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玉米莲藕排骨汤月子餐_坐月子可以吃玉米莲藕排骨汤吗

tamoadmin 2024-10-11 人已围观

简介1.月子餐怎么做好吃又营养2.月子餐清炖排骨都配什么菜好吃月子餐30天食谱以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主。月子餐之第一天一杯萝卜水,一杯白开水。剖宫产后六个钟头,肠道排气后,产妇才能进餐,此时最好喝点小米粥。萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。产妇第一餐喝些充沛的碳水化物最为有利。月子餐之第二天早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也好午:小米粥或者是烂面条,

1.月子餐怎么做好吃又营养

2.月子餐清炖排骨都配什么菜好吃

玉米莲藕排骨汤月子餐_坐月子可以吃玉米莲藕排骨汤吗

月子餐30天食谱以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主。

月子餐之第一天

一杯萝卜水,一杯白开水。

剖宫产后六个钟头,肠道排气后,产妇才能进餐,此时最好喝点小米粥。

萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

产妇第一餐喝些充沛的碳水化物最为有利。

月子餐之第二天

早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也好

午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤或其他。

晚:白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖有利于排恶露,酒酿冲鸡蛋则是为了催奶)和奶多汤(有效通奶)

月子餐之第三天

早:白米粥(搀兑小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功能)

午:白米粥(搀兑小米)

晚:白米粥(里面搀兑点红枣),清炒鸡毛菜,奶多汤

小米:听说白米容易上火,加点小米会中和一下

红枣:排恶露的,但是后期最好还是少吃点,否则恶露会一直不洁净

第三天起,为了通便,产妇最好天天吃一根喷鼻蕉。所谓喷鼻蕉是香蕉连皮放到微波炉里面转三十秒再吃

月子餐之第四天

早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。

午:鲫鱼汤(催奶),加一个冲鸡蛋。

晚:黑鱼汤(恢复伤口),鸡毛菜炒魔芋,红豆白木耳汤

月子餐之第五天

早:白米粥,一个豆沙包

午:鲫鱼汤(加青菜和面条)

晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣

月子餐之第六天

早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头

午:白米粥,鲫鱼汤,其他蔬菜

晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥

月子餐之第七天

早:一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(二个),奶多汤

午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋

晚:3碗鲫鱼汤,清炒菘菜,白米粥

注:鲫鱼汤先冷却,之后用来蒸蛋,里面放一个喷鼻菇

月子餐30天食谱第二阶段是以补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫,促进分泌为主。

月子餐之第八天

早:黄豆+花生米(去皮,由于花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个

上午:一个猕猴桃,奶多汤,鹿茸粉

中午:酒酿+2个鸡蛋,一碗鲫鱼汤

下午:一碗黑鱼汤,三个黑米糕

晚:一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯饭

月子餐之第九天

早:一碗花生豆浆,一个豆沙包

上午:公鸡汤(公鸡+薯蓣+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。听说公鸡比母鸡越发催奶)

午:鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕

下午茶:猕猴桃

晚:公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒菘菜

产妇出产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高,而使催乳素功能减弱、消散,导致新妈妈缺少乳汁。

月子餐之第十天

早:鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小菘菜

上午:公鸡薯蓣枸杞红枣汤

中午:酒酿+二个鸡蛋

晚:排骨薯蓣汤,三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤,清炒菘菜、生菜

月子餐之第十一天

早:一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉

午:排骨炖薯蓣+面疙瘩

晚:三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪

月子餐之第十二天

早:猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。

午:麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。

晚:红豆餐。

麻油乌鸡:用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,放入乌鸡、米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖,直至煮熟。葱都不需要。

红豆餐:红豆洗洁净,用温水泡20分钟,放入高压锅,放入米酒、老姜,煮到收汤即可(30-40分钟)。起锅时放入红糖。

月子餐之第十三天

早:鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋二个

午:麻油鸡汤+面条

下午茶:小碗喷鼻蕉粥,黄豆猪手汤

晚:一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉

黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆,主要有:猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜,一起入锅,加白开水,武火煮5分钟后转小火。

月子餐之第十四天

早上:一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(淋上麻油),一只奶黄包

上午:猪肚汤

午:猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤

下午:麻油鸡汤

晚:几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗

夜宵:花生白米粥(花生最好去皮)

