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海螺的做法有哪些_海螺的做法大全
tamoadmin 2024-09-08 人已围观
简介先化冻再煮，下面介绍做法：准备材料：海螺800克、料酒2勺、姜1片、清水适量制作步骤：1、海螺解冻后洗净2、锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺3、加入少量的料酒，一片姜大火烧开4、烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑5、吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可6、看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了 可以把海螺肉
先化冻再煮，下面介绍做法：
准备材料：海螺800克、料酒2勺、姜1片、清水适量
制作步骤：
1、海螺解冻后洗净
2、锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺
3、加入少量的料酒，一片姜大火烧开
4、烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑
5、吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可
6、看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了
可以把海螺肉拿出来，切成片做成火爆海螺片，味道更丰富，具体做法如下：
所需材料：海螺2个，食盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，十字架适量，红尖椒适量，麻椒适量。
1、将海螺用刷子清洗干净。
2、放入锅中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净。
3、将海螺肉切成小薄片。
4、将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。
5、锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。
6、倒入切好的海螺片大火爆炒。
7、加入酱油翻炒。
8、倒入所有辅料一起煸炒。
9、加入盐一起炒两分钟即可。
10、成品图。
注意事项：
1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。
2、海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。
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