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煎牛排的做法大全家常简单好吃_煎牛排的做法 最正宗的做法
tamoadmin 2024-09-04 人已围观
简介1.怎样煎牛排又嫩又好吃？2.牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法好吃又简单的煎牛排做法如下：主料：牛里脊200克。辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料适量、黑胡椒酱适量、油适量。1、牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜，再冲洗干净。2、用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。3、挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再一会儿，使之入味。4、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长
1.怎样煎牛排又嫩又好吃？
2.牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法
好吃又简单的煎牛排做法如下：
主料：牛里脊200克。
辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料适量、黑胡椒酱适量、油适量。
1、牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜，再冲洗干净。
2、用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。
3、挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再一会儿，使之入味。
4、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长，牛排越入味，至少也得4小时比较好，我这个腌制了一个晚上。
5、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，注意火候不能太大，要慢慢煎。
6、一面煎至变色，再翻过来煎另一面，时间不宜过长，注意火候。
7、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛出来，挤上黑胡椒酱，开始品尝吧。
怎样煎牛排又嫩又好吃？
煎牛排
主料：眼肉牛排1块500g
调料：黄油10g、芦笋3根、土豆2个
做法
1、静腌眼肉牛排解冻。
2、芦笋、土豆洗净备用。
3、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。
4、牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定。
5、完成后出锅，摆盘。
6、切块，特别嫩，吃起来
牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法
煎牛排又嫩又好吃的方法：
主料：牛排一块 ；鸡蛋一个 ；黄油一小块。
辅料：黑椒酱一包 ；玉米油一点点 ；青柠2个 ；迷迭香2根。
具体做法如下：
1.准备材料，牛排提前取出室温解冻。
2.平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。
3.煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘。
4.锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。
5.放入解冻好的牛排，放上一根迷迭香，小火煎，两面和四周一圈边都要封煎！锁住汁液。
6.煎至自己喜欢的成熟度！
7.装盘，挤上黑椒酱，青柠对半切开，略挤一点柠檬汁到牛排上。放上迷迭香装饰。
煎牛排的家常做法如下：
工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。
1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。
2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。
3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。
4、用手将牛肉和烤肉料拌匀，然后放置20分钟左右。
5、然后在清净烧干后的锅中倒入橄榄油。
6、烧热后放入腌制好的牛肉，煎的过程中，记得一定不要用铲子去压。
7、接着盖上锅盖，稍焖一会。再打开锅盖，将牛肉翻面，并放入一些清洗好的蘑菇。
8、一起煎熟后，即可关火出锅了。可以盘子中摆上苦菊，肉上倒入少许黑椒柚子汁。
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