月子餐30天食谱第三阶段则是以理气补血为主,从小补到大补。

月子餐之第十五天

早:一碗鲫鱼汤,一碗酒酿冲鸡蛋,二个奶黄包

午:鸡汤面,红枣木瓜汤,鲫鱼汤

下午茶:红枣木瓜汤,黑鱼汤

晚:西红柿炒鸡蛋,面疙瘩+猪肚汤+薯蓣

月子餐之第十六天

早:酒酿煮汤圆,鸡汤

午:猪肚薯蓣汤+面条,排骨汤(枸杞+黄芪+天麻草+当归)

下午茶:红枣木瓜汤

晚:清炒胡萝卜丝,排骨汤,一碗大米饭或小米饭

附:排骨汤尽量撇去汤上的油层,母亲吃油太多会影响宝宝排便

月子餐之第十七天

早:一个奶黄包,酒酿冲二个鸡蛋,红枣木瓜汤

午:猪肚汤,面条

下午茶:公鸡汤(麻油鸡)

晚:公鸡汤,一碗大米饭或小米饭

月子餐之第十八天

早:公鸡汤+面疙瘩+青菜,龙眼枸杞花生汤

午:肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋),鲫鱼汤

下午茶:蒸鹅蛋,燕窝

晚:半碗大米饭或小米饭,鸡汤

月子餐之第十九天

早:一个豆沙包,一个黑米糕,酒酿蒸鹅蛋(去除母体内热毒)

午:猪手黄豆汤,红枣木瓜汤

晚:清炒青菜、菠菜,麻油鸡,半碗大米饭或小米饭

月子餐之第二十天

早:酒酿煮鹅蛋,二个奶黄包,一个黑米糕

午:鲫鱼汤,麻油乌鸡汤

下午茶:鲫鱼汤

晚:西红柿炒鸡蛋,麻油乌鸡汤,冬瓜炒牛肉,清炒黄瓜、菘菜

月子餐之第二十一天

早:一个豆沙包,一个奶黄包,一碗鲫鱼汤

午:猪肉丸(+薯蓣),菠菜,鲫鱼汤

下午茶:鲫鱼汤

晚:黑米饭或小米饭+红薯,牛肉炒胡萝卜,清炒青菜,黄豆猪手汤

月子餐之第二十二天

早:黄豆猪手汤,二个奶黄包,二个黑米糕

午:黄豆猪手汤,猪肉丸汤(汤里加西红柿),炒青菜

晚:鲫鱼汤,西红柿炒鸡蛋,炒青菜

月子餐之第二十三天

早:酒酿煮鸡蛋,一个黑米糕,一个奶黄包

午:麻油鸡

晚:鲫鱼汤,清炒青菜,半碗大米饭或小米饭

黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6,有益胃肠克化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱,有利于增加乳汁,哺乳乳儿。

月子餐之第二十四天

早:一碗豆浆,一个奶黄包,两个黑米糕

午:莲藕排骨汤(+枸杞),青菜

晚:麻油鸡,青菜,二个牛肉丸

月子餐之第二十五天

早:1碗豆浆,二个奶黄包

午:西红柿炒鸡蛋,清炒青菜,黄豆猪手汤(内有枸杞)

下午茶:麻油鸡

晚:猪肚炖薯蓣+5粒牛肉丸

牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素),牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源。

