免疫力的功效。

        山药中关键的营养元素薯蓣皂，是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用；而块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。

        莲藕生食口感脆甜，煲汤口感绵软，十分可口，而且莲藕中富含植物蛋白及多种微量元素，具有清热消食滋补的功效。

        山药与莲藕在配伍上属于配伍适宜，今天与大家介绍三种山药莲藕汤。

        1、山药莲藕猪蹄汤

        具有健脾养胃，清热补气，美容养颜的功效。

        2、山药莲藕排骨汤

        排骨中富含蛋白质和氨基酸，故此汤具有健脾养肾，补气补肺的功效，非常适合体弱的人在冬季食用。

        3、山药莲藕鸡汤

        鸡肉是低脂高蛋白的白肉，所以此汤具有活血散瘀，清热生肌，健脾养胃的功效。

山药莲藕汤的营养价值与功效作用2

        1、清热凉血

        莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

        2、通便止泻、健脾开胃

        莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

        3、改善体质与消除疲劳的功效

        有贫血的女性也可治疗的，不腻不燥的，是不错

        4、滋阴补气

        莲藕可以调中理胃，山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，并且还具有补血、清凉退火的效用，而且还补气、益肺、固肾。二者搭配可以互补，冬天喝最好了。

       山药排骨汤

       补肾养血 滋阴润燥

       健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

       增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

       明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

       山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

       此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

       湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

       痰湿体质、湿热体质忌食

       癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜

       一般人群均可食用

       莲藕排骨汤

       本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

       湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

       缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜

       产妇不宜过早食用

       所以其实多喝汤挺好的，但是也不要天天喝。

       好了，今天关于“山药莲藕排骨汤功效”的探讨就到这里了。希望大家能够对“山药莲藕排骨汤功效”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。