煮毛豆的做法绿的_煮毛豆的做法绿的窍门

煮毛豆的做法绿的_煮毛豆的做法绿的窍门

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“煮毛豆的做法绿的”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.怎么煮毛豆翠绿不变黄

2.毛豆怎样煮才能又绿又好吃

3.怎么煮水毛豆，才能颜色翠绿？有什么小秘诀？

怎么煮毛豆翠绿不变黄

        毛豆洗净后剪掉两头，再往锅内放入食盐、食用油和毛豆，一起煮10分钟，煮好后过一遍凉水。之后往油锅内放入姜末、蒜末和花椒爆香，再放入毛豆炒匀，之后放入盐和豆瓣酱炒匀，再加水煮焖两分钟，毛豆就煮好了。

煮毛豆翠绿不变黄的方法

       

        1、想让煮熟的毛豆翠绿不便黄，首先要将毛豆清洗干净，再用刀剪掉毛豆的两头，这样可以让毛豆更容易入味，有利于增加毛豆的食用口感。

       

        2、往锅内放入食盐、食用油，再放入毛豆煮10分钟，煮好后捞出立即过一遍凉水。之后往油锅内放入姜末、蒜末、花椒爆香，再放入辣椒酱翻炒均匀。

       

        3、往锅内倒入毛豆炒匀，再放入一点盐和豆瓣酱翻炒片刻，之后加入适量水煮制一段时间，锅内的水煮干后，毛豆也可以煮好了。

毛豆怎样煮才能又绿又好吃

       食材:新鲜毛豆400g，盐、胡椒粉、月桂叶等调味品(喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味加入适量的胡椒粉)；

       1.将毛豆用清水冲洗干净(因为毛豆表面有毛，洗前用手搓一下，去除表面附着的庄稼)，然后倒入空盆中，加入少量盐和清水，浸泡15分钟，取出沥干备用。

       2.锅中加入适量的水，加入适量的盐、糖、香叶、花椒、葱、姜片(基本保持盐的量，锅里的汤略咸)。最后加入几滴食用油(这样会让煮好的毛豆更绿)，大火烧开；

       3.水烧开后，转中小火(不要用大火煮，否则容易造成煮出来的毛豆颜色偏黄，口感不好)。将准备好的毛豆倒入锅中，小火煮五分钟左右。时间到了之后再品尝，只要毛豆熟了，切的感觉脆就行(煮毛豆的时候不要盖锅)；

       4.将煮好的毛豆取出，迅速放入凉开水中冷却(这样会使煮好的毛豆看起来很绿，切的更好)，然后取出，沥干，放在盘子里；

       5.这样一个美味的水煮毛豆就完成了，

怎么煮水毛豆，才能颜色翠绿？有什么小秘诀？

       食材:新鲜毛豆400g，盐、胡椒粉、月桂叶等调味品(喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味加入适量的胡椒粉)；

       1.将毛豆用清水冲洗干净(因为毛豆表面有毛，洗前用手搓一下，去除表面附着的庄稼)，然后倒入空盆中，加入少量盐和清水，浸泡15分钟，取出沥干备用。

       2.锅中加入适量的水，加入适量的盐、糖、香叶、花椒、葱、姜片(基本保持盐的量，锅里的汤略咸)。最后加入几滴食用油(这样会让煮好的毛豆更绿)，大火烧开；

       3.水烧开后，转中小火(不要用大火煮，否则容易造成煮出来的毛豆颜色偏黄，口感不好)。将准备好的毛豆倒入锅中，小火煮五分钟左右。时间到了之后再品尝，只要毛豆熟了，切的感觉脆就行(煮毛豆的时候不要盖锅)；

       4.将煮好的毛豆取出，迅速放入凉开水中冷却(这样会使煮好的毛豆看起来很绿，切的更好)，然后取出，沥干，放在盘子里；

       5.这样一个美味的水煮毛豆就完成了，

       我们在煮水毛豆的时候，可以在水里加入适量的食用油，这样煮出来的毛豆的颜色是翠绿色的，颜色很好看好看，而且让人看到后还会很有食欲哦！

       今天就给大家分享一个煮毛豆的制作方法！

       煮毛豆需要用到的食材有：花椒、八角、香叶、桂皮、食用油、新鲜毛豆、蒸鱼豉油、小米辣、大蒜。

       第一步、我们将毛豆在清水中清洗干净，然后在水里面加入适量的食用盐，这样是为了把毛豆洗得更加的干净一些。把毛豆清洗干净之后，把它的头和尾用剪子剪掉，尽量煎多一些。这样做出来的毛豆会更加的入味好吃。

       第二步、然后锅中烧水放入桂皮、八角和香叶，水煮开后，在里面加入几滴食用油，再把刚才剪好的毛豆放进去，大火煮至十分钟左右，再转中火煮至大约五分钟之后，捞出来就可以啦！

       第三步、我们把小米辣和大蒜切成末。起锅烧油油热之后下入花椒炒香之后，再把花椒用漏勺给捞出来，再下入小米辣和大蒜末儿，炒出香味儿之后就可以了，接着把它倒入刚才煮好的毛豆上，再加入两勺的蒸鱼豉油，适量的食用盐搅拌均匀，封上保鲜膜，让它在冰箱里冷藏，腌制两个多小时就可以食用了。

       这样做出来的毛豆颜色特别的翠绿，而且还特别的好吃！水煮毛豆，尤其是在夏天的时候，我们出去吃烧烤都会来上一盘毛豆，特别的好吃，而且还是一个，非常好的下酒菜。其实自己也可以在家做出美味的毛豆来，可以按照我上述的制作方法，有时间在家里做一做。

       多吃毛豆，对我们身体也有着很好的作用，它可以维护我们的牙和骨头的生长，毛豆中还含有大量的食物纤维素，可以有效的来改善我们的便秘问题，比如血压高的人群和血脂高的人群可以多食用一些毛豆。有着降血压和降血脂的作用。

       好了，关于“煮毛豆的做法绿的”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“煮毛豆的做法绿的”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。