油豆腐汤的做法大全_油豆腐汤的做法大全

1.青菜油豆腐汤的家常做法

2.油豆腐牛肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃

3.豆腐汤家常做法窍门

4.豆腐汤的做法大全家常

5.油豆腐面结汤的做法

6.早点炸豆腐汤怎么做

7.请教一下油豆腐蕃茄肉片汤的美味做法？

豆腐汤的10个简单做法

1、豆腐汤

将洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

2、酸菜豆腐汤

将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入酸菜和火腿。加盐和鸡精调味，煮沸即可。

3、香菇豆腐汤

将香菇洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入香菇。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

4、鲫鱼豆腐汤

将鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净备用。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金**。加入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入豆腐块。加盐调味，继续煮30分钟即可。

5、蛤蜊豆腐汤

将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入蛤蜊和姜末。煮至蛤蜊开口后，加入豆腐块。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

6、肉丸豆腐汤

将豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入肉丸和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

7、鸭血豆腐汤

将鸭血和豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入鸭血和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

8、蔬菜豆腐汤

将各种蔬菜切成小粒备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入所有蔬菜粒和豆腐块。加盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮5分钟即可。最后加入几滴香油提味。

9、韩式辣豆腐汤

将辣切成小块备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入洋葱和蒜末爆香。加入辣翻炒均匀。加入适量清水和韩式辣椒酱煮沸。放入豆腐块继续煮5分钟即可。最后加盐和鸡精调味，并淋上几滴香油提味。

10、日式味噌豆腐汤

将嫩豆腐切成小块备用。锅中倒入高汤或清水煮沸后放入嫩豆腐块。加入一勺日式味噌酱搅拌均匀。煮沸后撒上葱花或海苔丝即可上桌享用

青菜油豆腐汤的家常做法

1、主料：辣400克、炸豆腐200克、猪五花100克、葱花适量、食盐少许、蒜两瓣、牛肉粉2勺。

2、辣豆腐汤的做法：准备食材，辣要有辣汤，这样才好吃。

3、锅中放油，放入肉片炒至断生，放入辣一起炒匀。

4、把炒好的辣倒进石锅中，如果没有石锅就省略这步骤了。

5、放入适量清水，再放两勺牛肉粉和蒜末小火煮开再转大火，如果觉得淡可以放些盐。

6、大火煮开后倒入炸豆腐。

7、煮沸到豆腐翻滚上来，大约五分钟左右，撒葱花，开始享用啦！

8、豆腐炸过之后煮汤会更香。

油豆腐牛肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃

前言

既简单又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且制造非常简单

材料

主料：青菜2根、油豆腐100g；

辅料：油适量、盐适量

青菜油豆腐汤

1

青菜两根洗干净切碎

2

黑豆豆腐昨天炸好

3

锅里放油放葱

炒香传到

入青菜翻炒

4

青菜炒软加入一大碗水煮开

5

煮开后加入豆腐泡下锅炒匀

6

加点盐盖上煮开

7

豆泡煮入味后加点鸡清煮一会

8

最后煮多煮两分钟

9

装盘

小贴士

豆泡就是豆腐炸出来的也非常的美味

豆腐汤家常做法窍门

用料 ?

牛肉 1000克

葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶 适量

油豆腐 150克

粉丝 1把

蒜苗 适量

香菜 适量

盐、胡椒粉 适量

油豆腐牛肉粉丝汤的做法 ?

牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出。

另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。

油豆腐对半切开；粉丝用温水泡软

另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味

最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末

小贴士

我喜欢这样清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鲜美滋味。

如果偏重口味可以再添加辣椒油、香醋什么的，吃起来也蛮过瘾的。

豆腐汤的做法大全家常

给大家推荐5道简单易做的豆腐汤，每餐饭前喝一碗，全身冒汗，特别舒服，非常适合下班后来做哦~

第一道：番茄金针菇豆腐汤

这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入锅中煮开。

第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

第九步：装碗上桌吧。

多说几句：

1、 做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。

2、 如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。

3、 上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。

第二道：西湖牛肉羹

西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。

第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）

第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。

第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。

第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）

第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）

第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。

第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。

第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。

第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。

第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。

第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。

第三道：菜心豆腐羹

这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。

具体制作方法

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。

第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。

第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。

第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。

第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。

第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。

第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。

第八步：装碗上桌吧。

多说几句

1、 嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。

2、 把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。

3、 喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。

第四道：辣豆腐汤

以下给大家推荐一道非常简单又省时的辣豆腐汤。在冷天儿里炖上一锅，再配上一碗米饭，既温暖又开胃。在家制作这道汤，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的价格要实惠太多。

具体制作方法

第一步：准备食材。辣150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。

第二步：将豆腐切成块，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。

第三步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。然后将红、绿尖椒放入锅中煸炒匀均。

第四步：将辣放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗水，然后煮开。

第六步：往锅中放入1勺韩式辣酱搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前再撒少许盐调味即可。（最好尝一下再放入盐哦~）

第七步：开动吧~

第五道：鸡蛋豆腐汤

这道汤的汤色像牛奶一样白，喝起来非常鲜美，制作方法也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。

第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。

第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗热水。

第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。

第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。

第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。

第九步：装碗盛出吧。

多说几句

1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。

油豆腐面结汤的做法

主料：葱段适量、豆腐适量、适量。

辅料：食用油适量、胡椒粉适量、老抽适量、清水适量、十三香适量、盐适量、白胡椒适量。

1、首先准备姜片、葱段、豆腐块、段。

2、然后锅中倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。

3、接着放入，加老抽，翻炒均匀。

4、下一步倒入清水，大火煮沸。

5、最后倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白胡椒粉即可。

6、成品图如下。

早点炸豆腐汤怎么做

油豆腐面结汤是一道以：油豆腐、肉末、千张为主要食材制作的美食。

作材料

材料：油豆腐、肉末、千张、葱花、猪油

调料：料酒、盐、酱油、鸡精

做法

（1）将油豆腐用开水泡一下，待用。

（2）将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精拌匀，待用。

（3）将千张剪开放入保鲜盒中，用开水泡一下捞出，放在案板上

（4）随后，放上拌好的肉末和葱花包好放在棉线上绑上成面结，待用。

（5）接着，将面结和油豆腐下入清水锅中煮开。

（6）然后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。

（7）出锅后，将面结去掉棉线，撒上葱花，即成。

请教一下油豆腐蕃茄肉片汤的美味做法？

炸豆腐汤的做法

1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点,喜欢汤就少点,无所谓的),葱两小段,姜两片,大料(八角)1个,花椒少许,干辣椒朝天椒都可以准备一点,有桂皮也可以稍微加一点,盐,鸡精适量,香油,香菜切碎。

2.汤锅加水(要是准备两碗汤就加三碗水,以此类推)葱、姜、香料、辣椒、少许盐（最后出锅再加一点，为的是入味）都加锅里然后把炸豆腐也放进去一起煮，开锅后火调小，慢慢炖煮10-15分钟（有的超市豆腐质量不好一煮就软，那样的话就先煮会儿汤再放豆腐，时间控制好，豆腐瘫软了就不好了）

3.最后出锅的时候再加点盐，鸡精，香油提味，最后加香菜碎就OK了。

油豆腐番茄肉片汤

材料：

猪肉片100克，黄豆芽300克，油豆腐泡10个，番茄2颗，红萝卜半根，葱1根，姜2片，太少许 调味料：盐1小匙，酱油少许

做法

（1）将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太抓拌腌放10分钟；

（2）黄豆芽洗干净，油豆腐洗干净后挤干里面的水分，红萝卜切粗丝，葱切段；

（3）番茄放入热水中烫一下后，捞起剥去外皮并且切块备用 2.汤锅中倒入6杯水煮滚；

（4）放入姜片、葱段、黄豆芽和油豆腐泡煮15分钟；

（5）再放入番茄和红萝卜煮软后，放入肉片煮熟，再加入盐调味即可完成.