韩式火锅的做法怎么做_韩式火锅的做法

1.自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

2.韩式部队火锅酱料配方比例

3.韩式牛排锅的做法

4.韩式火锅怎么做

5.懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

6.韩式火锅里面都有什么

7.韩式泡菜年糕火锅怎么做好吃

8.韩式泡菜火锅的正宗做法

主料

韩国拉面一包 娃娃菜1颗

肥牛片一包 年糕1包

培根1包

辅料

韩国甜辣酱2大勺 洋葱半个

糖2勺 水适量

韩国泡菜一小包

韩国年糕火锅的做法步骤

1. 在韩式锅中放入一点点橄榄油，铺好洋葱圈

2. 铺上素菜和牛肉

3. 把自己准备的其他食物铺好，加适量水。

4. 大火煮二十分钟，中间搅拌几次。可以开锅啦～

自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

部队火锅相对于怎么中国的火锅还是有所不同，韩国口味偏酸甜，中国偏咸辣。韩国的韩式辣酱也是甜辣口味的。所以非要说部队火锅能不能吃的话，也就是根据自己的口味了，像我作为部队锅 源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在美军基地附近的韩国居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

用韩国辣酱调一个酱汁。可以酱和火鸡面里的辣酱包混合，两小勺盐，加入大概500ml的水均匀的倒进锅里，盖上锅盖，电磁炉5档水开以后调到2档，小火焖大概5分钟左右就可以吃首先我们茼蒿洗净控水备用，洋葱切丝，大蒜切片，辣切块，香菇改花刀，豆腐切片，午餐肉切片，一切准备就绪，然后拿出电火锅把洋葱铺在锅底，撒上大蒜片，把辣均匀的铺家庭版的部队火锅，添加的食材和调味料都可以根据自己的口味增加或减少！可以添加韩式辣酱，也可以不添加。

所有配菜洗干净，千张跟蟹味菇开水焯一下，辣跟培根切段，西葫芦切片，熟鹌鹑蛋扒皮，所有材料平铺在平底锅里，在家里做部队火锅也是非常简单快捷的，只需要将自己喜欢的食材放到锅里摆好，之后加上一些辣，倒入清水煮开，最后淋上一些韩国辣酱即可食用。后加入料酒 3勺、生抽 7-8勺、米醋 3勺、大豆酱 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1大勺，翻炒均匀。如果想要颜色深一点，酱油可以调成五勺生抽，两勺老抽。小火不断翻炒到浓稠，即可，冷面：荞麦面或者玉米面都可以做冷面。准备梨，煮鸡蛋，苹果，黄瓜丝，泡菜，牛肉片备用。调料可以买现成的料包，兑500毫升水里面做冷面汤，最好放到冰箱2个小时以上口感。

韩式部队火锅酱料配方比例

我不擅长做火锅，但是家里有人爱吃，为了换着花样吃火锅，我就会学做一些不同的火锅，这个“韩国部队火锅”味道真的超乎我的想像的好，个人觉得做法很简单，但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单，总之是喜出望外的收获。

火锅

韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。美食家们上传的韩国部队火锅的做法，这些韩国部队火锅的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出韩国部队火锅。

火锅

正宗部队火锅的做法：只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

主要食材?火腿肠，午餐肉，蔬菜，拉面，芝士，泡菜，年糕，豆芽。（可根据家里的食材增减）

口味：?微辣

部队火锅

火锅

1、所有食材洗净 切好

2、食材摆好。

3、放入辣椒酱和盐，小火慢慢炖

没有技术含量呢

空调 部队火锅 绝配

火腿:维持皮肤和粘膜健康

午餐肉:维持皮肤和粘膜健康

洋葱:活血化瘀

火锅

冬天里最少不了的是一场火锅，有着家人围坐着，吃得热腾腾，闲聊着家长里短，说笑声一桌，这就是人间烟火气。火锅相对比较简单，调好酱料，下锅煮沸就可以吃了，吃完了还可以下，总能够吃得饱饱的。每次想着家里今天烧什么菜时，总觉得不知道做什么好，一顿火锅最简单哈。

韩式牛排锅的做法

用料

主料

请点击输入描述

青椒2个

请点击输入描述

洋葱1个

请点击输入描述

肥牛卷150克

请点击输入描述

豆腐1块

请点击输入描述

辣100克

辅料

韩式辣椒酱

4勺

生抽

2勺

自制韩式部队火锅的做法

1.

