您现在的位置是： 首页 > 食谱分类 食谱分类
古代汤圆_古代汤圆的别称
tamoadmin 2024-09-08 人已围观
简介1.元宵节吃汤圆的由来汤圆创始于周秦，是由周代的“饵”演变发展而来的，在汉唐时期较为盛行，据记载：西汉初年，平定诸吕叛乱即在正月十五日。汉文帝定为元宵佳节。唐朝时期元宵节比较盛行，唐代时期汤圆的叫法也有所不同，有些地方以其形似弹丸，称为“汤中牢丸”、“油画明珠”；也有记载称为“唐圆”，象征王朝一统天下，国泰民安。由于唐和汤两个字读音比较接近，再加上是用煮的方式加工而成。所以，逐渐演变成现在的汤圆。
1.元宵节吃汤圆的由来
汤圆创始于周秦，是由周代的“饵”演变发展而来的，在汉唐时期较为盛行，据记载：西汉初年，平定诸吕叛乱即在正月十五日。汉文帝定为元宵佳节。
唐朝时期元宵节比较盛行，唐代时期汤圆的叫法也有所不同，有些地方以其形似弹丸，称为“汤中牢丸”、“油画明珠”；也有记载称为“唐圆”，象征王朝一统天下，国泰民安。由于唐和汤两个字读音比较接近，再加上是用煮的方式加工而成。所以，逐渐演变成现在的汤圆。
汤圆作为传统的节日风味小吃，在我国各地均有制作，品种类型也是丰富多样。四川成都的赖汤圆，重庆山城小汤圆等等，还有各种馅心的汤圆，水果馅心的系列汤圆（草莓、芒果、香蕉等等）、还有鲜肉馅，巧克力馅等等。还有一些在汤圆外皮上做了一些变化、抹茶的、南瓜的、紫薯的等等。
元宵节吃汤圆的由来
浮元子。
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”
因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。
扩展资料关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。
参考资料：
百度百科-元宵节
