腊肠炒玉米粒的做法_炒玉米粒的做法

1.玉米粒最好吃的六种做法

2.炒玉米粒的家常做法

3.玉米粒怎么炒好吃又简单

下面小编跟大家介绍几款比较常见的玉米做法，大家在家可以尝试着做下：

黄金玉米烙

材料：玉米、淀粉、色拉油、白砂糖

制作方法：首先将玉米剥开洗净，放入锅中煮熟，煮熟后，放一旁晾凉，待到放凉后，拿个刀贴着玉米取出玉米粒，放入盘中加入适量的淀粉，将其拌匀，确保每粒玉米都沾满淀粉，起锅烧油，放入玉米粒，将其摊平，小火煎至两到三分钟，在煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动，炸至两面金黄，关火，喜欢吃甜的就撒上一些白砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

香甜松仁玉米粒

材料：玉米、松仁、青椒、红椒、小米椒、盐、糖、牛奶

制作方法：首先将玉米剥开洗净，放入锅中煮熟，煮熟后，放一旁晾凉，待到放凉后，拿个刀贴着玉米取出玉米粒，辣椒洗净切成小段，不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，待松仁变微**，表面泛油光时，盛出自然冷却，起锅烧油，放入玉米粒、辣椒翻炒一分钟没加入适量的盐、糖，调味，倒入少许的牛奶，搅拌一下，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁，翻炒一下即可出锅食用

玉米粒最好吃的六种做法

炒玉米粒不需要提前水煮，是可以直接炒的，如果煮熟之后再炒的话，炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口。

炒玉米粒的做法是比较简单的，食用细腻软糯，甜味中带着香味，制作时需要的原料有玉米、胡萝卜、朝天椒、冰糖、葱和食物油。

1、我们把生玉米粒先剥下来，把玉米粒放在清水中洗干净，然后把胡萝卜切成粒备用。

2、锅中热油，之后放两三颗冰糖化开，再放入切好好葱花和朝天椒炝锅，然后放入准备好的玉米粒、胡萝卜粒进行充分炒制就可以了。

正常情况下，炒制两分钟左右就能出锅了，制作的过程中，以下三个细节一定要注意：

1、炒制的时间不能太长，炒制的时间如果太长，玉米粒可能就会炒老了，会影响食用口感。

2、使用的玉米粒必须是新鲜较嫩的玉米粒，比较老的玉米粒是炒不出鲜嫩口感的。

3、食用油不要使用太多，否则炒制出来的玉米粒偏油，油腻感会很浓郁，本身清香的味道就会被遮盖，食用口感也会降低。

炒玉米粒的家常做法

1、葱香玉米粒

做法：鲜玉米棒洗净，清理干净玉米须，控干水分以后用刀顺着底部削下玉米粒；把葱、蒜瓣、干辣椒切好备用；锅热后倒油，放入蒜末、葱白、干辣椒煸香，倒入玉米粒翻炒；一分钟左右放入适量盐、葱绿，继续翻炒，等熟了后就可以出锅了。2、青椒玉米粒

做法：将玉米粒剥下来洗净，将玉米粒焯水备用，青椒切成小圈；油烧热将青椒圈放入锅中翻炒，倒入玉米粒，大火快炒，放入食盐调味即可。3、玉米胡萝卜汁

做法：胡萝卜切滚刀块，放入沸水中煮制10分钟，关火焖一会儿捞出；从玉米棒子上剥下玉米粒，放入沸水中煮制8分钟后捞出；把胡萝卜块、玉米粒、纯净水一同放入料理机里打30秒，关闭开关后静止几十秒再重新开启，低速打30秒口感会非常细腻。4、七彩玉米粒

做法：把玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净，木耳泡发好后洗净，胡萝卜去皮后切粒；锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用；锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。5、玉米青红椒炒肉丁

做法：将食材切丁准备好，瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味，再加入适量的清水；加入荸荠，放入瘦肉丁，搅拌一下，加入青红椒、胡萝卜，煮一两分钟；加入用生粉勾的芡汁，最后加入半匙热炒鲜露，拌一下，起锅即可。6、咸蛋黄炸玉米粒

做法：首先要挑选一个新鲜的比较嫩的甜玉米，将玉米粒剥开，让入开水中煮熟，捞出沥干水分，蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好；倒入适量油，倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡，然后加入炸好的玉米粒，翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅。

玉米粒怎么炒好吃又简单

炒玉米粒的家常做法如下：

材料/工具：煮熟的玉米、红辣椒、黄瓜、适量的蒜、花椒、盐、油、小刀、锅。

1、首先把家里的玉米留两片叶子煮熟，然后把叶子和玉米须都清理干净。

2、用小刀把玉米粒给切下来放在碗中。

3、洗好的红椒用刀给它切成小丁状，跟玉米粒差不多大小的形状。

4、黄瓜一样先给它清洗干净，然后用小刀给它切成同样大小的小丁，放在旁边备用。

5、准备好两瓣蒜给皮拔掉，然后用清水冲洗下，把它切成蒜丁或者蒜片。

6、把准备好的炒菜油倒入锅中，顺便放几颗花椒炸出香味，等油热出香味后可以把花椒给挑出去，然后把切好的蒜片或者蒜丁倒入锅中炒出香味。

7、把切好的红辣椒丁倒入锅中翻炒。

8、红辣椒翻炒局均匀后，就把准备好的玉米粒倒入锅中翻炒均匀。

9、玉米粒炒制有种跳起来的感觉，甚至玉米粒上会有微焦的感觉，这个时候就可以把黄瓜倒入锅中，加入适量的盐调味道，最后可以放一点鸡精或者鸡汁调下味道。简单地翻炒两下，颜值高味道香的炒玉米就做好了。

玉米粒好吃的做法

做法一：

腰果西芹炒玉米粒

食材：腰果50克，西芹80克，玉米粒80克。

调料：盐，味精1/2匙。

做法：

1、将芹菜摘洗干净，

切成小段。

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，

芹菜焯烫完要立即过凉。

3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，

小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和西芹，加入盐，味精，快速翻炒几下，腰果西芹炒玉米粒家常做法完成了。

做法二：

茄汁笋丁玉米粒

食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

做法：

1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；

2、加入西红柿丁

翻炒至粘稠；

3、加入少量罗勒碎拌匀；

4、倒入

笋和玉米粒，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；

5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡，好吃美味的茄汁笋丁玉米粒做好了。