煎鸡蛋怎么画简笔画_煎鸡蛋怎么画好看

1.我的拿手好戏煎鸡蛋作文

2.煎鸡蛋二年级作文

3.我的绝活作文

4.煎鸡蛋的时候,怎么才能不煎糊?

5.煎鸡蛋怎么做？

6.西餐里半熟的煎鸡蛋怎么吃？

7.单面煎鸡蛋怎么做

做法：

1、鸡蛋打开在小碗里。

2、炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。

3、倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。

4、2到3分钟后打开盖子即可。

5、盛到小碟子上。

6、到点醋和香油，即可。

我的拿手好戏煎鸡蛋作文

　在学习、工作、生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我整理的煎鸡蛋四年级作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

煎鸡蛋四年级作文1

　星晴六，我同妈妈一起煎鸡蛋，这是我第一次煎鸡蛋，感觉真好。

　我先从菜筐里拿出四个个鸡蛋，开始给鸡蛋磕皮儿了。平时看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子磕了起来。呀，皮没磕完，到把自己的手割了一个口子，血流下来了。我生气的跑到里屋，想到自己这么简单的事都没做好，眼泪不知不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：‘你还煎不煎鸡蛋了？’我赌气到：‘不煎了，再也不煎了。’妈妈又说：‘不煎不行，快来，继续努力。'

　妈妈拿起一个鸡蛋，亲自给我做示范。经过努力，皮终于磕完了。在妈妈的指导下，我又坚难的在锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘鸡蛋就做好了。经过一番努力，全家人终于吃到我做的鸡蛋了，吃到自己煎的鸡蛋，真香真好吃。一下子把鸡蛋全吃完了。我也明白了做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就会感受到成功的喜悦。

煎鸡蛋四年级作文2

　今天，我想自己煎一次蛋。于是我就和妈妈说，结果妈妈爽快得答应了。

　在煎蛋之前，我从柜子里找来一个平底锅，向两勺食用油。之后，迅速从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它放在盘子的边上吭一声敲碎，将蛋液倒入锅里。哎呀！蛋液有点散开了，怎么办？我急得直跺脚不知该怎么办才好。突然，妈妈从客厅嗖一声飞奔过来，拿起铲子，把散开的蛋液拢到中间，之后鸡蛋就变得圆滚滚的。接着，我右手拿着铲子，左手借用筷子兄弟将鸡蛋翻了一个身。

　哦耶!煎蛋快煎好了，它圆嘟嘟的，像一个圆滚滚的小皮球，颜色金黄金黄的，仿佛是煎起来的黄金，真好看!我又向锅里倒入半碗水，放了一小勺醋和鲜酱油进去，这样就可以使味道变得更加鲜美。最后，我再放一丢丢盐在锅中。

　Yes，煎蛋煎好了，我凑近闻一闻，香喷喷的，让人恨不得马上咬一口呢！我会煎蛋啦!以后我想吃煎蛋就可以自己煎，不用再麻烦妈妈了。

煎鸡蛋四年级作文3

　周日，妈妈教我煎鸡蛋，首先要打蛋，我小心翼翼地把鸡蛋敲在碗边，没破。我又使大了劲敲一下，蛋壳一下碎了，蛋一半在碗里，一半在外面，手上也粘乎乎很多。第二个蛋我掌握了力度，蛋壳敲出了一个口子，然后用手轻轻一瓣。蛋就乖乖地滑进了碗里，圆圆的蛋黄胖胖的脸蛋很可爱。接下来在妈妈的帮助下开火、倒油，一会我把鸡蛋倒入锅里，一下炸开了发出吱吱的声音，吓得我直往后躲。

　妈妈说：“没事，倒油前锅里的水要擦干，油就不会爆出来，吱吱声不用怕，快用叉子翻身。”有了妈妈的鼓励我壮大了胆子站在锅边，用叉子轻轻地把鸡蛋铺，翻身，一会鸡蛋就变成了圆圆的、大大的、金灿灿的饼子，发出诱人的香味。关火、装盘，赶紧用筷子来尝一口，啊真好吃，自己动手煎的蛋味道就是不一样。妈妈也夸奖我是个大厨师。

煎鸡蛋四年级作文4

　今天一大早起床，看见爸爸妈妈还没有醒来，我便穿好衣服，洗漱完了，听见我的肚子在“咕咕”的唱歌，饿了，我想今天我来做早餐吧，吃什么好呢？有了，想起妈妈平时给我煎的香喷喷的鸡蛋，嗯，对了，就做煎鸡蛋吧！

　我从冰箱里拿出来三个鸡蛋，可是我突然想不起是先放油还是先放蛋，没法，只能叫醒妈妈，妈妈听了我要为他们做早餐非常高兴，她把煎鸡蛋的过程教告诉了我。首先，把鸡蛋洗一洗，然后，倒适量的油放入平底锅内，等油温热了把鸡蛋磕进锅内，刚下锅油便“霹雳巴拉”地乱蹦，一会儿溅倒我的手上，一会儿溅倒我的脑门上，疼死我了，想起妈妈平时做饭也被油烫过，心里突然更爱妈妈了。慢慢的鸡蛋的正面煎黄了，妈妈说“该翻面了”，我用木铲轻轻地铲起翻了个面，又撒了一点盐，我闻到了鸡蛋的香味，出锅了，看到自己煎的鸡蛋心里真高兴，我把它端给妈妈吃，妈妈吃了一口说“小蕊，你真棒！越来越能干了，继续努力啊！”我听了非常开心！

煎鸡蛋四年级作文5

　有一天，妈妈生病了。我知道妈较喜欢吃煎鸡蛋，就决定做煎鸡蛋给妈妈吃。

　我先打鸡蛋，打到碗里以后，却有几个碎蛋壳掉进碗里了。我赶紧拿筷子，仔细地捞起碎蛋壳。然后用筷子快速地搅动着。不一会，鸡蛋就搅匀了，上面浮着许多小泡泡，顽皮地跳着。

　把搅好的鸡蛋倒进热油锅里，就听到”吱吱吱“地响个不不停，细细的油花乱喷。可鸡蛋在锅里很快地就鼓起来了，圆圆的，黄黄的，有点像初知的小月亮。我得意地咆到妈妈那里，“妈妈，闻到香味了吗？”

　突然间，一股焦焦的味道飘了过来。坏了。我连忙跑到厨房，关掉火。一看，鸡蛋已经糊得跟一团灰似的。

　只好重做了。经过了失败的教训，不敢再骄傲大意了。我一直小心地看着锅，调着火，终于把煎鸡蛋做好了。

　我把煎鸡蛋盛到盘子里，再撒上些白糖，高高兴兴地端到妈妈的面前。

　妈妈轻轻地咬了一口，慢慢地品味着。看着妈妈脸，我知道妈妈心里一定都是幸福的味道。

煎鸡蛋四年级作文6

　今天，我很快就起床了。

　因为今天是我当管家的日子，要帮爸爸妈妈和妹妹做早饭。我先拿了四个鸡蛋学着爸爸的样子，做起煎鸡蛋来。大约过了10多分钟，三个黄灿灿的鸡蛋做好了，我想：“爸爸妈妈吃了我做的煎鸡蛋后，肯定会夸我的。我越想越美滋滋的，把三个煎鸡蛋盛到碗里，端到爸爸妈妈跟前，爸爸妈妈见我做的煎鸡蛋都高兴地笑了。妈妈高兴的说：”我儿子真长大了！“我听了心里美滋滋的，催着他们说：”你们快尝尝吧！“爸爸妈妈拿起筷子，妈妈先咬了一口，一下子愣住了。我连忙问：”好吃吗？“妈妈看了我一眼不好意思的把鸡蛋全吐了出来，问我：”这鸡蛋怎么一点味道都没有，你是不是忘记放盐了？“听了妈妈的话，我的脸刷的一下红了，原来做的时候光想他们怎么夸我连盐都忘记放了，我怎么这么马虎呢！我一定要改掉这个马虎的坏习惯。

　煎鸡蛋真好……我以后还要煎鸡蛋。

煎鸡蛋四年级作文7

　今天，我在《小学生读写》上，看到有小学生写了一篇关于煎鸡蛋的文章，我想也应该尝试一下。

　于是，在妈妈的指导下，我从冰箱里拿出两个鸡蛋来到厨房，在碗边轻轻磕了一下，鸡蛋便裂开了一道缝儿，用两手扒开，两个鸡蛋都”躺“在碗里，我在碗里放了点盐，用筷子搅拌的均匀一些，然后在锅里倒了些花生油，等油烧热后，再把鸡蛋倒进锅里。这一步一定要小心吆！不然油溅到手上会很疼的，要低一点、小心翼翼的把鸡蛋倒进锅里。随着”滋啦“的声响，周围的鸡蛋像浪花似的在跳动，等它凝固成型后，再用铲子迅速的把鸡蛋翻反过来，再等一会，再翻过来，金**的鸡蛋就可以出锅了。

　我把煎好的、香喷喷的鸡蛋端上餐桌，和爸爸、妈妈一起分享时，在爸妈的称赞和鼓励下，我的心里真是美滋滋的。

　后来的几天里，我还学会了：葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、虾皮鸡蛋饼、香椿鸡蛋饼等。

