西米的做法大全家常_西米的做法大全_1

西米的做法大全家常_西米的做法大全

       大家好，今天我将为大家详细介绍西米的做法大全家常的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.西米早餐的做法大全

2.双色西米凉糕的家常做法大全怎么做好吃视

3.西米的营养价值和西米的食疗功效 怎么吃好

4.西米的做法;西米怎么煮

5.西米又哪些做法

6.西米的做法大全 西米的做法

西米早餐的做法大全

西米早餐的做法1：芒果西瓜西米露。准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升。

       具体做法如下。

       1、将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！

       2、接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明。

       3、将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面。

       4、然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！

       西米早餐的做法2：西米紫薯糕。准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克。

       具体做法如下。

       1、西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉。

       2、打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右。

       3、同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加。

       4、将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮，多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可。

双色西米凉糕的家常做法大全怎么做好吃视

       西米珍珠圆子的做法步骤

       1

       原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。

       2

       西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。

       3

       澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。

       4

       紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。

       5

       两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。

       6

       放入开水中煮2分钟捞出。

       7

       捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。

       8

       把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。

西米的营养价值和西米的食疗功效 怎么吃好

       主料

       西米

       3大勺

       核桃原汁

       1盒

       辅料

       盐渍樱花

       5个

       步骤

       1.先做下面一层不透明的，取两大勺西米

       2.然后倒进去大半盒核桃原汁，浸泡过夜

       3.早上起来就会发现基本上干了，于是机智的你倒进去剩下的一小半

       4.随后不要客气，用勺子狠狠搅拌，到大部分破碎

       5.然后是透明的一层，1大勺西米加水浸泡过夜，同样的方法搅碎

       6.找一个耐热的保鲜盒，垫上一层油纸，倒进去核桃西米层

       7.上锅蒸十来分钟到表面凝固

       8.然后倒上去透明西米层，放上浸泡去盐的盐渍樱花装饰，然后上锅蒸，宁长勿短，我用了半小时，表面透明的时候即可~

       小贴士

       1、西米浸泡和搅碎为了方便熟，做过西米粽子的人应该有体会，是夺墨的难熟啊！！！

       2、可以加糖进去，也可以且快乐放蜂蜜和炼乳；

       3、热的时候很脆弱，一定要等冷掉了再切，直直的按下去，不要锯来锯去~

西米的做法;西米怎么煮

        一、西米的主要营养

        西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

        1、碳水化合物

        西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

        2、蛋白质

        西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

        3、维生素B

        西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

二、西米的食疗功效

        1、健脾

        西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱

        2、消化不良

三、西米的功效与作用

        1、润肤

        西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

四、西米的适宜人群及禁忌

        1、适宜人群

        一般人群均可食用。

        2、忌食

        糖尿病患者忌食。

        五、西米的常用做法

        （一）火龙果西米冻的做法

        （1） 西米入开水锅煮好后捞出过凉备用。

        （2） 吉利丁片提前用冰水泡软。

        （3） 红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀。

        （4） 打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。

        （5） 把煮好过凉的西米倒进容器里。

        （6） 倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

        （二）芒果西米露的做法

        （1） 芒果一个切块，一个榨汁。

        （2） 煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水。

        （3） 完全冷了后，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~香甜的芒果西米露就做好了。

        （三）椰汁西米糕的做法

        （1） 西米放锅中煮至透明。

        （2） 煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。

        （3） 沥干水份的西米放入10克白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。

        （4） 锅中倒入200毫升椰浆，25g克白砂糖放入，小火煮至糖融化。

        （5） 热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

        （6） 倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。

西米又哪些做法

       西米最简单的做法

       煮西米

       原料：西米100G，水3L

       做法：

       1.

       1.5L水煮开，加入西米100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅

       2.

       中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸

       3.

       洗锅，加入余下的1,5L水煮沸

       4.

       将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右

       5.

       看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。

       6.

       打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲

       7.

       将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。

       小贴士：

       1）煮西米的时候需要边煮边搅拌，很重要，不要粘锅。

       2）煮西米期间一定要记得用冷水冲泡，可以使西米吃起来QQ的。

       3）100G的西米煮出来挺多的，三口之家每天吃的话可以吃1个星期左右，当然越早吃掉越好咯。

       4）每次取西米需要用干净的勺舀取，防止异物进入西米影响西米的质量

西米的做法大全 西米的做法

       各式西米露的做法

       一：.椰汁西米露

       原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。

       椰汁西米露的做法：

       这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

       1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

       2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

       3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

       4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

       二.椰汁西米露

       备料：西米（份量自定），椰浆一罐，三花淡奶一罐，白糖（自定），芋头（自定），水。

       椰汁西米露的做法：

       步骤1.芋头去皮，蒸熟，切成小粒。备用。

       步骤2.西米泡水，发至半透明状即可。

       步骤3.锅里烧开水，放入西米，再次用旺火烧开，如果水放得太少导致变成西米糊时，不用担心，加点开水用力搅拌把西米搅撒就行啦。但水和西米此时的比例最好是2：1。

       步骤4.在搅好的西米锅里加1/2罐的椰浆，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋头，再加水和白糖，此时水+椰浆+三花淡奶和西米+芋头的比例是5:1.5再次用中火烧开。然后，椰汁西米露就完成啦！

       三：银菊西米露的做法

       1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

       2.把煮好的西米过凉水。

       3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

       1、木瓜西米羹。西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水；木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块；木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开；加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可；熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅。

        2、西米奶茶。先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用；将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡；好的奶茶放入茶杯，加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可；加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

        3、椰汁西米糕。烧滚5/4杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内；用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内；凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

       好了，今天关于西米的做法大全家常就到这里了。希望大家对西米的做法大全家常有更深入的了解，同时也希望这个话题西米的做法大全家常的解答可以帮助到大家。