番茄炒蛋的家常做法(番茄炒蛋的家常做法步骤)

番茄炒蛋的家常做法？

番茄炒蛋的做法

步骤step

1

将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅

步骤step

2

番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出

步骤step

3

将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味

步骤step

4

将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘 

西红柿炒鸡蛋的步骤100字

关于番茄炒鸡蛋，是先炒鸡蛋，还是先炒番茄，小煮的建议是先炒蛋。当然你也可以根据自己的习惯来操作，毕竟无论先炒哪个，好吃是最重要的。

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。

番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏；番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。

在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。

西红柿炒鸡蛋

配料表：

西红柿 3个 鸡蛋 1个

葱花 5g 白糖 5g 盐 5g 油 30ml

制作步骤：

1 原料。

2 西红柿在顶端划一个“十”字口，放入滚水中汆烫半分钟，取出后就可轻易地剥去外皮了。

3 将剥好皮的西红柿切成块。 鸡蛋在碗中打散。

4 炒锅加油15ml烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液快凝固时，用铲子迅速划散成小块，翻炒后盛出。

5 锅中加入剩余的油，烧热后放入葱花爆香，随后将切好的西红柿倒入锅中，翻炒几下后加入白糖，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的，与自然成熟的西红柿相比，少了一些瓜果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿，这样才能把西红柿的味道逼出来。

6 待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。

蕃茄炒蛋怎么做？

主料

番茄适量

鸡蛋两个

辅料

青椒两个

木耳五朵

配料

盐一茶匙

鸡精两茶匙

香葱两根切末

酸咸口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

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1

番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。

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2

鸡蛋大散，使劲多打一会。

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3

炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。

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4

炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒

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5

番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。

西红柿炒鸡蛋的步骤100字

关于番茄炒鸡蛋，是先炒鸡蛋，还是先炒番茄，小煮的建议是先炒蛋。当然你也可以根据自己的习惯来操作，毕竟无论先炒哪个，好吃是最重要的。

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。

番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏；番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。

在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。

西红柿炒鸡蛋

配料表：

西红柿 3个 鸡蛋 1个

葱花 5g 白糖 5g 盐 5g 油 30ml

制作步骤：

1 原料。

2 西红柿在顶端划一个“十”字口，放入滚水中汆烫半分钟，取出后就可轻易地剥去外皮了。

3 将剥好皮的西红柿切成块。 鸡蛋在碗中打散。

4 炒锅加油15ml烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液快凝固时，用铲子迅速划散成小块，翻炒后盛出。

5 锅中加入剩余的油，烧热后放入葱花爆香，随后将切好的西红柿倒入锅中，翻炒几下后加入白糖，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的，与自然成熟的西红柿相比，少了一些瓜果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿，这样才能把西红柿的味道逼出来。

6 待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。