西兰花炒香肠的做法_西兰花炒香肠怎么炒

1.请教一下西兰花火腿肠蛋炒饭应该怎么做？

2.香肠怎么做好吃 香肠怎么做颜色才红润

3.香肠可以跟什么菜炒？

4.香肠怎么做好吃？

5.鹅肝肠最简单的做法大全

空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西兰花」只要一点点小改变，简单来说这是一款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花～传统的这种烧法还是料比较重的，做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西（那我就要吃很多饭…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。

材料：西兰花一朵、蒜两瓣、配料只需要蚝油和橄榄油

1、西兰花分成小朵的，放在盐水里泡着，泡大概五分钟就可以烧水，水开了把西兰花放进去焯1分半的样子就可以捞出来，不必煮熟

过水的西兰花还是很好看的绿色！

2、蒜瓣切碎，有个小技巧就是只要把蒜横截面切开那层皮就会自动掉下来，别用手抠特别是长指甲的…不然至少三天你的指甲都是大蒜味道的

3、开中火，锅里同时倒一小勺油和切碎的蒜瓣，蒜煸出香味就把它捞出来丢掉，然后下蚝油大概一汤勺的分量，接着迅速下西兰花（我不喜欢直接吃蒜，不丢也可以留着），翻炒大概两分钟，关火，ok出锅可以吃了

最后说一下：蒜的用处是去掉西兰花里面那股奇怪的味道，吃起来没什么蒜味；这个方子没有盐，嗯，因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了，放盐就不能空口吃很多

油泼西兰花：这是一道不完全凉拌菜，对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说，经济！简单易做！更重要的是，好吃热量又低！

做法如下：1：煮一锅水2：放入洗净的西兰花，撒适量盐，焯水1分钟左右。3：西兰花捞出过凉水、滤干、撒少许盐，备用。4：指天椒1只，去籽切丁；蒜两瓣，切末。5：热油+辣椒丁+蒜末，熬出香味。6：把熬好的滚油倒入西兰花中，再放入少许辣油、麻油，一勺白醋，适量胡椒粉（可选），搅拌均匀。

非常好吃的油泼西兰花凉拌菜，夏天吃很爽口。小贴士：焯水时间根据自己口味来，想脆生些30s就可以；软烂些建议1min以上。但还是不要太久了，不然颜色会变黄。我大概1分钟以内捞起来，全凭感觉。焯水的时候放一点盐，颜色会更绿，不容易黄。

菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

请教一下西兰花火腿肠蛋炒饭应该怎么做？

1、芝士西兰花

材料：180g西兰花、180g菜花、适量水、15g黄油、15g面粉、120g淡奶油、芝士酱、120g蘑菇。

菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟，直到蔬菜煮了，从锅中捞出蔬菜沥干。

锅中放入黄油，黄油融化后加入面粉，淡奶;边煮边搅拌不断搅拌，直到混合物煮开。

然后加入芝士酱，蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。

2、蒜蓉西兰花

原料：西兰花1个，食盐适量，蒜适量。

掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。

3、西兰花炒香肠

主料：西兰花400g、香肠100g、油适量、盐适量。

做法：西兰花切成小块放入滚水中焯熟。香肠切小片。热锅冷油，油加热至6分熟，放入香肠炒香。放入西兰花翻炒，再加入盐，放入适量水，不要没过西兰花，大火收干汤汁，装盘。

香肠怎么做好吃 香肠怎么做颜色才红润

主料

剩米饭一盘

鸡蛋1个

火腿肠1根

葱花适量

辅料

油适量

蚝油适量

盐适量

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

西兰花火腿炒饭的做法步骤

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1

所有食材备用。

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2

西兰花改刀切小朵焯水备用。

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3

锅中热油加入加蛋液滑散。

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4

随后加入葱花和火腿丁翻炒一会。

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5

倒入米饭打散加适量蚝油。

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6

加入焯好的西兰花翻炒一会。

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7

加盐调味翻炒均匀出锅即可。

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8

炒饭就做好了，香喷喷。

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9

成品上图。

西兰花香肠蛋炒饭的做法 ?

西兰花掰成小朵焯水然后放凉切成小小小的丁

香肠切小丁，生姜切成小米状，大葱切成葱花，鸡蛋打散

锅中放橄榄油，热后关小火倒入鸡蛋，然后用筷子打散鸡蛋，让鸡蛋的块变小，炒散后盛出

锅中留一点油，倒入生姜米和香肠丁翻炒。我用的是家里灌的生的香肠，所以需要这一步。如果是熟的话可以再放入米饭后放入香肠。

香肠炒出香味后倒入米饭翻炒。待米饭打散后倒入西兰花小粒粒翻炒。然后加入适量的盐。

以上都差不多后，倒入炒好的鸡蛋和葱花继续翻炒，然后加入一点点黑胡椒。

关火盛盘。然后配上个喝的就是不错的早餐午餐和晚餐啦?

