土豆的做法简单好吃_醋溜土豆的做法简单好吃

1.土豆最好吃的做法是什么？

2.做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？

1、醋溜土豆丝

土豆可以做成土豆的菜肴，特别是将土豆做成醋溜土豆丝，非常受青睐，因为做好的醋溜土豆丝风味独特，而且营养价值也很高，做法也并不是很困难，首先要准备一个新鲜的土豆，将其全部清洗干净以后，把它切成丝，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去进行翻炒，翻炒的过程中，放入少量的盐和适量的醋，直到将其炒香后即可装盘享用。

2、土豆烧牛肉

土豆烧牛肉也是我们生活中非常喜欢的一道菜，这道菜的营养价值很高，而且风味独特，首先要准备一个土豆，将其洗干净以后切成小块状，尽量要均匀一些，再把牛肉洗干净后切成块状，把锅里面放入一些油，烧热以后就把牛肉放进去，先进行翻炒，炒熟后再把土豆倒进去，继续进行翻炒，最后加入调味料和适量的水，炖熟后即可。

3、油炸土豆

土豆还可以用来油炸，我们所吃的薯条就是这样制作而成的，首先要准备两个土豆将其洗干净以后切成条状，然后将其放到碗里面加入少量的盐和少量的醋，搅拌均匀以后备用，锅里面放入小半锅油，烧热以后就把土豆丝放进去油炸，直到将其炸成金**，膨胀后即可食用。

土豆最好吃的做法是什么？

如今土豆已飞入寻常百姓家，成为除了米饭、面条之外的最受欢迎的主食之一，日常的青椒土豆丝、红烧土豆小编就不介绍啦，今天为大家整理一些大家可能没有做过的土豆料理，一起来看一下吧～

用料：

土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许

做法：

1.准备所需食材。土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸

2.准备辅料，胡萝卜和叶切成细丝、香肠切丁备用

3.鸡蛋磕碗中打散。这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥

4.倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆、胡萝卜和腊肠。

5.拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

6.平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼

7.小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅

2.土豆焖饭

用料：

大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克、生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量

做法：

1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)

2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉

3.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中

4.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色

5.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀

6.按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟

7.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了

3.鸡汁土豆泥

用料：

土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量

做法：

1.土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软，土豆压成泥状

2.趁热加入适量嘉豪鸡汁

3.加入适量黄油；磨入黑胡椒碎，拌匀即可

4 醋溜土豆丝

用料：

土豆2个；辣椒4颗；蒜米1个；米醋适量；火麻油适量；盐适量

做法：

1.土豆食材准备，削皮，成刨丝。

2.用水泡过过三次，换三次水，每次泡都要泡够10分钟。

3.辣椒和蒜米都切碎。

4.倒入适量火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概热30秒。

5.倒入土豆，大火炒8分钟左右。

6.土豆有点变色，即可倒入5勺米醋和两勺盐，翻炒两下出锅。

5. 凉拌土豆片

用料：

土豆250克

酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量

做法：

1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

6.炸薯条

用料：

土豆1000g 辅料油适量

做法：

1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状

2..将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

3.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

4.土豆条变色后即可捞起沥出水，将土豆条摊开晾干水份

5.锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）

6.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金**，捞出控油即可

7.土豆可乐饼

用料：

土豆500g；猪肉馅100g；洋葱50g；

黑胡椒2g；盐3g；鸡蛋50g；面粉50g；面包屑50g

做法：

1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，

2.蒸好的土豆压成泥备用；

3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

7.先裹上一层面粉；再裹上一层蛋液；.最后裹上面包糠；

8.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。

8.孜然土豆块

用料：

孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油

做法：

1.将土豆去皮，洗净后切成小块；

2.热锅，倒入食用油后加热，然后放进土豆块，开慢火将土豆炸至熟透，捞出装到盘子里，然后倒出多余的油；

3.再热锅，放入孜然粒、小茴香粒、蒜末略炒，然后倒进土豆块一起翻炒，最后加入食盐、胡椒粉、芝麻，炒匀后即可。

9.拔丝土豆

用料：土豆，食用油、糖

做法：

1.土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。

2.锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

Ps.此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬

10.咖喱土豆

用料：

土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

糖、盐、咖喱粉或块、油适量

做法：

1.土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。

2. 锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

11. 家常土豆饼

用料：

土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:

1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

12.笑脸土豆饼

用料：

土豆 3个、玉米淀粉 1大把、食盐 3克、胡椒粉 少许、面粉 适量

做法：

1.土豆去皮切片上锅蒸熟；蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥

2.加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味；玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团

3.案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼；取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼；取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形，所有的小面饼全部两面铺上面粉

4.用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子

5.锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金**；炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可

土豆美味，可不要贪吃哦，吃多了容易引起消化不良，今天就为大家整理这些做法了，你还有什么新奇的做法一起来分享一下吧！

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？

其貌不扬，圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意，但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。

1.孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法：

①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降

温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点

孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：

①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

做法：

①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，

炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

4.酱烧小土豆

原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺

做法：

①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。

③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

5.小土豆炖排骨

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香

叶、油

做法：

①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分

；小土豆洗净，去皮。

②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好

的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖

至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

6.小土豆炖牛肉

原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、

香叶、草果、葱、姜

做法：

①将牛肉切成1.5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。

②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。

③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎至两面金**。

④煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

⑤砂锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶

、草果，转中小火焖45分钟，加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法

第一种做法，土豆炒肉丝，

食材

瘦肉 100克

土豆 200克

蒜瓣 3个

红辣椒 1个

油 适量

盐 4克

酱油 10毫升

十三香 3克

鸡精 3克

方法/步骤

备齐食材。

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土豆去皮切成丝，瘦肉切成丝，红辣椒切圈，蒜瓣去皮切末。

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锅中倒入油烧七成热，加入蒜末和红尖椒炒香，加入肉丝翻炒。

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翻炒几下炒至肉变色，加入盐和酱油，使肉上色和入味。

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加入十三香增添香味。

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翻炒几5分钟后，肉基本熟了，这时加入土豆丝。

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大火炒熟后关火，加入鸡精。

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装盘上桌。

第二种做法，

孜然锅巴土豆，材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

做法：1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水分；3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；6、起锅前放入葱花段即可；