月子餐之第二十六天

早:芝麻豆浆,一个豆沙包,酒酿煮鹅蛋

午:黄豆猪手汤,猪肚薯蓣汤

晚:公鸡汤,炒青菜

月子餐之第二十七天

早:鲫鱼汤,一个豆沙包,一个奶黄包

午:麻油鸡+面条

晚:黑鱼汤,炒鸡蛋,麻油鸡,半碗大米饭或小米饭

月子餐之第二十八天

早:鲫鱼汤,二个豆沙包

午:黑鱼汤,麻油鸡

晚:鱼汤面条+青菜

夜餐:花生白米粥

月子餐之第二十九天

早:虾仁馄饨

午:栗子鸡块,大米饭或小米饭

晚:海米炒豆芽,大米饭或小米饭

夜餐:酒酿+1个鸡蛋

月子餐之第三十天

早饭:鲫鱼汤底下面条+1个鸡蛋+小菘菜

中式饭菜:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,大米饭或小米饭

晚饭:栗子黄鳝煲,发菜,大米饭或小米饭。

月子餐怎么做好吃又营养

产后第一周的月子餐重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收更好。

第一周 ? 第一天

早餐: 黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜

辅餐: 紫菜瘦肉汤

正餐菜: 清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝

正餐配汤: 鸡骨草瘦肉汤

第一周 ? 第二天

早餐: 薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝

辅餐: 木瓜牛奶

正餐菜: 菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉

正餐配汤: 筒骨海带汤

第一周 ? 第三天

早餐: 西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片

辅餐: 芝麻糊

正餐菜: 小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝

正餐配汤: 肉筋益母草汤

第一周 ? 第四天

早餐: 胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角

辅餐: 紫薯汤

正餐菜: 清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、炒三丝

正餐配汤: 莲子猪肚汤

第一周 ? 第五天

早餐: 芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝

辅餐: 红枣莲子银耳汤

正餐菜: 娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、炒腰花、土豆丝炒肉丝

正餐配汤: 玉米莲藕排骨汤

第一周 ? 第六天

早餐: 红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合

辅餐: 奇异果红枣饮

正餐菜: 红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝

正餐配汤: 乌鸡汤

第一周 ? 第七天

早餐: 花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花

辅餐: 核桃糊

正餐菜: 菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉

正餐配汤: 生鱼香菇汤

第二阶段以增强骨质与腰肾功能,恢复骨盆为主。

第二周 ? 第一天

早餐: 猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜

辅餐: 酒糟蛋花汤

正餐菜: 白切鸡、菜心、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花

正餐配汤: 鸡爪排骨花生汤

第二周 ? 第二天

早餐: 青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜

辅餐: 南瓜羹

正餐菜: 萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉

正餐配汤: 猪肚鸡汤

第二周 ? 第三天

早餐: 大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜

辅餐: 汤圆

正餐菜: 生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤: 黄芪通草木瓜鲫鱼汤

第二周 ? 第四天

早餐: 红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心

辅餐: 红枣莲子银耳汤

正餐菜: 包菜心、红薯叶、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉沫蒸水蛋

正餐配汤: 五指毛桃鸡汤

第二周 ? 第五天

早餐: 青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角

辅餐: 芝麻糊

正餐菜: 白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉

正餐配汤: 黄豆木瓜猪脚汤

第二周 ? 第六天

早餐: 红枣莲子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆丝

辅餐: 紫薯汤

正餐菜: 菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝

正餐配汤: 玉米排骨汤

第二周 ? 第七天

早餐: 山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜

辅餐: 紫菜瘦肉汤

正餐菜: 皇帝菜(茼蒿)、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝

正餐配汤: 鱼头豆腐汤

月子第三阶段开始进补、补充营养及血气。

第三周 ? 第一天

早餐: 南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜

辅餐: 核桃糊

正餐菜: 生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼

正餐配汤: 生鱼香菇枸杞叶汤

第三周 ? 第二天

早餐: 黑米粥(加少许糖)、荷包蛋、清炒油麦菜

辅餐: 奇异果红枣饮

正餐菜: 娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药

正餐配汤: 乌鸡汤

第三周 ? 第三天

早餐: 薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝

辅餐: 红枣莲子银耳汤

正餐菜: 油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉

正餐配汤: 木瓜通草鲫鱼汤

第三周 ? 第四天

早餐: 西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片

辅餐: 南瓜羹

正餐菜: 菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐、胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾

正餐配汤: 玉米莲藕山药排骨汤

第三周 ? 第五天

早餐: 胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角

辅餐: 木瓜牛奶

正餐菜: 菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤: 猪肚鸡汤

第三周 ? 第六天

早餐: 芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝

辅餐: 汤圆

正餐菜: 小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁

正餐配汤: 黄花菜猪脚汤

第三周 ? 第七天

早餐: 玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合

辅餐: 红枣莲子银耳汤

正餐菜: 生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角

正餐配汤: 椰子鸡汤

第四阶段进补、补充营养及血气。

第四周 ? 第一天

早餐: 南瓜粥、荷包蛋、清炒西兰花

辅餐: 木瓜牛奶

正餐菜: 清蒸鱼、红薯叶、包菜心、双菇鸡肉、三色炒牛柳、荷兰豆炒肉丝

正餐配汤: 黄芪当归鲫鱼汤

第四周 ? 第二天

早餐: 猪杂河粉、小番薯、清炒生菜

辅餐: 芝麻糊

正餐菜: 菠菜、油麦菜、炒三丝、猪脚姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨

正餐配汤: 筒骨海带汤

第四周 ? 第三天

早餐: 青菜肉末黑木耳粥、鹌鹑蛋、清炒娃娃菜

辅餐: 紫薯汤

正餐菜: 菜心、红烧豆腐、茄子豆角、木耳百合山药、虫草花鸡肉、萝卜炖牛腩

正餐配汤: 筒骨汤

第四周 ? 第四天

早餐: 大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝

辅餐: 紫菜瘦肉汤

正餐菜: 清蒸鱼、小白菜、皇帝菜(茼蒿)、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片

正餐配汤: 莲子猪肚汤

第四周 ? 第五天

早餐: 红豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心

辅餐: 蒸山药

正餐菜: 生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果(银杏,不宜多食、生食)猪肚、百合腰豆(芸豆)海参

