图解椰汁糕的做法大全_图解椰汁糕的做法大全视频

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       下面，我将为大家展开关于图解椰汁糕的做法大全的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊图解椰汁糕的做法大全的问题。

1.椰汁糕的做法是什么？材料分量与做法是什么？

2.椰汁糕的制作方法

3.红枣椰汁糕的做法步骤图，红枣椰汁糕怎么做

4.芒果椰汁糕的做法，芒果椰汁糕怎么做好吃，芒果

5.椰蓉椰汁糕的做法步骤图，椰蓉椰汁糕怎么做

6.椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的家常做法大全怎么做

椰汁糕的做法是什么？材料分量与做法是什么？

       椰汁糕的做法步骤

       1.?材料准备。

       2.?黄油隔热水溶化。

       3.?酵母与水混合搅均匀。

       4.?将椰浆，木薯淀粉，盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀。

       5.?鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发。

       6.?打发的过程中分三次加入糖，打到体积变大，颜色发白，出现纹路纹路，滴落的蛋糊不会马上消失。

       7.?将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀。

       8.?盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右，其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵。

       9.?第二次搅拌后，把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后，放入预热160度烤箱烤30分钟，烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节。

       10.?烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来，切片。

       11.?成品。

椰汁糕的制作方法

       粟米椰汁糕

       材料 :

       粟米粒(罐装) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,

       淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯

       做法 :

       1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.

       2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.

       3. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.

       4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.

       心得 :

       1. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好.

       2. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫.

       椰 汁 糕

       材料:

       椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯

        制法:

       1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用

       2) 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火

       3) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用

       椰丝香奶椰汁糕

       材料:

       椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只

       鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量

       做法 :

       1．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用．

       2．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．

       3．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．

       椰汁马豆糕

       材料 :

       椰汁 .............. 600毫升

       砂糖 .............. 500克

       粟粉 .............. 224克

       清水 .............. 1200毫升

       鲜奶 .............. 400毫升

       马豆＊ .............. 112克

       做法 :

       1) 将马豆浸 2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。

       2) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。

       3) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。

       ＊ 可改用红豆

       印尼椰汁糕

       木薯粉 300g

       粘米粉 40g

       椰浆 400g

       砂糖 200g

       暖水 200g

       班兰叶香精 半茶匙

       9.5cm x 18.5cm 长形模一个

       步骤

       1) 用暖水开溶砂糖

       (原本个食谱用250g糖,不过我落到200g时已经觉得好够甜. 整左出黎,老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇,我觉得想甜d可以试下210g)

       2) 将木薯粉 ,粘米粉,椰浆 ,糖水捞埋.

       (依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.)

       3) 将捞好既浆糊分为3盆,加入唔同既色素.按比例应为 绿色2/5,白色2/5,红色1/5. 颜色既多寡只系外观上靓d,同味道冇关.

       4)将绿色既浆糊例入模内大火蒸,每层蒸3-4分钟. 3色浆糊交替蒸,至用完为止. 9层至为正宗

红枣椰汁糕的做法步骤图，红枣椰汁糕怎么做

       椰汁糕 材料: 椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯

       制法: 1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用

       2) 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火

       3) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用

       椰丝香奶椰汁糕

       材料: 椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只 鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量

       做法 : 1．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用． 2．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．

       　3．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．

        椰汁西米糕

       主料： 西米 适量

       辅料： 草莓 适量

       调料： 椰汁适量 白砂糖适量 琼脂适量

       椰汁西米糕的做法

       西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟

       将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份

       西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部

       草莓切片放在西米上面

       锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

       倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳

芒果椰汁糕的做法，芒果椰汁糕怎么做好吃，芒果

       用料 ?

       红枣水 ?

       红枣 100g

       红糖 100g

       马蹄粉 130g

       清水 600毫升

       椰汁水 ?

       椰浆 400膏升

       白糖 150g

       马蹄粉 120g

       清水 250毫升

       红枣椰汁糕的做法 ?

       一、红枣去核加水和红糖煮软，过筛去皮，取800毫升红枣水 ，不足加够，待水变温筛入马蹄粉。二、白糖加水煮溶，加入椰浆，再筛马蹄粉

       盘子涂一层油，大火烧开水，第一层红枣水蒸熟后再倒一层椰汁水，如此类推，待冷后切开

椰蓉椰汁糕的做法步骤图，椰蓉椰汁糕怎么做

       主料

       芒果1个 清水250ml

       椰浆250ml 牛奶250ml

       鱼胶粉（换成吉利丁片就2片）35g 白砂糖80g

       芒果椰汁冻糕的做法步骤

       芒果椰汁冻糕的做法图解11. 材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。

       芒果椰汁冻糕的做法图解22. 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。

       芒果椰汁冻糕的做法图解33. 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。

       芒果椰汁冻糕的做法图解44. 芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。

       芒果椰汁冻糕的做法图解55. 凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。

       芒果椰汁冻糕的做法图解66. 如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。

椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的家常做法大全怎么做

       用料 ?

       鲜牛奶 200克

       淡奶油 150克

       椰浆 80克

       白砂糖 80克

       吉利丁片 3片

       椰蓉椰汁糕的做法 ?

       吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟

       在这期间把上述材料放锅里加热，待糖溶化后可关火冷却

       椰奶冷却到50度左右时，吉利丁片已充分吸收了水分，就把吉利丁片放入椰奶中，搅拌溶掉

       准备一个保险盒，底层铺一层保鲜膜，把椰奶倒进去，然后放入冰箱的冷藏柜，大概7，8个钟左右即可。

       取出后，切成自己喜欢的形状，再把椰球放椰蓉堆里滚几下，让沾满椰蓉就可以了。

       印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的做法步骤

       1. 主材料：生粉，椰浆（注意不是平时喝的那种椰汁哟，是专门用来烹饪的那种椰浆，一般在进口食品店可以买到），细砂糖。

       2. 先把椰浆倒入大碗中（注意开罐前先摇匀），再加入400毫升的温水（用空的椰浆瓶做量器，一罐椰浆正好是400毫升），再加入350克的细砂糖，以及少许食盐，然后充分搅拌。最后慢慢加入生粉，一边放一边搅拌。

       3. 最后分成三份，其中两份各加入食用色素。烧水，待水开后把大盘放进去，然后用勺子往盘子里倒入粉浆（切记粉浆会沉淀，一定要时刻搅拌着），同时用牙签戳破上面的泡泡，不然蒸出来会不平整哟。

       4. 我家用的是28厘米直径的大盘，大概两分钟后开盖，看到粉浆变成透明既为熟了，千万不要过火，不然会起泡泡，一定要擦干锅盖上的水珠后再盖回去。一层层的放，当一层变透明就是表示熟了，就可以放第二层的粉浆了，以此类推。我是做了十二层的。

       5. 一定要放凉了才能切，不然会又粘又稀的。

       好了，今天关于“图解椰汁糕的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“图解椰汁糕的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。