　其实劳动虽然辛苦，但能给他人和自己带来快乐和幸福！

煎鸡蛋四年级作文8

　早上醒来，妈妈问我：“早饭想吃什么，我眼珠子一转，开心地说：”我想吃面包夹煎鸡蛋。妈妈满口答应后又说：“但是自己动手煎鸡蛋。我听了高兴的差点跳起来。

　说干就干，在妈妈的指导和监督下 首先，把平底锅烧热后再倒油，等油烧到六七成热的时候，再把事先准备好的鸡蛋对准锅沿使劲一磕就裂开了一道缝，两手拿着蛋对准锅中间一掰，整个蛋清和蛋黄全部掉了下来，只听见噼里啪啦的'乱响吓的我扔下锅铲就跑，妈妈连忙说：”不怕，乖乖，这是因为鸡蛋里有水份，等一会蒸发完了就好了，这时妈妈赶快把火调小，又重新把我拉到锅旁边，握着我的手和我一起把鸡蛋轻轻地翻了个面，再撒上一层盐，经过两次地翻转，一个金灿灿的蛋呈现在我的面前，等凉了一会，我连忙把它夹在面包片里，就迫不及待地咬了一大口，哇！又嫩又香，油还顺着嘴角流了下来，不一会全被我报销了。

　今天的这个煎蛋格外的香，因为是自己的劳动成果。

煎鸡蛋四年级作文9

　今天，给我们布置一个特殊的作文——我学会了什么，我决定写煎鸡蛋。

　首先，我拿出三个鸡蛋，在碗边轻轻地磕了一下，然后两手掰开蛋壳，蛋黄和蛋清慢慢地流进了碗里，接着放盐，然后用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。最后把锅放在煤气灶上，打开火，倒入少许油，二年级作文，过了一会，油锅里冒出青烟，我立即把鸡蛋倒进锅里。只听见“嚓”的一声，蛋黄和蛋清凝结在一起，成了一个蛋饼，还冒着泡泡。过了一会黄灿灿的鸡蛋变成了黑糊糊的一块，一股焦味扑鼻而来，我很失望。这时，妈妈走过来，语重心长地说：“失败是之母，做一件事，不可能一次就成功，要去做，才能成功，再来一次吧！”

　这一回，我可仔细了，按照煎鸡蛋的方法重做起来。一会儿，一个色香齐全的鸡蛋出现在我的眼前，馋得我直流口水。

　我迫不及待地尝了一口，“真香啊！”妈妈、爸爸也不停地称赞。听了妈妈、爸爸的称赞，我的心比吃蜜还要甜！

煎鸡蛋四年级作文10

　清晨，清脆的铃声把我从睡梦中叫醒，今天妈妈要教我煎鸡蛋，我心里很高兴，跃跃欲试。

　只见妈妈把鸡蛋打在碗里，撒了一平勺盐，说：”你先把鸡蛋搅碎。“我说：”行。“我拿起筷子，按妈妈说的方法，朝一个方向搅，像画圆圈一样，搅啊搅……终于，鸡蛋全搅碎了。这时，碗里的鸡蛋已经分不清蛋清和蛋黄了，充分混合在了一起，很混浊。妈妈打开火，把锅放在灶上，锅底薄薄地涂了一层油。锅慢慢热了，妈妈把已经搅碎的鸡蛋到了进去，顿时，鸡蛋液慢慢膨胀，由液体变成了固体，中间平平的，像个饼，四周像波浪一样卷起。妈妈迅速用锅铲把鸡蛋过来，没用凝固的蛋液也慢慢凝固了。妈妈边翻边把鸡蛋切碎，这时的鸡蛋全部煎成了金**。我迫不及待地用筷子夹了一块放在嘴里，烫烫的，香香的，嫩嫩的，软软的，好吃极了，我连忙给妈妈夹了一块。

　美好的一天从早上开始，我学会了煎鸡蛋，以后我每天给妈妈煎一个，让辛勤的妈妈多休息一会儿。

煎鸡蛋四年级作文11

　平日里妈妈总让我做奥数题，根本不让我做一丁点家务，今天作文课学煎鸡蛋，我要回家实践一下。

　首先，我往锅里倒了一点儿油，顿时锅里的油噼里啪啦像开了花似的到处乱溅，我怕极了，连连后退，但没办法，只能硬着头皮伸直手臂往油锅里打了一个鸡蛋下去，“哧溜”一声，蛋清蛋黄都滑进了锅里，欢快地吹着小泡泡，渐渐地蛋清周围变黄了，从液体变成了固体，像花瓣舒展开来，我赶忙放盐，现在有一点点香味出来了，我手忙脚乱地拿起锅铲把鸡蛋翻了个身，啊！我的鸡蛋怎么像穿着黄黑相间的衣裳，看样子刚才煎的时间太长了，荷包蛋有点糊了，我只好硬着头皮将荷包蛋铲在了碗里，悄悄地解决掉了，其实，这味道还蛮好的嘛！

煎鸡蛋二年级作文

　无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是我精心整理的我的拿手好戏煎鸡蛋作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我的拿手好戏煎鸡蛋作文1

　“十八般武艺，样样是好戏。”别人的拿手好戏有书法、画画、跳舞、唱歌……我的拿手好戏是——煎鸡蛋饼。

　从小时候，我就经常吃外婆做的鸡蛋饼。鸡蛋饼是我们一家人的早餐，还有一杯牛奶。鸡蛋饼从小我就喜欢吃，所以我就拜外婆为师。但外婆不收我这个徒弟，我只好天天黏着外婆。外婆拿我没办法，只好在厨房偷偷告诉我材料和煎鸡蛋饼的顺序。接下来有我见第1次鸡蛋饼了。我从冰箱拿出面饼、鸡蛋和韭菜。然后将韭菜洗干净，切成小丁状。把鸡蛋打碎倒在碗里，把韭菜也倒进鸡蛋里搅拌。把平底锅洗干净，倒进油，等油热了把面饼放进去在桌面上倒上蛋液，翻面，定型，煎至两面金黄，熟透即可吃。在我和外婆聊天的过程中，闻到了一股烧糊的味道，外婆指了指平底锅，我大叫“啊∽啊∽我的鸡蛋饼煎糊了。”我不甘心重新煎了一个，终于成功了。

　大家都起床了，刷牙洗脸，吃了早餐，爸爸边吃边说道：“今天的鸡蛋饼是谁煎的.啊？味道怎么不一样啊？”“不好吃吗？”我对爸爸疑惑的问道。

　“不是，这个鸡蛋饼的味道有点像你奶奶煎的鸡蛋饼的味道，很香啊！”爸爸怀念着奶奶，眼眶里含着一丝眼泪说。

　接下来的每一天，我都早早的起床，煎鸡蛋，煮牛奶给他们喝。家人们都夸赞我煎的鸡蛋饼呢！

　一放学回到家，连弟弟都叫“姐姐姐姐，我想吃鸡蛋饼，你煮给我吃嘛！”

　我的拿手好戏就是煎鸡蛋饼，你的呢？

我的拿手好戏煎鸡蛋作文2

　医生们曾经说过：“鸡蛋中含有大量的蛋白质，对人们的生活有很大的帮助！”所以，在一年前我就学会了煎鸡蛋，并且学的很熟练。

　那一天，奶奶正在厨房做饭，我忽然想起了吃鸡蛋有利于身体健康，于是，我对奶奶说：“奶奶！你教我煎鸡蛋吧！我今天想吃鸡蛋！”奶奶笑着说：“好好！我教你煎鸡蛋！”

　奶奶把油撒在锅上，然后对我说：“贝贝，煎鸡蛋的第一步便是要撒上适当的油，不要多也不要少，要不然煎出来的鸡蛋不好吃！”我赶紧点点头，然后奶奶让我给她递了一个鸡蛋，我立刻照办，给奶奶递了一个鸡蛋。只见奶奶十分熟练地把鸡蛋完整的放入锅中，霎时间，油烟四起，但是奶奶毫不慌张，把鸡蛋翻了一个身。之后，奶奶让我来，我慢吞吞地把鸡蛋翻了个身，结果，我成功的把鸡蛋弄烂了！

　之后，我又进行了二次，第一次煎的鸡蛋不成样子，还没有熟，但第二次煎的鸡蛋却像样子了，我把它煎的焦黄，一咬，汁香四溅。我尝着自己的努力与心血，感觉幸福极了。

　最后，我把鸡蛋做的越来越好吃，虽然我现在不煎鸡蛋了，但是煎鸡蛋的技巧我到现在还牢记于心。这件事启迪了我：要做出相应的努力才会有相应的回报！

我的绝活作文

煎鸡蛋二年级作文1

　我最爱吃鸡蛋了，妈妈说："我教你煎鸡蛋吧，你自己学会了什么时候想吃就可以吃了。"我高兴的答应了。

　小朋友们听好了，我现在开始给你们演示一遍吧！先把油倒进锅里，不要太多了大约两勺即可，然后打一个鸡蛋放到碗里搅拌均匀待用，不一会儿，锅里的油就冒烟了，要冒稍大的烟，然后要把鸡蛋倒入锅内，要顺着锅边小心的倒，当心烫到自己，等鸡蛋上面凝成固体后，要把火关到最小，用铲子小心的把鸡蛋翻个面，等个半分钟，美味的煎鸡蛋就做好了。再撒上自己喜欢的.口味，比如海鲜酱油味的，还有番茄酱味的......妈妈夸我："真聪明，学的真快。"