青椒切丁，洋葱切丁，大葱切段，辣切块

请点击输入描述

2.

香菇切出花刀，西葫芦、豆腐切片，准备拉面和芝士片、金针菇

请点击输入描述

3.

准备一些爱吃的荤菜

请点击输入描述

4.

碗中加入胡椒粉2克、辣椒粉1勺、白糖1勺、料酒1勺、 生抽2勺、韩式辣椒酱4勺搅拌均匀

请点击输入描述

5.

锅中倒入少许油，爆香洋葱、辣、辣椒、大葱

请点击输入描述

6.

然后把所有食材都摆入火锅里，怎么好看怎么摆。

请点击输入描述

7.

倒入酱料和热水，大火开煮就可以啦

请点击输入描述

自制韩式部队火锅成品图

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

烹饪技巧

1.这个简易版的酱汁比较容易调制，不添加味精，汤头浓醇又鲜美，简单几步就可以做出韩餐店同款部队锅啦~

2.泡菜、芝士片和韩式辣酱必不可少

3.根据口味可以加一些盐，辣酱也可以根据口味添加

4.加水的时候先不要加太多，因为垫底的也会煮出汤汁，太多汤容易溢出来

5.配菜自己喜欢吃啥都可以放啥不必拘于正不正宗只要好吃就可。

6.将洋葱、大蒜、泡菜放在底下，方便煮出味，其他食材可以根据自己的喜好来摆盘，煮开了就可以吃

韩式火锅怎么做

牛排火锅有韩式的，这也算韩国的美食，那么韩式牛排火锅的做法是什么呢？

取石锅一只，加水烧开。然后土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量），接着放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅即可。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。

韩式牛排做法：

1、准备食材：带骨牛排两条（4斤左右）；土豆两个；胡萝卜两根；圆葱半个；姜片适量；大葱半根；大料三个；桂皮一片；韩国麦芽糖适量；酱油适量；盐适量；可乐半杯。

2、新鲜牛排买回来后，洗干净、泡在水里去血水。

3、锅里放冷水，去血水的牛排放入锅里，开火煮开，这一步是加强去血水，开锅后关火，把牛排用清水洗净备用。

4、把土豆和胡萝卜、洋葱切块、大葱切段备用。

5、调料，麦芽糖、酱油、可乐、盐。

6、锅里放少量油把葱姜、大料、桂皮放入锅内炒香。

7、把牛排放入锅里翻炒然后加适量调料（半杯可乐、一勺酱油、一勺麦芽糖、盐适量，按照个人口味加盐）放入冷水大火烧开中火慢炖。

8、牛排七分熟的时候放入胡萝卜、土豆、圆葱放入锅中继续炖到所有食材全部熟了，锅内收干汤汁即可。

懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

韩式火锅怎么做材料

猪棒骨500g，老姜5片，豆腐80g，猪肉馅20g，韭菜4根，胡椒粉1/2茶匙（3g），五香粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油20ml，韩式泡菜10g，双色卷，虾，金针菇，生菜，文蛤，魔芋等适量

做法

将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2小时备用。

猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10分钟。

将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金**，盛出沥净油。

取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。

将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可。

韩式火锅里面都有什么

材料

火锅材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包

火锅材料2：自制韩式辣酱（做法见韩式辣酱）

火锅材料3：大骨汤（带棒骨）

火锅材料4：盐、胡椒粉各适量

韩式辣酱：细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

韩式辣酱的做法：

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，便加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，便加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

