虾仁冬瓜汤的做法大全家常菜窍门_虾仁冬瓜汤的营养

1.冬瓜虾仁汤的做法

2.冬瓜鸡蛋虾仁汤的做法

冬瓜虾仁汤的做法：

准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。

步骤

1.准备好食材。

2.冬瓜挖球。

3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。

4.油热后放入姜片，煎香。

5.加水，放入冬瓜球。

6.煮至冬瓜透明。

7.放入虾。

8.撇去浮末。

9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。

10.成品。

冬瓜虾仁汤的做法

冬瓜虾仁汤最好吃的做法，简单3步营养美味，孩子大人都爱喝

冬瓜虾仁汤

食材：

冬瓜300克、虾仁、姜片、

调料：

盐、鸡精各少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮洗干净切小块。虾仁用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线，备用。

2、锅中加清水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煲煮约15分钟至食材变软。

3、倒入洗干净的虾仁，轻轻搅拌至虾身弯曲。盖好盖子，用小火续煮约10分钟至全部食材熟透。加入盐、鸡精，拌匀调味。撇去浮沫，再煮片刻至入味，关火，盛出即可。

酸辣虾仁汤

基围虾5只、西红柿、冬笋、红薯、牛奶200毫升、辣椒、

盐、油、黑胡椒粉、

做法：

1冬笋切小块，西红柿切块，辣椒切圈，红薯切成丁。锅里加水烧开放入红薯煮断生后捞出。煮红薯的汤水备用。

2、榨汁机中加入红薯、牛奶、适量盐，倒入煮红薯汤水，开水锅中倒入基围虾，加冬笋、西红柿、辣椒、盐，大火煮开，转小火煮5分钟。

3、锅里倒入榨好的汁水，加入黑胡椒粉、油，拌匀入味。关火后将煮好的汤盛入碗中，放上香菜即可

冬瓜鸡蛋虾仁汤的做法

冬瓜虾仁汤的做法：

准备材料：冬瓜适量、虾仁适量、胡椒粉少许、料酒适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、盐适量。

1、虾去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。

2、冬瓜去皮洗净切块。

3、热锅热油，下入姜葱小火炒香；（亦可用虾头熬油）。

4、放入冬瓜，开中火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟。

5、加入适量清水，大火煮开转小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可。

6、放入虾仁，中火继续煮，待再次沸腾之际，加入适量盐调味。

7、冬瓜虾仁汤的成品。

用料

冬瓜300g 虾仁100g

鸡蛋1个 料酒适量

香油适量 葱适量

姜适量 枸杞适量

柠檬汁适量

冬瓜虾仁汤的做法

步骤1

准备的食材如图，鸡蛋一个，葱姜，枸杞少量，虾仁，冬瓜等。

步骤2

去虾线，用牙签把虾身体里黑线处挑出

步骤3

腌制，用到了柠檬汁，如果没有可以用醋代替加少量的葱姜腌制十五分钟。其实用洋葱更好，家里木有了……

步骤4

腌制好的虾，身上裹一层鸡蛋清，用手抓揉。

步骤5

冬瓜去皮、去瓤、切条不要太细，否则一种容易化掉。

步骤6

葱姜炝锅加足量的水烧开后放入虾仁，冬瓜一起煮十分钟左右。

步骤7

加入枸杞盐，继续煮。当冬瓜条的颜色从白色变到透明且中间有一点白，就可以关火了，盖上盖子焖十分钟。

步骤8

吃的时候加一点香油，还有少许香菜碎完工。

步骤9

美美的喝上一碗挺好的

冬瓜虾仁汤的烹饪技巧

冬瓜不要切太细，容易熟碎