　下次你来我家我就现场给你做一个美味的煎鸡蛋。你别忘了哦！

煎鸡蛋二年级作文2

　今天是星期六，我给爸爸、妈妈做了一道菜--煎鸡蛋。

　开始煎蛋了，先把锅烧干，再把油倒入、烧热，然后把鸡蛋放进去，突然，油溅了出来，我快被吓死了。鸡蛋该翻面了，可是我不会，连忙喊妈妈，妈妈拿着我的手一翻，鸡蛋到了另一面，这时我对妈妈说："妈妈，我煎完蛋以后你和爸爸先吃......"妈妈开心地说："好吧"，这时候鸡蛋又开始溅油了，我想赶紧用凉水冲一冲，冲完凉水后，我又把鸡蛋翻到了另一面，过了一会儿，鸡蛋熟了，我把它放到了一个精致的盘子里，在鸡蛋上面铺上了一层海苔，把鸡蛋放上去，再切点葱、香肠，最后，再撒点孜然、胡椒粉、盐，我叫道："就剩最后一项"，我用番茄酱画了一只小兔子。

　爸爸、妈妈都说："很好吃"！我高兴极了！

煎鸡蛋二年级作文3

　今天中午，我想学做煎鸡蛋，于是，我先拿来一个鸡蛋 ，然后打开火，将油倒入锅里。

　片刻，锅里的油像一群热锅里的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起了舞，便知油热了。我拿鸡蛋朝锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕，我把手移到锅的上方，顺着那道裂痕用力一掰，鸡蛋"扑通"一下跳到锅里，同时，几滴滚烫的油则毫不留情地溅到了我的手上，妈妈看我烫到手说："你应该贴近油面掰鸡蛋 ，不然就会烫到手。"这时候我痛也说不痛，说："没事" 。我连忙加入少许调料，拿起锅铲把鸡蛋翻过来，停了一会儿，一个色、香、味俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前，就这样一道美味的煎鸡蛋在我的手中诞生了。

　真高兴啊！不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更因我学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦。

煎鸡蛋二年级作文4

　今天醒来发现妈妈不在家，肚子好饿，就叫爸爸起来给我做饭吃，可爸爸没睡醒，怎么叫都不起来，没办法只好穿好衣服起来自己做点早餐，想吃煎鸡蛋，以前都是妈妈做给我和弟弟吃的，可是今天妈妈不在家我只好自己做了。

　由于是第一次做，我害怕做不好，总是小心翼翼的，我把鸡蛋打开放进锅里，可鸡蛋好像和我作对一样，没进锅里反而掉到了桌子上，吸取上次经验第二个鸡蛋终于躺到了锅里，可形状不好看，吃起来也不好吃，看来，做饭并不像看上去那么简单。

　经过这次自己亲手做饭，才知道妈妈平时的艰辛，以后要慢慢学着做些简单的家务，让妈妈轻松些。

煎鸡蛋二年级作文5

　今天，我早上自己给自己煎了两个鸡蛋。

　因为刚学会煎鸡蛋，所以我想煎两个稀黄蛋作为早饭吃。首先，我把火打开，把锅里的水烧干，然后倒油。我倒有的时候没到好倒多了。然后把鸡蛋打进去，再把火关小。等一会儿再把鸡蛋翻过来，在翻鸡蛋的时候我没有翻好，稀黄流了出来。我一想：啊呀，坏了，怎么能让稀黄流出来呢！就这样，再等两分钟左右，鸡蛋就出锅了。我尝了一口，哎呀！糟糕，我没有放盐！而且也没有稀黄。这个蛋真是差到了极点！不过，我不灰心，又继续煎了一个蛋。这次，我吸取了上次的教训。放了一勺盐，又十分小心地翻鸡蛋。出锅了！我尝了一口，太好吃了！外焦里嫩，口感非常好。

　看来，只要努力，没有干不好的事！

煎鸡蛋的时候,怎么才能不煎糊?

在我们平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么你有了解过作文吗？下面是我帮大家整理的我的绝活作文300字（精选17篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

我的绝活作文 篇1

每个人都有自己的绝活，比如：跳舞、唱歌、踢足球、打乒乓球等。我的绝活却———挑乒乓球。

去年暑，我的朋友拿着一杆天平和九个乒乓球玩的不亦乐乎。我看着他那痴迷样儿，很是奇怪：“你拿这些干什么？”“我来考考你，这几个乒乓球外表一致，其中有一个劣质的球比其他球要轻，而你只有一杆天平，只能称两次，怎样才能找出劣质球呢？”朋友挑战性的提问。

就这点儿小伎俩，还难得住我吗？我胸有成竹的动起来，现在天平两端分别放四个，挑出轻的一组，再冲一次，找出轻的一组，再称，找出轻的。可用的是三次，我思来想去急得直冒汗，就是不能两次称出来。

我百思不得其解，通过朋友的指导，我终于明白了方法。第一次，分别放三个，如果平衡轻的在另三个里面，不平衡，再高的一组；第二次将轻的一组放在天平两边平衡，轻的是另一个，不平衡在高处的一组。

自那以后，我努力钻研，挑乒乓球，将它发展成为我的长处，原来玩也是有大学问的，我也能玩出名堂。

我的绝活作文 篇2

都有绝活，比如说：下围棋、下象棋、捏泥人、画画、变魔术……而我呢，只是天天写作业，写练习题，就没有什么看家本领。

可是，有一天我突然改变了自己的看法。我终于有了自己的绝活——修理工具和玩具。于是，我的修理生涯就这么开始了。

有一天，我和同学到院子里玩，玩着玩着，我们共同提议骑自行车。我们正骑得高兴，突然“嘣”的一声，我同学的自行车链子断了，轮胎也歪了，变速器也坏了。他着急地哇哇大哭，我安慰道：“别哭，我给你修好！”说罢，我便回家取工具。我取的工具有刀子、锤子、钉子和改锥。取下来后，我先用改锥把螺丝钉拧下来，然后轻轻地一别轮胎，车胎就正了。再用锤子砸一下链子，把坏的链子给取下来，换上新的，并多涂了许多润滑油。这样的话，链子就不会因为很紧而绷断。把链子安上去后就剩变速器了。我用改锥先把变速器拧松，然后把那根变速绳拧紧，再试一试可不可以变速，可以变速的话最后就可以拧紧了。就这样，一辆自行车就被我修理好了。旁边的人都拍手叫绝，夸我是“小小修理工”。

从那以后同学们什么坏了都来找我修理。其实我知道自己离真正的修理工还差得很远，但我会继续努力承担起“小小修理工”的责任。

我的绝活作文 篇3

我的绝招是画画，一天我看见我的朋友画的画很漂亮，所以我就喜欢上了画画。有一次妈妈让我画一个人，我过了差不多半个小时就画完了，画得像一个机器人那样，妈妈看了看我的画，提出了很多意见，并让我在画一张，结果还是那样，妈妈就去报名给我去学画画。

第一次学画画的时候，我和大家都不是很熟悉老师，渐渐的就熟悉了。老师开始教我画画，他先叫我画一间房子，我画得东倒西歪，老师很不满意，我心想：我一定要努力，比我的朋友画得更漂亮。老师就很耐心地教我，我也很认真地学，画了好几张，终于好了一点。下课了，妈妈带我回家，我一回到家，立刻练习画画。我专心致志地画呀画呀一张又一张，不知不觉得就到了十点多，妈妈叫我睡觉了，我依然不睡，时间一分一秒地过去了，我正在努力地画，画得越来越好。第二天，我又去学画画，老师又叫我画房子，我认认真真地画，画得漂漂亮亮的，颜色也涂得鲜艳，我觉得非常满意，老师看了看，连声夸道：“非常好！”我很高兴，就从这天开始，我画的画一天比一天好。

结果我画画得了名次，妈妈经常表扬我。我终于比我的朋友画得漂亮了，想到这里，我兴奋地跳了起来。

我的绝活作文 篇4

Hi！我是刘政颖，来自滨城区第一小学。我可爱、阳光，所有优点差不多都被我霸占了，嘿嘿。我不仅可爱阳光，我还有一手绝活呢！那就是—爱炒菜！不信你们看：

“妈妈，我想炒菜好吗？”

“你发烧了吗？小懒虫变身勤快虫了吗？你真想炒菜？”

“是的。我没有发烧！求你了！！”

“好吧！今天你就炒芹菜炒肉吧。”

“好的”

这是经常出现在我和妈妈之间的对话。每次对话完，我们就去买肉和芹菜。买好芹菜和肉，妈妈拿出酱油油盐醋等等炒菜必备的东西。然后我就开始炒菜了：我先拿出芹菜后摘掉芹菜叶放到一边，然后拿出了肉放在了案板上，切成一个一个的小肉丁。然后把锅放在了煤气灶上，把开关打开，倒上适量的油，把肉放在锅内翻滚、炒，等肉从红色变成了白色的时候，我就把芹菜再放入锅内翻炒，然后放入盐、酱油继续翻炒，等5、6分钟后，放上一点味精就可以吃了。哇！好香啊！看着自己的劳动成果，我笑了……

怎么样？想不想来尝尝我做的菜？

我的绝活作文 篇5

咱班在学校可是有想当当名号的，班里藏龙卧虎，都有能拿出手的绝活，我也不例外。

我喜欢弹钢琴，每当我弹起琴来，窗外的风仿佛不吹了，树叶不动了，连蝴蝶也停在花瓣上，静静的，仿佛听得入了迷；我擅长背诵，记忆力超好，一页琴谱常常弹了三四遍就能背下来，一本小古文，不知不觉就背得滚瓜烂熟；我喜欢玩数独，神秘的九宫格，不一会儿就被我填上了奇妙的数字……