韩式火锅的做法：

1、把除上海青、虾仁之外的材料1在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2、锅中填入大骨汤。

3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜。

5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

韩式泡菜年糕火锅怎么做好吃

主料：牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g

配料：大葱一根、胡萝卜、洋葱

调料：酱油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺

韩式牛肉火锅的做法：

1、将葱的叶子部分切成段，白色的部分切碎。

2、将调料按配比混合好，这时可以加入一小勺酸梅汁，软化肉质（也可以用啤酒代替）。

3、将牛肉的血水充分吸干。

4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。

5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟，适当搅拌另牛肉充分与调料混合。

6、最后放入葱段，上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦！

7、腌牛肉的功夫，开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟，然后熄火放置8-9分钟，然后用凉水冲2-3次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。

8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜，葱花，洋葱，辣椒和蘑菇。

9. 在火锅锅中（可以用汤锅代替），先铺一层粉条，上面铺上牛肉，最上面盖上蔬菜，也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。

10、如果觉得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比：热水一杯，酱油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。

韩式泡菜火锅的正宗做法

韩式泡菜年糕火锅怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。

泡菜和年糕除了炒以外，也有制成火锅的做法，泡菜年糕火锅不仅能吃到泡菜和年糕，还可以加入其他想吃的食材涮着吃，非常方便。泡菜年糕火锅的的好吃做法是：

1、准备、处理食材：胡萝卜去皮切圆片，鸡腿菇斜切厚片，豆腐切方片，蒜切瓣、葱切斜段，年糕切成条状（用热水泡一泡能去除表面的味道）。

2、锅内加入少量食用油，用炒锅把蒜和五花肉爆香，炒出五花肉的油脂后盛出，利用底油炒一炒泡菜。

3、换一个深度较浅口径较大的盆式锅，在底部铺上一层炒好的泡菜，然后在周围放上葱白、胡萝卜、鱼丸、鸡腿菇，铺满后再在上面铺一层鱼糕和豆腐，再上一层铺年糕条和炒好的五花肉，最上面铺上金针菇、葱绿和辣椒酱。

4、倒入白开水将所有的食材淹没，然后盖上盖子开中小火慢慢煮，煮至沸腾时用勺子搅一搅面上的辣椒酱，让调料和食材混合均匀。

5、火锅内的汤水滚开后，五分钟左右就可以放入辛拉面了，用两个勺子从锅左右边中间向中间搅，将泡菜与辛拉面混在一起吃非常好吃。

拓展：泡菜炒年糕的家常做法

在韩剧的影响下，许多韩国的美食进入了年轻人的视野，特别是韩剧里常出现的泡菜炒年糕，其实炒年糕的做法非常简单，准备好原料炒熟即可，即使是新手也能炒的很好吃，泡菜炒年糕的做法是：

1、锅中清水烧开，将年糕切成手指长的条状，放入锅中煮2分钟左右，煮至变软时捞出，用凉水冲凉，控干水份。

2、五花肉切薄片，泡菜切片或切丝，葱切段，放置在碗中备用。

3、起锅烧油，油热后下入五花肉翻炒，待炒出五花肉里的油脂时，放入泡菜炒出香味，然后下入葱段炒香。

4、接着倒入煮好的年糕和泡菜汁炒匀，加一勺甜辣酱炒匀调味。

5、炒匀后往锅中放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放一些葱段炒匀，关火即可。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

辣牛肉豆腐锅

为因应都市生活，方便和效率一直以来都是我们 #火鸟上菜# 的特色，善用各种「罐头」(现成包装)和「冻品」也是料理不可过缺的重要环节。韩式泡菜非常普遍，所以韩式泡菜牛肉(可用猪肉或其他肉品代替)豆腐锅在家中就变的垂手可得。

一.食材:韩式泡菜(现成包装)、肥牛片(火锅用)、豆腐。

二.香辛料:蒜、葱、白芝麻(有最好)。

三.调味料:无。

四.步骤:

1.将葱切葱段和葱花、蒜切片或粗粒，豆腐切块、打开泡菜包装、热油锅备用。

2.蒜粒、葱段爆香后下泡菜翻炒几下加入热水，烧开后先加入豆腐、在烧开后下肥牛。

3.肥牛片8成熟时即可关火(余热能将肉片烫熟)，装置小盅、大碗或适当的器皿内。

4.撒上白芝麻(有最好)和葱花。