正餐配汤: 萝卜鲫鱼汤

第四周 ? 第六天

早餐: 青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角

辅餐: 奇异果红枣饮

正餐菜: 包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨

正餐配汤: 木瓜黄豆猪脚汤

第四周 ? 第七天

早餐: 花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜

辅餐: 核桃糊

正餐菜: 油麦菜、红薯叶、清蒸鱼、肉末蒸蛋、木瓜腰豆炖排骨、胡萝卜炒肉丝

正餐配汤: 昂刺鱼豆腐汤

对于女人来说,生完孩子以后一定要注意好好休养。孕育宝宝和生养宝宝都不容易,这其中消耗了妈妈太多的体力和心力。 月嫂要给产妇提供细心的呵护,这个食谱照着做,保证您名利双收!

月子餐清炖排骨都配什么菜好吃

月子餐怎么吃有营养 营养月子餐食谱及做法

产后月子餐该怎么吃?月子餐怎么吃有营养?月子餐的吃法比较多,我们之前推的要么是单纯素食,要么是单纯一个食物的吃法,今天给大家分享一下荤素搭配这种吃法,因为这样吃才能保证产妇均衡营养的需求。

一. 杂蔬鸡蛋面

食材:面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个(根据妈妈口味选择蔬菜)、橄榄油、盐、葱

制作过程:

1. 所有蔬菜洗净备用:西红柿顶部划十字,烫水去皮后切成碎丁状;香菇切薄片;卷心菜切条状;香葱切碎。在炒锅中加入适量橄榄油,中火煎蛋。

2. 铲出鸡蛋后(应该还剩些油),倒入西红柿碎丁翻炒,煸出汁水。再倒入香菇、卷心菜翻炒一会儿,然后加入清水。汤水煮开后,放入面条一起煮。

3. 可以比平时多煮会儿,让菜面更软烂些。最后装盘,放上荷包蛋,撒上葱花。有酸酸的西红柿汁儿衬着,好吃开胃哦。

月子小知识:有些新妈妈生完宝宝后的头两天比较虚弱,肠胃功能较差,饮食要稀软清淡些。如:粥、面条、馄饨、煮烂的肉菜等就比较容易消化。剖宫产的妈妈,手术后要吃流食一天,之后再给予半流食1~2天,然后转日常饮食。

二. 生滚肉丝粥

食材:大米60g、小米20g、胡萝卜1个、山药1段、秋葵4个、猪瘦肉100g、香油、生粉、盐

制作过程:

1. 将大米小米淘洗干净,放入锅中,加水。先开旺火,不断搅拌(防粘锅)。煮沸后及时转小火,盖上锅盖(不要全部盖严,防止溢出)。煮粥的同时,将胡萝卜、山药、秋葵洗净切片备用。

2. 将瘦肉切成细细的肉丝,用少许生粉和盐腌制一下。依次往锅中放入配菜:难熟的食材先放,易熟的食料后放。如:先放胡萝卜和山药,煮烂些(适合刚生完的产妇)。

3. 等胡萝卜和山药煮熟后,快速滑入肉丝,放进秋葵。所有食材煮熟后,淋上香油,撒点盐,稍加搅拌,装盘开吃。

月子小知识:月子里酒酿也是不建议吃的哦。真的要吃,也只能偶尔、少量地吃,并且要避免在食用2小时内喂奶。然转变长辈的老观念有点难,但为了宝宝的健康,还是尽量避免吧。

三. 莲藕玉米排骨汤

食材:排骨1斤、玉米1个、莲藕2个、盐、枸杞(也可不加)

制作过程:

1. 将所有食材洗净备用。枸杞浸泡十分钟左右,再清洗。排骨放入锅中,加冷水。先大火煮沸,撇去浮沫,然后转小火慢炖。炖排骨的同时,将莲藕削皮、滚刀切块,玉米切小段。放入锅中,盖上锅盖,一起慢炖。

2. 给产后妈妈吃,肉尽量炖烂些(我炖了3个小时,嚼起来一点不费力)。过程中多撇几次浮油,拒绝油腻浓汤。所有食材煮熟烂后,加入少许枸杞,盖上盖再炖一会儿。装盘开吃。

月子小知识:不要为了催奶喝太油腻的汤。多喝水或清汤就行啦。太浓、脂肪太多的汤,不仅影响妈妈食欲或徒增肉肉,还容易引起宝宝腹泻。喝汤的同时要吃肉。汤水的营养密度很低,大部分的营养都藏在肉里呢。