然而这些在我看来都不值一提，我最引以为傲的还是打乒乓。

一到乒乓球场上，我就兴奋得如同脱缰的野马，敏捷得像只美洲豹。快看，我把乒乓球轻轻往上一抛，右手一挥，乒乓球如同行云流水般地越过了网，教练轻轻一拉又挡了回来，我快速“并步”，调整步伐，稳稳的接住了球。……“哎呀，不好……”教练故意把球打在了台子的左角落，我赶忙一个箭步冲向左边，把球准确地又扣了回去！嘿嘿，教练想考考我的反应呀，这可难不倒我……不知不觉我和教练已经对打了，208个来回，我的体力终于支撑不住了，这才罢手。教练对我竖起了大拇指。

我这手绝活厉害吧！

我的绝活作文 篇6

我有一个绝活那就是练书法，在我们班可是数一数二的。

书法的毛笔字的隶书中，有一个十分关键的笔画，那就是“蚕头燕尾”。它的写法是：先用毛笔在纸上画一个“U字，然后慢慢地像弯一个稍稍弯曲的弧线，接着向下走，重重地按下去，最后捺出去。书法中《礼器碑》的写法和其他的隶书有些不同，它的起笔是比较方的，而且，它其他的笔画会稍细一点，最后在捺的部分用力按下，呈一个三角形，还要很有力度。

有一次，我一手握着毛笔，一手按宣纸，专心致志地写着《礼器碑》。过了好一段时间，我抬起头，看了看四周，只见妹妹两手捏着鼻子，在浓浓的烟雾中目不转睛地盯着电视。我又闻了闻，一股焦臭扑鼻而来，我大声问道：“外婆，什么东西那么臭啊？”外婆从阳台跑过来一看，原来是鸡爪烧焦了。这时我才想起：外婆让我看着鸡爪，可我写得太入迷了，根本没有看着。

我还有上升空间，我要认真地学习把书法练得更加好！

我的绝活作文 篇7

我是一个爱运动、心灵手巧、多才多艺、能写一手好字的小女孩，你们还想更深的了解我吗？那就去作文中寻找吧！

今天，我给大家介绍我的绝活儿，我的绝活儿是画画。从很小的时候，我就很喜欢画画，我现在长大了，妈妈看我很喜欢画画，便给我报了一个画画班，我的心情可高兴了！第一次上课，我可积极了，听讲也特别认真哦！一开始的时候，老师就让我们画一幅小动物坐在西瓜地里吃西瓜的画，我们都觉得很难，可是，被老师分析分析就感觉一点儿都不难了。

有一次，我和妈妈像往常一样来到教室，坐到了自己的位置上。这一次，老师教我们的画特别简单，我们就用勾线笔仔细的把画勾完了。然后再用油画棒来涂色，不一会儿，我们的小脸和小手就变成了大花猫。下了课，我们都飞快地奔向卫生间，把我们五颜六色的小脸和小手洗成了胖嘟嘟的小脸和小手了。

我学画画以后，会画许多的人物和风景，栩栩如生，美丽动人，在课堂上老师还经常表扬我呢。

我的绝活儿都介绍给你了，你们的呢？也来说一说，跟大家一起分享吧！

我的绝活作文 篇8

我是一个活泼开朗的女孩儿，平时喜欢练毛笔字，它可是我的一个拿手绝活儿！

记得在我第一次进入青少年活动中心书法班时，我就下定决心要把毛笔字练好。那时候，我才只有8岁。因为是刚刚接触毛笔，所以我的心情无比兴奋，激动，好想迫不及待地学会写！但这可不是一件容易的事，老师告诉我们，要想把这件事做得好，必须要下很深的功夫！特别是在练字的时候，一定要静下心来，握笔放松，把每一笔都写到位。这样写出来的字才会好看。

于是，我照着老师的话去做。可是，我发现，不管怎么写，我的横、竖、撇、捺每一笔都是非常难看！晚上，我在家里，把样本左看一遍，右看一遍，仔仔细细地把每一个笔划都看了，然后，再照着样本练。终于，我写出来的字有了一部分的提高。

有一次，我差一点就放弃了练毛笔字。那是在一个晚上，有一个字我怎么也写不好，于是我很不耐烦地对妈妈说：“我不想写了！”说着，我摇了摇头。妈妈见我的态度坚决，有点恼火地冲着我说：“不管怎么样，你都不能以这种心态继续下去，练毛笔是对你以后有所帮助的呀！”听了妈妈不断激励我的话，我才走到了今天。

现在，我写的毛笔字有了很大的进步。写毛笔字就是我的一项拿手绝活！

我的绝活作文 篇9

别看我个子小小，我的拿手绝活在咱班里几乎没人能及。你猜是什么绝活？当然是舞蹈呀。

我跳起舞来，十分入迷，舞姿非常优美，傣族舞跳得就像一个美丽的姑娘和一群翩然起舞的开屏孔雀在快乐地舞蹈。坐在一旁的家长赞叹道：“这个小女孩舞跳得真好，要是我们的女儿也有她那么好该多好。”我听了，心里美滋滋的，跳舞再怎么累我也无所谓了。

要问我怎么练出来的，七个字：“坚持不懈加努力”。我从五岁那年开始学舞蹈，一直学到今年，从来不间断。五岁那年，我的基本功很差，舞蹈跳得乱极了，拍子合不上，动作不合谐。但是，我不信我跳不好舞，于是听音乐跳舞、练基本功成了我的家常便饭。在练的过程中，我曾经伤过筋，但我并不放弃。因为小时候的锻炼，我现在功底很好，还得过“小小舞蹈家”的奖状呢！现在又成了艺术团“小小迷彩兵”的队员了。还经常到电视台、歌剧院等地方演出。

对于舞蹈，我会一直坚持下去。我要让这个绝活陪着我成长……

我的绝活作文 篇10

放了，家里只剩下我和爸爸。当爸爸在屋里。

呼呼大睡，鼾声雷动之时，我的肚子早已咕噜大叫，唱起了“空城计”。“爸爸怎么还没睡醒啊？”这怎么行？看来我得自己更生了——我决定为爸爸准备一桌丰盛的早餐。做什么好呢？就做我的拿手好菜——煎荷包蛋！我为自己的想法得意得一蹦三尺高。

我蹑手蹑脚地来到厨房，轻轻地取出鸡蛋，学着他*的样子，打开电磁炉，然后往锅里到了一点油，心里默默地数了十秒，油热了，我把鸡蛋在锅沿儿上磕了几下，沿着蛋壳的裂缝用两手的大拇指轻轻往外一扒，蛋壳一分为二，露出了里面黄澄澄、水嫩嫩的蛋液。我顺势把蛋液小心翼翼地倒入锅中，只听“刺啦”一声响，蛋白迅速伸展，不一会儿就被蛋黄吞没了。哎呀，火太大了！我赶紧把火调小，锅里的蛋也不再那么“激动”了，发出好听的“滋滋”声。呼——我长长地虚了口气又给鸡蛋翻了个身，香味弥漫了整个厨房。

鸡蛋终于煎好了！这时，爸爸一边打哈欠一边循着香味从房间里走出来。当他迫不及待地把诱人的鸡蛋塞入口中后，忍不住竖起大拇指连声说：“味道好极了！”我听了，心里那个美呦！

小朋友，你有什么绝活，也说来听听吧！

我的绝活作文 篇11

大家的拿手绝活是各式各样的，有炸薯条，炒蛋饭和煮面条……我的拿手绝活是煎鸡蛋。

有一天，爸爸在煎鸡蛋，我觉得非常有趣就学起来。看爸爸轻轻一碰，鸡蛋就掉入锅中，可鸡蛋一到了我的手里就不听使唤，怎么敲也敲不开。最后，我使劲一敲，蛋虽然掉入锅中，可壳也掉了进去。练了几次蛋终于好好的掉入锅中。可是，我煎了好几次都没有把握住时间，结果蛋都从白变到黑。于是我问爸爸：“为什么蛋都不听我的使唤呢？”爸爸微笑着对我说：“世上无难事，只怕有心人，只要你刻苦学习，鸡蛋一定会听你的使唤！”我又煎了几次，终于煎出了一个令我最满意的蛋，我叫来爸爸妈妈让他们来品尝，爸爸妈妈连声夸道：“方瑜煎的蛋真好吃呀！”

我听了心里美滋滋的，然后满意地笑了。经过了这次学习，我不但学会了煎鸡蛋还知道了只要你认真学习，再难的事情也会做好。

我的绝活作文 篇12

我有绝招，而且是一万个人里面才有一个的，你不信？我带你来看看。

绝招一：凌波微步

我跑起来速度是1000米有39、52的'成绩的，哗――哗――下雨了，我们是上不了体育喽。咦？阳光？雨过天晴了，我又该“表演”了。叮铃铃，叮铃铃，叮铃铃……上体育喽！我知道，跑步要过一个400米的泥巴路，所以我前一些保存体力，后面的泥巴路用凌波微步。哈哈，同学们都弄了一鞋泥，我使用凌波微步过去了，鞋上只有一点水。同学们羡慕的不得了，问我怎么回事，我笑笑说：“我不告诉你。”

绝招二：霹雳腿

我的霹雳腿名不虚传，是跟拳王比试过的。我右腿一踢，再抬起左腿，向下一撞，拳王就倒下了，我班同学封我为“武圣”，天天跟在我后面问长问短，我有29个徒弟了，真是威风至极。

