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健康小吃葱花鸡蛋煎饼_葱花鸡蛋煎饼的做法
tamoadmin 2024-09-06 人已围观
简介1.怎么蛋葱油煎饼最好吃？前言鸡蛋煎饼色泽金黄，松软可口，早上喝碗粥，吃点榨菜，营养的早餐搭配啊！材料主料：鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、香葱适量煎鸡蛋葱花饼1香葱适量鸡蛋两个面粉适量2葱切成岁末，面粉加盐鸡精五香粉，鸡蛋两个打进去3慢慢加水搅匀，水稍微多些，面糊稍微稀些4面糊搅匀放入葱花5葱花在面糊中搅匀6锅里放底油，不用太多7倒入面糊，拿着锅手柄顺一个方向转开，使得锅里
1.怎么蛋葱油煎饼最好吃？
前言
鸡蛋煎饼色泽金黄，松软可口，早上喝碗粥，吃点榨菜，营养的早餐搭配啊！
材料
主料：鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、香葱适量
煎鸡蛋葱花饼
1
香葱适量
鸡蛋两个
面粉适量
2
葱切成岁末，面粉加盐
鸡精
五香粉，鸡蛋两个打进去
3
慢慢加水搅匀，水稍微多些，面糊稍微稀些
4
面糊搅匀放入葱花
5
葱花在面糊中搅匀
6
锅里放底油，不用太多
7
倒入面糊，拿着锅手柄顺一个方向转开，使得锅里的面糊摊开摊匀
8
摊开之后就是这个样子
9
看到煎饼变色，不沾锅底慢慢拿铲子翻个面，煎另一面，这就是煎饼的另一面
10
煎好盛出
小贴士
1，锅底不用太多有，
2，最好是用平底锅，那样匀称，我用的是锅只有地下一点平底，新手来说不容易成型
3，倒入面糊时是大火，倒进去面糊就拿锅柄转
怎么蛋葱油煎饼最好吃？
葱花鸡蛋饼所需材料：300克面粉、鸡蛋、生菜、芫荽、韭菜、芥末、甜酱、大蒜酱、植物油。首先，将适量温水慢慢倒入面粉中，搅拌成均匀的絮状物。揉成柔软的面团，盖上保鲜膜，让面团上升至少一个小时。面团发酵时，切碎芥末、韭菜和芫荽，然后清洗生菜。取出面团，揉捏并将面团分成大小相等的小块。用擀面杖擀面团，在长面团上涂上植物油。把长面团卷起来。然后把面团擀出来，放进电煎饼或平底锅里。
当糕点快熟时，用筷子在中间撕一个小孔。然后慢慢地把鸡蛋混合物倒进糕点里。然后继续在糕点中烘焙鸡蛋混合物，直到它凝固并煮熟。在薄饼上刷上适量的蒜酱、甜酱，然后撒上适量的韭菜、芫荽、芥末，然后放一片生菜。
面粉（小麦粉）在我国是主食和面点小吃的主要材料，加上民间面粉制作的面点主食和小吃，多到无法统计。我是北方人，特别喜欢吃面食，所以面粉是每天都离不开的，常常在家蒸馒头，包饺子，还可以做油饼，擀面条等等，做法非常多，一般是作为主食来吃的。
作为北方农村走出来的孩子，对于面粉再熟悉不过，在老家面粉也是我最主要的食物，基本一天三顿都离不开面粉做的各种食品，在农村，我是十二岁开始上锅做饭，我可以把面粉做成各式各样的东西，比如大馍，花卷，各种菜馍，煎饼，蛋糕，各种油炸的食物，稀饭，面筋等等，很多很多种，基本也都是我尝试做过的。面粉加糖加酵母混合适量水揉成团发酵两倍大，上锅蒸熟，热气腾腾的馒头就出来了。营养口味的水可以代替成蔬菜汁就去果蔬馒头。
鸡蛋葱油煎饼，简单易做，外脆里软，咸鲜美味，是早餐之首选。
鸡蛋葱油煎饼食材介绍
面粉250克，温水200克，食用油15克，鸡蛋1个，葱3根，盐半小勺，十三香半小勺，
鸡蛋葱油煎饼的做法步骤
1、面粉与鸡蛋、盐、十三香混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。
2、将洗净、切好的葱花放入面糊里，搅拌均匀。
3、取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中，将面糊摊开（厚薄根据个人喜欢），均匀地平铺在锅底。
4、开小火，煎至两面微黄、中间熟透时出锅。
5、装盘，切块。
6、成品图欣赏。
小窍门
一定要用小火煎，大火容易造成煎饼表面已烧焦而中间没熟的现象。