四. 五彩肉丁

食材:玉米半个、胡萝卜1个、菜椒1个、茭白1个、香菇4个、瘦肉200g(里脊肉比较嫩)、淀粉、盐、糖、橄榄油

制作过程:

1.所有蔬菜洗净。玉米剥粒。胡萝卜、茭白、香菇、菜椒切成一厘米见方的小颗粒。瘦肉切丁,用少许生粉腌制片刻。锅中倒入适量橄榄油,待锅热后,倒入肉丁,快速翻炒。炒至变白后盛出备用。

2.再在锅中添点油,锅热后,将胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁、菜椒丁、玉米粒一并倒入锅中,翻炒一分钟后加入肉丁。然后加入调料(盐、糖),以及少许清水,煮两分钟。最后,开大火,淋入水淀粉,快速收汁。装盘开饭啦~

月子小知识:果蔬中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维……母乳妈妈应该吃得营养均衡哈。不过有些妈妈产后牙齿比较脆弱,咬不动硬食物,可以尽量挑软的水果吃,或者把水果煮熟吃也无妨。

五. 素丁河虾豆腐羹

食材:河虾150g、豆腐300g、胡萝卜半根、西红柿1个、豌豆100g、红薯粉、盐、芝麻油

制作过程:

1.所有蔬菜洗净。红萝卜、西红柿去皮切丁,毛豆剥壳。河虾去头去壳去虾线。豆腐切丁后,焯水2分钟,捞出浸入冷水中备用。锅中倒入适量芝麻油,锅热后,倒入西红柿翻炒至出汁。

2.随后倒入红萝卜丁、毛豆一起翻炒片刻,加入清水,闷煮10分钟左右。再加入豆腐丁。等所有食材煮熟后,放入河虾煮一分钟,然后倒入用水调匀的红薯粉,撒点盐,轻轻搅拌均匀。一分钟左右,即可出锅。

月子小知识:哺乳期间,妈妈通过乳汁为宝宝输送钙质。同时,妈妈体内的雌激素也会减少分泌。两个因素加起来,会使妈妈流失大约3%-5%的骨量。

但幸运的是,哺乳期出现骨质疏松的情况非常少,骨量流失也是暂时的,会在断奶后6个月内得到恢复。所以妈妈们可以放宽心哈。

 生活中其实很多人都会熬排骨汤,因为排骨汤本身是非常有营养的补品,既可以帮助改善皮肤也可以养护自己的肠胃,作用很多,当然,排骨汤的制作方法有很多,每种支付哦方法需要的配菜不同又往往不同,那么月子餐清炖排骨都配什么菜好吃?  

月子餐清炖排骨都配什么菜好吃

 一、骨头汤

 新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。2.置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。养生骨头汤菜谱

 二、冬瓜排骨汤

 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

 制法:1、冬瓜切成寸块。

 2、排骨烫去血水。

 3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

 特点:此汤味道清淡,利于清热。

 三、 莲藕排骨汤

 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量

 制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

 3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

 四、苦瓜排骨汤

 苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

 3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

 五、芋头排骨汤

 材料:排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

 做法:

 1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

 2.锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。

 六、萝卜排骨汤

 材料:白萝卜一大根、小排骨

 做法:

 1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

 2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

 3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

 4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

 5、再20分后,放盐。

 6、尝尝好喝么,好了,就即可了。  

月子餐排骨汤怎么炖

 1.玉米蘑菇排骨汤

 材料:两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。

 (1)洗排骨,用冷水煮,撇去血沫。蘑菇被浸泡了。

 (2)将排骨变成砂锅,放入冷水中。水一次应该足够了。

 (3)加入料酒、洋葱汁开水,然后加入玉米和香菇。火开始后,用小火煨一个小时,然后放一些盐,然后就可以离开锅了。

 2.萝卜牛排汤

 材料::250克猪排、1茶匙盐、1片姜、少量黑胡椒和1片白萝卜。

 (1)切姜和萝卜,以备日后使用。

 (2)首先从血液中除去排骨。

 (3)加入生姜和料酒,用高热煮至水沸腾。转到低热,煮30分钟。

 (4)汤呈乳白色后,加入萝卜,煮15分钟。

 (5)然后加入盐和胡椒。

 当选择排骨时,必须确保排骨的新鲜度。排骨必须用冷水煮出非常浓的汤,最后放盐。

 通过以上介绍,相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然,在坐月子的那个月,产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同,应该特别注意盐度和油腻,以确保营养。