我的绝活作文 篇13

早上，太阳都晒屁股了，但爸爸妈妈还赖在床上不起来。我的肚子却唱起了“空城计”。我想：“我都十一岁了，该自力更生了。况且俺的手艺也不错。该给老爸老妈享受一下了“

我拿出平底锅。从冰箱拿两个鸡蛋，搅散了，放上盐、味精，然后热了锅，倒下一点油。等油冒过清烟后，我把蛋倒进平底锅，扭小了火，我轻轻拿起平底锅，慢慢地摇动，蛋汁向四周流去，渐渐凝固了。我使劲抖了一下锅，蛋饼翻了个。我又摇了一会儿，在蛋饼上放了点葱花，马上香气扑鼻而来。我又在蛋饼上放了两根香肠，用铲子把蛋饼把香肠包起来，色香味俱全的蛋饼出锅啦！我倒上一杯牛奶，连同香喷喷的蛋饼，奉献给了妈妈。妈妈吃得满嘴流油，馋得爸爸口水直流，央求我给他做个“叶氏蛋饼”。

俺禁不住老爸的央求，屁颠屁颠地又去开工了。

我的绝活作文 篇14

“咔嚓咔嚓……”听，你一定好奇这是在干啥？哈哈，我这个“小厨师”正在厨房忙着切菜呢。今天，我要露一手我的拿手绝活—五彩苦瓜。

首先，我们需要苦瓜，那是肯定了，然后是鸡蛋、香菜茎、辣椒、胡萝卜，这样这盘菜的颜色就会很鲜艳。刚才就是我正在切苦瓜，切完苦瓜之后，我又拿起一个鸡蛋“咔”的一声，鸡蛋裂了一条缝，我把手伸进蛋里，让蛋黄蛋清流到碗里，开始搅鸡蛋。

好了，一切准备就序，开始下厨！

我先打开了煤气灶，“吱”的一声把我给吓了一大跳，接着，我又去打开那个笨重的“老家伙”—油烟机。油烟机开始唱起了好看的戏曲。我把香得不能再香的油倒进锅里，然后倒啥呢，苦瓜！我又把切好的苦瓜倒进锅里，“刷”的一声，油蹦了出来，正好跳到我的手上、身上。哎呀！我怎么这么丢三落四呢，到现在围裙还没围上呢。我抓过围裙往身上一套，继续！这时，我把蛋倒进锅里，“沙沙沙”不停地翻炒着，“香菜茎、辣椒、胡萝卜”我吩咐妈妈给我拿来，然后我依次倒进锅里，再炒两下，加入盐、味精。

成了，起锅，我把炒好的苦瓜倒入盘中，一切就OK了。

我和妈妈品尝着我的杰作，不时地发出赞叹：“真是太好吃了！”

我的绝活作文 篇15

小朋友，你知道我的绝招是什么吗？告诉你吧！我的绝招是包饺子，小朋友你想和我比一比吗？

回到家里，看见妈妈正在做香喷喷的饺子，我禁不住跑了过去，说：“妈妈您能教我包饺子吗？”妈妈亲切地说：“可以呀！”只看见妈妈左手拿着面，右手拿着擀面杖，一圈一圈的转着，转成了一个圆形，我用羡慕的眼光看着妈妈做的每一步，我佩服的竖起大拇指，连声说：“妈妈您真棒。”接着又把馅装在里面，用手捏几下，说：“完成了。”我也跟着做了起来，我认认真真的看，仔仔细细的做，觉得自己做得很好，当我做完的时候，妈妈仔细的看了一阵，说：“做得太差了，还有，做得太长了……”我听得都不耐烦了，没想到包饺子是那么难，我火了，说：“我不想学了。”妈妈说：“要学什么东西的时候，不要放弃，不然永远都不会的。”看见妈妈的表情，我还是学了，经过一断的时间，我终于学会了包饺子。我高兴得跳了起来。

学会包饺子虽然很难，但是也会带来一些好处，学什么东西的时候不要放弃，这样你学什么都会觉得很快的。

我的绝活作文 篇16

我的“绝活”应该算是大人的活吧！那是我从医院学会的。

有一次，我照顾生病的爷爷，当时爷爷在打吊瓶，眼看针快打完了，正想叫护士阿姨时，可是又看见护士阿姨正在处理急诊的病人，正忙得不可开交，感到护士阿姨太辛苦了，于是就想着自己动手去试验一下。随即就拿起两只手给爷爷拔起针来，脑海里想着平时医生拔针的情景。我把手洗干净后，先用两只手轻轻将胶布揭开（不粘住手背就行了），拿一只手迅速拔掉针头，与此同时，用另一只手按着爷爷拔针的地方，按上两三分钟，要是不出血的话就没事了。爷爷看见我拔了个“安全针”高兴地不得了，连声夸我：“我娃是个小护士，长大了一定当个好护士”。

从此之后，我给爸爸拔过针，给妈妈也拔过针，还给自己拔过针呢！他们说我技术不错，既快又不疼，我也很高兴，能做到这一点。

我的绝活厉害吧，你的呢！

我的绝活作文 篇17

我有一手绝活：煎荷包蛋，现在我煎得又嫩又滑。你想知道我是怎么学会的吗？让我来告诉你们吧！

在一个周末，爸爸在煎荷包蛋。我觉得做起来很简单，说：“爸爸我也想学！”爸爸说：可以呀！”爸爸叫了我一些要领，就让我先试一下。首先，把油倒进锅里。然后，我拿了两个鸡蛋，“砰”的一声打破了。然而，就在这一瞬间油溅了我一身，爸爸笑呵呵地说：“是火候没控制好。”可我早就丢下铲子，溜走了。我又被爸爸叫回来，把铲子捡起来，继续开始煎我的荷包蛋。这次我既没又被烫到又没有煎糊。不过，当我拿给爸爸吃的时候，爸爸却说：“煎得不错，倒是有点老了。”经过我一次一次的练习不断的改进，终于把荷包蛋煎得又嫩又滑了。

通过煎荷包蛋这件事情，我明白了想要练就一手“绝活”，要经过后天反复的练习。遇到困难也不要放弃。

煎鸡蛋怎么做？

1.煎鸡蛋前，锅热到五分热，到油进去，将油热到七分，转动锅子，让油均匀涂抹于国内。（无法传送）

2.将鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，放入适量食盐。

3.将鸡蛋液从锅内画圈逐渐向外均匀到下。

4.关到中火，煎一两分钟左右，用铲子将鸡蛋翻面，再煎一两分钟。就这样来回翻动两三次。铲出即可。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

西餐里半熟的煎鸡蛋怎么吃？

主料：鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量。

步骤：

1.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内

2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐

3.小火等蛋清蛋黄凝固

4.翻面

5.翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤

6.做好的煎蛋

7.配上1片面包

8.再配上点瓜果

煎鸡蛋的作文四百字

”人生就像爬坡，要一步步来。

”我今天就要体验一下煎鸡蛋的乐趣。

我对自己的第一次尝试很有信心！我从冰箱里拿出了四个鸡蛋，开始打蛋了。

当我打到第四个鸡蛋时，意外的事情发生了，这个鸡蛋可真顽皮，想跳出我的手心拟人的修辞妙！我把它紧紧地拿着，正要打的时候，它还是重重地摔在了地上，蛋清粘在了地上我好不容易把这些粘糊糊的东西弄好，这样就只剩下三个鸡蛋了。

我把它们搅拌好，打开了煤气，放上了少许黄澄澄的豆油。

把搅拌好的鸡蛋洒在了上面。

心想：煎鸡蛋是需要时间的。

便拿起《做菜大全》这本书津津有味地看了起来。

书上说：“煎鸡蛋两三分钟后，要把蛋分开。

”我用铲子当刀用把鸡蛋慢慢分开，随后翻了几个个。

可是还是晚了，鸡蛋都成了焦糊的黑色。

我想到：“磨难是一所大学！”看来做什么事情都不是轻而易举的。

这时，坐在客厅里看电视的妈妈匆忙地走了进来“怎么这么难闻！”我对妈妈做了个鬼脸，从她的手下像老鼠见了猫一样逃走了。

俗话说得好“万事开头难！”煎鸡蛋也需要真功夫。

看来学习的事情说简单也不那么简单！

煎鸡蛋作文350字

都有第一次做事，令我难忘的是我第一次炒鸡蛋。

炒鸡蛋在我眼中原本是一件很简单的，可在我亲自做了一次之后我才真正明白了炒鸡蛋是多么麻烦的一件事。

那一次，爸爸妈妈都上班去了，不在家，可是都到中午了，没人做菜，只好自己做。

可是年纪小小的我又能做些什么菜呢？想了一会，最终决定做炒鸡蛋。

说干就干，我打好鸡蛋，又搅拌均匀，刷锅，把锅烧干，倒入油，整个准备过程我都做得有声有色。

可就在我准备把鸡蛋倒入锅中的时候意外突然发生了，这时不知怎的，锅中的油突然迸溅起来，吓得我立马冲出厨房。

过了一会锅里的油不再迸溅，我才把鸡蛋缓缓倒入锅中，可是这是油迸溅的声音比刚才更大了，我再一次被吓到厨房外。

等我再过去的时候，把鸡蛋翻了一下，一看，坏了，鸡蛋糊了。

我连忙关了火把鸡蛋盛了出来。

一个好好的鸡蛋在我手中一转眼，变成了一个一面糊的严重发黑，另一面则半生不熟。

我的第一次炒鸡蛋就这样失败了。

后来在妈妈的指导下我掌握了做炒鸡蛋的技巧，鸡蛋再也没糊过，再也没生过。

煎鸡蛋作文300字,有象声词。

煎鸡蛋因为今天爸爸妈妈不在家，所以，我要自己做菜。

我的拿手好菜就是煎鸡蛋。

我先从冰箱里拿出两个大鸡蛋，白白胖胖的，就像一个小拳头，再拿出一个碗，把鸡蛋往碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋壳便露出一条裂缝。