香肠可以跟什么菜炒？

1 香肠蒸蛋

食材：香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法：

1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2.中间打上一只鸡蛋。

3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。

4.上锅蒸至香肠流油即可。

2 香肠饭

食材：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。

做法：

1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。

2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。

4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。

5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。

3 西兰花炒香肠

食材：香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。

做法：

1.西兰花掰开后在水里冲洗干净。

2.锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。

3.香肠切片备用。

4.热锅冷油加入香肠，炒出香味。

5.加入花椰菜，翻炒。

6.加盐调味，勾薄芡。

7.淋上香油就可以出锅了。

4 香菇腊肠焖饭

食材：大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。

做法：

1.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

2.香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

3.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香。

4.下腊肠翻炒几下。

5.下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

香肠怎么做好吃？

香肠可以跟很多种菜炒。

例如：西芹、菜花、西兰花、黄瓜、丝瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。

如要跟西芹、西兰花炒，这些菜炒之前都需要抄一下水。

然后再大火爆炒，会很好吃。

提供做法一，后面的做法雷同。

黄瓜炒香肠

材料：油适量、盐适量、酱油少许、鸡精适量

1，香肠切片

2，黄瓜切片

3，把油烧热，爆炒黄瓜，加入盐和少许酱油和鸡精[喜欢吃脆的炒得几分钟就可以了，喜欢吃软的就加点点水稍微的闷一下]

4，黄瓜炒好后盛出，放如香肠爆炒

5，香肠炒好后加入黄瓜再一起炒几分钟，OK

鹅肝肠最简单的做法大全

香肠做成香肠烤土豆好吃，做法如下：

主料：香肠4根、土豆2个、胡萝卜1根、西兰花1颗。

辅料：黑胡椒碎1勺、罗勒碎1勺、迷迭香1勺、橄榄油适量、盐2克、奥尔良烤肉腌料1大勺。

1、食材准备好。

2、西蓝花用开水焯烫2分钟。

3、胡萝卜和土豆用开水焯烫5分钟。

4、焯烫好的食材全部平摊在烤盘中。

5、倒入橄榄油，撒入佐料，搅拌均匀。

6、烤箱预热5分钟，放入烤盘，设置上下管200度40分钟。

7、时间到后，拿出烤盘，把食材翻拌一下，放入宝宝香肠，继续烤制10分钟。

8、成品如图。

西兰花炒鹅肝肠

用料 ?

鹅肝肠 4小根

西兰花 半棵

料酒 适量

油 少许

盐 少许

葱

姜

蒜

西兰花炒鹅肝肠的做法 ?

西兰花切小颗，放盐水浸泡，洗净

烧一锅水，水开后加盐，加几滴油，加西兰花，烫一分钟后，撩出西兰花，把西兰花放冷水冲洗浸泡

热锅，加少许油，加蒜片，葱丝，姜丝爆香后下鹅肝肠翻炒。等鹅肝肠出油后，倒入西兰花，加两勺料酒翻炒，约三四分钟后，出锅

鹅肝肠的制作方法

1、主料

（以千克计）：鹅肝30，猪腹部脂肪45-50，猪瘦肉25-30。

2、辅料

（克/千克）：食盐20、香辛料3.8、洋葱2、黄油适量。

3、原料处理

鹅肝用红葡萄酒浸泡，放冰箱过夜。猪腹部脂肪和猪瘦肉用80℃水煮40-50分钟，然后用绞肉机绞成肉馅。洋葱用黄油或大油炒熟。鹅肝用黄油炒后切成小丁。

4、制作流程

流程：斩拌→充填→熟加工→冷却→成品。

斩拌：将处理过的鹅肝，放入斩拌机斩至发泡，加亚硝酸钠、磷酸盐和抗坏血酸钠，最后加人食盐，斩好后取出。再把处理过的猪肉放进斩拌机斩拌，此时温度约50℃，把斩好的鹅肝和香辛料加人再斩拌，此时斩拌机里温度不能超过60℃，否则肝蛋白会变性，使脂肪外流。如温度低于40℃时，脂肪会凝固，肝蛋白不能把脂肪包住，影响产品质量。

充填：根据需要可以选用纤维肠衣或者牛的盲肠，进行灌注充填，也可以用模子成形。

熟加工：肠衣经充填后直8-10厘米，经78-80℃水煮1.5时左右（可根据肠子粗细而定），即可熟。如果用模子成形，要在烟熏炉里干燥，温度为78℃，中心温度68℃即可。

冷却：用自然温度冷却。