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1.烘焙菜鸟求解答

2.请问蛋糕模型的大小深浅会影响烘烤的时间和温度吗？

3.有没有一些关于烘焙的或者是博主的推荐？

圆形模6寸的尺寸约等于8寸的一半

这个是个数学问题 圆形模就是圆的面积的大小 算出6寸和8寸的圆面积 比例就知道了 最常用的就是6寸和8寸 别的需要你自己算了

不用那么精确 做多了自己就有数了 模子种类千千万 各种形状的 换算不起啊

烘焙菜鸟求解答

1、烤面包的时候可以用，可以防止面包烤焦。

2、在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。

3、有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。锡纸将食材中的营养和水分包裹在里边。

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。

扩展资料：

锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。

使用锡纸注意事项：

1、不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。

2、要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。

人民网-烧烤用的锡纸原来是营养守护神

请问蛋糕模型的大小深浅会影响烘烤的时间和温度吗？

你好 如果你是第一次接触烘焙 大家都会建议要从饼干做起 但是从我自己的角度 家庭烘焙就看自己和家里人的偏好了 我觉得蛋挞应该可以 找到适合自己的方子

我经常自己做蛋挞大家一致好评 哈哈 准备：

黄油 低筋面粉和小部分高筋面粉 塔模 锡纸托

有没有一些关于烘焙的或者是博主的推荐？

会影响的，一般烘焙的温度差异不大，所以可以把时间改短，然后注意观察，不行可以继续在烤，直到满意，这个要不断积累经验的，失败乃成功之母啊。推荐君之的烘焙博客，非常适合家庭制作西点的朋友。

每个人喜欢烘焙的理由都不一样，有的想DIY甜点蛋糕，有的想开设私房烘焙等等。那么有哪些合适好用的烘焙可以自学呢？作为一个烘焙爱好者，根据自己这些年的上网经验，针对不同的烘焙人群，接下来就来推荐一些烘焙好用的APP吧。

一、只看不做型

抱着纯粹欣赏美食的心态，对烘焙的态度只看不做，可谓是真正的美食鉴赏家。

1、厨房故事

这是一个汇集着全世界食客的优秀平台，有着美食博客、美食爱好者上传的各种食谱，还会配上简单的步骤解说。里面的美食主打高端风格，以西餐、料理、米其林为主，所以对平民玩家不是太友好~

2、日日煮

这是一个精致的菜谱应用，每一道菜都附有详细的图文教程和3~5分钟的短，完美还原制作过程。对于只想欣赏的see型者，能看到从配料到成品的过程，实乃享受。

二、烘焙小白型

所谓一入烘焙深似海，从此钱包是路人，恭喜你成为了烘焙族的一员！有哪些，能帮助你迅速过度新手期呢？

1、焙忘录

这个可以快速的获取配方和记录配方，还有分量换算、温度换算、计时器等常用的小工具，最适合入门级的烘焙新手~目前只有ios版，安卓机型的小伙伴只能看网页版了。

支持本地新建烘焙食谱，让你随时随地记录自己的原创烘焙灵感，轻松归类管理

每个食谱的分量都可以根据需求灵活调整，省时省力不出错，从此与手动换算说再见

食谱一键导出为长图，脱机查看更加方便

贴心的烘焙常用换算工具，帮你搞定一切尺寸、温度、体积、重量的转换计算

2、fillet

是提升烘焙技能的效率工具，很多店主现在还是用计算器+WPS来记录成本,它是是一款国外软件,需要摸索一下。

计算成本的食品和营养对每个配方和菜单项

设置每种菜谱食材的供应商和价格

输入原料价格为多个供应商

使用自己的计量单位（例如：个、捆）

指定食材的密度和可食用部分

将食材按类别分组以便更快地加入菜谱

使用新増的特价菜单规划器，规划您的特价菜单

在选择菜谱食材时，可以在食材旁边看到价格

三、烘焙老玩家

对于在烘焙领域摸索数年的老玩家来说，戚风、海绵、磅蛋糕，欧包法棍牛角包等等，均已娴熟于心。只有不断的尝试新配方，才能继续老玩家的烘焙修行路?

1、下厨房

这里有很多烘焙达人的自创的图文菜谱，外接有电商口，很多原材料和工具都可以一键选购，关键还有社区，是老玩家们聚众学习的好地方！

是一款经典的美食类，集合了菜谱、商城、社区等功能为一体

从用户角度来说，此包含了从用户决定做什么菜、到购食材、按照菜谱做菜、做完后的分享，几乎做饭涉及的整个过程

从功能角度上来说，下厨房包括菜谱、购买食材、厨具、菜品分享和评论等

下厨房的一大特点在于UGC——用户自己上传菜谱，社交基因是下厨房区别于其他美食类的本质特征

2、烘焙小屋

主打甜品烘焙的食谱，活跃分享的美食圈，还有精选的初中高级进阶教程，是专一为烘焙爱好者打造的。很遗憾的是，目前它只有ios版本，为什么好东西总是不给安卓党啊~

四、职业烘焙人

这是一群想从事烘焙行业的工作者，最常见的便是私房烘焙；而目前市场主流的烘焙多以分享食谱为主，对于他们来说并不合适。

?米熊

这是一个职业性质的教学平台，除了烘焙食谱外，还有如何运营自己的私房烘焙，怎么对产品进行包装与运输等，涵盖了烘焙行业的上下游。当然，里面很多教程是需要付费阅读的，选择的时候需留意其是否具备行业背书资质。

米熊是一款由美食烘焙武术艺术美业职业教育出品的美食教育软件

为用户提供最新最全最具权威的美食教学,支持手机、平板、电脑各种硬件播放

更有知名大v、明星、大厨加盟,打造一个最专业的美食教育平台

以上就是关于烘焙的一些实用APP推荐了，大家平时可以多看看这些APP进行烘焙知识的学习，当然，如果是小白打算开店做私房的，建议还是到线下培训，学习商业的设备使用和商业产品配方。