我小心翼翼的把鸡蛋壳往两边轻轻掰开，鸡蛋黄，鸡蛋清，都骨碌碌地滚到碗里。

鸡蛋黄像一个刚升起的黄澄澄的金太阳，鸡蛋清像一条在云雾中的小溪，如胶似水。

我拿出筷子把鸡蛋搅碎，搅成糊状。

再拿出锅，点燃煤气灶，往锅里倒入一小勺油，过了一会儿， “噼啪，噼啪，噼啪” 的 油就炸开了。

我把鸡蛋倒入锅中。

“兹—兹—兹—”。

锅中的油四处飞溅，炸到我手上，烫死我啦。

此时，鸡蛋已变得又大又胖，一个一个气泡膨胀起来，这面鸡蛋清也慢慢的干了，透出阵阵香味，我赶紧用锅铲铲起鸡蛋饼翻个身，这面的鸡蛋出现了金**的面孔，就像一个胖胖的金麦饼对着我微笑呢！我往金麦饼旁边倒入温水，便盖上锅盖，好让金麦饼好好地洗一个澡。

过了一会儿，金麦饼全身发热了，在锅中翻腾，我便把火调小，便揭开锅盖，突然，锅盖里的烟全都争先恐后地涌了出来，就像扔出了一个烟雾弹，把我眼前遮得掩掩实实的。

烟雾散开了后，我往锅里里放入盐、酱油、味精，最后，我便关掉煤气阀门，拿起锅铲把鸡蛋铲入碗中。

就这样，煎鸡蛋这道美味菜便做好了。

...

题目巜我学会了煎鸡蛋>>写一篇作文

400字 每个人都有自己的本领，我的本领就是能煎出又香又脆的鸡蛋。

这个本领是我上周学会的。

前几天，我看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我很羡慕。

所以我也想学煎鸡蛋。

于是我向妈妈请教煎鸡蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。

我像妈妈一样，先把油烧热到冒烟，再把鸡蛋磕破放进锅里，只见油花四溅。

哎呀！一地热油嘣到了我手上。

我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，油不嘣了，可是鸡蛋搅碎了，唉！我的漂亮鸡蛋煎失败了。

但是我不灰心，于是，我戴上手套再次开始煎鸡蛋，这次我将鸡蛋放入锅中后，先放盐再将鸡蛋小心的用铲子翻过来，而油嘣在手套上我也毫不害怕。

不一会鸡蛋正反两面都被我煎成了金**。

我迅速将鸡蛋铲出来，一尝，哇塞！真是人间美味！妈妈尝了后也夸我手艺高强，我心里比吃了蜜还高兴，有种说不出的滋味！ 通过煎鸡蛋，我明白了：只要努力再加勤思考，就一定会大获成功啦！600字 同学们，你们喜欢吃煎鸡蛋吗？我呀，不光喜欢吃煎鸡蛋，而且我还会自己做煎鸡蛋呢！今天，我来给大家讲一讲，我是怎样学会煎鸡蛋的。

首先，拿出一个鸡蛋，要用清水把鸡蛋表面洗干净，第一次我用力洗鸡蛋，只听“啪”的一声，鸡蛋被我洗碎了，妈妈告诉我：“洗鸡蛋时，不能太用力，因为鸡蛋皮很薄，容易碎。

”第二次，我听了妈妈的话，轻轻地把鸡蛋洗干净，然后把煎锅放在燃气灶上，小心地打开火，锅热了以后，往锅里倒点油，等到油热以后，再把鸡蛋在锅沿上磕破，把鸡蛋液倒在热油锅里，鸡蛋在锅里煎时，还可以根据自己的口味，望鸡蛋上撒一些自己喜欢的调料，煎了一、两分钟后，妈妈说：“现在可以把鸡蛋翻过来煎另一面了。

”我按照妈妈的指挥，把鸡蛋翻过来准备煎另外一面时，一不小心一个油点子溅到了我的手上，我感觉手 *** 辣的疼，我大声喊：“我不做煎鸡蛋了，我不做煎鸡蛋了，以后我再也不吃煎鸡蛋了。

”妈妈告诉我：“世上无难事，只怕有心人，只要你用心去做，就一定会成功，如果你遇到困难总是往后退，那么你面前永远会有困难。

”听了妈妈的话，我对妈妈说：“妈妈，我一定要克服困难，一个小小的煎鸡蛋难不倒我的。

”在妈妈的精心指导下，我终于做好了香喷喷的煎鸡蛋。

和妈妈一起吃着自己做的煎鸡蛋，我心里特别开心。

同学们，我们一天天长大了，不论是在家、还是在学校，都要让家长和老师少为我们担心，我们还要学会各种各样的本领，不仅可以照顾自己，将来我们长大了还可以照顾爸爸妈妈。

800字 “红烧牛肉，青椒炒肉丝”哇！这么多丰盛的饭菜，真让人“口水流下三千尺”。

我妈妈可是做菜高手，邻居都称赞我妈妈做的饭菜色香味俱全。

有一天，我心血来潮，吵着要让妈妈教我做菜，我费尽口舌让妈妈教我，妈妈只好答应。

妈妈教我做煎鸡蛋。

她说完了煎鸡蛋的方法我就信心十足地煎起了鸡蛋。

我先打开冰箱，拿了一个又大又新鲜的鸡蛋，放在水池边，然后从架子上拿了一个刚洗好的锅，放在灶上，打开火，一下子把油倒入锅里，只听“兹喇”的一声油喷了出来，我连连后退，真是出师不利。

妈妈走进厨房，见这架势对我说：“锅里的水要干了才能放油，不然会溅到人的。

”我点点头，说：＂下回保证注意。

一回生，二回熟吗！”突然烟从锅里＂呼＂的一声直往上冒，差点把我呛到，我才想起忘记开油烟机，忙按 下按钮，这才＂烟消云散＂. 我想油大概热了.于是，从水池边拿起鸡蛋，像妈妈的样子，在桌边敲了一下，一看没开，我稍微用了点力气，一不小心，蛋清滴了下来，我忙拿了个碗，接住，把蛋清.蛋黄放进锅里，看着它们＂跳水＂成功，我如释重负.可由于我手忙脚乱，一片小蛋壳不知是不愿和好朋友分离，还是也想享受一下＂游泳＂的乐趣，趁人不备，偷偷溜了下去.我忙拿起饭勺，使劲地翻呀翻，可那个小东西就是不听使唤，我不能让一粒老鼠屎坏了一锅汤.我不管三七二十一，用手去抓，疼的我活蹦乱跳，等了二十几秒，锅里传出＂噼哩啪啦＂的声音，鸡蛋的蛋白上起了一个个小泡泡，鸡蛋上的蛋白上起了一个个小泡泡，像孩子们那一张张甜蜜的笑脸乐开了花，原来白色的蛋白也有点儿发黄了.我估计下面该熟了，就小心翼翼用锅铲斜 *** 鸡蛋底部，猛地把鸡蛋翻了个身，过了一会儿，鸡蛋已经黄透了，我就把鸡蛋盛进盘里. 看着我那黄里透白，白里透黄的＂杰作＂，我迫不及待地尝了一口，虽然有点儿焦，但我心里比吃了蜜还甜.今天我煎鸡蛋正应了那句老话＂看花容易，绣花难＂.我煎个鸡蛋就累了，那餐桌上的大鱼大肉背后隐藏了妈妈多少汗水，.要知道，我们今天的幸福生活正是靠那些勤劳的人，用他们的双手，创造出这么美好的今天.300字 星期天早晨，我醒来了，睁开眼睛一看，发现爸爸妈妈早已去上班了，我赶紧起床，洗漱完，准备吃早餐。

我打开冰箱门一看，空空的，只有几个鸡蛋，怎么办呢？就下决心自己煎一次鸡蛋，首先穿好围裙，再把油倒进锅里，不小心打了个喷嚏，锅里满是我的口水，我急死了，就用手把鸡蛋拿出来，没想到把手烫伤了，忍不住哭了起来。

过了一会，我的手不在那么痛...

