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怎样做切糕_怎样做切糕怎样做切糕
tamoadmin 2024-09-25 人已围观
简介准备材料：糯米1000克、红枣250克。1、糯米用清水浸泡6小时以上，浸泡至用手一捻，米粒就会碎掉。2、把浸泡好的糯米放到蒸屉上，大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。3、红枣6小时以上，然后放到锅中煮熟备用。4、把蒸好的糯米倒入盆中，然后加入开水。5、一边加水，一边搅拌，把米搅拌到粘稠，挑起一筷子，有点拉丝的感觉，就可以了。6、把糯米倒入蒸锅铺平，然后放上一层红枣，这样一层糯米，一层红枣放好，最上
准备材料：糯米1000克、红枣250克。
1、糯米用清水浸泡6小时以上，浸泡至用手一捻，米粒就会碎掉。
2、把浸泡好的糯米放到蒸屉上，大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。
3、红枣6小时以上，然后放到锅中煮熟备用。
4、把蒸好的糯米倒入盆中，然后加入开水。
5、一边加水，一边搅拌，把米搅拌到粘稠，挑起一筷子，有点拉丝的感觉，就可以了。
6、把糯米倒入蒸锅铺平，然后放上一层红枣，这样一层糯米，一层红枣放好，最上面一层放糯米。
7、上锅蒸1个小时，蒸好的米糕取出，稍微晾一下用保鲜膜包裹住，上边用重物压2小时。
8、完成。
材料：糯米3斤、枣1斤、豆馅1袋、白糖50克。
切糕的做法如下：
1、豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。
2、江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。
3、枣清洗干净，蒸15至20分钟。
4、枣蒸好后，放凉去核。
5、江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均匀，放凉。
6、准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。
7、再把枣均匀铺在米上，再铺一层米，压实压匀。
8、再放一层豆馅，压匀。
9、最后再铺上一层米，一定要压实压匀。
10、切糕成品图。
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