羊肉汤的做法是什么_羊肉汤的做法是什么样的_1

羊肉汤的做法是什么_羊肉汤的做法是什么样的

       对于羊肉汤的做法是什么的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.羊肉汤的做法 最正宗的做法

2.熟羊肉怎么样做羊肉汤

3.养胃羊肉汤的做法 平时怎么养胃

4.炖羊肉汤怎么做如何做好吃

5.冬瓜羊肉汤的做法及营养盘点

6.羊汤的做法和配料

羊肉汤的做法 最正宗的做法

       羊肉汤的做法?最正宗的做法

       一、准备食材

       我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。

       二、炖煮羊肉汤

       我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。然后，我们转小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜味充分释放出来。

       三、加入羊血和羊杂

       当羊肉汤炖煮到一定程度后，我们将羊血和羊杂加入锅中，继续炖煮。需要保持小火，让汤保持微沸状态。炖煮完毕的时候就可以吃了哦。

熟羊肉怎么样做羊肉汤

       萝卜羊肉汤

       主料：羊腩肉750克。

       配料：白萝卜一个、香菜。

       调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

       做法：

       1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；

       2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

       单县羊肉汤的做法

       原料

       羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

       制法

       将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

       特点

       投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下.

       壮阳益精虫草羊肉汤

       材料

       羊肉750克，冬虫夏草20克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。

       做法

       （１）羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。

       （２）冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

       功效

       温补肝肾，益精壮阳。肝肾两虚，或肾阳不足，症见阳萎滑泄，腰酸脚软，夜尿频多，精少不育，或妇女带下，阴冷不孕。近用于妇女子宫发育不良或男性精液稀少等证。

       说明

       肾为先天之本，水火两脏，如先天不足或房劳过度，则肾精亏虚，而出现阳萎、阴冷、性欲冷淡、不育不孕等证，治当温补肝肾、益精壮阳。本汤选用名贵中药冬虫夏草为主，其功专益肾壮阳、养阴益精，是阴阳并补之佳品，善治阳萎遗精、腰膝酸软，《药性考》说本品“秘精益气，专补命门。”配用温养肝肾之羊肉，功效相得益彰。枸杞子滋补肝肾，善补精气，民间常用于肾虚精少。淮山药健脾固肾而涩精，既补脾肾，又遗精，与枸杞子同用补而不燥，故食疗多用。生姜和胃辟膻，蜜枣甘润和营，并制诸药之燥。合而为汤，补益肝肾、壮阳益精，是中老年保健回春之补品。

       注意

       外感发热、湿热内盛者不宜用本汤。

       当 归 黄 芪 羊 肉 汤

       材料 Ingredient:

       　·羊肉500g　　·当归头、黄芪各25g

       　·姜３片　　·葱两条

       　·料酒适量

       功效：

       　温经御寒，补气养血

       做法 how to cook:

       1.羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片。

       2.当归头、黄芪洗净，放入纱布袋装好；葱洗净切段。

       3.煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，放小火煲２个小时，下盐调味即可。

       酸菜羊肉汤

       原料：酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花、盐、

       味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。

       做法：

       1、羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。

       2、酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮2-3个开后，粉丝，在放羊肉片前把葱花

       先放羊肉碗里拌一下，下锅后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡

       椒粉。

       海参羊肉汤

       [原料]

       海参50g，羊肉250g

       [调味料]

       生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g

       [做法]

       1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

       2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

       [营养]

       内含蛋白质53g，脂肪25g，碳水化合物0.5g，钙51mg，磷474mg，维生素B10.3mg，维生素B20.49mg，尼克酸12.3mg，能产热458kcal。

       [功能]

       海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。

       爱尔兰羊肉汤"

       材料：羊肉500克，马铃薯300克，洋葱200克，月桂叶2片，水6杯。

       调味料：盐、胡椒粒各少许。

       做法：羊肉切成块，用滚水先汆烫过，再洗净备用，马铃薯、洋葱也切块备用。将它们一同放入汤锅中，加月桂叶、水和调味料，用小火煮2个小时，至羊肉熟软，马铃薯糊化即可。

养胃羊肉汤的做法 平时怎么养胃

       准备材料：熟羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。

       1、熟羊肉切块，然后放到电饭锅中。

       2、羊肉放好后，倒入适量的清水，然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。

       3、盖上盖子，然后启动炖肉模式，大约炖2个小时即可。

       4、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。

       5、完成。

炖羊肉汤怎么做如何做好吃

       食材明细：羊肉300g、羊骨头200g、香菜少许、八角一个、花椒少许、桂皮少许、生姜少许、盐少许、白胡椒粉少许

       养胃羊肉汤的做法步骤

       1

       原料如图（忘了拍花椒粒了）

       2

       锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

       3

       把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

       4

       高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。

       5

       放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。

       6

       炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。

       7

       羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。

       8

       放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。

       9

       早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。

       小窍门：我是晚上吃完饭后做的羊汤，打算早上做早餐吃的。所以做好后，我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里，等想喝的时候拿出来，在锅里放点汤加点肉煮开，加上盐和胡椒粉，再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。

冬瓜羊肉汤的做法及营养盘点

       清炖羊肉汤

       主料

       羊肉

       500克

       辅料

       葱

       适量

       姜

       适量

       枸杞

       适量

       山楂

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

       2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。

       3.控干水分。

       4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。

       5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

       6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）

       7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

       8.出锅装盘即可。

       小贴士

       1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。

       2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。

羊汤的做法和配料

       冬瓜羊肉汤是一道营养丰富的汤品，冬瓜含有蛋白质、糖类及维生素C、维生素B1、维生素B2和粗纤维及钙、磷、铁等，还含有丰富的亚油酸，不含脂肪，含钠量低，限制脂肪的吸收，孕妈咪可以用它来化解胎毒，宝宝出生后就会减少湿疹等皮肤病的机率。

焯烫透的羊肉和冬瓜

       羊肉切成小块，下沸水中焯烫透。冬瓜去皮、瓤后洗净、切块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。

炖至熟烂的汤品

       锅置火上，加入清水烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，撒香莱末，淋香油，即可。

       我认为配料如下：

       配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

       我认为做法如下：

       1、羊肉剁块，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

       2、炖羊汤首选羊腿肉。

       3、浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净，冷水放羊肉，加葱、姜、料酒大火煮3分钟。

       4、撇掉浮沫后加甘草，倒料酒小火炖60分钟。

       5、一小时关火，捞出羊肉切薄片，放入碗中，加食盐、白胡椒粉，舀入羊汤，撒上葱花、香菜末即可。

       好了，今天关于羊肉汤的做法是什么就到这里了。希望大家对羊肉汤的做法是什么有更深入的了解，同时也希望这个话题羊肉汤的做法是什么的解答可以帮助到大家。