题目：我真棒怎么写的作文400字

我真棒一个星期天的早上，我看到妈妈正在厨房做我最爱吃的煎鸡蛋，我心想：每天早上妈妈都要早起给我做煎鸡蛋，多辛苦呀！如果我学会了煎鸡蛋，妈妈不就可以多休息一会了吗？于是，我让妈妈教我煎鸡蛋，妈妈很爽快地答应了。

妈妈首先给我做了个示范，一边做一边说：“要先放一点油，等油热了，但不要太热，这样鸡蛋会煎糊的，再把鸡蛋打破，放进去，再将锅稍微摇一下，让鸡蛋不沾锅，然后放一点盐。

等这一面变**的时候，再翻一下，煎另一面，等另一面也变成**的时候，就可以出锅了。

”我一听，嘿，真简单！我不禁嚷了起来：“让我来，让我来！”可我刚刚将鸡蛋打碎，鸡蛋就沾了我一手都是的，我一看，打到锅里的鸡蛋也已经糊了，我慌忙拿起铲子想把鸡蛋翻一下，结果把鸡蛋搞得又糊又烂，根本不成样子。

唉，第一次煎鸡蛋以失败告终。

可我仍不灰心，心想一定要把煎鸡蛋学会，于是我又拿起一个鸡蛋，进行第二次煎鸡蛋。

这次，我吸取了上次的教训，结果一看，做的已经很像个煎鸡蛋了，我想：“有什么难的，已经大功告成了！”可我一尝，咦？怎么不太对劲？这时，我才想起来忘放盐了。

第三次，我吸取了前两次的教训，认真的做着妈妈教我的每一个步骤，终于煎好了，我让妈妈尝了尝，她夸我做的煎鸡蛋颜色漂亮，而且不咸也不淡。

现在，我有时间的时候，就会亲手给爸爸妈妈做个煎鸡蛋，客人来了，我也会小露一手，别人都夸我真棒。

这就是我的拿手绝活——煎鸡蛋。

我会煎鸡蛋作文怎么写

前几天，我看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我很羡慕。

所以我也想学煎鸡蛋。

于是我向妈妈请教煎鸡蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。

我像妈妈一样，先把油烧热到冒烟，再把鸡蛋磕破放进锅里，只见油花四溅。

哎呀！一地热油嘣到了我手上。

我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，油不嘣了，可是鸡蛋搅碎了，唉！我的漂亮鸡蛋煎失败了。

但是我不灰心，于是，我戴上手套再次开始煎鸡蛋，这次我将鸡蛋放入锅中后，先放盐再将鸡蛋小心的用铲子翻过来，而油嘣在手套上我也毫不害怕。

不一会鸡蛋正反两面都被我煎成了金**。

我迅速将鸡蛋铲出来，一尝，哇塞！真是人间美味！妈妈尝了后也夸我手艺高强，我心里比吃了蜜还高兴，有种说不出的滋味！通过煎鸡蛋，我明白了：只要努力再加勤思考，就一定会大获成功啦！...

我学会了做炒鸡蛋的作文怎么写400字

平时都是妈妈给我做饭，今天我要在妈妈的指导下，亲自下厨房做 我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋.按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来 撕去皮后，放在菜板上便开始切.谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好 像故意在跟我作对似的.我用左手轻轻摁住，心想：“这下不了了吧 ！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我：，连我这一个小家伙都制服不了.”我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么 了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不 滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的.其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从 前面破开.妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易 流出来.”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里.我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地 搅，生怕把蛋液搅出碗外.这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅 匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃.”于是，我又使劲地搅了一会儿.准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关.火苗呼呼地 锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的缕缕青烟，我有些胆怯了.“别 怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去.”妈妈鼓励我说.我小心翼翼地把蛋 倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑.这时，妈妈叫 我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着 鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来.再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒 约两分钟，再放一点盐就可以起锅了.我迫不及待得尝了一块，酸酸甜 甜的真是人间美味！这真是人间的美味佳肴啊！学了番茄炒鸡蛋后，我明白了：做任何事情，看似简单，要做好很 难，今后我还要多实践....

煎鸡蛋的作文怎么写？

星期五下午老师给我们布置了一项实践活动——煎鸡蛋。

于是星期天一早我就兴致勃勃的起来，来完成这项艰巨的任务。

煎鸡蛋到底该怎么煎呢？问妈妈？不行不行，得给妈妈个惊喜！我灵机一动，决定去请教无所不知的网络。

看完后，我首先照猫画虎学妈妈把围裙系上，随后，开始做准备工作，首先从冰箱里取出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，**的液体像瀑布般流进碗里，接着开始倒油，咦？这要到多少油呢？我绞尽脑汁想了半天，也得不出结论，算了，不管三七二十一，我拿起油桶，就往炒瓢里倒，哎呀！一不小心，就到了半锅油，说不定油多了好吃呢！我天真地想着。

把火打开后，不一会，就听见噼里啪啦的声音，我赶忙把鸡蛋倒入锅中，顿时，油汁四溅，滚烫的油汁溅到身上，疼的我哇哇直叫，此时，我也顾不上疼痛，急忙跑过去挽救鸡蛋，只见鸡蛋像摊开的地图泡在油里，煎鸡蛋变成了油煮鸡蛋，我火急火燎的把鸡蛋打捞上来，黑鸡蛋闪亮登场，厨房也被我弄得一塌糊涂。

看来给妈妈的惊喜要变成惊讶了！我用筷子夹起黑乎乎的鸡蛋，刚放入嘴中，一股苦涩的味道便弥漫在嘴中。

唉！刚才的兴奋顿时变成了垂头丧气。

真是万事开头难啊！干什么都会有第一次，以后我要不断的尝试，相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。

...

当家的作文400字

今天我当家 今天，是我当家的日子，我既开心又失落。

开心是因为今天家事全归我管，失落是因为我今天还得洗衣服。

一大早我就起了床，拿了爸爸换下的一双袜子和一件背心，跑到楼下去清洗。

我先把袜子背心在脸盆里浸湿，然后拿出一只袜子放在洗衣板上，沫了点儿香皂用手使劲撮，小白沫随着“嘻嘻嘻”的声音越冒越多，撮好了，我把袜子浸在清水里。

同样的方法第二只袜子也洗好了。

现在该洗背心了，我把背心捞出来平摊在洗衣板上，拿起香皂使劲往上面涂，费了好半天的工夫才把背心全部涂遍，我赶紧拿起刷子在背心上刷呀刷，“沙沙沙”终于也刷完了。

我再把背心和袜子放在清水里漂洗，一次又一次…，直到把里面的香皂水洗净了，便放心地晒在外面的晾衣架上。

此时，虽然我已满头大汗并且感到腰酸腿疼的，但看着自己的劳动成绩心里还是好开心。

中午，天气说变就变，突然下起了倾盆大雨，等我发觉，晒在外面的衣服已全被淋湿了，我好半天的劳动成果就这样被这场突如其来的大雨给泡成了汤。

通过了这一天的劳动，使我明白了许多，大人们每天洗衣干家务是多么的辛苦呀。

我们应该多帮助家人，尽量减轻大人们的负担。

今天我当家 昨天，我在电视里看到那些小鬼们熟练地做这做那.我不由感到手痒痒的. 今天，机会终于来了.我大妈妈从菜场买回了一些韭菜.我一看，心里可乐了.于是我对大妈妈说：＂大妈妈，今天也让我来试着做一道炒韭菜吧！＂她一口答应了. 我从袋子里取出韭菜，先摘去老叶，然后放到水中洗干净.接着，我小心翼翼地把韭菜切成一寸来长.哎，谁让我平日里只有＂舞文弄墨＂的机会呢现在操着把大菜刀，就运转不灵了.足足切了五六分钟，还差点把手指也当韭菜给切了呢.其次，我往锅中倒入一些油，打开煤气开关. ＂嘿！＂现在可以下锅了.我把韭菜茎先倒入锅中.只听＂吱＂一声，把我吓了一大跳，我马上拿起铲子.＂哗哗哗＂，连连翻炒几下，俨然是个小厨师啦！ 突然，冷不丁地有一滴沸腾的油溅到我的手上.＂哎呦！＂我立马疼地直叫.真是＂看人挑担不吃力，自上肩头嘴要歪＂. 看韭菜的颜色变深了.我赶紧放了些盐糖，装盆前，我又放了点鸡精.我尝了口，啊，味道真好。

我把炒好的韭菜端上桌，心里美滋滋的.不信，你也来尝尝吧；看我这个小鬼当不当得了家 今天我当家 今天，我向父母提出了一个要求：由我来当家！父母同意了，我马上从“小金库”里拿出100元，做为今天支出的费用。

早上，我来到菜市场，买了一斤沙丁鱼，一斤排骨和一斤半的青菜，支出费用30元还剩下了70元。

午饭过后，我大声地对妈妈说：“妈妈，快洗碗！”“今天不是你当家吗？”妈妈说。

我无奈地走进厨房，“叮叮当当”地奏起了“交响乐”。

洗完碗，我唉声叹气地走出厨房，心想：想不到洗个碗都那么累，唉！ 下午，我们一家三口来到图书馆，我对父母说：“我们有一小时的购时间，一小时后在图书馆门口会合。

”一小时后，我看了看他们买的书，妈妈买了一本《冬季饮食》，爸爸买了一本《计算机》，而我则买了一本《钢铁是怎样炼成的》。

支出费用40元，只剩下了30元。

晚上，我已经累得快要“驾崩”了。

我只想快点吃到晚饭，可是现在去买菜太累。

为了让全家人吃上晚饭，我从“小金库”补贴了30元，带父母去吃铁板烧烤。

吃完晚饭，我拖着疲倦的身体回到家。

虽然“亏本”了，但是值得。

因为我体会到了父母辛苦，让我懂得了珍惜幸福的重要性。

今天我当家 今天爸爸不在家，轮到我“小当家”做饭了。

怎样才能把饭煮好呢？一般煮饭要先淘好米，煮饭时还要掌握方法，才能煮出香喷喷的米饭来。

开始煮饭了，我首先把米倒入锅里，用手捡出里面的砂砾和谷粒，接着在锅内加入水。

听妈妈说，在淘米不宜用热水，搓米不要太用力，冲冼次数也不要过多。

因为米的表层含有大量的维生素，搓擦太用力、冲洗次数越多，维生素就损失越多。

所以我将米轻轻地翻搅，搓洗两三次，待米粒下沉后，将淘米水倒掉，又洗了两次，这样米就淘好了。

接着我在锅内加入适量的清水，把食指竖着放在米面上估量水的多少，水面正好符合妈妈说的标准——到达食指的第一个关节。

于是，我用干布把锅外的水擦干，再把锅放入电饭锅里，接上电源，这时我很小心，注意不让自己的手触摸到插头的铜片，以免触电发生危险，最后我按下电饭锅下部的开关，等了大约半小时，饭就熟了。

吃着自己做的饭，我觉得格外的香，心里美滋滋的，心想：以后我还要继续“当家”做家务，尽量减轻爸爸妈妈的负担。

过程描写比较具体详细，但煮饭过程中的心理描写少了些。

一篇好的作文，应该一幅是人、物、事生动溶合在一起的图画。

今天我当家 今天，我的爸爸和妈妈出去了，只有我一个人，我看了一部**——《小鬼当家》，我想“今天是我当家了。

” 本来今天的天气挺好的，我正在看我最喜欢的两个动画片——《猫和老鼠》和《火影忍者》，忽然窗外乌云密布，顿时暗了下来，不一会儿，又变成了白天，一下子电闪雷鸣，一下子哗啦啦的下起瓢波大雨，把我吓了一跳，我自言自语“姚雪晴，你不怕，你是十岁的好孩子，今天你当家。

”后来...

