汤面条怎么做好吃简单_汤面条怎么做才好吃

1.汤面怎么做好吃又简单？

2.汤面条做法大全简单好吃

　吃面条可以选择合适自己的口味，大家比较喜欢的有汤面和拌面，如果是减肥期的人吃汤面的话，最好是做得清淡一点，热量比较低，不用减肥的人当然可以随意吃了，口味合适才是最重要的，那么怎么做面条好吃又简单汤面呢?

怎么做面条好吃又简单汤面

　一、阳春面

　用料：鸡蛋面、青菜、香葱、高汤

　1. 鸡蛋面下水煮熟，加入青菜

　2. 另起一锅倒入高汤，煮开后盛入碗中

　3. 碗内放盐调味，盛入面条、轻擦，撒葱末即可

　二、臊子面

　用料：面条、猪肉、鸡蛋、蒜苗、干辣椒、八角、桂皮、酱油、生抽、料酒、香醋

　1. 鸡蛋打散摊成蛋饼后切丁

　2. 锅内倒油，油温升起后下干辣椒、八角、桂皮爆香后加肉丁炒匀

　3. 放辣椒油、酱油、生抽、料酒、香醋翻炒，加盐调味后出锅备用

　4. 锅内余油加热后，倒入土豆、青菜、胡萝卜丁翻炒

　5. 加水煮开后加入鸡蛋、肉臊子同煮

　6. 下水煮面，煮好后捞起，浇上菜汤和肉臊子，撒蒜苗碎即可

　三、蔬菜煮面

　配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗

　烹饪步骤:1.这些材料都很简单，如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。

　2.芹菜洗干净切成丁。

　3.浆粉加入凉水搅拌好备用。

　4.锅内加入油烧热，倒入黄豆芽翻炒，再加入芹菜丁翻炒搅拌，快熟的时候加入盐，五香粉，醋翻炒。

　5.另一个汤锅加水沸腾后倒入浆粉煮一分钟，下入面条小火煮3-5分钟。

　6.等面条煮的很烂，汤汁有点粘稠的时候加入炒好的菜继续煮一分钟，煮面的时候可以把炒熟的花生米用刀背压碎。把皮去掉，面煮好了盛出来，可以加点辣椒油，撒上花生碎就可以吃了。

汤面怎么做好吃又简单

　一、清汤面条

　配料:面条适量、小1棵、鸡蛋1个、面臊子两勺、蒜1颗、葱花少许、蚝油适量、面条鲜适量、猪油或熟油适量、香油适量、藤椒油适量

　烹饪步骤:1.准备好食材，蒜切末，面条放入沸水锅中煮一两分钟。2.面碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油，舀取面汤调匀。3.锅内打入鸡蛋加入小煮熟即可捞出，挑入面条放上肉臊即可。

　二、拉面

　用料：面粉、牛肉、香葱、牛肉汤、香油

　做法：面粉加水和成团，擀成手指粗的长条，摸香油后拉成细条。面条和青菜下锅煮熟后盛入碗中。碗中倒入牛肉汤，放上牛肉片，撒葱花即可。

　三、番茄鸡蛋面

　材料：鸡蛋、面条、蚝油、老抽、生抽、盐、葱花

　做法：热锅倒油，放入番茄块翻炒出汁，再放入少许食盐，这样容易出番茄汁，然后关小火调味，加入少许蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀，再加入开水，盖上盖子大火烧开再煮两分钟。时间到时，打开盖子，加入少许食盐、鸡精一点点，再加入水淀粉勾芡，倒入提前准备好的蛋液，轻轻推动一下，蛋液熟了连同汤汁盛入碗中，放上煮好的面条，最好撒上葱花点缀，就可以开吃了，番茄鸡蛋面就做好了。

汤面怎么做好吃又简单？

用料 ?

干面条 150克

鸡蛋 1个

火腿 半根

叶 1片

白萝卜 半根

葱 1段

生抽 1勺

盐 2克

胡椒粉 1克

芝麻油 1勺

香菜 1段

花生油 1勺

只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用；

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锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水大火煮开；

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烧水的功夫，咱再来调个料汁，取一个大碗，里面倒入生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀；

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锅中水开后，把面条放里面煮熟，再打入一个鸡蛋做成荷包蛋，煮熟；

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面条煮开后，舀一汤勺面条汤倒入装料汁的大碗中，搅匀使盐彻底融化；

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火腿切成薄片，把面条捞入碗中，再把鸡蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再将所有的面条汤倒在里面，再次用筷子拌匀就可以开吃了，清淡爽口非常好吃哦。

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汤面条做法大全简单好吃

一、红烧牛肉面

食材

牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

做法

1、牛肉过水捞出待用。

2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

5、青菜在水中煮熟捞出待用。

6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

7、放入牛肉和牛肉汤即可。

二、财鱼面

食材

面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

做法

1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；

2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；

3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下；

4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；

5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水；

6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；

7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味；

8、 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；

9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中；

10、煮沸的鱼汤中下入鱼片；

11、 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；

12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

三、西红柿鸡蛋面

食材

西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。

做法

1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4、加入适量的水，烧开。

5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

　随着天气的变冷，很多人都喜欢吃汤面了，在寒冷的季节来一碗汤面，真的是暖胃又暖心，当然了汤面也是讲究技巧的，有些人做出来的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。

汤面条做法大全简单好吃

　一、四季豆海鲜面条

　原料：

　挂面1小把，四季豆适量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盘，鸡蛋1枚，葱花、香油、盐适量。

　准备工作：

　四季豆切粒，鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

　做法步骤：

　1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。

　2、下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。

　二、财鱼面

　食材

　面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

　做法

　1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;

　2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;

　3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下;

　4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面;

　5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水;

　6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来;

　7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味;

　8、同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入;

　9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;

　10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;

　11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤;

　12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

怎么做汤面

　一、红烧牛肉面

　食材

　牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

　做法

　1、牛肉过水捞出待用。

　2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

　3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

　4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

　5、青菜在水中煮熟捞出待用。

　6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

　7、放入牛肉和牛肉汤即可。

　二、什锦汤面条

　材料：新鲜面条1把，鸡蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鲜笋。

　调味料：盐、鸡精等。

　准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗净切好，鲜笋切好再焯一下水。

　做法步骤：

　1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来，再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟，加盐调味后盛出来。

　2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤，加水烧开，再加入炒好的蔬菜和鸡蛋，加盐和鸡精等调味料，调好味关火待用。

　3、另起锅烧水把鲜面条煮熟，捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟，捞入汤锅里。

　4、面条凉透后捞出稍沥水，放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。