每个人的心中，都有一个小秘密，我就有这样一件心事，它总使我烦恼压抑，我开始变得孤僻、自闭、不愿与人说话，总是一个人望着天空发呆。

我总觉得生活暗淡无光，缺少欢乐，今天我要借这个机会吐露我心中的烦恼。

那是发生在两年前的一件事。

那年夏天，我们家搬进了二室一厅的新居，里面摆放着崭新的大彩电、衣橱、书桌等新家具，惟独爸爸妈妈卧室里的一张破旧的铁床显得很扎眼，与那些新家具摆在一起，格格不入，很不谐调。

我的爸爸是个要面子的人，家里常来客人，他总是希望家居面貌焕然一新；而妈妈又很恋旧，什么都不舍得扔，久而久之，矛盾终于激化，我最担心的“战争”爆发了，他俩你一言我一语，唇枪舌剑，音调一个比一个高，根本无视我的存在。

后来的几天里，原本热闹的餐桌上又变得沉默不语，每顿饭都吃得平淡无味。

“冷战”又开始了。

他们彼此互不理睬，我成了他们之间的传声筒。

为了缓解这压抑的气氛，我一会儿劝妈妈：“您就卖了吧，‘退一步，海阔天空’嘛！”而妈妈却总是推开我说：“去、去、去，你还小，不懂。

”无奈，我只好又去劝说爸爸：“您就别卖了……”“不卖不行！”爸爸理也不理我，严辞否决了。

我的苦心也白费了。

就这样，爸爸妈妈僵持了好长时间，谁也不肯让步，家里的空气仿佛凝固了似的，再也没有了往日的欢声笑语。

他们三天两头就为鸡毛蒜皮的小事吵架，我经常“按下葫芦起来瓢”，苦口婆心也无济于事，他们根本就不听我的劝阻，不在乎我的感受。

他们的话也刺伤了我幼小的心灵，这怎能不成了我的心事呢？爸爸妈妈我多希望你们之间多一些理解，多一些宽容，多一些尊重，让我们的家里每天都是阳光明媚，而不是阴云密布，让我们家里每天都欢声笑语而不是沉默压抑，不要让阴影笼罩在我幼小的心灵上，爸爸妈妈，我爱你们，你们也爱我，为了我能够健康成长，你们不要再吵架了，让我们一家人快乐无忧的生活吧！

转载请注明出处 ? 煎鸡蛋怎么做？

单面煎鸡蛋怎么做

材料

番茄酱，1～2颗鸡蛋，少许油，平底锅(最好是专门煎鸡蛋的）

做法

1、先用大火热锅，然后倒入油。

2、将鸡蛋磕入平底锅。

3、做好的鸡蛋放入盘子，用番茄酱画出眼睛、笑脸即可。

步骤

1、选择合适的锅。煎鸡蛋的平底锅最好是一个沉重的铁锅。[1]

2、在煎锅中加入黄油、猪油/腊肉的脂肪或油。油需要完全覆盖锅底——这是让煎蛋恰到好处的一个秘诀。腊肉脂肪被认为可以做出口味独特的煎蛋。

3、加热油，直到水进入之后会发出嘶嘶的声音。保证完美的煎蛋的一个窍门，是要让蛋白能够煎熟，保证鸡蛋边缘变熟。要做到这一点，就需要在加入鸡蛋之前加入水，每个鸡蛋需要0.5勺水。[1] 如果水立刻滋滋作响，并在锅内蒸发，那么这个温度就可以放入鸡蛋了，记得要把鸡蛋放在合适的位置。不要在放入鸡蛋之前等太久。如果油锅太热，鸡蛋的边缘会在蛋白熟透之前直接被烧焦。

4、轻轻敲碎鸡蛋，这样它就被分成两半。在打碎的时候把鸡蛋放在煎锅上面，把它轻轻放入油中。立刻降低温度，并用小火继续完成下面的烹饪过程。如果你在敲鸡蛋的时候遇到了麻烦，没法敲碎蛋壳，就在碗中敲碎，然后检查一下有无蛋壳碎片，然后一次性向煎锅中倒入一个鸡蛋。

5、对其他的鸡蛋也进行同样的操作，并确保它们之间的距离足够远，这样蛋白之间才不会碰到。经过练习之后，你就可以保持蛋黄在蛋白的中间。也可以使用鸡蛋环代替，可以帮助保持鸡蛋形状完整，每一个都互相分离。或者，也可以故意让蛋白混合在一起，然后在熟了之后用抹刀或刀进行切片来分开它们。或者，用抹刀或汤勺把蛋白跟蛋黄分开。这样有助于蛋白变成薄层，可以熟的更彻底。

6、在蛋的上面涂上黄油或者是油来增加香味。虽然这个是可选的步骤，但是它给单面煎蛋增加了味道和口感！在这个阶段加入盐和胡椒，这个建议是由厨师迈克尔?罗马诺给出的。[2] 不过其他厨师也有反对的，在烹饪过程中加入盐之后，会让蛋失去水分，变得像橡胶一样的口感。[3] 盐也会让蛋煎的不均匀。[4] 盐到底是在煎的时候放还是熟了之后放，需要你自己进行尝试才知道哪种更合适。

7、考虑盖上锅盖。盖上盖子可以加速烹饪过程，但必须小心，避免蛋黄过熟。如果你盖上锅盖，蛋白的顶部（包括蛋黄上面那层）会慢慢变白变坚硬，而不会保持清晰光滑的外观。这更类似于那种煎两面的鸡蛋。如果你用锅盖盖住锅，要注意时间，每三分钟检查一次。有透明盖子的锅就可以很方便地进行观察了。你也可以在盖上锅盖之前，在锅中倒入约一汤匙的水。水蒸气可以帮助鸡蛋顶部更好地熟透。保证完美的单面煎蛋一个秘诀就是等着蛋白和鸡蛋的边缘都熟透，然后每个鸡蛋加入1/2茶匙的水。[1]

8、煎鸡蛋，直到蛋白和蛋黄熟到你需要的程度。通常这意味着蛋白变硬，蛋黄虽然变厚但是不硬。不过。不管你是喜欢流动的蛋黄还是固体的，都只是一个纯粹的个人偏好问题。可以通过轻轻晃动锅来观察鸡蛋如何晃动，从而检查蛋黄的质地。随着经验的积累，你就会知道需要煎多久可以满足自己的需要。另一种方法是盖上盖子煎一分钟，然后把锅从火上移开（仍然盖着盖子），然后等待蛋黄周围的蛋白变成不透明的白色（一般3-5分钟） 。[4]为了杀死任何可能存在的细菌，鸡蛋需要达到140°F （ 60 °C）的温度。在这个温度下，蛋白会完全变硬，蛋黄已经开始变稠，虽然中心部分可能还是流动的。[5]如果鸡蛋没有达到这个温度，会有食物中毒的风险（请参阅“警告”一节） 。< /p>

9、从火上移开。在每个鸡蛋下面用锅铲划一下，轻轻将煎蛋放在盘子里准备上菜。用一个热的盘子上菜是一个很好的方法，这样有助于保持鸡蛋的温度。

10、立刻食用。这些鸡蛋一旦煎熟就需要立刻从锅中拿到盘子里。把其他的食物提前准备好，如豆类、面包、煮熟的西红柿、香肠、腊肉等。建议一些搭配包括：烤面包；把鸡蛋放在面包片上可以保持一整个蛋黄的完整。白米饭、燕麦、罐装牛肉。你喜爱的酱。可以加上一些额外的黄油或者油，用勺子抹在鸡蛋上。

小提示

尝试加入一点盐来调味，也可以增加一些水果搭配食用。在烹饪之前让鸡蛋达到室温。这样就可以减少烹饪的时间，并且保持较好的形状。煎鸡蛋的另一方式是“双面煎”。这指的是将鸡蛋翻过来煎两面。不要在微波炉中再次加热鸡蛋。这会让鸡蛋变焦。煎好之后马上吃，或者把剩下的切片做成砂锅菜（一定要立即冷藏剩饭）。如果你无法保持蛋黄的完整，尝试先加入蛋清，再加入蛋黄。

警告

20000个鸡蛋中会有一个含有沙门氏菌，从而导致一个健康的成年人得上类似急性胃肠炎的疾病。[5] 对于孩子、老人或者是免疫系统受损的人群，症状可能更严重。

你需要准备

沉重的铁锅，有盖子的（这一点可选，但确实是一个好方法）抹刀煮蛋的定时器餐盘